名樅:指的是從“菜茶”品種中經過長期選育而成,自然品質優(yōu)異,具有典型的巖茶巖韻特征的有命名的茶樹單樅名樅.典型的有十大名樅:大紅袍,鐵羅漢,白雞冠,水金龜,半天妖,白牡丹,金桂,金鎖匙,北斗,白瑞香，大紅袍也是屬于名樅的一種；奇種:是指武夷山野生茶葉樹種.武夷山沒有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種。水仙和肉桂:是武夷山傳統(tǒng)茶葉的當家品種，即市場中流通的大部份武夷巖都是這兩個品種

武夷巖茶是指在武夷山行政區(qū)域內種植的適于的茶樹品種（品系）。以特定工藝加工生產的茶葉稱為武夷巖茶。 水仙、肉桂、大紅袍是武夷巖茶的幾個茶樹品種（品系）。

閩北水仙始于清道光年間（公元1821年），是閩北較大的優(yōu)質產品。所用的水仙種，發(fā)源于建州甌寧縣（建陽）小湖鄉(xiāng)大湖村的嚴義山祝仙洞。據(jù)1939年張?zhí)旄！端赡笜渲尽份d：“前八余年，清道光間，有泉州人蘇姓者，業(yè)農寄居大湖……一日往對岸義山……經桃子崗祝仙洞下，見樹一，花白，類茶而彌大……試以制烏龍茶法制之，竟香洌甘美……命名曰‘祝仙’……當?shù)亍！簦瑵u訛為今名—‘水仙’矣。”1929年，《建甌縣志》也載：“查水仙茶出禾義里，大湖之大坪山，其他有嚴義山，山上有祝仙洞”，“甌寧縣六大湖，別有葉粗長名水仙者，以味似水仙花故名……”（見《閩產錄異》），可見水仙栽培歷史約在130年以上。