那么，牛大力應(yīng)該如何泡酒呢？①牛大力直接泡酒：選用500克的牛大力與10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡2個(gè)月即可飲用。相對于用牛大力泡酒，我更喜歡用牛大力來泡湯，牛大力搭配著豬骨、土茯苓等一起煲湯，煲出來的湯不僅味道獨(dú)特，口味好，而且能夠舒筋活絡(luò)、增強(qiáng)體質(zhì)。
牛大力作為中藥材有哪些功效？
牛大力也稱豬腳笠、山蓮藕、金鐘根、倒吊金鐘、大力薯、甜牛大力等，它是豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤的根。一般于秋季挖根，洗干凈，切片曬干或者蒸熟曬干，牛大力在福建、臺灣、廣西、廣東等全國多地均有分布。牛大力主要含淀粉、蛋白質(zhì)、多糖、生物堿、香豆素和Ca、Mg、Fe、Zn等多種微量元素成分，體外實(shí)驗(yàn)表明其有免疫調(diào)節(jié)的作用，主要是牛大力多糖起的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，牛大力性平味甘，歸肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)虛潤肺、強(qiáng)筋活絡(luò)的作用，在腰肌勞損、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肺熱、慢性支氣管炎、肺虛咳嗽、肺結(jié)核、慢性肝炎、遺精、白帶等方面均有應(yīng)用。一般用量為15-30克。今年來，牛大力的種植在廣西掀起了一股熱潮，主要是因?yàn)槠渚哂衅礁?、潤肺、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋骨活經(jīng)絡(luò)的作用，因?yàn)檫@些作用，野生的牛大力被瘋狂的采挖，幾乎瀕臨滅絕，因此人們認(rèn)為種植牛大力栽培品有很大前景，不僅它是一味中藥材，而且它在保健方面也應(yīng)用廣泛。
首先在食譜上，很多人喜歡在煲湯時(shí)加入牛大力、杜仲和茯苓等。其次牛大力的收購價(jià)格也有上升的趨勢。目前牛大力尚未收載于《中國藥典》中，它的應(yīng)用主要在食品和保健方面，鮮食煲湯是比較流行的吃法。由于其有免疫調(diào)節(jié)的作用，市面上也有牛大力茶出售，這樣泡水代茶喝，在使用上就更加方便了。藥事網(wǎng)權(quán)威解讀，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，抄襲必究。
農(nóng)村常見的牛大力可以泡酒嗎？泡酒有什么功效？
牛大力這個(gè)中藥一看名字我就覺得是不是吃了就像牛一樣大力呢？事實(shí)上真有那么一點(diǎn)聯(lián)系，如果我們了解了牛大力的功效，那么就真的如它的名字那樣，而我們廣東人都喜歡用牛大力來煲湯。那么這個(gè)牛大力是否還可以用來泡酒呢？泡酒又有哪些功效呢？下面，我就跟大家聊一聊這些問題。在回答這個(gè)問題之前，我們首先要來了解一下牛大力有哪些功效？對于牛大力的藥用介紹，在《陸川本草》中就有詳細(xì)記載，它還又其他的叫法，比如地蓮藕、大力薯、倒吊金鐘等，主要分布在廣東、廣西一帶。
至于牛大力的功效，它的藥性甘，平，具有潤肺止咳，補(bǔ)虛，舒筋活絡(luò)的功效，可以用來治療肺虛咳嗽，遺精，白帶，腰肌勞損，風(fēng)濕痹痛，慢性支氣管炎，慢性肝炎等癥狀。因此，從上面的記載我們可以知道，牛大力主要有三個(gè)作用，一是潤肺止咳，二是補(bǔ)虛，三是舒筋活絡(luò)。而在臨床上往往是煎服。但是同時(shí)它還具有藥食同源的作用，所以在我們廣東這里，往往喜歡用牛大力來煲湯，煲出來的湯具有獨(dú)特香氣。
另外，也有一些人喜歡用牛大力來泡酒，其實(shí)不管是用來煲湯也好，用來泡酒也好，仍然保持著牛大力的藥效。所以呢，到這里我們就已經(jīng)知道了，牛大力可以用來泡酒，而且泡酒之后仍然還含有牛大力潤肺止咳，補(bǔ)虛，舒筋活絡(luò)的功效。不過牛大力經(jīng)過泡酒之后，許多藥用成分隨著酒精的浸泡已經(jīng)溶于酒精中，而且酒精能促進(jìn)我們身體血液的循環(huán)，這就更加有利于牛大力舒筋活絡(luò)這個(gè)功效的發(fā)揮，所以對于腰肌勞損，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎特別好。
那么，牛大力應(yīng)該如何泡酒呢？①牛大力直接泡酒：選用500克的牛大力與10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡2個(gè)月即可飲用。功效：舒筋活絡(luò)，對腰肌勞損，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有比較好的療效。②牛大力與其他中藥搭配泡酒：農(nóng)村里許多人都喜歡用牛大力與巴戟天一起泡酒，其搭配比例是牛大力、巴戟天各500克，與10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡3個(gè)月即可飲用。
功效：強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕，對腰肌勞損，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等也有比較好的療效。相對于用牛大力泡酒，我更喜歡用牛大力來泡湯，牛大力搭配著豬骨、土茯苓等一起煲湯，煲出來的湯不僅味道獨(dú)特，口味好，而且還能夠舒筋活絡(luò)、增強(qiáng)體質(zhì)。可以說與泡酒的功效差不多，而且也可以避免酒精對身體的損害。所以，對于那些不喜歡飲酒的人士來說，我認(rèn)為用牛大力煲湯勝過用來泡酒。
最后 還有一點(diǎn)要提醒大家，在購買牛大力的時(shí)候，一定要購買牛大力的粉質(zhì)根，千萬不要購買牛大力的木質(zhì)根，因?yàn)橹挥蟹圪|(zhì)根才有這些藥效，而木質(zhì)根的藥效是很低的。真正的牛大力表面都是呈褶皺，切口是雪白，帶粉性，同時(shí)還帶有一些清香味。作者寄語：很高興為大家科普健康的相關(guān)知識，我是左撇子說醫(yī)，每天用簡單的語言為你科普專業(yè)的醫(yī)學(xué)知識，碼字不易，如果你喜歡我的文章，就幫我點(diǎn)個(gè)贊！如仍有疑問，可以評論區(qū)留言，歡迎大家關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝大家支持！。