1982年的拉菲紅酒而法國波爾多的拉菲酒莊，一直以來都是當(dāng)?shù)氐闹魄f，該酒莊82年產(chǎn)的紅酒自然會被廣大愛好者珍藏。拉菲是什么？拉菲，ChateauLafiteRothschild，全稱“拉菲古堡葡萄酒”。拉菲是法國波爾多的一個著名酒莊，他們以自己酒莊名字命名所生產(chǎn)出來的紅酒，并不單指82年的拉菲。

拉菲葡萄酒為什么叫82年的拉菲？

拉菲是法國波爾多的一個著名酒莊，他們以自己酒莊名字命名所生產(chǎn)出來的紅酒，并不單指82年的拉菲。請看一下具體的拉菲故事。在各大影視劇中，我們經(jīng)?？吹诫娪半娨晞〉闹鹘莻?，動不動就要服務(wù)員上一瓶82年的拉菲紅酒，以顯示自己身份的高貴。那么問題來了，為什么82年的拉菲紅酒會賣那么貴呢，而且還可以作為身份的象征？今天我們就來一探究竟。

紅酒先來說說什么是紅酒——紅酒是葡萄酒的一種，成分也相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁。葡萄酒有許多分類方式，以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。請注意，紅酒不僅僅是紅葡萄酒哦！因為紅櫻桃酒、紅桑葚酒也可以稱為紅酒。

紅櫻桃酒也算紅酒，但紅酒一般指葡萄酒在得知什么是紅酒之后，再來聊一聊這個82年的拉菲紅酒是何方神圣。拉菲是法國紅酒的代表，它是法國的一個酒莊的名字，該酒莊以自己的名字為自己釀出來的紅酒命名，故名拉菲。還有一個疑問，為什么大家伙一提紅酒，就總會提到法國這個地方？難道世界上只有法國才能盛產(chǎn)紅酒嗎？其實并不是，因為地處于地球南北緯度38~53度地帶的區(qū)域，是葡萄生長的黃金地帶，而最出名的拉菲酒莊正位于法國紅酒之都——波爾多，北緯44°50′。

那里的氣候十分適合葡萄生長，加上在中世紀(jì)的歐洲貴族們，都酷愛飲酒。而那里的地理氣候又不適合生長水稻（眾所周知，水稻可以釀出白酒和米酒），所以大部分農(nóng)業(yè)依靠種植葡萄來維持生計。法國波爾多到了1982年，那一年的氣候條件使得當(dāng)時的葡萄質(zhì)量都非常好，可以說是前無古人后無來者的好。隨便種植一些葡萄都能得到上等品質(zhì)的果實出來。

所以當(dāng)時的采摘出來的葡萄，釀造出來的紅酒自然被世人稱為上品。許多紅酒愛好者都會購買82年的紅酒來珍藏，畢竟酒這種飲品并不會隨著時間的推移而發(fā)生腐敗和變質(zhì)，反而越藏越醇。1982年的拉菲紅酒而法國波爾多的拉菲酒莊，一直以來都是當(dāng)?shù)氐闹魄f，該酒莊82年產(chǎn)的紅酒自然會被廣大愛好者珍藏。再加上影視劇的推波助瀾，以及商家的炒作，自然而然就被廣大民眾所熟知，也漸漸地變成了財富、身份、地位的象征。

1982年到底發(fā)生了什么？為什么喝酒一定要喝82年的拉菲？

相信不少熟悉香港電影的觀眾，都會對一句臺詞有深刻的印象，“給我開一瓶1982年的拉菲”。不少吃瓜群眾也學(xué)以致用地把這個詞掛在嘴邊，還衍生出許多類似的句子，比如：82年的旺仔牛奶、82年的可口可樂等等，那么問題來了，拉菲有什么了不起？1982年又發(fā)生了什么事情呢？“來瓶82年的拉菲”，最初這個梗是來自于電影《賭神》中發(fā)哥的一句臺詞，而直到十多年后，發(fā)哥也仍然鐘愛著他“82年的拉菲”。

后來這個梗越玩越激烈，就連古惑仔也開始用拉菲漱口了。古天樂都要用82年的拉菲來追女生。不過，也有不懂裝懂的暴發(fā)戶，喜歡開82年的拉菲來展現(xiàn)自己的財力。甚至還有些人，雖然喝不起八二年的拉菲，但是卻對八二年的東西充滿了執(zhí)念。拉菲是什么？拉菲，Chateau Lafite Rothschild，全稱“拉菲古堡葡萄酒”。

該酒莊的歷史可追溯到十四世紀(jì)，一直是波爾多最有名氣和實力的酒莊之一，曾是法王路易十五的御用酒。1855年，巴黎世博會開幕前一個月，彼時的法國皇帝拿破侖三世突發(fā)奇想，決定向世人展示波爾多葡萄酒，于是委托波爾多酒商將當(dāng)?shù)刈詈玫木魄f挑選出來，評定等級，最終選出了58個酒莊、5個級別。其中，最高的一級莊只有4家（后來增加到5家），拉菲位列其中。

1982年發(fā)生了什么？歐洲大部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)都制定了嚴(yán)格的法規(guī)來規(guī)范葡萄種植，以尊重風(fēng)土和產(chǎn)區(qū)特色。為了忠實反映每一年的天氣狀況，即使在氣候不理想的年份，基本也不允許通過諸如灌溉之類的人為手段去改善葡萄的質(zhì)和量。在這種看天吃飯的制度下，好的年份便顯得彌足珍貴。1982年對于葡萄酒界來說，是一個難得的好年份，這年的氣候條件非常適合葡萄生產(chǎn)，所釀造的葡萄酒質(zhì)量也非常之高，當(dāng)年的葡萄酒質(zhì)量頂尖，受到了葡萄酒愛好者的一致好評，以致紅酒愛好者紛紛搶購， 82年的拉菲自然也就價值不菲。

能夠擁有一瓶82年的拉菲，對于很多紅酒愛好者來說，是一件相當(dāng)榮耀的事情。到了現(xiàn)在，82年的拉菲更是成為了稀世珍品，在法國總統(tǒng)外交國宴上，也只能用97年拉菲?，F(xiàn)在雖然說一些收藏家手中還有82年拉菲，但隨著數(shù)量越來越少，大家已經(jīng)不把它拿出來喝了，而是作為藝術(shù)品進(jìn)行收藏。曾經(jīng)一個82年拉菲的空瓶就炒到了4000元以上，可見其價值。