醒酒安神： 枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機(jī)酸，既能擴(kuò)充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

雞爪果，原名枳棋子，泡酒的用處：1．醒酒安神： 枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機(jī)酸，既能擴(kuò)充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。 2.通利二便：枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機(jī)鹽、脂類物質(zhì)，具有促進(jìn)尿液排泄，加速腸道蠕動(dòng)等作用，故能通利二便。 3．祛風(fēng)通絡(luò)止痙： 枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來(lái)治療風(fēng)濕痹痛麻木之癥。 4．止渴除煩，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)： 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補(bǔ)充養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。 5．降血壓： 近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，枳椇子中含有麥草堿、b-咔啉、枳椇甙c、d、g、h、鼠李堿等，具有抗脂質(zhì)過氧化和降低血壓等作用。

雞子泡酒的話,還可加點(diǎn)枸杞,黨參,紅棗,冰糖,天麻等搭配泡酒,將準(zhǔn)備好的材料,放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封儲(chǔ)存,浸泡3個(gè)月左右即可。

你好，你是用泡酒后的雞蛋美白嗎？將雞蛋洗凈后泡在酒里，一星期后就可以取出來(lái)，用蛋清涂在臉上用不完的話放冰箱內(nèi)存放，晚上9~10點(diǎn)是做面膜最好的時(shí)間。來(lái)美白。但這是一篇方不建議用，也不見得有效果。泡酒一定要選擇真正糧食酒，現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，如果用這種酒泡藥再好的東西也是浪費(fèi)了，別說效果了，跟你說一個(gè)本人一直用的真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒,京東有

雞子泡酒的具體操作步驟如下：1、將雞子清洗干凈放在盤子中待用。2、晾至水分稍稍干了一點(diǎn)就裝到泡酒的容器里面。3、放入紅棗和枸杞等輔料。4、倒入55度白酒進(jìn)入泡酒的容器當(dāng)中。5、蓋上泡酒容器的蓋子密封好，泡制一段時(shí)間就可以使用了。

雞拐棗泡酒有什么好處

這個(gè)當(dāng)然可以了，野雞爪泡酒的話，比較少，但泡酒沒壓力，只是泡酒前，雞爪得洗干凈了。另外泡酒所用白酒一定要好，不可隨意，泡酒一定要選擇真正的糧食酒，就怕用到食用酒精勾兌的，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，如果用這種酒泡東西再好的東西也是瞎了，所以一定要是純糧食酒，告訴你一個(gè)是真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒，希望能幫到你#

雞爪果，原名枳棋子，泡酒的用處：1．醒酒安神： 枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機(jī)酸，既能擴(kuò)充人體的血容量，又能 解酒毒，故有醒酒安神的作用。 2.通利二便：枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機(jī)鹽、脂類物質(zhì)，具有促進(jìn)尿液排泄，加速腸道蠕動(dòng)等作用，故能通利二便。 3．祛風(fēng)通絡(luò)止痙： 枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來(lái)治療風(fēng)濕痹痛麻木之癥。 4．止渴除煩，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)： 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補(bǔ)充養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。 5．降血壓： 近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，枳椇子中含有麥草堿、b-咔啉、枳椇甙c、d、g、h、鼠李堿等，具有抗脂質(zhì)過氧化和法筏瘁禾誆鼓搭態(tài)但卡降低血壓等作用。

超市里的鳳爪都是加了防腐劑及其他東西在里面 想要吃到健康美味的鳳爪 實(shí)際上還是自己做的最好吃 想吃多辣就吃多辣 保證讓你過足癮， 簡(jiǎn)單幾步，幾天之后你就能嘗到自己做的美味了 還等什么，趕緊來(lái)學(xué)學(xué)吧. 準(zhǔn)備材料： 1. 香料：子彈頭椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮 2. 配料：白酒，白醋，糖，鹽，味精，超市里購(gòu)買的瓶裝泡椒。 3. 原料：雞爪子 4. 配菜：洋蔥一個(gè)，芹菜少許 第一步.挑選和購(gòu)買好的鳳爪，可以在購(gòu)買時(shí)就讓師傅把雞爪子的指甲剪掉 也可以買回家自己剪，洗干凈雞爪裝在盆子里。 2.在雞爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮 讓雞爪更加入味，泡出來(lái)更加香 3.加入子彈頭辣椒和花椒 4.白酒必不可少，準(zhǔn)備一瓶白酒 5.把白酒倒進(jìn)雞爪里，和香料混在一起，并加少許的鹽，腌制一個(gè)小時(shí)的時(shí)間。 所加香料和白酒根據(jù)你買的雞爪的分量適當(dāng)加入。 6.加入冷水在鍋里開始煮 7.煮大概15-20分鐘的時(shí)間 8.煮好后呈圖上的顏色，然后關(guān)火泡十分鐘的時(shí)間 9.雞爪煮好了，撈起來(lái)用冷開水洗一遍雞爪 稍微洗一下就可以，不用太久，這樣可以洗掉鳳爪多余的膠質(zhì) 10.然后將鳳爪放進(jìn)加有野山椒的水里 洋蔥切成絲，芹菜切成條放進(jìn)去一起泡 再加入一些糖，白醋，鹽，味精 泡2天之后就可以吃了。 一份好吃的不得了的鳳爪就出來(lái)了

