有的地方的紅方會(huì)加入一些辣椒粉，這樣的紅方吃起來帶辣味。五方是一個(gè)怎樣的存在？五方其實(shí)是國際著名的威士忌品牌JohnnieWalker旗下的不同產(chǎn)品。尊尼獲加是一個(gè)怎樣的威士忌品牌？JohnnieWalker尊尼獲加是聞名世界的蘇格蘭威士忌品牌，也是全世界銷量最大的蘇格蘭威士忌。
紅方腐乳怎么做？
謝謝邀請。您好，我是饞食記。高級中式烹飪師；美食領(lǐng)域?qū)I(yè)答題人；手打干貨，不搞虛頭，現(xiàn)在關(guān)注我就送145G美食大全資料。您好，一般的腐乳分為：紅方，白方，青方。這其中，青方是臭豆腐乳。而紅方腐乳和普通的白腐乳的區(qū)別，其實(shí)就是加沒加紅曲米。紅曲米是一種天然的紅色色素，起到給食材上色的作用。還有的地方的紅方還會(huì)加入一些辣椒粉，這樣的紅方吃起來帶辣味。
具體方法并不難，家庭可以完全制作。第一步：處理老豆腐。1、將老豆腐買回來后不要急著切，先上面壓上重物保持12個(gè)小時(shí)，讓豆腐的水分更加的擠出一些。2、12小時(shí)后，將豆腐切成3x3厘米大小的塊待用。第二步：發(fā)酵老豆腐。1、找一個(gè)竹匾，下面鋪一層紗布，粽葉，干凈的稻草均可。將豆腐平攤在上面，豆腐塊之間要留有空隙。
2、在豆腐上面再蓋一層紗布，粽葉或者干凈的稻草。放入溫暖濕潤的地方，等待它的發(fā)酵。3、這個(gè)過程一般在7-10天。當(dāng)看到豆腐長出白毛，或者有腐乳狀，略帶臭味的粘液，豆腐發(fā)軟，且不是發(fā)綠的顏色時(shí)，就算發(fā)酵完成了。第三步：豆腐塊裹料。1、準(zhǔn)備兩個(gè)容器和一個(gè)瓶子。一個(gè)容器放入高度白酒。一個(gè)容器放入鹽，紅曲米粉，五香粉，糖，味精攪拌均勻（如果吃辣，這里還可以加一點(diǎn)辣椒粉和花椒粉）。
瓶子洗凈用白酒涮一下殺菌待用。2、將豆腐塊小心夾起，先在酒里面浸一下，然后放到攪拌均勻的料粉里完全的裹一下，保證整塊豆腐都可以沾到。然后把豆腐碼入瓶中。3、每塊豆腐都如法操作，最后在瓶中碼放整齊。第四步：最后的泡制。1、將容器內(nèi)剩余的料粉加水煮開成鹵水。嘗嘗味道，保持正常的咸度即可。因?yàn)槎垢瘔K已經(jīng)沾了不少調(diào)料，如果鹵水再咸，豆腐乳就咸到?jīng)]法吃了。
威士忌里的紅方、黑方、綠方、金方、藍(lán)方都有什么區(qū)別？
如果你是一個(gè)不常去酒吧的人，當(dāng)你看到酒水單上一堆酒名、年份和價(jià)格數(shù)字時(shí)，你可能會(huì)奇怪其中那些帶著“方”字的酒，比如紅方啦黑方啦綠方啦金方啦藍(lán)方啦，都是些什么玩意兒。有時(shí)你也會(huì)聽到身邊那些好酒的朋友們，帶著熟悉又親密的語氣提到它們，這更激發(fā)了你的好奇。今天呢，我們就來聊聊這些“方”們的之間的聯(lián)系和區(qū)別。
鑒于它們在酒水單上是如此的常見，你幾乎可以在任何大型商超和酒吧餐廳里見到它們，了解其中的知識還是很有必要的噢。五方是一個(gè)怎樣的存在？五方其實(shí)是國際著名的威士忌品牌 Johnnie Walker 旗下的不同產(chǎn)品。所以首先呢，它們都是威士忌，而非白蘭地龍舌蘭伏特加。然后這五種產(chǎn)品是以它們的酒標(biāo)顏色來區(qū)分的，分別有：尊尼獲加“紅方”威士忌（JOHNNIE WALKER RED LABEL）尊尼獲加“黑方”威士忌（JOHNNIE WALKER BLACK LABEL）尊尼獲加“綠方”威士忌（JOHNNIE WALKER GREEN LABEL）尊尼獲加“金方”威士忌（JOHNNIE WALKER GOLD LABEL）尊尼獲加“藍(lán)方”威士忌（JOHNNIE WALKER BLUE LABEL）如你所見，根據(jù)它們的英文名字，它們也可以被翻譯為“紅牌”“黑牌”“金牌”“綠牌”和藍(lán)牌。
