單說保存時(shí)間長的，醬香型白酒是首選，眾所周知的保存時(shí)間長，雖然醬香型白酒易保存，也分高低度。什么酒儲(chǔ)存都沒意義。其它型白酒只能保存3一5年。你問“你認(rèn)為存什么酒有意義？你都存了什么？”十幾年前我就開始收藏白酒，目前家中有近千瓶，主要集中在中國17大名酒，部分53優(yōu)的白酒也有收藏，近幾年主要收藏醬香酒較多。
什么酒可以長時(shí)間保存？
單說保存時(shí)間長的，醬香型白酒是首選，眾所周知的保存時(shí)間長，雖然醬香型白酒易保存，也分高低度。除了是醬香型白酒之外，度數(shù)也要高，高度數(shù)的白酒時(shí)間長了以后，酒體酯化之后香味也更醇厚，只要是滿足了這兩個(gè)條件就沒有問題了。一般情況下，都會(huì)選擇知名度高的醬香型白酒進(jìn)行保存，比如茅臺(tái)酒。我是小橘子，一個(gè)愛酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多內(nèi)容，別忘了揮一揮手指，點(diǎn)擊關(guān)注呦，同小橘子一起把酒言歡。
什么樣子的酒有儲(chǔ)存意義？
什么酒儲(chǔ)存都沒意義。酒是用來自己喝或者招朋待友的必備飲品，酒能助興，酒能提神，酒桌上酒的檔次高低甚至標(biāo)志主人與客人的身份與標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然某些酒還有制藥功能，也有保健作用，酒的儲(chǔ)存意義也就到此為止，應(yīng)該與財(cái)富保值增值沒什么關(guān)系。是現(xiàn)代人炒作與夸張的宣傳擴(kuò)大了酒意義的范疇，也是金融股票市場過度吹捧追漲讓白色飲品步步登天，人為操作而已。
你認(rèn)為存什么酒有意義？你都存了什么？
我家住三層，有一位鄰居老劉住五層，六層是他家的閣樓。這位鄰居知道我喜歡收藏白酒，有一次邀請我到他家的閣樓里看他的藏酒，里面放了很多成箱子的酒，還有幾大壇散裝酒，其中兩個(gè)大的玻璃瓶里的酒有二十多年，已經(jīng)微微發(fā)黃，對我說是原漿酒，市面上很稀少，他自己都不舍得喝。鄰居老劉退休之前在酒廠工作，平時(shí)很喜歡喝酒，幾乎每天都要和他的女婿在一起喝一二兩。
在聊天時(shí)他說，他和他女婿每年都要喝幾十箱大品牌的糧食酒，大部分每箱價(jià)位都在四五百元之間，也有小部分好一些的酒。他每次喝的酒都是五年前留下的酒，今年喝多少，就再買回來補(bǔ)上，這樣不斷循環(huán)往復(fù)，可以保證年年都能喝到老一點(diǎn)的酒，而他存的成壇老酒，有的已經(jīng)超過十年以上，越放越不舍得喝，越不舍得喝酒質(zhì)就越好。老劉性格很好，住在女兒家和女婿女兒相處得很和睦，他邊說酒還習(xí)慣性地咂咂嘴，紅光滿面特別有精神，可見適量飲酒、每天釣魚、散步，很適合他當(dāng)前的生活狀態(tài)。
聽完他的介紹，可見這位鄰居不僅懂酒還是一位講究生活品位的人。你問“你認(rèn)為存什么酒有意義？你都存了什么？”十幾年前我就開始收藏白酒，目前家中有近千瓶，主要集中在中國17大名酒，部分53優(yōu)的白酒也有收藏，近幾年主要收藏醬香酒較多。目前家中高端的白酒有幾十瓶，目前大部分都是中端白酒和低端白酒較多，大部分集中在濃香型白酒和醬香型白酒。
我認(rèn)為如果你真想在家中買些酒存起來，先清楚下面3個(gè)問題：1、你的經(jīng)濟(jì)實(shí)力如何，經(jīng)濟(jì)能力往往決定你買酒的價(jià)位，如果經(jīng)濟(jì)能力很好的話，當(dāng)然大品牌價(jià)位越高的白酒越好。2、中國有17大名酒，53優(yōu)，有12香型白酒，你喜歡什么品牌的名酒？喜歡什么香型的白酒，這點(diǎn)根據(jù)個(gè)人喜好，如果你沒有特別的喜好，或者是接觸白酒不長，又想存一些酒，最直接的方法就是買大品牌的高度糧食酒，根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況，高中低端都可以選擇。
