金庸的酒與食喝汾酒當(dāng)用玉杯，唐人有詩(shī)云：“玉碗盛來(lái)琥珀光?！笨梢?jiàn)玉碗玉杯，能增酒色。 關(guān)外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無(wú)比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香。 飲葡萄酒，要用夜光杯了。古人詩(shī)云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”葡萄美酒作艷紅之色，我輩須眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無(wú)異，飲酒有如飲血。岳武穆詞云：‘壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’，豈不壯哉！”令高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹時(shí)儀狄作酒，禹飲而甘之，那便是高粱酒了。飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。至于那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之于甘，略稍淡薄，當(dāng)用大斗飲之，方顯氣概。 百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。 紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強(qiáng)可用，但已有衰敗氣象，至于元瓷，則不免粗俗了。 梨花酒，當(dāng)用翡翠杯。白樂(lè)天杭州春望詩(shī)云：‘紅袖織綾夸柿葉，青旗沽酒趁梨花?！贾菥萍屹u這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當(dāng)是翡翠杯了。飲這玉露酒，當(dāng)用琉璃杯。玉露酒中有如珠細(xì)泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見(jiàn)其佳處。 參考資料：笑傲江湖吧……黃蓉笑盈盈的托了一只木盤出來(lái)，放在桌上，盤中三碗白米飯，一只酒杯，另有兩大碗菜肴。郭靖只覺(jué)得甜香撲鼻，說(shuō)不出的舒服受用。只見(jiàn)一碗是炙牛肉條，只不過(guò)香氣濃郁，尚不見(jiàn)有何特異，另一碗?yún)s是碧綠的清湯中浮著數(shù)十顆殷紅的櫻桃，又飄著七八片粉紅色的花瓣，底下襯著嫩筍丁子，紅白綠三色輝映，鮮艷奪目，湯中泛出荷葉的清香，想來(lái)這清湯是以荷葉熬成的了?！　↑S蓉在酒杯里斟了酒，放在洪七公前面，笑道：“七公，您嘗嘗我的手藝兒怎樣？”　　洪七公哪里還等她說(shuō)第二句，也不飲酒，抓起筷子便夾了兩條牛肉條，送入口中，只覺(jué)滿嘴鮮美，絕非尋常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，諸味紛呈，變幻多端，直如武學(xué)高手招式之層出不窮，人所莫測(cè)。洪七公驚喜交集，細(xì)看之下，原來(lái)每條牛肉都是由四條小肉條拼成。洪七公閉了眼辨別滋味，道：“嗯，一條是羊羔坐臀，一條是小豬耳朵，一條是小牛腰子，還有一條……還有一條……”黃蓉抿嘴笑道： “猜得出算你厲害……”她一言甫畢，洪七公叫道：“是獐腿肉加免肉揉在一起?！