蕎麥包哦~

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中醫(yī)認為蕎麥有開胃寬腸，清熱解毒的功效，對腸炎，痢疾，女性白帶過多有益。還有研究指出，蕎麥中的油酸與亞油酸，可降低膽固醇，體內(nèi)血脂肪。而其中含有的蕓香甘和維生素p能強化人體微血管，可預(yù)防高血壓，動脈硬化，也由于這兩種物質(zhì)皆屬于水溶性物質(zhì)，所以吃過蕎麥后，最好也將湯汁喝完。其外，和其余的谷類相比，蕎麥非常容易烹煮且易于消化，所以在古代也是獵人方便攜帶入山打獵的果腹谷物。但是蕎麥含有致敏成分，可能加重過敏者的過敏反應(yīng)，所以對蕎麥過敏的人最好不要使用。而體虛與脾胃弱的人，也不宜多食，以免造成消化不良。另外有腫瘤的病患，為了避免使病情加重，則應(yīng)忌食為佳。梨棗9月中下旬成熟，冬棗10月中旬成熟.大棗一共有700多個品種，不過，我們平時能吃到的，只有幾種而已。近幾年來，市場上最受大家歡迎的就是山西梨棗和沾化冬棗。梨棗的果實非常大，為赫紅色，呈倒卵狀、梨形或橢圓形，最大的重量能達到90多克。它之所以受歡迎，主要是因為果皮較薄，肉質(zhì)松脆，汁多味美。冬棗以山東沾化的最為有名，果實為圓球形，比梨棗要小一些，顏色一般為濃紅色，肉質(zhì)細脆，味道不僅很甜，棗的香氣還特別重。從營養(yǎng)價值上來說，不同種類的棗之間，營養(yǎng)差別并不大。一方面，棗的營養(yǎng)豐富，尤其是維生素C含量非常高，是橘子的13倍，蘋果、香蕉的60—80倍，被人們稱為“活維生素C丸”，而維生素C具有很好的抗癌作用。另一方面，棗有很強的藥用價值，中醫(yī)認為它可以“養(yǎng)神，平胃氣”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明，棗有保護肝臟的作用，其中富含一種叫環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，對冠心病的治療有很大的幫助。不過，想要吃到地道的梨棗和冬棗，可不能太心急。一般來說，地道的梨棗在9月中下旬到10月上旬成熟，冬棗在10月中旬成熟。有些過早上市的棗，表面上看著鮮紅水靈，吃起來卻味道發(fā)苦，而且不耐存放，這可能是用糖精泡過，或噴了催熟劑，應(yīng)注意鑒別。另外，挑棗時如發(fā)現(xiàn)紅棗的蒂端穿孔或黏有深褐色的粉末，這說明棗已被蟲蛀了，最好別買。