城陽(yáng) 五龍米酒行 即墨五龍米酒行

易初蓮花有買韓國(guó)酒,叫真露的.在25元左右

你沿著吳中路往中山西路方向，到龍柏新村里去看看，那里都是韓國(guó)人，朝鮮人，很多超市都是他們自己開(kāi)的，賣的也都是他們自己國(guó)家的東西，應(yīng)該有的

去莘莊的韓式料理里面應(yīng)該有的,因?yàn)槭琼n國(guó)人開(kāi)的

狗肉去腥味的絕密方法有：朝鮮狗醬去腥法、廣東三寶去腥法、啤酒去腥法、香料水去腥法、甜酒去腥法。狗肉雖然很香，但腥味也較重，如果做不好也是難以下咽的。因此，要用狗肉做出好吃的菜肴，首先必須要掌握狗肉去腥的方法。1、朝鮮狗醬去腥法：朝鮮狗醬是用自制的干黃醬加上山蘇子、辣椒面、狗油和狗肉湯熬制而成的，其特點(diǎn)是醬香味和香辣味突出。其中最關(guān)鍵的佐料是山蘇子，它具有特殊的香辣味，可以起到去腥增香作用。2、廣東三寶去腥法：這里所說(shuō)的廣東三寶是指陳皮、老姜、禾桿草。先用禾桿草把狗皮薰一下，煮時(shí)再放些陳皮和老姜，有不錯(cuò)的去腥效果。3、白酒浸泡法：將狗肉用白酒、姜片反復(fù)揉搓，再將白酒用水稀釋浸泡狗肉1～2小時(shí)。然后將狗肉用清水沖洗，入熱油鍋微炸后再行烹調(diào)，可有效降低狗肉的腥味。4、啤酒去腥法：取帶皮狗肉5000克漂洗干凈，放入啤酒2瓶腌制3個(gè)小時(shí)。用這種方法腌過(guò)的狗肉，肉質(zhì)鮮美，表面明亮，最適合制作麻辣味的手撕狗肉。5、香料水去腥法：取清水10斤，加入500克花椒、100克香葉、50克丁香、50克迷迭香、蔥姜各150克，中火燒開(kāi)，放涼后放入洗凈的狗肉浸泡（以剛沒(méi)過(guò)為宜）2小時(shí)。一鍋香料水可以用3次，但是每次肉的量要逐步減少，浸泡的時(shí)間要逐步加長(zhǎng)，依次為3小時(shí)、5小時(shí)。用香料水去腥，肉質(zhì)香嫩，最適合做香辣味的手撕狗肉。注意：香料水里不用加入八角、桂皮、草蔻、白蔻等，因?yàn)檫@些香料殼厚，在狗肉浸泡時(shí)不易出味，但適用于用加熱的方法鹵原料。6、甜酒去腥法：取帶皮狗肉5000克，選用老東酒100克（類似醪糟汁），腌漬1小時(shí)即可。這種做法泡出來(lái)的狗肉香甜軟糯，最適合做廣東奶湯狗肉，具有米酒的自然香甜。用這種方法去腥時(shí)，最好使用自己釀的米酒，買的米酒大多摻了很多水，太假。提醒：無(wú)論采用哪種去腥方法，狗宰殺后都不要放入鍋中汆去血水，因?yàn)檫@樣加工后的狗肉肉質(zhì)變緊，再用啤酒、香料水等浸泡去腥的話，啤酒等料水味泡不進(jìn)去，血腥味也逼不出來(lái)。

朝鮮的酒有兩類，一是酒廠生產(chǎn)的正裝酒(貼有商標(biāo))和普通酒(沒(méi)有商標(biāo))。被稱為高級(jí)酒的“開(kāi)城高麗人參酒”、“太平酒”、“仁興酒”、“平壤燒酒”、“白頭山黑豆酒”等每瓶3000元左右，主要用于婚禮、六十壽宴等?！伴_(kāi)城高麗人參酒”是用位于開(kāi)城市的高麗王宮舊址滿月臺(tái)的名泉釀造，所以人氣很旺，但因出口韓國(guó)以來(lái)供不應(yīng)求，在開(kāi)城一帶多處相繼生產(chǎn)。 蛇酒是朝鮮為之驕傲的名酒，用腹蛇類泡制?！瓣?yáng)德酒”和“孟山酒”雖然是地方酒，但是因?yàn)樗枚劽钠侥详?yáng)德、孟山生產(chǎn)而被認(rèn)為是“名酒”，在日本殖民統(tǒng)治時(shí)期就遠(yuǎn)近聞名，深受地方干部的喜愛(ài)。 出名的酒雖然不少，但因原材料不足，各地的酒廠都不能正常開(kāi)工。朝鮮的酒類消費(fèi)大都依賴個(gè)人在家中釀制的“私釀酒”。私釀酒是以朝鮮常見(jiàn)的玉米和橡子等釀造的。但咸鏡道的私釀酒大都分只是以橡子為原料。

最長(zhǎng)飲用的酒食露酒。

我賣鐵嶺一家的 叫洋泉 回頭客挺多

