邢臺(tái),舊稱邢州、順德與石家莊、衡水、邯鄲三城相鄰有著“五朝古都、十朝雄郡”之稱邢臺(tái)酒文化起源于先商時(shí)期距今已經(jīng)有3000多年歷史在中國(guó)釀酒史上曾處于主流地位其下屬各縣市的酒類品牌也是數(shù)不勝數(shù)，也都有過(guò)輝煌的時(shí)刻著名相聲大師侯寶林曾有過(guò)稱贊：一飲邢臺(tái)酒，三日滿口香！今天我們就來(lái)一起回憶下我們?cè)?jīng)喝過(guò)的酒有那些至今留存的老酒1949年，中華人民共和國(guó)成立，邢臺(tái)市政府公告，將市內(nèi)幾家私營(yíng)釀酒作坊整合國(guó)有，組建了“國(guó)營(yíng)邢臺(tái)市制酒廠”。
邢臺(tái)有什么美食？
謝邀！邢臺(tái)擁有3500余年建城史，800余年建都史，是華北歷史上第一座城市，中國(guó)最古老的十大城市之一，也是中國(guó)最早形成城市的地區(qū)之一，被稱為“燕趙第一城”。既然邢臺(tái)市有如此悠久的建城史，那美食自然是不能少的。邢臺(tái)市比較著名的美食是道口燒雞，但我個(gè)人認(rèn)為道口燒雞味道一般，名不副實(shí)。隆堯羊湯、澤畔貢藕、魏莊熏雞、丘底素疊子、干言鹵水豆腐、隆堯雞腿大蔥、李家醪子酒(李府家酒)……這是邢臺(tái)市比較著名的十大名吃，今天我就給您介紹一下這幾家。
一、隆堯羊湯隆堯一帶流傳俗語(yǔ)："吃了羊腸，不穿衣裳；吃了羊肺，不蓋棉被；吃了羊腎，壯陽(yáng)滋陰；喝了羊湯，美容健康；吃了羊胎，沒(méi)病沒(méi)災(zāi)；吃了羊鞭，益壽延年……隆堯羊湯的味道其實(shí)和河北省唐縣那邊羊湯味道差不多，就是味道比唐縣羊湯稍微淡了點(diǎn)，湯更鮮了些。二、魏莊熏雞魏莊熏雞選用的都是小公雞，據(jù)說(shuō)在熏雞時(shí)用的都是桃木屑。
我買(mǎi)了二只嘗嘗，味道還可以。比德州扒雞要好上一些，熏得比較入味兒。但我建議就在如果要吃的話就在當(dāng)?shù)噩F(xiàn)吃，買(mǎi)包裝袋里帶回來(lái)的味道很差。三、丘底素疊子素疊子就是韭菜和雞蛋扮勻倒在平底鍋里溫火慢煎快速把切成片的素疊擺放在韭菜雞蛋上直到煎熟(看師傅是這么做的)，價(jià)格也不貴，強(qiáng)烈推薦！盒裝的素疊子味道很一般，不推薦。
河北名酒有什么？
感謝邀請(qǐng)！說(shuō)起中國(guó)名酒，真的不得不提我大河北，衡水老白干、保定劉伶醉、邯鄲叢臺(tái)酒……在全國(guó)都是響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)！可以說(shuō)馳名中外，美名遠(yuǎn)揚(yáng)！河北是美酒的故鄉(xiāng)，具體有哪些名酒產(chǎn)自我省呢，聽(tīng)河青君給大家一一介紹吧！1、衡水老白干“大小青花，多少隨意”，提起這句廣告語(yǔ)，河北人應(yīng)該不陌生。衡水老白干是河北地方名酒之一，以其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長(zhǎng)的典型風(fēng)格。
衡水老白干酒典型風(fēng)格的酒香型分為濃香、醬香、清香型。2、保定劉伶醉“賈島醉來(lái)非假倒，劉伶飲盡不留零”，從這副對(duì)聯(lián)就能看出劉伶醉酒的歷史非比尋常。劉伶醉酒為濃香型白酒，酒色明凈清澈，酒質(zhì)綿甘醇和，飲后余香留長(zhǎng)，深受廣大消費(fèi)者青睞，先后榮獲"首批中國(guó)食品文化遺產(chǎn)"、"首批中華老字號(hào)"和"中國(guó)馳名商標(biāo)"。3、邯鄲叢臺(tái)酒叢臺(tái)酒，顧名思義就是河北省邯鄲所產(chǎn)的名酒，因酒廠坐落在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的趙國(guó)叢臺(tái)附近，故酒以“叢臺(tái)”命名。