3、你買的這些酒的目的是什么，你想存多少年？上面三個(gè)小問題明白了，收藏白酒就有了方向。如果經(jīng)濟(jì)能力很好，對價(jià)格不感冒，茅臺(tái)五糧液是首選，這是中國公認(rèn)的兩大白酒巨頭，其江湖地位其他酒企是無法撼動(dòng)。畢竟生活中對價(jià)格不感冒的人少。一般家庭可以選一兩個(gè)香型，精選幾款白酒收藏就可以了，不要眉毛胡子一起抓，中國白酒種類太多了，你就是窮極一生，花費(fèi)上千萬收藏不完。
筆者十幾年前就開始儲(chǔ)藏白酒的時(shí)候，也走了不少彎路，低度酒、酒精勾兌的酒、不知名小地方的酒也買一些，存放多少年酒質(zhì)也變化不大，最后都倒入下水道，沒法喝。中國目前最主流的白酒香型大致三種，17大名酒中醬香型白酒有：茅臺(tái)酒、郎酒、武陵酒三種，其他比較有名的醬香型白酒廠家還有習(xí)酒、國臺(tái)酒、釣魚臺(tái)、金沙酒、珍酒等。
17大名酒中濃香型白酒有：五糧液、古井貢、洋河酒、瀘州老窖、沱牌、宋河糧液、全興等。17大名酒中清香型白酒有汾酒、黃鶴樓、寶豐三種，現(xiàn)在紅星二鍋頭、牛欄山銷量也很好。如果你也想存一些酒，可以在上面這些品牌中挑選高度的糧食酒收藏。品牌酒通常很貴，但是質(zhì)量過硬，買到家里放心。我不善飲酒，但是偶爾喜歡在高興的閑暇時(shí)光，晚上一個(gè)人，拿出一瓶存放10年以上的老酒，喝上二兩。
10年的光陰入酒，漫長歲月的變化，酒在瓶中的逐年沉淀融合，時(shí)光就像一個(gè)魔術(shù)師，使酒的色澤微黃瑩亮、酒體醇厚甜美、口感綿柔和潤、芳香馥郁悠遠(yuǎn)，絲毫沒有新酒的沖、辣、后勁大的特征。喝過后，臉微紅、人微醉、不上頭不暈，老酒的醇香在口腔、喉腔、胸腔順暢自如，唇齒留香久久不散，喝過后極其舒服，那種曼妙的感覺，如夢似幻。
想收藏白酒，留十年之后喝，有哪些值得推薦的？
?酒自古以來就受到許多愛酒人士的喜愛，也是最受歡迎的飲品之一，尤其是男士對白酒更是情有獨(dú)鐘。因它不象其它食品易壞的特性，人們就想長期保存一款白酒。有些人很喜歡酒，也很樂意收藏酒，有的認(rèn)為酒沒有保質(zhì)期，可以長時(shí)間地存放，而且越放越好喝。在這里我要告訴您，不是每種類型的酒都適合長期保存，只有醬香型白酒可以保存10年以上，因它酯類和有機(jī)酸的化學(xué)反應(yīng)時(shí)間比其它酒要慢的很多，不會(huì)影響酒的品質(zhì)，雖然經(jīng)過長期保存，但它的酒質(zhì)及口感會(huì)更綿柔，更具獨(dú)有的香氣，酒味濃郁，不上頭，喝后回味無窮。
而濃香型白酒在儲(chǔ)存時(shí)間上存有爭議。其它型白酒只能保存3一5年。還有要想長時(shí)間保存一款自己喜愛的白酒，首先要選擇純糧優(yōu)級(jí)酒，保存在干燥，通風(fēng)，陰涼清潔處，最佳溫度應(yīng)在10度一25度之間。最后我要推薦適合10以上保存的酒是優(yōu)級(jí)純糧醬香型白酒中的任何一款白酒都可以，當(dāng)然最好是在中國十大名優(yōu)酒去選。酒雖好，但不可過量喝，每天應(yīng)控制在50毫升以內(nèi)，酒后千萬千萬別開車?。?！?。
想存點(diǎn)白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏價(jià)值的酒推薦？
許多人都想存些白酒，我也不例外，至今家里到處都塞滿了各種白酒。有的人存新酒喝老酒，有的純粹為了收藏，有的為了今后遇到重大的節(jié)日拿出來品品，或和要好的朋友分享一下陳年老酒的魅力。你問：想存點(diǎn)白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏價(jià)值的酒推薦？既然你提出有哪些白酒有收藏價(jià)值？那么說明你要存的酒檔次不低，所以選酒很重要。
