1,檸檬冰紅茶怎樣做法
準(zhǔn)備工作:紅茶包一袋;開水;白砂糖;新鮮檸檬一個(gè);水果刀一把;大小玻璃杯各一只;冰塊;攪拌棒一只,吸管一只。 第一步:把大玻璃杯裝冰塊至7分滿; 第二步:在小玻璃杯里用開水沖泡紅茶包,水量把握在大玻璃杯的三分之一即可,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)浸泡時(shí)間; 第三步:取出茶包,把小玻璃里的茶湯趁熱澆在大玻璃杯里的冰塊上,攪拌,目的是讓熱茶湯急速冷卻,從而產(chǎn)生冰紅茶特有的風(fēng)味; 第四步:根據(jù)個(gè)人口味加入白砂糖(會制作糖稀的朋友可以用白砂糖熬制糖稀再加入,風(fēng)味更佳),攪拌均勻; 第五步:橫切檸檬成片,可以厚一些,取中間一片,根據(jù)個(gè)人口味先擠出一些檸檬汁到大玻璃杯里,攪拌均勻; 第六步:把剛用過的檸檬片切開但不切斷,用切口卡在玻璃杯壁上,方便檸檬汁慢慢流入杯中(因?yàn)闆]有融化的冰塊會慢慢稀釋檸檬的味道,這樣就會保持一致的檸檬味)。 至此,一杯風(fēng)味獨(dú)特的檸檬冰紅茶就制作完成了!我每次都是這么做的,只不過我用祁門工夫紅茶,更香更醇。那就需要功夫茶具了……
2,奶茶店冰檸檬紅茶的做法
制作檸檬紅茶原料:新鮮檸檬1個(gè),立頓袋泡紅茶4包 將檸檬切成薄片,將中間完整又漂亮的檸檬片留下,取一個(gè)小容器,帶蓋子的最好,沒有的話可以用保鮮膜,先在容器底部灑上一層白糖,去幾片檸檬覆蓋在糖上,再灑上白糖,再蓋幾片檸檬,再最上層多灑些白糖,然后封好容器,讓檸檬充分入味,當(dāng)然容器也不要太大,能放下檸檬就剛剛好。 檸檬一般淹制3天味道最好,等你打開會發(fā)現(xiàn)有很多檸檬糖汁,取出一片淹好的檸檬放入杯中,再倒一些檸檬糖汁,然后就可以泡茶了,取個(gè)大茶壺,夏天的涼水壺就行,將立頓袋泡紅茶4包用熱水沖泡開,然后去掉茶包,將紅茶倒入杯子中,(用大容器泡好茶再分到杯子中茶湯比較均勻,喝完也可以續(xù)杯,或者大家一起分享,如果一個(gè)人喝,也可以直接用1袋袋泡茶放在杯子中泡,男同事很懶,就這樣泡,但是會有先濃后淡的感覺),檸檬紅茶就做好了,酸酸甜甜,又有檸檬的清香:)根據(jù)你的喜好也可以適量再放些糖,一般加一塊方糖的味道就和外面賣的茶飲料差不多,而且還是自己做的,檸檬又很正宗,不含香精的茶呢
材料新鮮黃檸檬半個(gè),紅茶3小包,開水600毫升,果糖,冰塊適量。做法1 檸檬切2薄片,剩下的擠汁。2 紅茶加開水泡20分鐘。3 杯子里放擠好的檸檬汁,冰塊,果糖,泡好的紅茶加到杯子九分滿,裝飾2片檸檬片即可。
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