叢臺(tái)酒于1877年問(wèn)世，是在邯鄲酒廠原產(chǎn)的邯鄲大曲酒傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，吸收國(guó)內(nèi)名酒的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，去粗取精，釀造出來(lái)的，酒質(zhì)無(wú)色透明，具有芳香濃郁，入口綿軟，落口甜凈，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。4、承德山莊老酒“山莊老酒”系列酒，歷史源頭正是4200年前的夷狄造酒，依托承德避暑山莊悠久的歷史文化和皇家文化，歷經(jīng)300年的皇家文化，300年歷史積淀，從而賦予了山莊老酒與生俱來(lái)的尊貴品質(zhì)，集皇家風(fēng)范于一身。
山莊老酒獲得 “中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“全國(guó)用戶滿意產(chǎn)品”等多項(xiàng)殊榮。成為了承德白酒市場(chǎng)的第一品牌。5、承德板城燒鍋板城燒鍋酒以其獨(dú)特的淡濃香型，飲后不上頭的特點(diǎn)暢銷(xiāo)燕趙大地，成為北方濃香型白酒的代表。2005年，“板城”被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。2006年，板城燒鍋酒獲得商務(wù)部“中華老字號(hào)”、“中華文化名酒”等稱號(hào)。
板城燒鍋酒這一有著濃郁地方特色和深厚文化底蘊(yùn)的品牌正快速走向全國(guó)。以上都是享譽(yù)全國(guó)的河北名酒，河青君簡(jiǎn)單列舉了5種，從中也可以看出，中華民族的酒文化博大精深，而河北作為燕趙文化重地，一直在積極傳承和發(fā)揚(yáng)這一經(jīng)典文化。作為河北人，我們要主動(dòng)做起河北名牌的代言人，將河北的名酒介紹給更多人，讓河北名酒走出中國(guó)，走向世界！為大河北加油點(diǎn)贊！另外你還知道哪些河北名酒呢？歡迎補(bǔ)充~文/河北青年報(bào)綜合編輯/馬小丫。
邢臺(tái)有哪些本地名酒？
邢臺(tái),舊稱邢州、順德與石家莊、衡水、邯鄲三城相鄰有著“五朝古都、十朝雄郡”之稱邢臺(tái)酒文化起源于先商時(shí)期距今已經(jīng)有3000多年歷史在中國(guó)釀酒史上曾處于主流地位其下屬各縣市的酒類品牌也是數(shù)不勝數(shù)，也都有過(guò)輝煌的時(shí)刻著名相聲大師侯寶林曾有過(guò)稱贊：一飲邢臺(tái)酒，三日滿口香！今天我們就來(lái)一起回憶下我們?cè)?jīng)喝過(guò)的酒還有那些至今留存的老酒1949年，中華人民共和國(guó)成立，邢臺(tái)市政府公告，將市內(nèi)幾家私營(yíng)釀酒作坊整合國(guó)有，組建了“國(guó)營(yíng)邢臺(tái)市制酒廠”。
1962年，酒廠搬遷到橋西區(qū)南大郭一帶，也就是今天的古順酒廠的位置，更名為“邢臺(tái)市制酒廠”。七十年代末期，邢臺(tái)市制酒廠的產(chǎn)量已為河北省之冠，從太行大曲到黑老窖，再到后來(lái)的古順特曲都是一代人的記憶。尤其是當(dāng)年售價(jià)1.8元/瓶的黑老窖，喝過(guò)這個(gè)酒證明您已經(jīng)超過(guò)50歲了......太行大曲、70年代邢香酒文化博物館·藏不過(guò)，那時(shí)最早叫“太行大曲”，后來(lái)就有了咱們最熟悉的“黑老窖”，九十年代初改名為“活泉老窖”。
