聲音、語速、說話方式要掌握好。訣竅18花生米對喝酒人來說，是個好東西。訣竅16不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒真能看出來，實在不行就裝醉。訣竅2韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大，永遠要把領(lǐng)導(dǎo)放在首位，哪怕是喝酒。
飯局上敬酒怎么說話？
在酒桌上一個人的言行舉止可以體現(xiàn)出他的情商，掌握正確的方法才能夠在酒桌上得心應(yīng)手。首先，說一下酒桌上各種規(guī)矩：1.我們敬酒時，應(yīng)該等到長輩、領(lǐng)導(dǎo)、主人或是主角互相敬酒之后，我們再敬酒。敬酒時如果沒有特別的講究，最好站起來，雙手握杯，以示尊敬。（如果有“屁股一抬，推倒重來”的說法就自動忽略這一條吧）2.我們敬酒時如果你不是主角或重要人物，不要一個人敬多人或是敬一桌人，這樣會讓人感覺你不尊重對方。
而且要注意敬酒時口要深一點的，至少不要比你所敬的對象喝的少，口越大，表示你的心越誠。3.敬酒要要有順序，就是所謂的的“打圈”，一般是從酒桌上的主角開始，也可以先敬一部分重要人物，在開始順序敬酒。如果沒有以上的這些人，就從你相鄰的人開始，最好不要跳來跳去，讓別人以為你對這些人有主有次。4.不是主角或重要人物，碰杯時盡量把杯子端的低一些，一是表示對對方的尊敬，二是表示自己虛心求教。
5.開席時，注意要先給主角倒酒，敬完酒最好幫對方補酒。倒酒時應(yīng)起身過去倒酒，動作要端正，不要“邪門歪道”。其次，我們要注意酒桌上的言辭：1.總的來說，我們在酒桌上應(yīng)該言語得當(dāng)，不同的對象，不同的場合要有不同言辭。聲音、語速、說話方式要掌握好?？傊?，酒桌本應(yīng)該是一個愉快、放松的場合，所以詼諧幽默的說話方式適用任何場合。
2.不同的場合和對象我們敬酒時應(yīng)該說些什么呢？首先，親朋好友或是家宴中向兄長敬酒時，主要圍繞著健康長壽來說，用詞要誠懇，不要華而不實，比如：祝你身體健康、家庭和美、心想事成等。像是福如東海，壽比南山這些我認為更沒有誠意。給長輩敬酒忌諱口無遮攔，隨意開長輩玩笑。如果在公司聚會上向領(lǐng)導(dǎo)敬酒時，我們主要表達的是對領(lǐng)導(dǎo)的感恩，然后針對不同的時節(jié)或是場合加上一些祝福的話。
比如：多謝領(lǐng)導(dǎo)栽培、關(guān)照，多謝領(lǐng)導(dǎo)提拔等，祝福節(jié)日快樂，祝福事業(yè)順利，公司發(fā)展越來越好等。如果去喝喜酒，如結(jié)婚、滿月酒等，主要還是祝福的話，比如：新婚幸福、白頭偕老、早生貴子、小孩子身體健康等。其實喝酒的場合還有很多，一個人的言行舉止能夠顯示出這個人涵養(yǎng)和風(fēng)度，所以，在酒桌上能夠結(jié)合不同的場合而采用不同的措辭手法是你能否在酒桌上得心應(yīng)手關(guān)鍵。
酒桌上如何陪長輩喝酒說話？
大家都有與長輩和上司在一起吃飯喝酒的機會，說的更確切些，應(yīng)該是機遇。把握好了會受益非淺，就像當(dāng)年高俅一樣，因腳下工夫贏得王爺?shù)暮駩?，以至位高?quán)重，萬人之上。掌握不好的話，輕則被認為不識抬舉，嚴重的影響自己后半生?！吨袊y(tǒng)計信息服務(wù)中心（CSISC）大數(shù)據(jù)研究實驗室聯(lián)合新華網(wǎng)、中國質(zhì)量新聞網(wǎng)今日發(fā)布2016年四季度《中國白酒行業(yè)品牌口碑研究報告》，其中六個維度評測，洋河包攬三個第一，品牌質(zhì)量認可度第一，品牌產(chǎn)品好評度第一，品牌健康度第一》訣竅1酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但面對長輩和領(lǐng)導(dǎo)喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上，否則被認為沒大沒小。
訣竅2韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大，永遠要把領(lǐng)導(dǎo)放在首位，哪怕是喝酒。訣竅3長輩和領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬，要講究禮節(jié)順序。訣竅4可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是長輩和領(lǐng)導(dǎo)，否則你不知道你是誰。訣竅5自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
訣竅6自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度，對方誰那么厚臉皮。訣竅7自己職位卑微，記得多給長輩和領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給長輩和領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在長輩和領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給長輩和領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下，這就是水平。
訣竅8端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？訣竅9如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼，要不被認為勢利眼。訣竅10碰杯，敬酒，要有說詞，也是顯示自己口才和學(xué)識的機會。訣竅11桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
訣竅12不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理，也顯得豪爽。訣竅13假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？訣竅14最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～訣竅15注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，吃飯吧唧嘴，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你，只要進對廁所。
訣竅16不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來，實在不行就裝醉。訣竅17長輩和領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你臉，不管長輩和領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低，被給臉不要臉。訣竅18花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。