人們之所以對“方”這樣的稱呼更熟悉，大概是不像傳統(tǒng)蘇格蘭威士忌的圓型酒瓶，尊尼獲加別樹一幟的使用了方行瓶作為它們的容器。這樣的選擇并非因?yàn)樽鹉岖@加喜歡當(dāng)非主流，而純粹是從實(shí)用主義角度出發(fā)的。因?yàn)榉叫纹吭谶\(yùn)輸過程中的破損率更低，同樣容積下能裝運(yùn)的數(shù)量也更多。這五方的不同之處主要在于：酒標(biāo)顏色不同、橡木桶中陳年時(shí)間不同、釀造用原料的不同、口感的不同，以及價(jià)格的不同。
尊尼獲加是一個(gè)怎樣的威士忌品牌？Johnnie Walker 尊尼獲加是聞名世界的蘇格蘭威士忌品牌，也是全世界銷量最大的蘇格蘭威士忌。1820 年 John Walker 開始在自家的食品雜貨店里嘗試調(diào)配混合威士忌，不久之后這些威士忌已經(jīng)在蘇格蘭西部相當(dāng)出名，不過在那時(shí)它們還被稱為 Walker’s Old Highland，而我們熟悉的彩色酒標(biāo)，直到 20 世紀(jì)初期才開始出現(xiàn)。
經(jīng)過兩個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，尊尼獲加現(xiàn)在的產(chǎn)品線已經(jīng)覆蓋了從低價(jià)平民到高端貴氣的所有需求選擇，不論何時(shí)何地，只要當(dāng)你想喝蘇格蘭威士忌，總能在它家的“諸方”中找到適合自己的那一款。鑒于該家沒有給過我錢也沒送過我酒，我就不繼續(xù) Blabla 了。怎樣喝它們？Johnnie Walker Red Label如果你還是個(gè)口袋里錢不多的學(xué)生，或者初次嘗試威士忌并不想在上面花費(fèi)大價(jià)錢，那你可以試試紅方。
紅方是全世界銷量最大的蘇格蘭威士忌，酒液陳年時(shí)間在 8 年左右。作為基本款，它提供了最基礎(chǔ)和穩(wěn)定的混合威士忌風(fēng)格，擁有濃郁的香草風(fēng)味和獨(dú)特的煙熏味道。廣告狂人里，身為廣告公司高管的主人公 Don 在產(chǎn)室門口焦急等待妻子的消息時(shí)，和他同樣在外等待自己妻子的獄警，摸出的偷偷帶進(jìn)來的威士忌就是紅方。于是兩個(gè)不同階級不同地位不同生活方式的男士坐到一起，一邊聊天一邊大喝特喝威士忌。
你可以純飲它，但說實(shí)話，它的風(fēng)味層次實(shí)在不值得你嚴(yán)肅對待。加水、加冰塊、混入蘇打水干姜水，與其他飲料一起調(diào)制，都可以。Johnnie Walker Black Label當(dāng)你想放松一下緊繃的神經(jīng)來上一杯，或者對著酒單上太便宜或者太貴的威士忌不知所措的時(shí)候，都可以來上一杯黑方。它是尊尼沃克家的明星產(chǎn)品，酒液陳年時(shí)間 12 年。
擁有新鮮的水果、迷人的煙熏、以及豐富的香草味道。價(jià)格適宜、隨處可取。你可以純飲它，也可以加水加冰加蘇打和干姜。兌飲料？呃，你愿意當(dāng)然也可以。Johnnie Walker Double Black Label黑方的升級版，更柔順、更多的橡木桶和煙熏味道。價(jià)格基本也是黑方的 double，在市面上并不常見。