朝鮮族通常不喝白酒，喝的是馬格利酒。馬格利酒是一種朝鮮族米酒。馬格利酒通過(guò)將大米、小麥等谷物蒸干后加曲子兌水混合發(fā)酵而成，顏色呈白濁色，是一種酒精含量?jī)H有6—7度的低度酒。米酒是朝鮮族招待客人的佳品。每當(dāng)有客人來(lái)訪，熱情好客的主人總要端上來(lái)一碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點(diǎn)，而且還略帶甜味。擴(kuò)展資料：馬格利酒不經(jīng)過(guò)過(guò)濾直接飲用的叫“咚咚酒”，這兩種酒都非常有人氣。飲用馬格利酒時(shí)為防止沉淀，最好充分的搖勻后再飲用，好的馬格利酒能喝出酸甜苦辣四種味道。由于馬格利酒是用谷物釀造的，所以幾杯下去就會(huì)感覺(jué)肚子飽了。馬格利酒不僅在仁寺洞、明洞等繁華地區(qū)可以買到，在韓國(guó)的任意大街小巷都可以很容易找到這種傳統(tǒng)酒家。在大型超市、便利店、百貨店等地方，都能買到品牌多樣的塑料瓶（PET）裝或罐裝的馬格利酒。馬格利酒的保存時(shí)間非常短，僅有10～30天左右，所以在買的時(shí)候一定要確認(rèn)一下有沒(méi)有過(guò)期。參考資料來(lái)源：百度百科-馬格利酒 中國(guó)新聞網(wǎng)-朝鮮族米酒

朝鮮族糥米酒的做法 （1）將糯米洗凈，用水泡兩個(gè)小時(shí)。 （2）象蒸饅頭的方法一樣，用蒸鍋蒸四十分鐘。 （3）蒸好后，一定要完全涼涼。 （4）用涼水?dāng)嚢桧樢粋€(gè)方向糯米，將糯米打散，差不多一斤米一小碗水 （5）把酒曲贛成粉末，拌在糯米里。 （6）將糯米放入容器，中間做一個(gè)洞，洞里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒曲。 （7）蓋上蓋子，放在溫暖的方法。25度到30度的溫度最理想。 （8）24小時(shí)后打開(kāi)查看，如看到洞里有酒出來(lái)了，就差不多好了。溫度不夠，就要相對(duì)時(shí)間長(zhǎng)些。 糯米酒的做法材料: A.酒餅,用量:我買的是直徑約兩厘米的小圓球.大約一公斤糯米需要1粒半. B.糯米 C.密封的開(kāi)口大點(diǎn)玻璃瓶 D.一個(gè)蒸鍋,一塊比鍋口稍大紗布.準(zhǔn)備:量好一公斤糯米,用涼水浸泡至少一個(gè)晚上.做法:將紗布放蒸格上,將浸泡好的糯米放紗布上,開(kāi)火蒸40-50分鐘.蒸好后倒入大點(diǎn)的容器涼至溫?zé)?用一碗溫水將酒餅盡量化開(kāi)后,(另留開(kāi)一小勺)一邊將酒餅水倒入涼好的糯米中,一邊使勁攪拌糯米,盡量攪拌均勻),攪拌過(guò)程中可適量加些溫水.攪拌好后裝瓶,在中間弄個(gè)洞,將留的酒餅水倒入其中,蓋好瓶蓋,用厚布包好瓶子,天熱一般3-5天,天冷放暖氣邊,一般一兩星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,隨吃隨取.

（1）將糯米洗凈，用水泡兩個(gè)小時(shí)。 （2）象蒸饅頭的方法一樣，用蒸鍋蒸四十分鐘。 （3）蒸好后，一定要完全涼涼。 （4）用涼水?dāng)嚢桧樢粋€(gè)方向糯米，將糯米打散，差不多一斤米一小碗水 （5）把酒曲贛成粉末，拌在糯米里。 （6）將糯米放入容器，中間做一個(gè)洞，洞里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒曲。 （7）蓋上蓋子，放在溫暖的方法。25度到30度的溫度最理想。 （8）24小時(shí)后打開(kāi)查看，如看到洞里有酒出來(lái)了，就差不多好了。溫度不夠，就要相對(duì)時(shí)間長(zhǎng)些。 糯米酒的做法材料: A.酒餅,用量:我買的是直徑約兩厘米的小圓球.大約一公斤糯米需要1粒半. B.糯米 C.密封的開(kāi)口大點(diǎn)玻璃瓶 D.一個(gè)蒸鍋,一塊比鍋口稍大紗布.準(zhǔn)備:量好一公斤糯米,用涼水浸泡至少一個(gè)晚上.做法:將紗布放蒸格上,將浸泡好的糯米放紗布上,開(kāi)火蒸40-50分鐘.蒸好后倒入大點(diǎn)的容器涼至溫?zé)?用一碗溫水將酒餅盡量化開(kāi)后,(另留開(kāi)一小勺)一邊將酒餅水倒入涼好的糯米中,一邊使勁攪拌糯米,盡量攪拌均勻),攪拌過(guò)程中可適量加些溫水.攪拌好后裝瓶,在中間弄個(gè)洞,將留的酒餅水倒入其中,蓋好瓶蓋,用厚布包好瓶子,天熱一般3-5天,天冷放暖氣邊,一般一兩星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,隨吃隨取.

