可以沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明榴蓮和酒同食對(duì)人有超出酒精的壞處，在東南亞國(guó)家更常見(jiàn)的是榴蓮從樹(shù)上掉下來(lái)砸傷人。體外實(shí)驗(yàn)中榴蓮提取物對(duì)分解酒精的乙醛脫氫酶有抑制作用，但在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中沒(méi)有出現(xiàn)榴蓮和酒同食更容易醉的現(xiàn)象。東南亞國(guó)家也都沒(méi)有禁止人們?cè)诔粤裆彆r(shí)喝酒。有一個(gè)體外試驗(yàn)，用的是酵母的乙醛脫氫酶，發(fā)現(xiàn)榴蓮提取物對(duì)乙醛脫氫酶有一個(gè)劑量依賴性的抑制作用，最大的抑制作用可達(dá)到70%（提取物濃度0.33 ppm (mg extract/l assay mix)），據(jù)研究者的分析這類似雙硫侖樣反應(yīng)，但在摘要里沒(méi)有說(shuō)到具體是哪一種物質(zhì)引起的。 如果這個(gè)結(jié)論確定的話，吃榴蓮?fù)瑫r(shí)（或者相隔時(shí)間比較近）喝酒是會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)的，根據(jù)以往對(duì)雙硫侖樣反應(yīng)的了解，風(fēng)險(xiǎn)大小個(gè)體差異比較大——雖然理論上是這樣子的，但現(xiàn)實(shí)中并沒(méi)有可靠的案例顯示了吃榴蓮喝酒會(huì)致死。 實(shí)際上，“榴蓮和酒一同食用有危險(xiǎn)”是東南亞一帶國(guó)家一種民間觀點(diǎn)。很多提到這一情況的著作都把現(xiàn)實(shí)情況描述為“同食后會(huì)有不適”，真正同食致死的案例幾乎沒(méi)有——1941年一篇論文報(bào)道了一例，一名婦女食用榴蓮和酒以后死亡。但這個(gè)案例中，該婦女已經(jīng)腹痛了7個(gè)月，尸檢表明死因是急性出血性胰臟炎。因此有醫(yī)生認(rèn)為這起病例與榴蓮無(wú)關(guān)，吃榴蓮只是巧合。60-70年代也有很多實(shí)驗(yàn)用老鼠研究榴蓮和酒同食，結(jié)果卻都不支持這一觀點(diǎn)，吃了榴蓮的老鼠反而不容易醉（當(dāng)然這一點(diǎn)可以用食物延緩了酒精吸收來(lái)解釋）。對(duì)這些研究也有人批評(píng)說(shuō)有漏洞，一是這種現(xiàn)象可能在老鼠身上不敏感（從現(xiàn)在的觀點(diǎn)來(lái)看，老鼠體內(nèi)代謝酒精的酶與人類相比，受硫化物的影響可能是有區(qū)別的）；二是這些實(shí)驗(yàn)都沒(méi)有設(shè)立一個(gè)用其他食物替換榴蓮的對(duì)照組。在互聯(lián)網(wǎng)上，只有一篇有來(lái)源的英文報(bào)道與流言描述的情況比較相像：2009年在印尼占碑，5個(gè)人在吃榴蓮喝酒（蒸餾酒）之后口吐白沫、人事不省。3人死亡，2人送醫(yī)院搶救。但是新聞中說(shuō)警方正在對(duì)原因進(jìn)行調(diào)查，是否就是“榴蓮與酒同食致死”還有待確認(rèn)。新聞來(lái)自于印尼媒體《雅加達(dá)郵報(bào)》。上面這篇報(bào)道并不能作為支持這種說(shuō)法的證據(jù)，因?yàn)椴](méi)有醫(yī)學(xué)人士證實(shí)這起事故的原因就是榴蓮和酒。很有可能元兇只是其中之一，另一種只是巧合。單獨(dú)食用榴蓮后死亡的案例也有：這里提到泰國(guó)的兩起食用榴蓮后死亡的案例，死者均未同時(shí)喝酒。報(bào)道中還引用泰國(guó)公共健康部長(zhǎng)的話說(shuō)，榴蓮是高熱量食物，對(duì)高血壓、心臟病、糖尿病患者不利，每天食用最好不超過(guò)兩瓣。在東南亞國(guó)家，榴蓮傷人的事件確實(shí)是有發(fā)生——不過(guò)大都是從樹(shù)上掉下來(lái)，砸傷。在泰國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡，一直都有“榴蓮與酒不能同食”的傳言。而傳言給出的理由有兩種：一是酒會(huì)使榴蓮在胃里膨脹、引發(fā)死亡；二是榴蓮和酒都是“熱”的，同食就會(huì)更“熱”，人體受不了。這兩種理由都不科學(xué)。上面已經(jīng)提到，有一些這方面的研究是從酒精代謝、雙硫侖樣反應(yīng)入手的。在東南亞地區(qū)也有很多人不認(rèn)同這個(gè)傳言，包括醫(yī)生。這個(gè)馬來(lái)西亞的醫(yī)學(xué)網(wǎng)站上有位醫(yī)生認(rèn)為：據(jù)他所知，二者混合不會(huì)致死，但可能引發(fā)不適。新加坡科學(xué)中心的網(wǎng)站則認(rèn)為現(xiàn)有證據(jù)不足，并不認(rèn)為二者同食是有害的。大量吃榴蓮之后影響酒精代謝，在一些人身上是有可能出現(xiàn)的，表現(xiàn)通常為酒醉得比平時(shí)更嚴(yán)重。但這并不是普遍現(xiàn)象，不會(huì)發(fā)生在每個(gè)人身上（雙硫侖樣反應(yīng)程度因人而異）；而且不會(huì)在吃少量榴蓮就可能發(fā)生（只有吃下超過(guò)作為水果的正常量的榴蓮才可能有反應(yīng)）；后果也不是很嚴(yán)重，更不會(huì)很容易的造成死亡（大多是會(huì)加重酒后不適，酒醒就會(huì)好）。

