白酒收藏我可以在此科普一下，我家?guī)状劸疲鄶?shù)人都認為收藏什么矛臺、五糧液，我不認為錯，因為他們都是名酒，具有收藏價值，但這些酒只可收藏，而不舍輕易飲用，否則飯后就一笑而已，但如果我們喜歡喝窖藏酒，希望自己藏點好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的50度以上的酒，而且一定蜜封瓶口，深埋一米深度，三年后就可以喝真正的陳酒了;當(dāng)然，封口好，時間越長越香。
什么酒最難喝？
前幾天，有個安徽朋友過來，帶了一瓶古井貢酒，40.6度。晚上我倆干了一瓶，口感相當(dāng)不錯， 入口柔，咽下后回味悠長，的確好酒！過幾天又吃飯，他問我“你喝過X小白沒有？”我搖搖頭，他點了一瓶，100毫升大概，20塊錢。這個價位不低啊，他帶的古井貢500毫升也就100塊錢，X小白和古井貢基本一個價位，我店里的牛欄山二鍋頭100毫升裝進價2.5元，也才賣四塊啊。
酒上來后，他“嘿嘿”一笑，給我倒一杯底，告訴我“你先嘗嘗”，一口咽下，特別沖，一沖到底，這個感覺怎么形容呢，就好比大鐵棍子醫(yī)院的佟主任拿一根大鐵棍子捅你嗓子眼。真的真的是我喝過最難喝的酒了。我們承德縣有酒廠，板城燒鍋酒，河北省內(nèi)算是有名吧，我們隔壁縣也有酒廠，山莊老酒，我們一般稱之為鐵帽子，500毫升裝賣十幾塊，是我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)村喝的最多的酒，味道不錯。
當(dāng)天晚上我們就喝的鐵帽子，喝到一半聊天，我問“X小白”這么難喝也有人買啊，他說“這酒適合拍照”。店里有兩個保安常來吃面，老顧客了，他們從外邊帶散裝酒，喝不完我給保存起來，下次來了他們再喝。一天，他倆和我說“兄弟，這酒不錯啊，還便宜，才五塊錢，你嘗嘗”我就倒了一點，口感的確可以。X小白連街邊五塊錢一斤的酒都比不上啊！我們原來實驗室無水乙醇兌點水都比它好喝啊。
保定釀的棗杠子酒怎么樣？
保定棗杠子酒，主要是在曲陽縣阜平縣， 現(xiàn)在人們說這個酒含鉛量太高，所以喝的人少了，但是我很喜歡喝這個酒，他算是純糧食酒吧不上頭，很多的棗杠子酒都是自己釀的，用塑料桶包裝，雖然包裝簡陋，但是什么價格的都有，有十塊一斤的，也有上百塊錢一斤的。我最早接觸棗杠子酒是在93年到95年之間，當(dāng)時我有很多曲陽縣的戰(zhàn)友，我們一起在唐山當(dāng)兵，因為我們是種水稻的農(nóng)場，所以在農(nóng)閑的時候或者干活累的時候連隊是允許我們喝點酒的，探家回來的戰(zhàn)友就拿出曲陽縣產(chǎn)的這個棗杠子，我們一起喝這個酒。
這個酒有淡淡的棗香，喝著很綿和，還有一點醇香，最多的一次我們算戰(zhàn)友三個，一次喝了將近五斤左右棗杠子酒，還喝了一箱啤酒，那一次是真的喝多了，早晨起來撒尿的時候，哪里都是酒味，再一次接觸棗杠子酒的時候是我們復(fù)員以后，我曲陽縣戰(zhàn)友結(jié)婚，那是96年，當(dāng)時盒裝酒在他們那里還不太流行，結(jié)婚辦喜事的時候都喝的是棗杠子酒，都用啤酒瓶子裝著，在他結(jié)婚的那兩天里，我們這些去祝賀的戰(zhàn)友，不知道喝了多少瓶棗杠子酒，總之當(dāng)時的棗杠子酒非常的淳和不上頭，總是能讓我們開懷暢飲2000年以后到現(xiàn)在，我陸陸續(xù)續(xù)的也喝過幾次棗杠子酒，喝的最貴的一次，說是有200多塊錢一斤，喝著跟九幾年的時候基本一樣，但是聽?wèi)?zhàn)友們說，現(xiàn)在真正的棗杠子酒越來越少了，又聽說含鉛多，現(xiàn)在就不怎么喝這種酒了，但是如果你能找到農(nóng)家自釀的這種棗杠子酒味道還是相當(dāng)不錯的。