這個(gè)不固定的跟流行物品的物價(jià)下降速度有關(guān)譬如上面說(shuō)的在原產(chǎn)地流行的話，我就會(huì)在當(dāng)?shù)刭I了又賣地?fù)屨加新?，如果?dāng)?shù)夭粔蜇浀脑捑蜁?huì)到別的地方凋貨，因此會(huì)在一個(gè)月內(nèi)掉到28%的情況，但是你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)到每個(gè)月1號(hào)，物價(jià)就會(huì)上漲了，大概十幾百分，正如有意見(jiàn)所說(shuō)，低于40%，就很快就消失（一共流行了3個(gè)月）/試過(guò)在巴士拉賣紅寶石，1個(gè)月賣1次（20單位），如果你繼續(xù)賣，物價(jià)肯定會(huì)掉，但是如果”餓“它一段時(shí)間（1個(gè)月上下吧），它又漲起來(lái)了，因此我經(jīng)常是利用貴價(jià)貨物（3，6，9，12到貨）的貨物來(lái)大賺特賺，最多試過(guò)一月賺150W（就是那次在巴士拉附近紅寶石，一個(gè)港口賣1次20單位，1次賺35W左右，賣了5次，但是因?yàn)榧t寶石斷貨，用鉆石代替，但是流行的類別物價(jià)一樣高），還有些技巧，就是到其他港口賣天青石、祖母綠等寶石去賣紅寶石的地方壓價(jià)，這樣可以賺更多利潤(rùn).

關(guān)于流行的一些討論 1。為什么我的流行無(wú)法擴(kuò)散？　　答：首先，流行擴(kuò)散的范圍只能在一個(gè)地區(qū)進(jìn)行。何謂“地區(qū)”？以東亞為例：澳門、泉州、杭州、沂州屬于中國(guó)；京城屬于朝鮮；大阪、長(zhǎng)崎、那霸屬于日本。東亞被分為3個(gè)地區(qū)。所以，你的流行在杭州擴(kuò)散，只能傳到沂州、泉州和澳門；而朝鮮只有一個(gè)港口，所以流行無(wú)法擴(kuò)散到其他城市；日本依次類推……有個(gè)特殊的情況，東南亞的阿鎮(zhèn)屬于印尼，麻六甲卻屬于印度支那，因?yàn)榘㈡?zhèn)在東南亞的鄰邊港口只有麻六甲，麻六甲將阿鎮(zhèn)和其他印尼的港口隔離了，所以在阿鎮(zhèn)造成的流行無(wú)法傳到任何一個(gè)印尼的港口，反之也如此。還有個(gè)特殊的情況：如果你在沂州造成了陶瓷器流行，但因?yàn)楹贾荼旧碛刑沾善鞒鍪?，所以杭州?huì)擋住這股流行，所以陶瓷器的流行無(wú)法傳到杭州和杭州以南的中國(guó)港口?！　?。為什么我散布的流行會(huì)消失的很快？　　答：這個(gè)問(wèn)題有兩個(gè)原因：a.該流行的同類商品的物價(jià)過(guò)低。如陶瓷器的正在流行的時(shí)候：當(dāng)?shù)氐墓に嚻肺飪r(jià)過(guò)低（如低于40%），那么流行一般會(huì)馬上消失；b.如果像京城和阿鎮(zhèn)等這樣的流行無(wú)法擴(kuò)散的港口，流行也很容易消失。一般，不要在這種死角港口制造流行，效果很不好！　　總而言之：擴(kuò)散范圍越大的流行生命力越頑強(qiáng)，反之則越薄弱?！　?。為什么我在這個(gè)城市發(fā)放交易品，總是不能在那個(gè)城市造成流行？　　答：這個(gè)問(wèn)題很容易回答，如你在杭州發(fā)放交易品，只能在沂州、泉州、澳門和杭州本身造成流行，無(wú)法在朝鮮和日本的港口造成流行，還是地區(qū)在限制著流行?！　?。為什么我無(wú)論怎樣發(fā)放交易品，都無(wú)法在這個(gè)地區(qū)流行？　　答：說(shuō)明這類商品在這個(gè)地區(qū)的總體物價(jià)都非常的低。例：工藝品在長(zhǎng)崎、大阪、那霸的物價(jià)都非常的低，陶瓷器很難在日本流行。還有種特殊情況：一個(gè)港口最多只能有兩種流行，如果已經(jīng)有兩種了就無(wú)法流行第3種商品。還有，就是人為造成的流行無(wú)法有2種并存。2種流行的情況一般是：隨機(jī)（電腦）造成的流行和你用傳教士造成的流行?！　?。我想讓流行消失，該怎么辦？　　答：只要不計(jì)盈虧的往流行的港口不斷地出售流行品或流行品的同類商品，使流行品的物價(jià)大跌，流行一般會(huì)馬上消失。如：朝鮮地區(qū)在流行酒類，你只要不斷的從大阪買入清酒，到京城賣出，一般流行會(huì)馬上消失的。但是像中國(guó)這類港口比較多的地方，很容易造成這里的流行撲滅了，但又傳到別的地方又開(kāi)始流行了，必須要把所有的地方的物價(jià)都?jí)合氯?，才能讓流行徹底消失。如果該地區(qū)沒(méi)有買這類商品的，那只有等待了或者如果你有耐心可以從其他海域買過(guò)來(lái)出售，總之要隨機(jī)應(yīng)變。

