你好！糯米酒的做法：1.糯米清洗后用清水浸泡16-24小時(shí)2.去掉多余的水分（剩下的水剛好沒(méi)過(guò)糯米表面就夠），放入電壓力鍋隔水蒸10分鐘3.解壓后攤涼備用4.酒曲5.紅曲粉6.糯米飯打松，中間挖一洞，紅曲粉與酒曲用冷開水拌勻撒入攤涼的糯米飯中，同時(shí)倒入一小杯純糯米酒7.蓋上蓋子，用布包裹放置在清涼通風(fēng)之處。第二天和第三天分別再加入一小杯糯米酒。接著依舊包裹起來(lái)放通風(fēng)陰涼處讓其發(fā)酵一個(gè)月糯米酒便做好了。把做好的酒濾出，這便是頭曲了。剩下的酒釀再加入過(guò)面的涼開水，加蓋包裹再發(fā)酵一個(gè)月，得到的便是二曲了。只是這二曲比起頭曲，滋味上大打折扣了8.二次發(fā)酵后剩下的酒釀。家屬說(shuō)頭一回見，俺尋思著拿來(lái)做酵頭，整個(gè)面包吃吃。答題人：心向善美而行從仁義

主料糯米 500克 甜酒曲 2克輔料水900克步驟 1糯米500克，用水泡12小時(shí)步驟 21.把泡好的糯米，放蒸鍋里共蒸30分鐘，蒸至15分鐘時(shí)淋入200克熱開水，把糯米拌均勻，以防糯米過(guò)硬干，或蒸不透。 2.蒸好的糯米出放涼，盛入容器。把2克安琪甜酒曲與200克冷開水拌勻，撒入蒸好的糯米，然后輕輕壓緊糯米，因這次做的量比較少，只是在糯米上倒扣一只大碗，然后蓋上鍋蓋，再套上棉布保溫步驟 31. 48小時(shí)后，已可聞到濃郁的酒香味，在糯米的周圍已可看見一層酒.嘗之甘甜，讓人微醉 2. 準(zhǔn)備500克的冷開水，把糯米酒攪拌均勻，瓦罐蓋緊，繼續(xù)釀制，再過(guò)24小時(shí)，酒成。步驟 4總共耗時(shí)72小時(shí)，酒香撲鼻?？赡苁桥疵追萘浚魄壤?，水份，溫度都控制的比較恰當(dāng)，從始至終糯米酒都是潔白如玉，沒(méi)出現(xiàn)有霉點(diǎn)與長(zhǎng)綠毛等現(xiàn)象。步驟 5500克糯米，剛好可出1000克糯米酒

不是浸酒，是用來(lái)釀酒吧，黑糯米蒸熟后伴入酒藥，發(fā)酵即可。

　　我們佛手其實(shí)一般都是放在家里清新空氣的，浸酒很難的，而且好像也不太好喝，網(wǎng)上找的資料，希望對(duì)你有用 　　現(xiàn)介紹幾種藥用方法： 　　1、佛手蜜。配方：佛手100克，蜂蜜250克，白酒10克。用法：共浸7天或者數(shù)月均可，每天食用2次，每次2匙，含潤(rùn)服下，或開水伴服。主治功效：理氣化痰，潤(rùn)肺安咳。適應(yīng)癥：慢性氣管炎、咽喉炎、肺氣腫、肺心病、慢性胃炎等。 　　2、佛手花茶。配方：佛手片（花），適量。用法：用開水沖泡，當(dāng)茶飲。主治功效：舒肝理脾，和胃定痛。適應(yīng)癥：慢性胃炎、肝腫大、慢性腸炎、消化功能低下等。 　　3、佛手酒。配方：佛手（切片）3kg、白酒20kg。用法：浸泡一月至半年，每天適量飲酒。主治功效：活血理氣，舒脾和肝，防病強(qiáng)身。適應(yīng)癥：冠心病、肝胃病、慢性咳嗽。同時(shí)還可以預(yù)防感冒。 　　4、佛手藥酒。配方：佛手2kg、當(dāng)歸0.5kg、玉竹0.1kg、五加皮0.25kg、威靈仙0.1枸杞子0.2kg、白酒30kg。用法：共浸數(shù)月，每月適量飲用。主治功效：強(qiáng)壯筋骨，防病抗衰。適應(yīng)癥：各種體質(zhì)虛弱，元?dú)獠蛔阒“Y，具有防病強(qiáng)身，預(yù)防各種老年病的發(fā)生。 　　5、佛手咳喘靈。配方：佛手30g、丹參15g、麻黃10g、杏仁15g、五味子3g、細(xì)辛3g、元神曲15g、炙甘草3g。用法：每日一付，日煎2次。先武火將藥燒開，再文火煎10分鐘，每次量約200ml。趁熱服用。主治功效：理氣寬胸?；灯娇?。適應(yīng)癥：各種慢性氣管炎、哮喘等癥。 　　6、佛手止痛湯。配方：佛手30g、白術(shù)15g、茯苓10g、紫金皮10g、沉香曲10g、生甘草2g。用法：每天1付，日煎2次。先武火將藥燒開，再文火煎10分鐘，每次量200ml，溫服。主治功效：理氣、和胃、定痛。適應(yīng)癥：各種胃脘癥。（以上由金華市婺城區(qū)老年保健院蔡建群醫(yī)師提供） 　　7、當(dāng)歸佛手飲。配方：佛手30g、當(dāng)歸30g。適應(yīng)癥：咳喘癥。用法：每天1劑，煎湯分服。 　　8、佛手白酒飲。配方：佛手500g、白酒2500g。制法：浸泡1個(gè)月。主治：咳喘癥（每天中、晚各服30g）。 　　9、佛手蜂蜜飲。配方：佛手500g、蜂蜜2500g。制法：浸泡。適應(yīng)癥：胃脘痛（每天早、晚各1湯匙）。