秉S蓉拍手贊道：“好本事，好本事。”郭靖聽(tīng)得呆了，心想：“這一碗炙牛條竟要這么費(fèi)事，也虧他辨得出五般不同的肉味來(lái)。”洪七公道：“肉只五種，但豬羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有幾般變化，我可算不出了?！秉S蓉微笑道：“若是次序的變化不計(jì)，那么只有二十五變，合五五梅花之?dāng)?shù)，又因肉條形如笛子，因此這道菜有個(gè)名目，叫做‘玉笛誰(shuí)家聽(tīng)落梅’。這‘誰(shuí)家’兩字，也有考人一考的意思。七公你考中了，是吃客中的狀元?！薄　『槠吖蠼校骸傲瞬黄?！”也不知是贊這道菜的名目，還是贊自己辨味的本領(lǐng)，拿起匙羹舀了兩顆櫻桃，笑道：“這碗荷葉筍尖櫻桃湯好看得緊，有點(diǎn)不舍得吃。”在口中一辨味，“啊”的叫了一聲，奇道：“咦？”又吃了兩顆，又是“啊”的一聲。荷葉之清、筍尖之鮮、櫻桃之甜，那是不必說(shuō)了，櫻桃核已經(jīng)剜出，另行嵌了別物，卻嘗不出是甚么東西。洪七公沉吟道：“這櫻桃之中，嵌的是甚么物事？”閉了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道： “是雀兒肉！不是鷓鴣，便是斑鳩，對(duì)了，是斑鳩！”睜開眼來(lái)，見(jiàn)黃蓉正豎起了大拇指，不由得甚是得意，笑道：“這碗荷葉筍尖櫻桃斑鳩湯，又有個(gè)甚么古怪名目？”黃蓉微笑道：“老爺子，你還少說(shuō)了一樣?！焙槠吖斑住钡囊宦暎驕星迫?，說(shuō)道：“嗯，還有些花瓣兒?！秉S蓉道：“對(duì)啦，這湯的名目，從這五樣作料上去想便是了。”洪七公道： “要我打啞謎可不成，好娃娃，你快說(shuō)了吧。”黃蓉道：“我提你一下，只消從《詩(shī)經(jīng)》上去想就得了。”洪七公連連搖手，道：“不成，不成。書本上的玩意兒，老叫化一竅不通?！秉S蓉笑道：“這如花容顏，櫻桃小嘴，便是美人了，是不是？”洪七公道：“啊，原來(lái)是美人湯?！秉S蓉?fù)u頭道：“竹解心虛，乃是君子。蓮花又是花中君子。因此這竹筍丁兒和荷葉，說(shuō)的是君子?！焙槠吖溃骸芭?，原來(lái)是美人君子湯?！秉S蓉仍是搖頭，笑道： “那么這斑鳩呢？《詩(shī)經(jīng)》第一篇是：‘關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是以這湯叫作‘好逑湯’。”洪七公哈哈大笑，說(shuō)道：“有這么希奇古怪的湯，便得有這么一個(gè)希奇古怪的名目，很好，很好，你這希奇古怪的女娃娃，也不知是哪個(gè)希奇古怪的老子生出來(lái)的。這湯的滋味可真不錯(cuò)。十多年前我在皇帝大內(nèi)御廚吃到的櫻桃湯，滋味可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及這一碗了?！秉S蓉笑道：“御廚有甚么好菜，您說(shuō)給我聽(tīng)聽(tīng)，好讓我學(xué)著做了孝敬您。”（《射雕英雄傳》第十二回《亢龍有悔》）