【中文名】白頭翁(《本經(jīng)》) 【類別】根類 【異名】野丈人、胡王使者(《本經(jīng)》)，白頭公(《本草經(jīng)集注》)。 【來(lái)源】為毛茛科植物白頭翁的根。 【植物形態(tài)】白頭翁，又名：奈何草(《吳普本草》)，粉乳草、粉草、白頭草(《履巉巖本草》)，老和尚頭、老冠花、老姑草、毫筆花、耗子尾巴花、貓爪子花、菊菊苗、老翁花、山棉花根。 多年生草本，高10～40厘米，全株密被白色長(zhǎng)柔毛。 主根較肥大。 葉根出，叢生，花期時(shí)較小，果期后增大；葉柄長(zhǎng)，基部較寬或成鞘狀；3出復(fù)葉，小葉再分裂，裂片倒卵形或矩圓形，先端有1～3個(gè)不規(guī)則淺裂，上面綠色，疏被白色柔毛，下面淡綠色，密被白色長(zhǎng)柔毛。 花先葉開(kāi)放，單一，頂生；花莖根出，高10余厘米；總苞由3小苞葉組成，苞葉通常3深裂，基部愈合抱莖；花直徑3～4厘米，花被6，排列為內(nèi)外2輪，紫色，瓣?duì)?，卵狀長(zhǎng)圓形或圓形，長(zhǎng)3～3.5厘米，寬約1.2～1.5厘米，外被白色柔毛；雄蕊多數(shù)，長(zhǎng)約為花被的1／2，花藥基著，黃色；雌蕊多數(shù)，花柱絲狀，密被白色長(zhǎng)毛。 瘦果多數(shù)，密集成頭狀，花柱宿存，長(zhǎng)羽毛狀。 花期3～5月。 果期5～6月。 生于山野、荒坡及田野間。 分布黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、河南、安徽、山西、陜西、江蘇等地。 本植物的莖葉(白頭翁莖葉)、花(白頭翁花)亦供藥用，各詳專條。 此外，尚有下列幾種同屬植物亦同等人藥： ①興安白頭翁根出葉2回羽狀全裂，最終裂片線狀披針形，寬4～10毫米，先端銳尖，上方常有1至數(shù)個(gè)粗銳鋸齒；花淡藍(lán)紫色，花被長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)2～2.8厘米。 分布東北。 ②朝鮮白頭翁根出葉2回羽狀全裂，側(cè)生的兩對(duì)全裂片無(wú)柄，頂端的一片有柄，廣菱形，再作2～3深裂；花鮮紅色或紫紅色。 分布東北。 ③紺葉白頭翁根出葉3回羽狀分裂，最終裂片狹線形，寬1～2.5毫米；花大，藍(lán)紫色，花被片不反折，外面被伏毛。 分布東北及內(nèi)蒙古、河北等地。 ④蒙古白頭翁基生葉2回3全裂，最終裂片寬0.8～1.5毫米，側(cè)生裂片無(wú)柄，近羽狀深裂，上面幾無(wú)毛，下面被長(zhǎng)柔毛；花紫色，花被外面密生柔毛。 分布內(nèi)蒙古、新疆。 【采集】春季開(kāi)花前采挖，除掉地上莖，保留根頭部白色茸毛，去凈泥土，哂干。 【藥材】干燥的根呈圓柱形至圓錐形，稍扭曲，或有破皮處，長(zhǎng)6～15厘米，直徑0.5～1.7厘米。 外皮黃棕色或灰棕色，多巳脫落，殘留者亦易剝落，不帶外皮者呈灰黃色或淡黃褐色，具縱皺及斑狀的支根痕，皮破處有網(wǎng)狀裂紋或裂隙。 根頭頂端叢生白色毛茸及除去莖葉的痕跡。 質(zhì)硬而脆。 斷面較平坦，外部黃白色或淡黃棕色，木心淡黃色。 氣微，味苦澀.以條祖長(zhǎng)、整齊、外表灰黃色、根頭部有白色毛茸者為佳。 主產(chǎn)內(nèi)蒙古、遼寧、河北。 此外，河南、山東、吉林、江蘇、安徽、陜西、山西、黑龍江等地亦產(chǎn)。商品白頭翁，各地使用的品種頗不一致，其主要的尚有：薔薇科植物委陵菜的根或帶有地上部分的根(參見(jiàn)委陵菜條)，使用于河南、湖北、湖南、江西、廣東、廣西、福建、四川、貴州、安徽、江蘇等地；翻白草的根或帶根全草(參見(jiàn)翻白草條)，使用于河南、安徽、江蘇、江西、廣西、廣東等地；毛茛科植物野棉花的根(參見(jiàn)野棉花根條)，使用于陜西、四川、甘肅等地；打破碗花花的根(參見(jiàn)打破碗花花條)，使用于甘肅等地；大火草的根(參見(jiàn)大火草根條)，使用于四川、甘肅等地。 