黑老窖、80年代末邢香酒文化博物館·藏 古順特曲、90年代末邢香酒文化博物館·藏位于巨鹿縣人民政府駐地西北。1959年建廠，1979年接收下馬糖廠后，分東、西兩院生產(chǎn)。1981年白酒產(chǎn)量達(dá)到2217噸。其中單水仙花牌邢臺(tái)大曲酒就有650噸，而且在地區(qū)質(zhì)量評(píng)比中，水仙花牌邢臺(tái)大曲酒以104分的優(yōu)異成績(jī)，被評(píng)為全區(qū)第一名。
水仙花牌邢臺(tái)大曲、70年代邢香酒文化博物館·藏水仙花大曲（左）90年代初水仙花大曲（瓷瓶）（右）80年代邢香酒文化博物館·藏隆泉酒廠坐落在古帝堯始封之地，堯山東麓香泉河畔，這里人杰地靈，有優(yōu)越的釀酒條件和濃厚的酒文化氛圍。酒廠建于1981年，由廠長(zhǎng)張炳路等6人，依靠6萬(wàn)元貸款白手起家。產(chǎn)品以過(guò)硬的質(zhì)量和獨(dú)特風(fēng)格深得消費(fèi)者信賴和喜愛(ài)，曾先后獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)、河北十大名酒、河北名牌、中國(guó)名牌等大獎(jiǎng)。
隆泉特曲（左）、80年代隆泉特曲（右）、90年代初邢香酒文化博物館·藏威縣古稱洺水縣，早在宋代已有釀酒業(yè)。清代有“城內(nèi)所制之黃黍米酒，頗為適口”一說(shuō)。1952年以釀高粱燒聞名于世。1959年建成威縣釀酒廠，1982年投產(chǎn)低度大曲酒，以古地名命為酒名。洺水特曲、90年代初邢香酒文化博物館·藏建南特曲、80年代邢香酒文化博物館·藏醉八仙、80年代末邢香酒文化博物館·藏泥坑酒始于元1916年，由解放前的“智誠(chéng)公、智成勇、福盛泉”燒坊合并后成為國(guó)有企業(yè)。
泥坑酒是河北省地方名酒之一，居河北省白酒行業(yè)前6位。2009年泥坑酒釀造技藝被列入河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。泥坑陳釀酒、80年代邢香酒文化博物館·藏特制泥坑酒、90年代初邢香酒文化博物館·藏青竹酒、80年代邢香酒文化博物館·藏燕王春、90年代中期邢香酒文化博物館·藏牡丹特曲、90年代初邢香酒文化博物館·藏鳳泉老窖、90年代邢香酒文化博物館·藏甘陵芝、80年代邢香酒文化博物館·藏武松酒、90年代初邢香酒文化博物館·藏廣宗在秦漢時(shí)期屬沙丘郡治，且郡內(nèi)沙丘林立，郡內(nèi)有沙丘宮，當(dāng)年秦始皇出巡病逝于此，便有了中外聞名的“沙丘平臺(tái)遺址”，所以廣宗也有“沙丘”一別名。
沙丘醉、90年代初邢香酒文化博物館·藏龍宮酒、90年代中期邢香酒文化博物館·藏崆山仙液、90年代邢香酒文化博物館·藏泰和春、90年代初邢香酒文化博物館·藏時(shí)間如白駒過(guò)隙，雖然這些老酒已經(jīng)隨著社會(huì)的進(jìn)步被淹沒(méi)在歷史的長(zhǎng)河中，但我們不能忘記，在那些物資匱乏的年代里，它也支撐著幾代人走過(guò)光輝歲月。它們存在的意義也是無(wú)可取代的。
河北最好喝的酒是什么酒？
河北的地方酒品種很多，幾乎各個(gè)地方都有過(guò)酒廠，燕趙之地，自古就喜歡喝酒，喜歡喝酒的地方就離不開(kāi)酒廠。不過(guò)河北的水和糧，并不是釀酒的最好原材料，比貴州四川等地稍遜一籌，所以十大名酒里，河北無(wú)一上榜，不算白酒的優(yōu)良基地?？墒呛颖边€是有幾種歷史悠久的白酒的，最負(fù)盛名的，就是衡水老白干，徐水古遂醉，邯鄲叢臺(tái)等，因?yàn)樗麄兊臍v史悠久，所以白酒也久負(fù)盛名。