小小紅壇子， 裝滿紅餃子， 吃掉紅餃子， 吐出白珠子。 ——桔子 黃皮包著紅珍珠， 顆顆珍珠有骨頭， 不能穿來(lái)不能戴， 甜滋滋來(lái)酸溜溜。 ——石榴 身穿綠衣裳， 肚里水汪汪， 生的子兒多， 個(gè)個(gè)黑臉膛。 ——西瓜 殼兒硬，殼兒脆， 四個(gè)姐妹隔墻睡， 從小到大背靠背， 蓋的一床疙瘩被。 ——核桃 兄弟七八個(gè)， 抱起圍缸坐， 說(shuō)聲打平伙， 衣裳一脫肚子破 ——桔子 桃園三結(jié)義， 張飛在腹里， 去了關(guān)云長(zhǎng)， 方知是劉備。 ——荔枝 青藤藤， 開黃花， 地上開花不結(jié)果， 地下結(jié)果不開花。 ——花生 身上有節(jié)不是竹， 粗的能有鋤把粗， 小孩抓住啃不夠， 老人沒(méi)牙干叫苦。 ——甘蔗 千姊妹，萬(wàn)姊妹， 同床睡，各蓋被 ——石榴 胖娃娃，沒(méi)手腳， 紅尖嘴，一身毛， 背上一道溝， 肚里好味道。 ——桃子 紅木盒兒圓， 四面封得嚴(yán)， 打開木盒看， 裝個(gè)黃蠟丸。 ——栗子 長(zhǎng)得象竹不是竹， 周身有節(jié)不太粗， 又是紫來(lái)又是綠， 只吃生來(lái)不吃熟。 ——甘蔗 像球樣的圓， 像血樣的紅， 向珠樣的亮， 樣蜜樣的甜。 ——櫻桃 冬天蟠龍臥， 夏天枝葉開， 龍須往上長(zhǎng)， 珍珠往下排。 ——葡萄 一個(gè)小黑人， 戴著個(gè)洗臉盆， 給他摘下來(lái)， 他說(shuō)再戴會(huì)兒。 ——黑棗 脫下紅黃衣， 七八個(gè)兄弟， 緊緊抱一起， 酸甜各有味， 大家都喜歡。 ——桔子 麻布衣裳白夾里， 大紅襯衫裹身體， 白白胖胖一身油， 建設(shè)國(guó)家出力氣。 ——花生 黃金布，包銀條， 中間彎彎兩頭翹 ——香蕉 彎彎樹，彎彎藤， 藤上掛個(gè)水晶鈴。 ——葡萄 格子隔，柜子隔， 里面躲著四姐妹。 ——核桃 紅口袋，綠口袋， 有人害怕有人愛(ài)。 ——辣椒 綠的葉兒，綠的枝兒， 白馬下個(gè)綠馬駒兒， 綠馬駒兒，叫咴咴兒， 秋天變成紅馬駒兒。 ——辣椒 紅嘴綠鸚哥， 吃了營(yíng)養(yǎng)多。 ——菠菜 生根不落地， 有葉不開花， 街上有人賣， 園里不種它。 ——豆芽 不是蔥，不是蒜， 一層一層裹紫緞。 說(shuō)蔥長(zhǎng)的矮， 像蒜不分瓣。 ——洋蔥 一個(gè)黃媽媽， 一生手段辣， 老來(lái)愈厲害， 小孩最怕他。 ——姜 瘦長(zhǎng)的身材， 翠綠的皮膚， 全身是疙瘩， 丑了自己美了別人。 ——小黃瓜 青竹桿，十八節(jié)， 頭頂爬個(gè)關(guān)老爺。 ——高粱 不是蔥，不是蒜， 一層一層裹紫緞， 說(shuō)蔥長(zhǎng)得矮， 象蒜不分瓣。 ——洋蔥 紅公雞， 綠尾巴， 身體鉆到地底下， 又甜又脆營(yíng)養(yǎng)大。 ——胡蘿卜 紫色樹，開紫花， 紫色果里盛芝麻。 ——茄子 紫紅藤， 地上爬， 藤上長(zhǎng)綠葉， 地下結(jié)紅瓜。 ——紅薯 紅口袋，綠口袋, 有人怕，有人愛(ài)。 ——辣椒 身穿紅袍，頭戴綠帽， 坐在泥里，呆頭呆腦。 ——胡蘿卜 一頭實(shí)，一頭空， 一頭白，一頭青。 ——蔥 一物生來(lái)真奇怪， 它是世上一盤菜， 娘死它才生， 它死娘還在。 ——木耳 黃包袱，包黑豆， 嘗一口，甜水流。 ——梨 黃瓷瓶， 口兒小， 打破瓷瓶口， 挖出紅珠寶。 ——石榴 紅關(guān)公，白劉備， 黑張飛，叁結(jié)義。 ——荔枝 青樹節(jié)青瓜， 青瓜包棉花， 棉花包梳子， 梳子包豆芽。 ——柚子 青竹桿，頂簸箕， 下面躲著一窩麻母雞。 ——芋頭 生根不落地， 有葉不開花， 市場(chǎng)有得賣， 園里不種他。 ——豆芽 紫色衣， 肉白細(xì)， 煮過(guò)后， 衣兒肉兒都變色。 ——茄子 紅燈龍，綠寶蓋， 十人見(jiàn)了九人愛(ài)。 ——柿子 青藤掛滿棚， 結(jié)果像青龍， 嫩時(shí)當(dāng)菜吃， 老了也有用。 ——絲瓜 紅漆桶，地下埋， 綠的葉子頂上栽， 切開紅漆桶， 清甜可口好小菜。 ——紅蘿卜 圓圓臉兒像蘋果， 又酸又甜營(yíng)養(yǎng)多， 既能做菜吃， 又可當(dāng)水果。 ——番茄 不長(zhǎng)汁來(lái)不生杈， 葉子頂上開白花， 腦袋睡在地底下， 胡子長(zhǎng)了一大把。 ——蔥 弟兄七八個(gè)， 圍著圓柱坐， 大家一分手， 衣服都扯破。 ——大蒜 架上爬身結(jié)綠瓜， 瓜頭頂上開黃花， 生著吃米鮮又脆， 妙熟做菜味道佳。 ——黃瓜 寶寶不怕曬， 穿衣真奇怪, 里邊套紅衫， 外面披麻袋。 ——花生 麻屋子，紅帳子， 里面睡個(gè)白胖子。 ——花生 紫紅樹，紫紅花， 紫紅花袋包芝麻。 ——茄子 看看圓，摸摸麻， 包著一肚小月牙。 （打一水果）桔子 綠蓋紅缸， 里頭裝滿蜜漿。 （打一水果）杮子 小時(shí)繃著青臉皮， 老來(lái)皺起紅臉皮， 生的熟吃惹人笑， 熟的生吃不希奇。 （打一水果）棗 粉臉紅唇模樣美， 偏偏是個(gè)大歪嘴。 （打一水果）桃子 彎彎兒不是鐮刀， 翹翹兒不是牛角， 一旦抓它在手， 撕開臉皮就咬。 （打一水果）香蕉 遠(yuǎn)看瑪瑙紫溜溜， 近看珍珠圓溜溜， 掐它一把水溜溜， 咬它一口酸溜溜。 （打一水果）葡萄 遠(yuǎn)看紅臉好相貌， 近看一臉紅疙瘩， 雖說(shuō)樣兒小又小， 為人解渴本領(lǐng)大。 （打一水果）楊梅 一見(jiàn)秋姑娘到， 姐妹們齊歡笑。 大姐笑咧了嘴， 二姐笑彎了腰， 三姐笑得滿臉紅， 四姐笑得淚珠掉。 （打四水果）石榴、香蕉、蘋果、葡萄 兄弟幾個(gè)真和氣， 天天并肩坐一起， 少時(shí)喜歡穿綠衣， 老來(lái)都穿黃衣裳。(香蕉) 紅果子， 麻點(diǎn)子， 咬一口， 甜絲絲。(草莓) 個(gè)子大，橄欖形， 果皮有黃也有青， 上面印著小網(wǎng)紋， 吃到嘴里笑吟吟。(哈密瓜) 脫了紅袍子， 是個(gè)白胖子， 去了白胖子， 剩個(gè)黑園子。(荔枝) 格高風(fēng)清壓群芳，紅裝素裹飄清香，愿伴松竹為好友，不與白花爭(zhēng)長(zhǎng)短。（梅花） 罩著綠衣，滿身是刺，不怕干旱，就怕水漬。（仙人掌） 葉柄長(zhǎng)又長(zhǎng)，長(zhǎng)圓小葉密，用手碰碰它，葉合把身低。（含羞草） 身材瘦長(zhǎng)，遍體生瘡，穿著綠衣，偏偏姓黃。（黃瓜） 看起來(lái)根紅葉青，聽(tīng)起來(lái)起伏不平。（菠菜） 一頂小傘，落在林中，一旦撐開，再難收攏。（蘑菇） 青幔子，綠棚子，滴里嗒拉掛珠子。（葡萄） 抿嘴笑，半邊歪，有紅有綠人人愛(ài)。（桃子） 坐在山上是青的，落在地上是黃的，不用刀削是圓的，不放蜜糖是甜的。（桂圓） 生根不落地，有夜不開花，市場(chǎng)有得賣，園里不種他。(豆芽) 紫色衣，肉白細(xì)，煮過(guò)后，衣兒肉兒都變色。(茄子) 紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上栽，切開紅漆桶，清甜可口好小菜。(蘿卜) 圓圓臉兒像蘋果，又酸又甜營(yíng)養(yǎng)多，既能做菜吃，又可當(dāng)水果。(番茄) 黃金布，包銀條，中間彎彎兩頭翹。(香蕉)