【化學(xué)成分】白頭翁、興安白頭翁，朝鮮白頭翁、細(xì)葉白頭翁的根含皂甙約9%，水解則生三萜甙元、葡萄糖、鼠李糖和一未知的糖。 另含白頭翁素(又名銀蓮花素)，是一種強(qiáng)的心臟毒，但除去根的全草則有強(qiáng)心作用，其強(qiáng)心成分有翁靈、翁因 【炮制】揀凈雜質(zhì)，洗凈，潤(rùn)透后切片曬干。 【性味】苦，寒。 ①《本經(jīng)》：味苦，溫，無(wú)毒。 ②《別錄》：有毒。 ③《藥性論》：味甘苦，有小毒。 ④李杲：味苦，性寒。 【歸經(jīng)】入大腸、肝、胃經(jīng)。 ①《雷公炮制藥性解》：入心、腎二經(jīng)。 ②《本草經(jīng)疏》：入手、足陽(yáng)明經(jīng)血分。 ③《長(zhǎng)沙藥解》：入足少陽(yáng)膽、足厥陰肝經(jīng)。 【功用主治】清熱涼血，解毒。 治熱毒血痢，溫瘧寒熱，鼻衄，血痔。 ①《本經(jīng)》：主溫瘧狂易寒熱，癥瘕積聚，癭氣，逐血止痛，金瘡。 ②《別錄》：(主)鼻衄。 ③陶弘景：療毒痢。 ④《藥性論》：止腹痛及赤毒痢，治齒痛，主項(xiàng)下瘤疬。 主百骨節(jié)痛。 ⑤《日華子本草》：治一切風(fēng)氣及暖腰膝，明目，消贅。 子：功用同上。 ⑥《傷寒蘊(yùn)要》：熱毒下痢紫血鮮血者宜之。 ⑦《本草匯言》：涼血，消瘀，解濕毒。 ⑧《本草備要》：治禿瘡、瘰疬、疝瘕、血痔、偏墜，明目，消疣。 ⑨《綱目拾遺》：去腸垢，消積滯。 ⑩《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：療咽腫。 【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3～5錢(鮮者0.5～1兩)；或入丸、散。 外用：搗敷。 【宜忌】虛寒瀉痢忌服。 ①《藥性論》：豚實(shí)為使。 ②《日華子本草》：得酒良。 ③《本草經(jīng)疏》：滯下胃虛不思食，及下利完谷不化，泄瀉由于虛寒寒濕，而不由于濕毒者忌之。 ④《本草從新》：血分無(wú)熱者忌。 【選方】①治熱痢下重：白頭翁二兩，黃連、黃柏、秦皮各三兩。 上四味，以水七升，煮取二升，去滓。 溫服一升，不愈更服。 (《金匱要賂》白頭翁湯) ②治休息痢，日夜不止，腹內(nèi)冷痛：白頭翁一兩，黃丹二兩(并白頭翁入鐵瓶?jī)?nèi)燒令通赤)，干姜一兩(炮裂，銼)，莨菪子半升(以水淘去浮者，煮令芽出，曝干，炒令黃黑色)，白礬二兩(燒令汁盡)。 上件藥，搗羅為末，以醋煮面糊和丸，如梧桐子大。 每服食前，以粥飲下十丸。 (《圣惠方》白頭翁丸) ③治冷勞泄痢及婦人產(chǎn)后帶下：白頭翁(去蘆頭)半兩，艾葉二兩(微炒).上二味為末，用米醋一升，入藥一半，先熬成煎，入余藥末，和丸梧桐子丸每服三十丸，空心食前，米飲下。 (《圣濟(jì)總錄》白頭翁丸) ④治產(chǎn)后下利虛極：白頭翁、甘草、阿膠各二兩，秦皮、黃連、柏皮各三兩.上六味以水七升，煮取二升半，內(nèi)膠令消盡。 分溫三服。 (《金匱要略》白頭翁加甘草阿膠湯) ⑤治小兒熱毒下痢如魚(yú)腦：白頭翁半兩，黃連二兩半(去須，微炒)，酸石榴皮一兩(微炙，銼)。 上件藥，搗租羅為散，每服一錢，以水一小盞，煎至五分，去滓。 不計(jì)時(shí)侯，量?jī)捍笮?，加減服之。 (《圣惠方》白頭翁散) ⑥治溫瘧發(fā)作，昏迷如死：白頭翁一兩，柴胡、半夏、黃芩、檳榔各二錢，甘草七分。 水煎服。 (《本草匯言》) ⑦治外痔腫痛：白頭翁草以根搗涂之。 (《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》) ⑧治瘰疬延生，身發(fā)寒熱：白頭翁二兩，當(dāng)歸尾、牡丹皮、半夏各一兩。 炒為末，每服三錢，白湯調(diào)下。 (《本草匯言》) ⑨療少小陰頹：生白頭翁根，不問(wèn)多少，搗之，隨病處以敷之，一宿當(dāng)作瘡，二十日愈。 (《小品方》) 【臨床應(yīng)用】①治療原蟲(chóng)性痢疾成人每日用白頭翁根莖15～30克，水煎分3次服，7天為一療程。 病情較重者另用30～50克，煎成100毫升藥液作保留灌腸，每日1次.據(jù)23例觀察，給藥后大便次數(shù)及紅白粘液明顯減少；大便鏡檢阿米巴原蟲(chóng)轉(zhuǎn)陰時(shí)間平均為1.4天；直腸鏡檢查證明，潰瘍愈合迅速，全部病例平均7天治愈。 