精釀與普通啤酒有什么區(qū)別,啤酒精釀與普通啤酒有哪些區(qū)別

精釀啤酒、精釀鮮啤酒好多朋友傻傻的分不清二者到底有什么關(guān)系。今天在此就字面意思與大家一起分享一下吧!精釀鮮啤酒應(yīng)該隸屬于精釀啤酒,精釀啤酒的定義是產(chǎn)量較小,原料使用考究,未添加任何人工添加劑的啤酒。我的理解精釀鮮啤酒就是現(xiàn)釀啤酒,它的特點(diǎn)是體現(xiàn)在“現(xiàn)與鮮”字上。

國(guó)產(chǎn)哪些啤酒是精釀,雪花啤酒到底算不算好啤酒?

首先你得知道什么叫精釀啤酒。一般來(lái)說(shuō),精釀指的是年產(chǎn)小于一萬(wàn)桶,基本靠手工制作的,還有最重要的一點(diǎn),酒精的來(lái)源是麥芽。你仔細(xì)觀察青島和嶗山,會(huì)發(fā)現(xiàn),他們的配料里一個(gè)有大米,一個(gè)有糖漿,這就是他酒精的主要來(lái)源。而精釀啤酒的配料,一般都是水,啤酒花,大麥芽,酵母,有些可能還有橙皮和芫荽(苦味精釀)精釀這個(gè)概念來(lái)源于國(guó)外,比較出名的就是英國(guó)的釀酒狗,還有比利時(shí)修道院,一般口味分三種:苦味,醬油味,酸味。

精釀啤酒和精釀鮮啤酒,有什么區(qū)別?哪個(gè)更好喝呢?

精釀啤酒、精釀鮮啤酒好多朋友傻傻的分不清二者到底有什么關(guān)系。哈哈,分不清就對(duì)了,其實(shí)我也分不清二者的區(qū)別。今天在此就字面意思與大家一起分享一下吧!精釀鮮啤酒應(yīng)該隸屬于精釀啤酒,精釀啤酒的定義是產(chǎn)量較小,原料使用考究,未添加任何人工添加劑的啤酒。而精釀鮮啤酒也同樣是如此定義的。我的理解精釀鮮啤酒就是現(xiàn)釀啤酒,它的特點(diǎn)是體現(xiàn)在“現(xiàn)與鮮”字上。

也就是現(xiàn)在滿大街的現(xiàn)釀啤酒屋里做出的啤酒。精釀啤酒主要是瓶裝的或易拉罐裝的,國(guó)外和國(guó)內(nèi)的品牌都有,比如:羅斯福、教士、粉象、拳擊貓、嬰兒肥等。不管是瓶裝還是罐裝的精釀啤酒,都會(huì)經(jīng)過(guò)這么一道工序,那就是高溫殺菌或者巴氏殺菌,目的是為了讓精釀啤酒的保質(zhì)期延長(zhǎng),只要不打開(kāi)包裝,可以存放的時(shí)間較長(zhǎng);而精釀鮮啤酒因?yàn)榘l(fā)酵好之后,沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的殺菌措施,酒液打出來(lái)之后需及時(shí)飲用,存放時(shí)必須密封放在冰箱保鮮里,口感會(huì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)而降低,時(shí)間不宜超過(guò)一天,所以更體現(xiàn)出了“鮮”這個(gè)字眼。

需要罐裝的精釀啤酒設(shè)備的容量會(huì)選擇大容量的,其次會(huì)多一套殺菌設(shè)備;而做精釀鮮啤酒的設(shè)備對(duì)容量沒(méi)有要求,大家可以按照自己的銷(xiāo)售量選擇容量大小,也不需要加殺菌設(shè)備,做好的鮮啤酒直接打出賣(mài)給顧客??偟膩?lái)說(shuō),精釀鮮啤也是精釀啤酒,因它需即打即飲,所以更體現(xiàn)出了“鮮”。但不管是瓶裝、罐裝還是散裝的精釀啤酒,只要受到大家的認(rèn)可,就是一款好的精釀啤酒。

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