2.把待過濾催陳的白酒取出，用單獨的容器盛裝。功能與作用：催陳、澄清、增香。3.取催陳粉100克，放入單獨取出的白酒之中，徹底攪拌均勻(這時白酒呈黑色)。適用范圍：白酒催陳、紅薯酒去薯味、藥酒過濾、酒糟水過濾、發(fā)酵用水的凈化等?！踞劸圃O(shè)備】催陳機快速改善酒質(zhì)催陳：將新酒倒入催陳機，幾分鐘后，就相當(dāng)于存放了1—1.5年的陳酒。

新酒怎么能改善口感，催陳機好用嗎？

你好，題主，謝謝邀請，首先我自我介紹一下，我也是做純糧燒酒的。在幾年前我想過和你一樣的問題，新出的白酒曲子味太大，應(yīng)該怎么辦？當(dāng)時看到哈爾濱有一個設(shè)備公司就賣這種催陳機。把白酒通過這種機器過濾一下，就會去掉酒曲一味，喝起來像放過一段時間似的。但是會喝酒的人一下子就能喝出來，口感是不一樣的。然后我仔細的研究了一下那個機器，發(fā)現(xiàn)里邊有的一種石頭我不認識，還有一種裝置我認識，就是活性炭。

由于口感的原因，在那演示完之后我還是決定不買了，后來我買了幾個陶制的大酒壇子。最大的壇子可以裝700斤酒，最小的壇子可以裝10斤酒。當(dāng)心酒燒出來之后，倒到壇子里，然后標上日期。因為我家有專門的存酒室。溫度濕度對白酒保存都是特別有利的，然后這種壇子在存酒室放了2/3個月之后，酒曲子味基本就沒有了。但是這種味道不可能完全消失，只要是純糧酒都會有一些酒曲味兒的，在不添加的情況下，因為我家生產(chǎn)的是原漿酒，所以這種酒曲子味，應(yīng)該多多少少都會有一些。

后來我就改變了我的銷售方法。第一，我基本上不賣剛燒制出來的白酒，如果你買酒回家是為了存的話，你可以拿這種剛燒制出來的白酒回去找一個壇子裝上存起來。存上個幾年再喝。第二，如果你想買來就喝的話，我們家有給存好的白酒。有一年的有三年的等等，每次燒酒之后，都會放進壇子里保存上。第三。我自己也做老酒。我自己有兩壇子快10年的白酒了，一直也沒有開壇，不舍得賣。

什么方法能讓剛釀出來的酒變得更醇？

你是否遇到以下問題：剛從烤酒設(shè)備里接出來的酒辛辣味太重?新酒看起來太混濁?酒有邪雜味?自從用了雅大糧食釀酒設(shè)備廠生產(chǎn)的催陳機，所有問題就迎刃而解啦!剛蒸出來的白酒辛辣味和刺激味太重?新酒看起來太混濁，不夠清轍?紅薯酒的薯味太重?尾酒喝起來不好下喉?酒不夠醇和，香味不夠?釀酒細節(jié)沒做到位而導(dǎo)致酒苦，有邪雜味?想做陳酒，可是資金不夠，沒錢陳釀?這些問題困擾著我們每一個釀酒者，有了雅大酒用催陳過濾機以后，這些問題就迎刃而解啦。

雅大酒用催陳過濾機，釀酒界的核武器，讓你快速制勝的法寶，可使新酒快速變陳酒，有效去除酒中的苦味、邪雜味，讓差酒變好酒，并可起到增香的作用。功能與作用：催陳、澄清、增香?！踞劸圃O(shè)備】催陳機快速改善酒質(zhì)催陳：將新酒倒入催陳機，幾分鐘后，就相當(dāng)于存放了1—1.5年的陳酒。它具有“加水加冰不混濁”這種茅臺酒品質(zhì)。

澄清：新酒中含有少量的高級脂肪酸，它們不溶入酒，所以新酒看起來是混濁的，經(jīng)催陳機過濾后，它們就溶入酒中，使酒液變得澄清。增香：包含二層含義——除雜和增香，它能去除酒中的異雜味，去除紅薯酒中的薯味，并有一定的增香效果。適用范圍：白酒催陳、紅薯酒去薯味、藥酒過濾、酒糟水過濾、發(fā)酵用水的凈化等。工作原理：通過電流增壓、分離、吸附去除酒中的異雜味;通過分離、重新排列使白酒啼合(即排列酸、酯、醇、醛，發(fā)生互補作用，使酯、酸增加、醛減少)達到增香的效果。

使用方法說明：1.將設(shè)備清洗干凈，按正確安裝連接完畢。2. 把待過濾催陳的白酒取出，用單獨的容器盛裝。3.取催陳粉100克，放入單獨取出的白酒之中，徹底攪拌均勻(這時白酒呈黑色)。4.將其倒入催陳機進酒口，且關(guān)閉設(shè)備出酒口開關(guān)，插上電源開關(guān)，機器開始工作(注：此時不打開出酒口，讓其循環(huán)過濾3分鐘左右，打開酒口放出的酒清澈即可)5.把待過濾催陳的白酒勻速倒入進酒口，同時完全打開出酒口開關(guān)放出即可。

新酒中可以倒入部分老酒存儲，能使新酒加快老熟嗎？

新酒中倒入老酒，這是催陳的一種方式，主要是很多酒廠滿足市場需求的方式之一，這個太常見，比如說咱們白酒行業(yè)的老大哥——茅臺也這樣干，前段時間就因為這事被有個律師起訴了，茅臺對外打的廣告是15年，20年，也有解釋用勾調(diào)的方式，但很多人并沒在意看；再延伸到國外的烈酒——白蘭地，國人耳熟能詳?shù)乃拇竺缶疲ㄟ@里我就不說了，懂的人都知道），什么xo啊一大堆，而真正意義上xo是需要過數(shù)十年橡木桶陳年的，也就是說今年產(chǎn)的白蘭地，要幾十年以后才能稱得上是xo，但哪個企業(yè)能做到？可能嗎？所以為了滿足市場的需求，才有這個勾調(diào)催陳的方式，這個在業(yè)內(nèi)不是什么秘密！但并不代表所有酒類都這樣的，酒以其釀造方式的不同被分成幾類，而并不是每一類酒都可以勾調(diào)催陳的，我們上面說的是其中一類:蒸餾酒（所有的烈酒或者高度酒），像另一類:發(fā)酵酒（葡萄酒，啤酒等）就沒有這么一說，特別是葡萄酒，不同年份的酒有勾調(diào)的產(chǎn)區(qū)，但并不像蒸餾酒那樣為了陳年口感！手機打了半天，也大概就是這個意思，如果覺得可以請給個贊，有疑問也可以留言討論！謝謝！。