另文報(bào)道用白頭翁煎劑治療效十例，全部治愈；治療時(shí)間最長(zhǎng)者9天，最短者1天，平均2天。 此外，亦可用白頭翁組織浸出液，每日肌肉注射1次，初劑2毫升，其后每次增加0.5毫升，遞增至3.5毫升為止；癥狀消失后繼續(xù)注射5～10次，以后減為每周1～2次，全程為3個(gè)月。 重癥及慢性病例兼用白頭翁組織浸出液5～8毫升，加生理鹽水60毫升作直腸灌注，每日1次。 治療23例，19例治愈，4例好轉(zhuǎn)；癥狀消失的平均時(shí)間為4.4天，大便轉(zhuǎn)陰為6.1天。 ②治療細(xì)菌性痢疾用單味白頭翁治療菌痢，系統(tǒng)的觀察似較少。 曾報(bào)道用改良的白頭翁湯(白頭翁6錢，黃柏3～6錢，秦皮2～3錢，木香、陳皮、甘草各1錢，加水400毫升，煎成200毫升為一劑)，治療123例急性菌痢，或慢性菌痢的急性發(fā)作型，都日服1劑，上，下午分服，連服5～10天或7～15天為一療程。 治療結(jié)果：治愈率為78%，與對(duì)照組(用磺胺脒治療)的治愈率76%相近。 如按腸道病變的不同觀察療效，則卡他型的療效較高，治愈率為95%，糜爛型的治愈率為75%，潰瘍型的治愈率為56.7%。 糜爛潰瘍型的療程均為7～15天，且同時(shí)加用10%綠茶煎劑行保留灌腸。 治療有效的病例，平均退熱時(shí)間為2.01天，腹痛、里急后重及腹部壓痛消失時(shí)間為6.9天，大便次敷恢復(fù)正常時(shí)間為10.02天，大便性狀恢復(fù)正常時(shí)間為10.1天，大便常規(guī)檢查恢復(fù)正常時(shí)間為9.4天，大便培養(yǎng)陰轉(zhuǎn)時(shí)間為4.05天。 ③治療瘰疬取白頭翁5兩，洗凈剪成寸段，用白酒2斤浸泡，裝壇內(nèi)密封，隔水煎煮數(shù)沸，取出后放地上陰涼處2～3天，然后開(kāi)壇，撈出白頭翁，將酒裝瓶密封備用。 早晚食后1小時(shí)各服1次，每次飲1～2盅。 一般1～2個(gè)月為一療程。 適用于瘰疬潰后，膿水清稀，久不收口的患者。 經(jīng)治10余例均有效。 ④治療癤癰白頭翁2兩，水煎股，連服數(shù)天。 仍結(jié)合常規(guī)局部治療。 白頭翁服后無(wú)不良反應(yīng)，少數(shù)病人服后有緩瀉作用，對(duì)實(shí)熱便秘患者，極為合適。

【中文名】白頭翁(《本經(jīng)》) 【類別】根類 【異名】野丈人、胡王使者(《本經(jīng)》)，白頭公(《本草經(jīng)集注》)。 【來(lái)源】為毛茛科植物白頭翁的根。 【植物形態(tài)】白頭翁，又名：奈何草(《吳普本草》)，粉乳草、粉草、白頭草(《履巉巖本草》)，老和尚頭、老冠花、老姑草、毫筆花、耗子尾巴花、貓爪子花、菊菊苗、老翁花、山棉花根。 多年生草本，高10～40厘米，全株密被白色長(zhǎng)柔毛。 主根較肥大。 葉根出，叢生，花期時(shí)較小，果期后增大；葉柄長(zhǎng)，基部較寬或成鞘狀；3出復(fù)葉，小葉再分裂，裂片倒卵形或矩圓形，先端有1～3個(gè)不規(guī)則淺裂，上面綠色，疏被白色柔毛，下面淡綠色，密被白色長(zhǎng)柔毛。 花先葉開(kāi)放，單一，頂生；花莖根出，高10余厘米；總苞由3小苞葉組成，苞葉通常3深裂，基部愈合抱莖；花直徑3～4厘米，花被6，排列為內(nèi)外2輪，紫色，瓣?duì)睿褷铋L(zhǎng)圓形或圓形，長(zhǎng)3～3.5厘米，寬約1.2～1.5厘米，外被白色柔毛；雄蕊多數(shù)，長(zhǎng)約為花被的1／2，花藥基著，黃色；雌蕊多數(shù)，花柱絲狀，密被白色長(zhǎng)毛。 瘦果多數(shù)，密集成頭狀，花柱宿存，長(zhǎng)羽毛狀。 花期3～5月。 果期5～6月。 生于山野、荒坡及田野間。 分布黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、河南、安徽、山西、陜西、江蘇等地。 本植物的莖葉(白頭翁莖葉)、花(白頭翁花)亦供藥用，各詳專條。 此外，尚有下列幾種同屬植物亦同等人藥： ①興安白頭翁根出葉2回羽狀全裂，最終裂片線狀披針形，寬4～10毫米，先端銳尖，上方常有1至數(shù)個(gè)粗銳鋸齒；花淡藍(lán)紫色，花被長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)2～2.8厘米。 