河北最好喝的酒是什么酒？
河北的地方酒品種很多，幾乎各個地方都有過酒廠，燕趙之地，自古就喜歡喝酒，喜歡喝酒的地方就離不開酒廠。不過河北的水和糧，并不是釀酒的最好原材料，比貴州四川等地稍遜一籌，所以十大名酒里，河北無一上榜，不算白酒的優(yōu)良基地?？墒呛颖边€是有幾種歷史悠久的白酒的，最負盛名的，就是衡水老白干，徐水古遂醉，邯鄲叢臺等，因為他們的歷史悠久，所以白酒也久負盛名。
不過在最近幾十年，好多的白酒都盛況不在，河北名氣最大，銷量最多的前三個白酒，應(yīng)該是承德的山莊老酒，板城燒乾隆醉，和衡水老白干。山莊老酒是承德平泉生產(chǎn)，那里是三省交界地，遼河源頭，當(dāng)?shù)氐乃吝m合釀酒，酒品上乘，而且營銷做的不錯，現(xiàn)在是河北第一名酒。金木水火土，板城燒鍋酒，這兩句對聯(lián)是一個民間傳說，他說的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來歷，板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間，也是歷史名酒，酒品口碑都是上乘。
衡水老白干，他最讓人留戀的就是高度白酒，喝一口那種感覺就像古龍小說里描寫的燒刀子，一直是河北的頭部白酒，最近幾十年中國人都注重養(yǎng)生，所以山莊老酒和板城燒這樣相對綿柔的白酒，受到大家的喜歡，而衡水老白干那樣的烈酒，逐漸喝的人少了，成為小眾喜歡烈酒的人的心頭所愛，他們推出的低度酒，就失去了衡水老白干的味道，所以讓出了榜首。
想存一些白酒，什么酒好？
白酒收藏我可以在此科普一下，我家?guī)状劸疲鄶?shù)人都認為收藏什么矛臺、五糧液，我不認為錯，因為他們都是名酒，具有收藏價值，但這些酒只可收藏，而不舍輕易飲用，否則飯后就一笑而已，但如果我們喜歡喝窖藏酒，希望自己藏點好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的50度以上的酒，而且一定蜜封瓶口，深埋一米深度，三年后就可以喝真正的陳酒了;當(dāng)然，封口好，時間越長越香。
弟弟下個月結(jié)婚，用什么酒比較經(jīng)濟實惠，大家有什么推薦的嗎？
這個題目面廣量大，沒有標準答案。喝酒圖的是個氛圍，喝的人越多，氣氛越熱鬧。據(jù)此，一般是二類酒能引起大伙的興趣。一是特別高檔的酒，如茅臺、五浪液等，因為平時難得一嘗，既便是不喝酒的朋友也會有興趣嘗嘗鮮，但是如果主家經(jīng)濟條件不是特別好的話，不建議如此擺闊，沒有必要干這死要面子活受罪的勾當(dāng)。二是在當(dāng)?shù)貢r下特別流行的酒。
因為真正喝酒的人，對酒味是很執(zhí)著的，喜歡哪種口味的酒，再喝其他的酒就是不對味。當(dāng)?shù)貢r下流行的酒，逢請去宴都是這種酒，大家普遍認同，容易接受，既便有人提出異議，不用主家解釋，同席同桌的酒客就會笑對方拎不清市面，搞不懂行情。反之，你要是挖空心思放的酒比他們平時喝的好或者貴，但沒人欣賞，就未必能討的了好，萬一口味不對就會直接冷場。
所以選擇當(dāng)?shù)貢r下普遍流行的酒，是個明智的選擇，既不失面子，也能烘托喜慶氣氛，還經(jīng)濟實惠?；蛟S你平時不大喝酒，對市場情況不熟或不了解。這個不用著急。主動找二三家酒行咨詢一下，貨比三家，就有結(jié)果。一般情況下，當(dāng)?shù)亓餍泻鹊木?，存貨量大，容易出手，周轉(zhuǎn)快，老板都會率先推薦，出現(xiàn)假酒的可能性也小。你確定好婚宴用酒后，可以讓酒行直接送酒上門，婚宴用多少算多少，余酒只要不拆包裝，還可以原封退回酒行。
