從地域來看葡萄什么時候成熟，南方的葡萄一般六、七月就熟了，新疆吐魯番的葡萄則是八、九月份 成熟。雖然葡萄的成熟時期不盡相同，但是在北方我們看到一到夏季，葡萄都開始上市了?！　囟取　∑咸焉L時所需最低氣溫約12℃-15℃，最低地溫約為10℃-13℃，花期最適溫度為20℃左右，果實(shí)膨大期最適溫度為20℃-30℃．如日夜溫差大，著色及糖度較好。葡萄春季萌芽后。如溫度上升快，則易造成枝條徒長，表現(xiàn)為節(jié)聞長不充實(shí)，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機(jī)質(zhì)，盡量減少氮肥?！　∷帧　∑咸褜λ忠筝^高，嚴(yán)格控制土壤中水分是種好葡萄的一個前提。葡萄在生長初期或營養(yǎng)生長期時需水量較多，生長后期或結(jié)果期，根部較為衰弱需水較少，要避免傷根免影響品質(zhì)。葡萄忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，過多吸收水量易引起枝條徒長及濕度過高，極易引起各種疾病，如黑痘病、灰霉病等。因此在開花期盡量將枝條保持在40-70厘米最理想；容易裂果地區(qū)結(jié)果期灌水量也應(yīng)加以控制。缺水及易干旱地區(qū)要適當(dāng)墊蓋稻草，用以保持土壤濕度，同時也可控制草的生長。　　光照　　葡萄在正常生長期間必須要有一定強(qiáng)度的光照，但光照太強(qiáng)時特別是葡萄進(jìn)人硬核期較易發(fā)生日灼病，這時可采取套袋或植株留葉時盡量留住能遮住葡萄果實(shí)的葉。而日照不足時，易造成開花期花冠脫落不良，受精率低；花芽分化期花芽分化不良，單性果多；生長期植株徒長，節(jié)間長。不結(jié)果或結(jié)單性果；果實(shí)膨大期病害及品質(zhì)不良；成熟期著色不好，糖度下降?！　⊥寥馈　∑咸央m然在各種土壤（經(jīng)過改良）均能栽培，但以壤土及細(xì)砂質(zhì)壤土為最好，砂質(zhì)土雖透氣性能好．但保肥保水能力較差。壤土介于砂質(zhì)土與粘質(zhì)土之間。其保水保肥能力較強(qiáng)，多數(shù)較為肥沃，在葡萄生長旺盛時，較易流花和單性結(jié)果，在高溫光照條件好時，結(jié)實(shí)好、產(chǎn)量高。低溫日照少時，結(jié)果不太好，產(chǎn)量低；平時注意排水，避免探耕，冬季輕度修剪、夏季可多修剪，并噴施硼砂，磷酸二氫鉀及過磷酸鈣等。粘質(zhì)土透氣性較差，但保肥保水較好、養(yǎng)分分解及吸收較慢，初期較少徒長現(xiàn)象、流花及單性果現(xiàn)象較少，但發(fā)育后期容易徒長．果穗果粒雖大，但糖度及肉質(zhì)往往不太好，應(yīng)多施高碳有機(jī)質(zhì)或加少量砂加以改良，酸性土壤最好使用適量石灰中和。

在北方，新鮮葡萄最早上市時間為5月底、6月初。 早熟品種從萌芽到成熟需要90～110天，而極晚熟品種則需要180天以上，早熟品種還可以二次結(jié)果。由此可以判斷葡萄成熟時間。 溫室大棚等保護(hù)地栽培的，時間還要提前。一般為，溫室可以提前2個月成熟，大棚可以提前1個月成熟。 在北方，葡萄的萌芽期在5月上旬，而在南方，萌芽期在4月上旬。 也就是說，在北方露地栽培早熟品種，最早上市時間為8月上旬，在南方為7月上旬，北方大棚栽培為7月上旬，溫室栽培為6月上旬。栽培技術(shù)水平高的，適時滿足葡萄生長需要，成熟期還會提前。這里不包括用藥劑催熟的。 我不提倡用藥劑催熟，我提倡用栽培管理技術(shù)促使葡萄早熟，是真正的成熟。用藥劑誘導(dǎo)無核果，是促使有核晚熟品種提早成熟的一種辦法，可以消除葡萄硬核期，提早成熟，對早熟品種效果不明顯。 所以說6月份吃到新鮮葡萄是很正常的。

在北方，新鮮葡萄最早上市時間為5月底、6月初。早熟品種從萌芽到成熟需要90～110天，而極晚熟品種則需要180天以上，早熟品種還可以二次結(jié)果。由此可以判斷葡萄成熟時間。溫室大棚等保護(hù)地栽培的，時間還要提前。一般為，溫室可以提前2個月成熟，大棚可以提前1個月成熟。在北方，葡萄的萌芽期在5月上旬，而在南方，萌芽期在4月上旬。也就是說，在北方露地栽培早熟品種，最早上市時間為8月上旬，在南方為7月上旬，北方大棚栽培為7月上旬，溫室栽培為6月上旬。栽培技術(shù)水平高的，適時滿足葡萄生長需要，成熟期還會提前。這里不包括用藥劑催熟的。我不提倡用藥劑催熟，我提倡用栽培管理技術(shù)促使葡萄早熟，是真正的成熟。用藥劑誘導(dǎo)無核果，是促使有核晚熟品種提早成熟的一種辦法，可以消除葡萄硬核期，提早成熟，對早熟品種效果不明顯。所以說6月份吃到新鮮葡萄是很正常的。

最適宜的氣候和陽光：陽光照射太少會酸，太多則過甜。春天發(fā)芽時，葡萄喜7~12度氣溫，這時不能有霜和冰雹；葡萄枝生長的時候，溫度最好在20~25度之間，不涼不熱，還要陽光燦爛；秋天，葡萄開始成熟，理想溫度20~25度，涼爽宜人，這時千萬不可下雨。太冷的地方，葡萄樹很難過冬，這些地區(qū)夏天的溫度不高，葡萄難以成熟；太熱的地方，病蟲害多，假如它的冬天氣溫經(jīng)常超過10度，葡萄根會繼續(xù)向枯枝緩慢供應(yīng)養(yǎng)分，第二年葡萄發(fā)芽時，便會營養(yǎng)不良。

7月中旬至8月底 也有到十月的~

葡萄分早、中、晚熟品種，品種不同成熟期也不一樣，露地栽培從7月開始就陸續(xù)有葡萄品種成熟下樹，一直到10月底。