分布東北。 ②朝鮮白頭翁根出葉2回羽狀全裂，側(cè)生的兩對(duì)全裂片無(wú)柄，頂端的一片有柄，廣菱形，再作2～3深裂；花鮮紅色或紫紅色。 分布東北。 ③紺葉白頭翁根出葉3回羽狀分裂，最終裂片狹線形，寬1～2.5毫米；花大，藍(lán)紫色，花被片不反折，外面被伏毛。 分布東北及內(nèi)蒙古、河北等地。 ④蒙古白頭翁基生葉2回3全裂，最終裂片寬0.8～1.5毫米，側(cè)生裂片無(wú)柄，近羽狀深裂，上面幾無(wú)毛，下面被長(zhǎng)柔毛；花紫色，花被外面密生柔毛。 分布內(nèi)蒙古、新疆。 【采集】春季開(kāi)花前采挖，除掉地上莖，保留根頭部白色茸毛，去凈泥土，哂干。 【藥材】干燥的根呈圓柱形至圓錐形，稍扭曲，或有破皮處，長(zhǎng)6～15厘米，直徑0.5～1.7厘米。 外皮黃棕色或灰棕色，多巳脫落，殘留者亦易剝落，不帶外皮者呈灰黃色或淡黃褐色，具縱皺及斑狀的支根痕，皮破處有網(wǎng)狀裂紋或裂隙。 根頭頂端叢生白色毛茸及除去莖葉的痕跡。 質(zhì)硬而脆。 斷面較平坦，外部黃白色或淡黃棕色，木心淡黃色。 氣微，味苦澀.以條祖長(zhǎng)、整齊、外表灰黃色、根頭部有白色毛茸者為佳。 主產(chǎn)內(nèi)蒙古、遼寧、河北。 此外，河南、山東、吉林、江蘇、安徽、陜西、山西、黑龍江等地亦產(chǎn)。商品白頭翁，各地使用的品種頗不一致，其主要的尚有：薔薇科植物委陵菜的根或帶有地上部分的根(參見(jiàn)委陵菜條)，使用于河南、湖北、湖南、江西、廣東、廣西、福建、四川、貴州、安徽、江蘇等地；翻白草的根或帶根全草(參見(jiàn)翻白草條)，使用于河南、安徽、江蘇、江西、廣西、廣東等地；毛茛科植物野棉花的根(參見(jiàn)野棉花根條)，使用于陜西、四川、甘肅等地；打破碗花花的根(參見(jiàn)打破碗花花條)，使用于甘肅等地；大火草的根(參見(jiàn)大火草根條)，使用于四川、甘肅等地。 【化學(xué)成分】白頭翁、興安白頭翁，朝鮮白頭翁、細(xì)葉白頭翁的根含皂甙約9%，水解則生三萜甙元、葡萄糖、鼠李糖和一未知的糖。 另含白頭翁素(又名銀蓮花素)，是一種強(qiáng)的心臟毒，但除去根的全草則有強(qiáng)心作用，其強(qiáng)心成分有翁靈、翁因 【炮制】揀凈雜質(zhì)，洗凈，潤(rùn)透后切片曬干。 【性味】苦，寒。 ①《本經(jīng)》：味苦，溫，無(wú)毒。 ②《別錄》：有毒。 ③《藥性論》：味甘苦，有小毒。 ④李杲：味苦，性寒。 【歸經(jīng)】入大腸、肝、胃經(jīng)。 ①《雷公炮制藥性解》：入心、腎二經(jīng)。 ②《本草經(jīng)疏》：入手、足陽(yáng)明經(jīng)血分。 ③《長(zhǎng)沙藥解》：入足少陽(yáng)膽、足厥陰肝經(jīng)。 【功用主治】清熱涼血，解毒。 治熱毒血痢，溫瘧寒熱，鼻衄，血痔。 ①《本經(jīng)》：主溫瘧狂易寒熱，癥瘕積聚，癭氣，逐血止痛，金瘡。 ②《別錄》：(主)鼻衄。 ③陶弘景：療毒痢。 ④《藥性論》：止腹痛及赤毒痢，治齒痛，主項(xiàng)下瘤疬。 主百骨節(jié)痛。 ⑤《日華子本草》：治一切風(fēng)氣及暖腰膝，明目，消贅。 子：功用同上。 ⑥《傷寒蘊(yùn)要》：熱毒下痢紫血鮮血者宜之。 ⑦《本草匯言》：涼血，消瘀，解濕毒。 ⑧《本草備要》：治禿瘡、瘰疬、疝瘕、血痔、偏墜，明目，消疣。 ⑨《綱目拾遺》：去腸垢，消積滯。 ⑩《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：療咽腫。 【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3～5錢(鮮者0.5～1兩)；或入丸、散。 外用：搗敷。 【宜忌】虛寒瀉痢忌服。 ①《藥性論》：豚實(shí)為使。 ②《日華子本草》：得酒良。 ③《本草經(jīng)疏》：滯下胃虛不思食，及下利完谷不化，泄瀉由于虛寒寒濕，而不由于濕毒者忌之。 ④《本草從新》：血分無(wú)熱者忌。 【選方】①治熱痢下重：白頭翁二兩，黃連、黃柏、秦皮各三兩。 上四味，以水七升，煮取二升，去滓。 溫服一升，不愈更服。 (《金匱要賂》白頭翁湯) ②治休息痢，日夜不止，腹內(nèi)冷痛：白頭翁一兩，黃丹二兩(并白頭翁入鐵瓶?jī)?nèi)燒令通赤)，干姜一兩(炮裂，銼)，莨菪子半升(以水淘去浮者，煮令芽出，曝干，炒令黃黑色)，白礬二兩(燒令汁盡)。 