酒肯定是燒得好，酒精勾兌現(xiàn)在你敢喝？？？？不過現(xiàn)在燒得酒燒多了，除非上檔次的還能有少許是燒得，其他很多都是勾兌的

同克數(shù)的白酒和酒精應(yīng)該是同克數(shù)的，酒精燃燒得更時間更長。

都可以。高度白酒、酒精的燃燒沒什么區(qū)別，一樣的。

酒精揮發(fā)了 ，剩下的就是水了 ，點(diǎn)不著。

其實(shí)是量的關(guān)系.以100克的75%酒精和40℃酒來說.通俗的說法就是酒精燒的是75%.酒燒的是40%

有這種可能，水降低了溫度。所以顯得溫度底。

酒精度越高越易燃火焰越高

白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。

當(dāng)然是酒精了，我們見到酒精的純度一般在75%——99%，而白酒酒精度達(dá)到75%的應(yīng)該不多見。

很明顯是酒精

白酒燃燒之后可以把大部分酒精燃燒掉，白酒不是酒精、水，還有一些香味物質(zhì)，在燃燒的過程中跟著燃燒，比如高級酯類、醇類、醛酮類、酸類等等。燃燒后，口感不會好，另外最關(guān)鍵的是存在燃燒不充分，有機(jī)物產(chǎn)生有害物質(zhì)。那就不劃算了。喝燃燒過的白酒，這種方法不可取。

高度白酒和酒精放同樣小杯，親自試試。

看誰度數(shù)高

白酒

韓國燒酒名字雖然叫燒酒，但是酒精度卻與中國白酒有著天壤之別，完全沒有中國白酒那么“燒”。中國白酒最低的酒精度也要有30度以上，但是韓燒的讀數(shù)卻都在19.5~21.5之間，僅僅比中國的黃酒度數(shù)高那么一點(diǎn)。這就是為什么韓劇里面喝酒都是一口一杯的原因了。為什么中國白酒讀數(shù)沒有低于30度的？原來對于白酒而言，度數(shù)越低，工藝越不可控，尤其是酒的清澈度更加難以控制，容易變得渾濁，所以韓燒酒的透明是以優(yōu)質(zhì)的過濾工藝為保障的。這一點(diǎn)，中國白酒任重而道遠(yuǎn)，需要向韓國人學(xué)習(xí)。關(guān)于香型：　　中國人喝白酒，講究味香，單單香型，就要分為醬香、濃香、清香等多種香型，這是傳統(tǒng)也是習(xí)慣，所以導(dǎo)致中國白酒香料放得比較多。對于習(xí)慣了的國人來講，這是順理成章的。所以家里如果喝過白酒，那么屋里頭酒味三四個鐘頭都是不會消失的。韓燒卻沒有這么濃烈的酒味，不是湊到跟前，是不會聞到酒味的，并不是說韓燒不放香料，只是非常少罷了。這可能是為什么中國人喝韓燒在喝之前先聞一聞就對韓燒沒有好印象的原因吧。其實(shí)對于釀造的酒而言，酒精本身味道并不濃郁，沒有味道實(shí)屬正常，只不過中國人掉入香料的誤區(qū)罷了。歐美人喝中國白酒，其實(shí)講究一個新鮮，時間長了，就會覺得中國白酒的香料味太重，沖腦門子。為什么中國白酒在世界范圍內(nèi)銷量不好，最主要可能就是這個原因。關(guān)于入口：　　韓燒入口不難，有酒精度數(shù)低的原因，但是韓燒后味都很甜，可能是使用的水質(zhì)比較好的原因。韓燒不辣口，加上香料不弄，所以很多中國人說不好喝，這也是仁者見仁吧。實(shí)際上如果喝上口，實(shí)際上感覺喝韓燒還是可以作為一種享受的。中國白酒依據(jù)度數(shù)、工藝的不同，入口有很大差異，好酒入口比較綿，如果是純勾兌的話，咽下去肯定有苦味。適應(yīng)人群：　　中國白酒的消費(fèi)群體中，女性是占很少比例的，而韓燒酒因?yàn)樯鲜鲈?，在韓國幾乎是男女老少全部都喜歡，這個在韓劇里表現(xiàn)的。

酒中的酒精（乙醇，甲醇）濃度達(dá)到一定程度就可以點(diǎn)燃?？梢渣c(diǎn)燃不足以說明酒的純度和酒精含量?！　【频幕瘜W(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的?！　【频闹饕煞质且掖嫉乃芤?，有測試說一般乙醇含量 35％以上（體積比）就可以點(diǎn)燃，在35%以下很難點(diǎn)燃，濃度越低越不容易燃燒,。因此可以認(rèn)為35度以上的白酒都可以點(diǎn)燃。區(qū)別只在于難易程度。僅憑是否可以點(diǎn)燃，不足以說明乙醇含量多寡。　　酒中一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)。雜醇通常以甲醇為主。甲醇是一種性質(zhì)和乙醇很接近，但對人體有害的物質(zhì)，它同樣可以參與燃燒，且比乙醇更容易被點(diǎn)燃；而酯類物質(zhì)通常影響酒的口味，和能否被點(diǎn)燃沒什么關(guān)系?？梢姂{是否可以點(diǎn)燃，不足以說明酒中雜醇含量多寡，也不能說明影響口味的酯類物質(zhì)成分?！　∷哉f，能燒起來的酒只是說明酒中可燃物質(zhì)較多。而這些可燃物質(zhì)中包括一些有害物質(zhì)。