有許多網(wǎng)友留言問我：老酒，特別是茅臺(tái)老酒動(dòng)輒十幾萬一瓶，有什么好的嗎？其實(shí)中國自古以來都有存老酒的習(xí)慣，老話說：酒是越陳越香，口感越好，新酒經(jīng)過了一段時(shí)間的儲(chǔ)存之后，酒中比較活躍的物質(zhì)就會(huì)逐漸揮發(fā)出去，酒體就會(huì)變得綿軟、香味突出，較新酒醇香、柔和，這種現(xiàn)象叫做白酒的老熟。所以一瓶茅臺(tái)酒就是一瓶軟黃金，甚至比黃金還要珍貴，像茅臺(tái)酒出廠前還要存放5年才能上市呢。
我建議收藏白酒首選53度醬香型白酒，濃香型白酒次之。趁著年輕多存些白酒是個(gè)好事，無論你會(huì)不會(huì)喝酒都要存一些，白酒不僅能抗通貨膨脹而且升值特別快，招待朋友拿出一瓶老酒，朋友立馬會(huì)對你刮目相看，特有面子。當(dāng)然存酒還是要看自身的經(jīng)濟(jì)條件，不能盲目攀比。存酒還是往高檔一些的白酒靠攏，貴的不一定是最好的，但便宜的一定是不好的。
名牌，知名度最重要，它們的產(chǎn)品質(zhì)量有保障，無論存放多長時(shí)間大家都會(huì)認(rèn)可它，就像我以前買的80年版生肖猴郵票，龍頭表現(xiàn)就是不一樣。憑我十幾年收藏酒的經(jīng)驗(yàn)來說，存酒要注意一下幾個(gè)方面。純糧酒：純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，采用高粱、大米、玉米、糯米、小麥等多種糧食，經(jīng)過制曲、發(fā)酵、續(xù)糟醅料、蒸燒、貯藏、勾調(diào)等環(huán)節(jié)，生產(chǎn)周期長，且富含大自然孕育下的多種有微生物種群。
這樣的白酒隨著時(shí)間的推移才會(huì)越陳越香。高度白酒：一般53度白酒適合存放，53度是酒分子和水分子結(jié)合得最牢固，長時(shí)間存放不容易出現(xiàn)酒損，低度酒一旦跑酒，就像喝了加上酒精的水那樣惡心。名酒：大品牌的白酒質(zhì)量有保障，知名度高，今后升值后出售也容易。高端酒：高端酒出廠定位就高，質(zhì)量上乘。在自己經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下還是存些高價(jià)白酒，好的東西一定會(huì)被認(rèn)可。
香型的選擇：一般情況下首選醬香白酒，然后選濃香型的，按照歷屆拍賣會(huì)上的表現(xiàn)，醬香型最突出。1:53度醬香型白酒的代表貴州茅臺(tái)，全國人民都認(rèn)可的一款酒。2：貴州茅臺(tái)酒廠習(xí)酒有限責(zé)任公司出品的習(xí)酒窖藏30年或習(xí)酒窖藏15年。3：國臺(tái)酒國臺(tái)龍酒53度醬香型白酒。4：五糧液濃香型52度白酒。五糧液“交杯牌”濃香型52度白酒。
現(xiàn)在很多人都在收藏高度酒，會(huì)有保存價(jià)值嗎？哪些有收藏價(jià)值？
高度老酒，很有收藏價(jià)值，尤其在經(jīng)濟(jì)發(fā)展好的時(shí)侯，人們追求高檔次的享受，就更凸顯老酒的收藏價(jià)值；過去人們都在追求那些有話語權(quán)的國外名酒，淡化了本土的傳統(tǒng)酒的傳承，冷落了好多具有中國傳統(tǒng)文化，有著濃厚的酒文化底蘊(yùn)的老酒，無論從保健，味道都有著不俗的表現(xiàn)，保存時(shí)間長，有上百年的歷史，卻被追求眼前利益的人拒絕！象元、明、清的老酒，就有很多在社會(huì)上留存！成為鑒證中國酒文化的絕佳歷史資料！也可以品嘗，體味百年老酒那種沒有火氣，卻余蘊(yùn)無窮，有著很強(qiáng)的追風(fēng)健體的功效！我就曾經(jīng)喝過百年虎鞭酒，還能感覺當(dāng)年皇族追求的那種霸氣！火氣！可以說藥用功能不減當(dāng)年。
現(xiàn)在想買點(diǎn)醬香酒存?zhèn)€十年八年自己喝，百元內(nèi)有什么推薦的嗎？
一百以下的酒，建議存優(yōu)質(zhì)散酒吧，性價(jià)比高！酒友們都都知道酒越陳越好，越陳越香，越陳越值錢?，F(xiàn)在醬香酒越來越受酒友們的喜愛，醬香陳年酒不論在收藏還是存儲(chǔ)飲用都是很有優(yōu)勢的，醬香陳年酒有除了高價(jià)購買之外（未必是真的陳年老酒呢，市場上有很多酒的年份都是虛標(biāo)的），其實(shí)也有更好的方法可以喝到陳年酒的，比如說自己存儲(chǔ)好酒。
