所謂“茶三酒四”是說一起品茶的人不宜多，二三人足矣，以保持一種優(yōu)雅清凈、細(xì)細(xì)品 的氛圍，真如明人所說：“飲茶以客少為貴?！薄捌凡瑁蝗说蒙?，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶?！彼^施茶，就是喝茶解渴而已。而飲酒卻與此不同，人多， 籌交錯(cuò)，猜舉行令，氣氛歡快熱烈；否則，一個(gè)人蠻頭喝悶酒，就大約是碰到什么不順心的事了。這就是因?yàn)楹染扑非蟮呐c品茶恰好相反、它企盼達(dá)到一種豪放爽快的境界，因此才有“大碗喝酒大塊吃肉”的豪放，“一醉方休”的痛快，“酒逢知己千杯少”的義氣。一靜一動(dòng)，一深沉一熱烈，這是茶文化與酒文化一個(gè)很大的區(qū)別。 其所以如此，還是由于茶性與酒性不同，茶能溶于水中的物質(zhì)是有限的，一般沖泡兩三次茶味就變淡了，人多，可能為幾個(gè)人 了茶就要續(xù)水了，而后邊的人喝道的可能只是淡而無味、形如白開水的茶湯了。而酒則不同，只要有足夠的量，大家喝道的酒都是同樣的，沒有厚此薄彼之嫌?？梢娔骋环N習(xí)慣或風(fēng)俗的形成，都不是憑空而來的。

沒看懂什么意思？

有人認(rèn)為，茶文化與酒文化相比，其主要區(qū)別之一，就是茶文化的氣氛是優(yōu)雅清凈，酒文化的氣氛則是豪放熱烈，明代圖本唆《茗笈》中稱，飲茶一客少為貴。陳季儒在《巖棲幽事》中也提出：品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，六七就是施茶了。今廣東潮汕地區(qū)仍有“茶三酒四”之說，意思是飲酒時(shí)氣氛熱烈，猜拳行令，飲酒作詩，四人湊在一起，你一句，我一言，正好湊成絕句一首，所以說“酒四”。而品茶就不一樣，續(xù)水二三次后，茶味漸薄，如人多，后飲者只能喝到淡薄茶湯了，三人飲茶正好，故謂“茶三”。

古人云：“品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶?！薄　∷^“茶三酒四”就是說一起品茶的人不宜多，二三人足矣，如此可以保持一種優(yōu)雅清凈

“茶三酒四”是說一起品茶的人不宜多，二三人足矣，以保持一種優(yōu)雅清凈、細(xì)細(xì)品 的氛圍，真如明人所說：“飲茶以客少為貴?！薄捌凡?，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶?！彼^施茶，就是喝茶解渴而已。而飲酒卻與此不同，人多， 籌交錯(cuò)，猜舉行令，氣氛歡快熱烈；否則，一個(gè)人蠻頭喝悶酒，就大約是碰到什么不順心的事了。這就是因?yàn)楹染扑非蟮呐c品茶恰好相反、它企盼達(dá)到一種豪放爽快的境界，因此才有“大碗喝酒大塊吃肉”的豪放，“一醉方休”的痛快，“酒逢知己千杯少”的義氣。一靜一動(dòng)，一深沉一熱烈，這是茶文化與酒文化一個(gè)很大的區(qū)別。 其所以如此，還是由于茶性與酒性不同，茶能溶于水中的物質(zhì)是有限的，一般沖泡兩三次茶味就變淡了，人多，可能為幾個(gè)人 了茶就要續(xù)水了，而后邊的人喝道的可能只是淡而無味、形如白開水的茶湯了。而酒則不同，只要有足夠的量，大家喝道的酒都是同樣的，沒有厚此薄彼之嫌?？梢娔骋环N習(xí)慣或風(fēng)俗的形成，都不是憑空而來的。至于“恰到好處”，則是一項(xiàng)帶有美好寓意的泡茶待客的基本功。其做法是，泡茶待客時(shí)，首先根據(jù)品茶的人數(shù)選擇適當(dāng)?shù)牟杈?，使每次分茶都能將壺中的茶湯不多不少剛?滿（指七八分滿）每個(gè)茶杯，它體現(xiàn)了人與人之間的平等，不分你，我，他的茶人精神。但是也有一種精神與此相同而做法不同的習(xí)俗，在閩南和廣東潮汕地區(qū)沖泡功夫茶，故意按賓客的多少選擇稍小一些的茶壺，使每次分茶后，總有一位或幾位賓客的杯中無茶，于是出現(xiàn)主人讓客人，小輩敬晚輩，朋友間互相謙讓的場(chǎng)面，同樣是茶德的一種體現(xiàn)。