上件藥，搗羅為末，以醋煮面糊和丸，如梧桐子大。 每服食前，以粥飲下十丸。 (《圣惠方》白頭翁丸) ③治冷勞泄痢及婦人產(chǎn)后帶下：白頭翁(去蘆頭)半兩，艾葉二兩(微炒).上二味為末，用米醋一升，入藥一半，先熬成煎，入余藥末，和丸梧桐子丸每服三十丸，空心食前，米飲下。 (《圣濟(jì)總錄》白頭翁丸) ④治產(chǎn)后下利虛極：白頭翁、甘草、阿膠各二兩，秦皮、黃連、柏皮各三兩.上六味以水七升，煮取二升半，內(nèi)膠令消盡。 分溫三服。 (《金匱要略》白頭翁加甘草阿膠湯) ⑤治小兒熱毒下痢如魚(yú)腦：白頭翁半兩，黃連二兩半(去須，微炒)，酸石榴皮一兩(微炙，銼)。 上件藥，搗租羅為散，每服一錢，以水一小盞，煎至五分，去滓。 不計(jì)時(shí)侯，量?jī)捍笮?，加減服之。 (《圣惠方》白頭翁散) ⑥治溫瘧發(fā)作，昏迷如死：白頭翁一兩，柴胡、半夏、黃芩、檳榔各二錢，甘草七分。 水煎服。 (《本草匯言》) ⑦治外痔腫痛：白頭翁草以根搗涂之。 (《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》) ⑧治瘰疬延生，身發(fā)寒熱：白頭翁二兩，當(dāng)歸尾、牡丹皮、半夏各一兩。 炒為末，每服三錢，白湯調(diào)下。 (《本草匯言》) ⑨療少小陰頹：生白頭翁根，不問(wèn)多少，搗之，隨病處以敷之，一宿當(dāng)作瘡，二十日愈。 (《小品方》) 【臨床應(yīng)用】①治療原蟲(chóng)性痢疾成人每日用白頭翁根莖15～30克，水煎分3次服，7天為一療程。 病情較重者另用30～50克，煎成100毫升藥液作保留灌腸，每日1次.據(jù)23例觀察，給藥后大便次數(shù)及紅白粘液明顯減少；大便鏡檢阿米巴原蟲(chóng)轉(zhuǎn)陰時(shí)間平均為1.4天；直腸鏡檢查證明，潰瘍愈合迅速，全部病例平均7天治愈。 另文報(bào)道用白頭翁煎劑治療效十例，全部治愈；治療時(shí)間最長(zhǎng)者9天，最短者1天，平均2天。 此外，亦可用白頭翁組織浸出液，每日肌肉注射1次，初劑2毫升，其后每次增加0.5毫升，遞增至3.5毫升為止；癥狀消失后繼續(xù)注射5～10次，以后減為每周1～2次，全程為3個(gè)月。 重癥及慢性病例兼用白頭翁組織浸出液5～8毫升，加生理鹽水60毫升作直腸灌注，每日1次。 治療23例，19例治愈，4例好轉(zhuǎn)；癥狀消失的平均時(shí)間為4.4天，大便轉(zhuǎn)陰為6.1天。 ②治療細(xì)菌性痢疾用單味白頭翁治療菌痢，系統(tǒng)的觀察似較少。 曾報(bào)道用改良的白頭翁湯(白頭翁6錢，黃柏3～6錢，秦皮2～3錢，木香、陳皮、甘草各1錢，加水400毫升，煎成200毫升為一劑)，治療123例急性菌痢，或慢性菌痢的急性發(fā)作型，都日服1劑，上，下午分服，連服5～10天或7～15天為一療程。 治療結(jié)果：治愈率為78%，與對(duì)照組(用磺胺脒治療)的治愈率76%相近。 如按腸道病變的不同觀察療效，則卡他型的療效較高，治愈率為95%，糜爛型的治愈率為75%，潰瘍型的治愈率為56.7%。 糜爛潰瘍型的療程均為7～15天，且同時(shí)加用10%綠茶煎劑行保留灌腸。 治療有效的病例，平均退熱時(shí)間為2.01天，腹痛、里急后重及腹部壓痛消失時(shí)間為6.9天，大便次敷恢復(fù)正常時(shí)間為10.02天，大便性狀恢復(fù)正常時(shí)間為10.1天，大便常規(guī)檢查恢復(fù)正常時(shí)間為9.4天，大便培養(yǎng)陰轉(zhuǎn)時(shí)間為4.05天。 ③治療瘰疬取白頭翁5兩，洗凈剪成寸段，用白酒2斤浸泡，裝壇內(nèi)密封，隔水煎煮數(shù)沸，取出后放地上陰涼處2～3天，然后開(kāi)壇，撈出白頭翁，將酒裝瓶密封備用。 早晚食后1小時(shí)各服1次，每次飲1～2盅。 一般1～2個(gè)月為一療程。 適用于瘰疬潰后，膿水清稀，久不收口的患者。 經(jīng)治10余例均有效。 ④治療癤癰白頭翁2兩，水煎股，連服數(shù)天。 仍結(jié)合常規(guī)局部治療。 白頭翁服后無(wú)不良反應(yīng)，少數(shù)病人服后有緩瀉作用，對(duì)實(shí)熱便秘患者，極為合適。