不過(guò)在最近幾十年，好多的白酒都盛況不在，河北名氣最大，銷(xiāo)量最多的前三個(gè)白酒，應(yīng)該是承德的山莊老酒，板城燒乾隆醉，和衡水老白干。山莊老酒是承德平泉生產(chǎn)，那里是三省交界地，遼河源頭，當(dāng)?shù)氐乃吝m合釀酒，酒品上乘，而且營(yíng)銷(xiāo)做的不錯(cuò)，現(xiàn)在是河北第一名酒。金木水火土，板城燒鍋酒，這兩句對(duì)聯(lián)是一個(gè)民間傳說(shuō)，他說(shuō)的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來(lái)歷，板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間，也是歷史名酒，酒品口碑都是上乘。
衡水老白干，他最讓人留戀的就是高度白酒，喝一口那種感覺(jué)就像古龍小說(shuō)里描寫(xiě)的燒刀子，一直是河北的頭部白酒，最近幾十年中國(guó)人都注重養(yǎng)生，所以山莊老酒和板城燒這樣相對(duì)綿柔的白酒，受到大家的喜歡，而衡水老白干那樣的烈酒，逐漸喝的人少了，成為小眾喜歡烈酒的人的心頭所愛(ài)，他們推出的低度酒，就失去了衡水老白干的味道，所以讓出了榜首。
邢臺(tái)哪里有酒的種類全一些的地方？
感謝你在邢臺(tái)本地提出這個(gè)問(wèn)題。不知道您是購(gòu)買(mǎi)名酒還是想了解邢臺(tái)市場(chǎng)或者是想了解各縣市區(qū)哪里有酒廠？我就從三個(gè)方面給您說(shuō)吧：1、如果想購(gòu)買(mǎi)比較全面的白酒、紅酒或啤酒；其實(shí)市區(qū)煙酒店比較多，各個(gè)煙酒店的種類都比較全面，特別是A類店，比如裝修比較豪華，外面門(mén)頭打著***名煙名酒店。店里陳列一般為：一線名酒、二線名酒以及本地暢銷(xiāo)白酒等。
店里還有：紅酒、洋酒、啤酒等！應(yīng)有盡有。高端有：茅臺(tái)、五糧液、劍南春、紅花郎15、夢(mèng)之藍(lán)、國(guó)窖1573等；中高端：瀘州老窖特曲、窖齡酒、海之藍(lán)、古井貢5等其他還有本地品牌。2、如果想了解邢臺(tái)市場(chǎng)；邢臺(tái)位于河北省南部，主流消費(fèi)度數(shù)為：42°；轄區(qū)有4區(qū)，16縣（市）；市場(chǎng)容量大，并當(dāng)?shù)厝松朴诤劝拙?。但消費(fèi)力總體一般，高端和低端都不錯(cuò)，屬于兩級(jí)分化消費(fèi)，中端白酒消費(fèi)量市場(chǎng)量相對(duì)較少。
邢臺(tái)市區(qū)都有哪些好吃實(shí)惠特色的小飯館？
確實(shí)如你所說(shuō)，以前的小吃小飯館現(xiàn)在幾乎都絕跡了，隨之而來(lái)的大多都是裝修華麗的大眾餐廳，雖然環(huán)境好了，可以前的味道卻沒(méi)了。所以，我如果想吃就得跑到各縣或各鄉(xiāng)鎮(zhèn)去尋找，偶爾還能找的到。不過(guò)這樣的機(jī)會(huì)已經(jīng)越來(lái)越少了！記得小時(shí)候在街邊吃碗羊雜兒，喝碗羊湯再配一個(gè)燒餅?zāi)嵌际敲烂赖氖虑椋蛘邅?lái)一個(gè)‘七小碟’‘八大碗’，這些都是美好的記憶！而如今能看到的機(jī)會(huì)已經(jīng)很難了。
希望我們有當(dāng)?shù)靥厣男〕阅軌蚣衅饋?lái)，建一個(gè)小吃一條街，使那些想吃小時(shí)候味道的人或來(lái)當(dāng)?shù)貙ふ耶?dāng)?shù)匦〕缘娜艘伙柨诟?。?dāng)然這需要有關(guān)部門(mén)加以協(xié)調(diào)并給予鼓勵(lì)，希望這些有當(dāng)?shù)靥厣男〕圆灰^跡，不要成為人們永遠(yuǎn)的記憶！雖然現(xiàn)在我們對(duì)全國(guó)各地的名小吃都已經(jīng)很熟悉了，但還有很多不知道和不了解的特色小吃知之甚少。由于過(guò)去交通不便利，條件不允許，使得很多人根本就沒(méi)機(jī)會(huì)去品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗承〕浴?/p>