酒精太多，酒精體積濃度達(dá)到45%左右即可燃燒 酒中的酒精，來自于糧食中淀粉或者糖類，酵母菌將淀粉或者糖類分解產(chǎn)生酒精，注意我們通常所說的有兩種酒精，一種是工業(yè)酒精，即甲醇，另一種是乙醇，我們引用的酒，所含的就是乙醇，醫(yī)院消毒用的也是乙醇。甲醇有毒，造價(jià)低，但氣味與乙醇相似，因此造假者會用甲醇代替乙醇制造假酒。酒精多與糧食的多少沒有絕對關(guān)系。淀粉含量高，發(fā)酵產(chǎn)生的酒精就多，當(dāng)然，還與其他因素戚戚相關(guān)！決定酒精多少必備條件是淀粉多少，但不是淀粉越多酒精就越多。酵母的種類對酒的優(yōu)劣起到?jīng)Q定性的作用。

我們俗稱的酒精指的就是乙醇，是酒里的主要組成成分樓上所說的山西等地的假酒里面放的酒精是含有甲醇的，俗稱工業(yè)酒精不知道什么樣的說法是“酒夠純”當(dāng)酒精度達(dá)到一定值后，酒可以被點(diǎn)燃，這個度數(shù)我也不是很清楚，但基本的高度酒都沒問題，所以應(yīng)該是酒精太多的原因，淡然如果酒里含有其他不可知的雜質(zhì)的話，應(yīng)該會對其燃點(diǎn)有影響的

我‘日’樓上的那位高人！山西人又怎么的了，誰也造假酒，就給山西人戴帽子！今年冬天送暖氣的時候別忘了是你山西的工人叔叔們挖的煤！酒精屬于醇類，飲用酒用的是乙醇，當(dāng)然有酒精！什么叫沒有酒精，求也不懂在這亂放！看您的名字神似曾哥阿！

后者，燃燒的是酒精

和酒的純度無關(guān)，只要含有酒精度超過40度的液體均可點(diǎn)燃

小燒不是一個酒的牌子，而是一類酒的總稱，籠統(tǒng)的講，小燒比較接近老白干的香型清香型白酒，；東北小燒屬于東北當(dāng)?shù)匾恍┬∽鞣蛔龀鰜淼木?，清洌甘醇，屬于烈酒，將?0度。東北有句順口溜，“夾小包，穿小貂，開個捷達(dá)，喝小燒”，說的是很多人向往，在東北也常見的滋潤生活狀態(tài)。其中“喝小燒”就是喝燒酒?！靶　?，跟“小吃”的“小”類似，意思是日常生活場合，輕松隨意地來上兩口酒。過去，東北的“小燒”多是散裝的，天寒地凍的冬季最為暢銷。趕大車的，上山打獵的或是砍柴的，甚至大大咧咧的農(nóng)村老娘們，腰間或手里都會有個用來裝酒的家什，冷了累了，都會仰脖子謅上一口，既暖身子又解乏，那叫一個得勁!酒癮大的，家中還會像冬天積酸菜一樣，弄個大缸，專門用來裝酒，可見燒酒的吸引力。中國燒酒自古有之，按照明朝李時珍《本草綱目》的說法，燒酒“自元時始創(chuàng)其法”，“以糯米或粳米或黍或秫或大麥蒸熟，和麴釀甕中七日，以甑蒸取。其清如水，味極濃烈”。也就是米、大麥、高粱(秫)都可以做燒酒?？墒?，燒酒真是元朝才有的嗎?唐朝白居易有詩句“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香”，雍陶有詩句“自到成都燒酒熟，不思身更入長安”，說明至少早在唐朝時候，就有叫做“燒酒”的東西了。

真正的小燒是傳統(tǒng)糧食釀造，酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，喝后知不口干、不頭疼，醉酒之后蘇醒較快，不會刺激大腦，最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài)，第道二天不難受、不乏力。酒精又稱無水乙醇，為無色透明液體，易揮發(fā)，有辛辣昧，易燃燒，沸點(diǎn)為78.5℃，閃點(diǎn)為11.7℃，能與水以任意比例混溶。乙醇具有非常廣泛的用途，在實(shí)驗(yàn)室中，它是很好的溶劑專；在醫(yī)學(xué)上，它常用來消毒殺菌。在世界面臨能源危機(jī)的今天，開發(fā)利用乙醇做動力燃料，正受到人們越來越多的關(guān)注。把乙醇摻進(jìn)汽油里混合使用，稱為醇汽油，效率甚至比單用汽屬油還高。

工業(yè)酒精和食用酒精的主要成分都是乙醇，他們的區(qū)別要從生產(chǎn)途徑來說。 食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過發(fā)酵后，經(jīng)過過濾、精餾來得到的產(chǎn)品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對人體有毒的苯類和甲醇。 工業(yè)酒精的來源是石油經(jīng)過在催化劑和高溫條件下，裂化長鏈有機(jī)化合物而得到的乙醇，現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的發(fā)達(dá)可以使乙醇的含量和純度達(dá)到人可以食用的程度，但是每個人都知道是有事不能吃的，所以為了與食用酒精有所區(qū)別，工業(yè)酒精中加入了一定含量（國家規(guī)定范圍內(nèi)）的甲醇等一些有機(jī)有毒物質(zhì)，在外包裝上也會有明顯的標(biāo)志和說明！ 乙醇，俗稱酒精，常溫下是液體，沸點(diǎn)78.2度，易揮發(fā)，有特殊的刺激性氣味！實(shí)驗(yàn)室常見的是工業(yè)酒精（乙醇含量為95%）和無水酒精兩種。