一般浸泡藥材用酒比例為1:8-10即可，5斤白酒最多加山楂、枸杞、紅棗總量為1.5斤。浸泡需要15天以上，每隔兩天晃動(dòng)一下，讓里面的有益物質(zhì)充分溶出。

十斤白酒泡酒的話，放500克到1千克左右的枸杞即可，外加100克左右的冰糖即可將準(zhǔn)備好的枸杞，放入事先準(zhǔn)備的泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，浸泡7天左右即可開喝，當(dāng)然浸泡時(shí)間到1個(gè)月，甚至3個(gè)月左右，枸杞味道更濃烈些

10斤白酒需要放500g的枸杞。如果單獨(dú)的用枸杞泡酒的話，一斤白酒搭配50克枸杞就可以了，這個(gè)比例是比較完美的。泡酒的時(shí)候，枸杞的用量是隨著白酒的用量而增長的。10斤白酒最少要搭配500克枸杞。上面這個(gè)比例是單獨(dú)用枸杞來泡酒的，不加任何其它中藥材的。泡酒用的白酒最好選用高度白酒，度酒能將藥材中的營養(yǎng)成分更充分的浸泡出來,且在泡制時(shí)不宜產(chǎn)生細(xì)菌。枸杞泡酒一個(gè)月肚右即可飲用，早晚飲用一小杯20- 30ml左右。枸杞酒存放注意事項(xiàng)一般情況下,枸杞酒的保質(zhì)期是不確定的，短的可以保存6個(gè)月左右，長的可以保存3-5年，具體還是要看枸杞酒存放的環(huán)境來決定。如果是放在低溫的環(huán)境下密封保存的話，保質(zhì)期就會(huì)長。如果是溫度比較高的存放環(huán)境的話，保質(zhì)期就會(huì)變得很短。如果是開了封的枸杞酒,就要盡快飲用了，因?yàn)楫?dāng)酒開蓋的話,會(huì)有細(xì)菌或者空氣進(jìn)入，加快它的變質(zhì)。而且自己在家泡制的枸杞酒要比買的枸杞酒的存放時(shí)間短。以上內(nèi)容參考 百度百科-枸杞酒