說到存酒，大家知道怎樣的醬香酒才是適合存儲(chǔ)多年后自飲呢？今天健康醬香小六 deyujiuye666 就總結(jié)一下這些年來在茅臺(tái)鎮(zhèn)上做醬香酒工作經(jīng)驗(yàn)，以及與各位師傅、資深酒友交流的一些心得，今天在此分享給大家！一、最好存儲(chǔ)坤沙酒。我們都知道醬酒的制作工藝從高到低依次為：坤沙、翻沙、碎沙、串沙，其順序?qū)?yīng)的也是酒質(zhì)的，坤沙酒最好，串沙最差的！老師傅們常常說存儲(chǔ)碎沙酒、翻沙等低端酒，存十年八年的也不劃算，不管存多少年碎沙還是碎沙，酒質(zhì)陳釀變化不是很大，畢竟碎沙沒有坤沙好。
醬香味還是數(shù)坤沙酒最突出、醇厚飽滿、層次感豐富、回味悠長、空杯留香也不持久。既然想用醬香酒存放十年甚至更久的話，這酒一定是優(yōu)質(zhì)的并且是具有陳釀價(jià)值與意義的，如果存放的是坤沙以下的酒，那就有點(diǎn)得不償失了。二、高度數(shù)白酒。每種香型白酒的高度數(shù)的定義劃分不一樣，大部分劃分是40度以上為高，而醬香酒是以45度以上的為高度數(shù)。
醬香酒那么多個(gè)度數(shù)當(dāng)中，53度是最適合長期存放的。因?yàn)?3°醬香酒的水分子與酒精分子締合最牢固，酒中的酒精分子游離較少，不容易分離，適合陳釀儲(chǔ)存，若是存放若干年后，在密封完整的情況下，醬香味依然濃郁、口感尚佳。他可以隨著時(shí)間的推移，味道變得更加柔和，香醇，但是繁雜的醬酒市場，也并不是什么酒都有儲(chǔ)存價(jià)值的。
三、不要存儲(chǔ)便宜的醬香酒！醬香酒的生產(chǎn)工藝已經(jīng)決定了醬香酒的價(jià)值，一般而言市面上低于一百塊錢的牌子包裝酒，是很難買到什么好的醬香白酒（除了醬香散酒），別說是有坤沙酒了，幾乎都是碎沙酒、翻沙、串沙酒。有包裝牌子酒的話，一般都要上三百塊錢以上的酒才有這樣收存的價(jià)值！要是您經(jīng)濟(jì)允許的話，可以存儲(chǔ)茅臺(tái)酒的；經(jīng)濟(jì)不允許，可以收藏一些漢醬、賴茅等上幾百塊的中端酒！四、存儲(chǔ)自飲，首推優(yōu)質(zhì)散酒如果大家預(yù)算是存儲(chǔ)幾百塊錢以下的醬香酒的話，不建議收藏那些包裝酒，健康醬香小六建議您最好收藏那些茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧優(yōu)質(zhì)坤沙散酒。
比如說市面400塊的包裝酒，出去商家等中間商的利潤、運(yùn)費(fèi)、人工、包裝材料等，酒體的價(jià)值就是很低的，我們還不如400塊用于基本都是酒體價(jià)值的優(yōu)質(zhì)坤沙酒上來，起碼這個(gè)酒體酒質(zhì)是很棒的。一百以下的酒，建議存優(yōu)質(zhì)散酒吧，性價(jià)比高！百姓常常說：喝酒不喝瓶，簡裝最聰明； 喝酒不喝盒，環(huán)保需要我！ 喝酒喝廣告，不如捐學(xué)校！注意：存儲(chǔ)散酒的話，最好是兩面涂釉的陶壇、陶罐、陶甕等陶瓷容器（陶瓷容器有保持酒質(zhì)的優(yōu)勢），也可以用玻璃壇、避光玻璃瓶。
也可以做一些個(gè)性定制的陶瓷壇，這樣存酒更加有紀(jì)念意義與價(jià)值！存酒確實(shí)需要一點(diǎn)心思的，也需要一點(diǎn)技巧，存放不好，酒不僅沒有越放越香，反而變得越差了。曾經(jīng)酒友就跟我訴說：由于存儲(chǔ)不當(dāng)，存的酒浪費(fèi)了，后悔沒有跟我們酒友學(xué)習(xí)了。如果大家有什么疑問的話，可以與我和酒友們一起探討研究的。酒友能有適合自己的純糧口糧酒存儲(chǔ)，我作為醬酒人，也覺得很欣慰，希望天下酒友都能喝上健康安全的口糧酒！今天就跟大家分享到這里，若大家對存酒的相關(guān)知識(shí)有所收獲又想嘗優(yōu)質(zhì)散酒或者了解更多的話，我可幫你！以酒會(huì)友，健康醬香小六 (deyujiuye666)。