Johnnie Walker Green Label已經(jīng)基本停產(chǎn)。如果你需要一瓶酒作為朋友間或嚴(yán)肅或閑適的聊天的潤滑物，不妨考慮綠方。綠方是純麥芽調(diào)和威士忌，因此香氣的濃度和復(fù)雜度會(huì)比普通的混合威士忌（麥芽和谷物調(diào)和）好一些。它一般陳年 15 年，有著明顯的咖啡、松木、巧克力、和堅(jiān)果的香氣，回味悠長。
電影《這個(gè)男人來自地球》里，一群大學(xué)教授坐在已經(jīng)被搬空的房子里，就是用一次性紙杯喝著綠方，聊了 90 分鐘的歷史、宗教和文化問題。如果不是一瓶足夠好喝且富有變化值得品鑒的酒，實(shí)在難以想象他們怎么能聊的下去。Johnnie Walker Gold Label談成一筆大單要和朋友們慶祝一下？試試金方吧。18 年陳釀，有著很明顯的熱帶水果和蜂蜜香氣，當(dāng)然也不缺煙熏、香草和桉樹油香。
高地產(chǎn)區(qū)的單一麥芽威士忌應(yīng)該在它里面占有很多的比例，你可以感覺到很明顯的高地威士忌的特色。Johnnie Walker Blue Label尊尼獲加家的頂級產(chǎn)品，精選蘇格蘭多處地方的頂尖陳年威士忌調(diào)配而成，酒液的陳年時(shí)間都在 30 年以上。酒體豐滿，香氣馥郁。你可以輕松在里面聞到橡木、香料、果脯、雪松、柑橘的香氣，回味悠長，富有層次，同樣帶有高地威士忌的鮮明特點(diǎn)。
中國象棋紅黑雙方哪個(gè)是陰哪個(gè)是陽，和太極有什么關(guān)系？
從顏色上分，棋子紅色為陽，黑色為陰。我國民間一般認(rèn)為紅色為暖色，象征喜慶，吉祥，熱烈，向上。黑色則為冷色，喻意肅殺，悲涼，停滯，沉靜。若從對弈看，則先動(dòng)者為陽，先動(dòng)為攻，后動(dòng)者為防御為陰。對弈中占上風(fēng)(優(yōu)勢)者為陽，被動(dòng)落下風(fēng)者為陰，終棋贏者為陽，敗者為陰。準(zhǔn)確地說，象棋與太極哲理有關(guān)，作為一項(xiàng)智力對抗游戲，它是公平的，符合陰陽制衡消長，五行生克的原理，用現(xiàn)在的哲學(xué)術(shù)語表達(dá)，就是符合一分為二，對立統(tǒng)一的辨證法。
象棋對弈，雙方游戲的規(guī)則相同，棋子功能相同，此為公平所在，所不同者，智力(天賦)與棋藝深淺耳，這是致勝的關(guān)鍵。《孫子兵法》中的許多軍事思想，亦可在象棋對弈中得到運(yùn)用和體現(xiàn)，比如“兵不厭詐“，“擒賊先擒王"，“引蛇出洞“，“圍魏救趙“，"聲東擊西"，"丟車保帥"等等，一盤棋需弈者通盤考慮，隨機(jī)應(yīng)變，為取得最終勝利，亦可不計(jì)局部得失，這些都體現(xiàn)了太極的哲學(xué)辨證思想。
棋藝的進(jìn)步亦是一個(gè)太極圖，從不會(huì)到會(huì)，從一般到精通，從精通到出神入化，人棋合一，便完成了一個(gè)華麗的蛻變，這與學(xué)習(xí)其它技藝一樣，都有一個(gè)漸進(jìn)的過程，"合抱之木，生于毫未，九層之臺，起于壘土"，沒有人能生而知之。俗話說“人生如棋"，命運(yùn)如同棋子，思想便是命運(yùn)的主宰，弈者應(yīng)讓思想順其規(guī)律，掌控棋子，棋局，未雨綢繆，修殘補(bǔ)缺，防患未然，切勿讓棋盤，棋子，棋局迷了心智。