喝酒后不可以吃榴蓮。喝酒后不可以吃榴蓮，是因?yàn)樵诹裆徖锏暮蛭镔|(zhì)。有可能影響酒精的代謝，使人更容易醉酒，并可增加酒精對(duì)身體的損害。 榴蓮中含有硫化氫、乙基氫化二硫化物等含硫物質(zhì)，而這種含硫物質(zhì)可影響肝臟對(duì)酒精的代謝。人們喝酒之后，酒精會(huì)在人體內(nèi)逐步分解掉。絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶發(fā)生作用，生成乙醛，乙醛對(duì)人體有害;乙醛又在另外一種名叫乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成乙酸。乙酸對(duì)人體是無(wú)害的，它還可以提供人體需要的熱量。但是如果吃了榴蓮之后，在榴蓮里的硫化物可抑制乙醛脫氫酶的活性，導(dǎo)致人體對(duì)酒精的解毒能力減弱，從而較易引起醉酒，也更容易出現(xiàn)酒精性肝損害。擴(kuò)展資料喝酒之后不能吃的食物：紅薯喝酒時(shí)吃紅薯會(huì)損害人體消化功能，引起不適。因?yàn)榫凭珪?huì)刺激胃壁，而紅薯會(huì)和胃酸發(fā)生反應(yīng)，能生成不溶于水的堅(jiān)硬結(jié)塊，一起食用會(huì)更加傷害胃腸道。胡蘿卜胡蘿卜不宜當(dāng)下酒菜，因?yàn)楹}卜中的胡蘿卜素和酒精一同進(jìn)入人體，會(huì)使毒素在肝臟中產(chǎn)生，引起肝病，對(duì)健康十分不利。海鮮大多數(shù)海鮮都會(huì)給身體制造過(guò)多的尿酸，而尿酸是人體代謝產(chǎn)生的廢物，如不能及時(shí)排出而積沉于關(guān)節(jié)或軟組織，就會(huì)使關(guān)節(jié)或軟組織出現(xiàn)紅腫熱痛，甚至引發(fā)高燒。此外，酒精具有活血的功效，如此便會(huì)加大患痛風(fēng)的機(jī)率。不能吸煙吸煙喝酒有害健康，人人都知道，雖說(shuō)吸煙的人不一定就會(huì)喝酒，但很多人在喝酒時(shí)都會(huì)吸煙。喝酒和吸煙共同進(jìn)行會(huì)有雙重致癌效應(yīng)，會(huì)對(duì)口腔、咽喉、食管、胃等器官帶來(lái)直接傷害。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-榴蓮和酒同食會(huì)致死? 揭兩者不能同吃的原因

你好，因?yàn)榱裆徍辛虻幕衔?，這種物質(zhì)能夠使人體中乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，也就是說(shuō)不能把酒精完全代謝成對(duì)人體無(wú)害的乙酸。飲酒之后，正是因?yàn)槿梭w分泌了乙醛脫氫酶，酒精才能被消化，進(jìn)而排出體外?？墒橇裆弲s抑制了這種酶的產(chǎn)生，吃完榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉。

榴蓮多吃后，可吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。宜喝些淡鹽水或吃些水分較多的生果來(lái)平衡，像雪梨、西瓜等，便是化解燥熱的炒品。不可與酒同吃因酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士?jī)烧咄?，?huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，宜小心食用為妙。 食后九小時(shí)再飲酒為好。

喝酒之后不可以吃榴蓮。榴蓮食用禁忌：　　1、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用?！　?、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無(wú)益，不宜食用?！　?、中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。　　4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食?！　?、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食?！　?、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。吃完榴蓮八小時(shí)之內(nèi)是不能飲酒的。

榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。

榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。