對一些套餐類團購活動，盡量不要涵蓋核心的主力商品，比如火鍋套餐，團購包含蔬菜、涼菜和酒類較好，甚至包括飲料和冰激凌等都可以。（沒有廢話，直接開始）1、酒類實體店，首先要清楚生意不在門店，在幕后，就是不能坐等客戶上門購買，而是需要出去跑企業(yè)團購、家庭宴席用酒等，這才是酒類門店真正的生意，所有生意好的都是這樣做的。
如何開一個白酒類專營店？
八項規(guī)定以后政府的酒類生意不要考慮，現(xiàn)在酒類要考慮民間市場，我覺得白酒最好分兩類做，一是考慮婚喪嫁娶喜宴及拜年過節(jié)用酒，有禮品袋的，二是考慮百姓日常喝的。按目前生活水平，每瓶建議不要超過百元，但要確保不是工業(yè)酒精勾兌的生意才會長久，我目前就喝汾酒與湘泉，每年送禮10箱，自己喝幾箱，囤幾箱，酒這東西沒保質(zhì)期，越囤越值錢。
實體店如何做團購業(yè)務？有什么方法？
【靈獸山】觀點：實體店做團購業(yè)務的初衷，與設計引流品吸引顧客到店，通過引導更多購買增加銷售的目的是一樣的，就是為了獲客與業(yè)績。明白這一點，團購業(yè)務的規(guī)劃就有了原則，那就是流量來了之后，如何讓顧客多消費其他商品。因此團購業(yè)務有兩個重點，一是怎么讓顧客來，二是如何平衡好引流品和利潤品的關系，這的確需要設計和方法。
一、團購的設計要能產(chǎn)生關聯(lián)消費團購顧客中有一部分只盯著團購活動，到店也不消費其他商品，甚至沒有活動以后也不來了，這樣實體店不僅沒有實現(xiàn)活動預期也拉低了毛利，客單價和復購更無從談起。可見，團購活動的設計，要有一個不得不消費其他商品的理由。對一些套餐類團購活動，盡量不要涵蓋核心的主力商品，比如火鍋套餐，團購包含蔬菜、涼菜和酒類較好，甚至包括飲料和冰激凌等都可以。
這樣團購套餐不夠完整，就有了更多其他消費的可能。當然，有少量的羊肉等主力品也是可以的，吸引力更大。團購是為了引流，進店后產(chǎn)生二次消費，這是提高客單價的方法，因此商品之間要存在強關聯(lián)性，這樣才能增加消費幾率。另外，關聯(lián)商品不代表價格貴，而是利潤高的商品，甚至是高頻消費商品。二、團購規(guī)劃要以高利潤商品為核心商品有不同的屬性，有些貴但利潤高比如三文魚，有些卻反過來比如筆記本電腦。
三文魚雖然貴但如果與紅酒搭配設計團購品，不僅利潤有回旋空間，對顧客也有吸引力。而這時其他比如招牌菜或是主力品牌，往往還會吸引顧客單點。主力商品如果設計在團購活動中將更加吸睛，但其價值并不是價格主導的，而是品質(zhì)和口味以及品牌美譽度。同時，將主力招牌商品留出來，可以更好的服務其他非團購顧客，對流量和利潤都可以兼顧。
高利潤品也會吸引消費能力強的顧客，高利潤不代表團購商品的量足夠大，因此關聯(lián)消費出現(xiàn)的可能性很大。實體店如果供應鏈采購能力強大，能夠掌握一些高利潤商品，在設計團購商品時會有一定競爭力。三、用空閑資源服務只消費團購的顧客實體店業(yè)態(tài)千差萬別，餐飲店有中午晚上的用餐高峰，其他時間客流較少。賓館旅店也存在工作日入住率一般的情況，影院也有上午場次人少的問題。
這些時間段或是場所都是一些暫時的閑置資源，可以用于團購。前面提到有一種團購顧客只參加活動，從不單點也不關聯(lián)消費，現(xiàn)實中這個群體并不少見。如果實體店所有團購活動都不能使其獲益，事實上對實體店品牌推廣也是一種負面價值。重點是，如果有閑置資源，不如團購給這個群體。這部分團購群體目標很明確，就是圖便宜實惠，因此是否更好的時間段這些問題都不太重要。
其實，閑置資源和這個群體是很好的互補，同時也不會對實體店造成負面影響，甚至更有利于品牌推廣和引流，比如發(fā)朋友圈分享。四、結語互聯(lián)網(wǎng)時代實體店的引流方法異彩紛呈，但設計引流品消費利潤品，提高客單價提升復購率這個邏輯是不變的。團購的吸引力雖然不如以前，但仍不失一種有效的引流方法。最后，顧客對團購活動的接受程度，也受到性價比的影響，尤其是數(shù)量和品質(zhì)。
家里人開個酒類實體店生意很差，下一步該怎么經(jīng)營？求思路方法？
（沒有廢話，直接開始）1、酒類實體店，首先要清楚生意不在門店，在幕后，就是不能坐等客戶上門購買，而是需要出去跑企業(yè)團購、家庭宴席用酒等，這才是酒類門店真正的生意，所有生意好的都是這樣做的。2、酒類實體店，要經(jīng)營自己的社群圈子，這個說真的，很多人聽過，根本不會，我教你一個最簡單的，在店內(nèi)設一個品鑒區(qū)帶一個小會議桌，可以容納6-10人的然后定期邀請不同的客戶來品鑒產(chǎn)品，這個品鑒費用很多品牌都有的。
3、接著對這個社群賦能，可以組織類似私董會的研討性質(zhì)，可以組織羽毛球等運動性質(zhì)，可以組織棋牌等娛樂性質(zhì)的活動，讓大家和你們參加互動，成為圈子朋友。4、對接酒店，聯(lián)合做宴席推廣活動，能做幾家做幾家，這個體量很大，哪怕微利都可以做的。5、尋找飲料和酒搭配做，給其他門店做配送，不只是做終端還做批發(fā)，生意空間更大。