泡椒鳳爪 1、 精選個(gè)大鳳爪，洗凈從中間剁開（整個(gè)也行），入沸水鍋中煮10-15分鐘后撈出冷卻。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。 3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。 4、取老壇泡菜水（約與開水等量），倒入盛開水容器中，與冷開水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個(gè)的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。 6、將煮好的鳳爪倒入冷卻后的泡菜水中，浸泡30分鐘。（一般可以置更長(zhǎng)時(shí)間味道更好） 7、裝盤。 注意事項(xiàng)： 蒜和山海椒在開水未冷時(shí)倒入更能逼出其香味。 2. 泡鳳爪 用料：雞爪500克、泡姜60克、泡紅辣椒75克、野山椒1小瓶、花椒3克、老姜25克、西芹50克、大蔥30克、老泡菜壇鹽水300克、白酒20克、味精15克、鹽、涼開水適量。 制作：1、雞爪剁去足趾，入開水中略燙一下?lián)瞥?，褪盡老皮放入清水中沖漂至色白凈為止。泡辣椒去蒂，泡姜撕開成條狀，大蔥、老姜均洗凈拍破，西芹削去筋洗凈切成長(zhǎng)節(jié)。 2、放入清水，下雞爪用中火燒開去浮沫，投入姜蔥及少許白酒，煮至雞爪六成熟（用手指甲能輕易掐破雞爪上的皮肉），撈出入涼水中漂洗。 3、將適量涼開水與老泡菜壇鹽水、鹽、花椒、白酒、味精在盆中拌勻。再將雞爪沖涼水中撈出瀝去水分，與泡辣椒、野山椒（潷去原汁）、泡姜、老姜、西芹一道放入盆中和勻。務(wù)使各料均上味，泡菜鹽水以剛能淹沒主料為宜。 4、將泡菜盆蒙上保鮮膜置于陰涼處（夏季最好入冰柜中），浸泡8-10小時(shí)取出，即可食用。

泡椒雞腳的制作方法： 1：選雞爪 最好是新鮮或者袋裝雞爪，不要變色的，還有不要選上面有疙疙瘩瘩的東西。 2：將雞爪從中間剁成兩半。 3：煮湯 將蔥，姜，蒜，香葉，肉蔻，少許鹽放入沙鍋加水煮20分鐘（水的多少示泡多少雞爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾涼。 4：將雞爪放入沙鍋里（水沒過雞爪）加料酒，鹽煮三十分鐘。 5：將雞爪放入煮好晾涼的湯中（剛好淹沒雞爪），把泡椒剁碎連汁倒入雞爪上，如果怕淡，也可以放少許鹽。 6：將泡好的雞爪放在常溫下2—3天就可以了。 注意事項(xiàng)： 1：泡椒最好買奇峰牌（280ml），可以做兩斤。 2：此菜冬天做比較好，因?yàn)槌叵卤确旁诒淅镒龀鰜?lái)的好吃。 3：不要用塑料容器放，這樣不好吃而且愛壞。 4：最好用沙鍋煮，這樣味道好吃。

泡椒鳳爪的做法 原料: 雞爪子、鹽、市場(chǎng)上買來(lái)的腌好的山椒。 作法： 1、雞爪子洗干凈后，把鍋里接上水，開始煮，大約３分鐘后開鍋了，此時(shí)放入適量的鹽，然后繼續(xù)煮。雞爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到１２分鐘左右用筷子插一下，筷子能夠插入就說明煮好了。 　 2、把雞爪子裝進(jìn)盤中，然后放涼五分鐘，五分鐘后，倒入買來(lái)的山椒，煮這些雞爪子，把一小瓶的山椒連汁一起全部倒入是最好的。最后，只要放涼半小時(shí)就行了，最好不要放冰箱，因?yàn)槿菀状丁? 特點(diǎn)： 泡椒鳳爪，自己家做著方便，很嫩又有點(diǎn)辣味，是道下酒的好菜。

泡椒鳳爪鳳爪1公斤，鹽，野山椒一瓶，花椒若干，生姜，料酒，白醋，白糖，味精 1、將指甲剪掉。 2、起一鍋清水（我用的礦泉水，用冷開水也可），,放鹽,然后放入,泡野山椒，幾顆花椒，撒入一點(diǎn)白酒和一點(diǎn)白砂糖。加入白醋，加點(diǎn)味精，放冰箱里冷成冰水。冷成冰水的目地在于讓鳳爪的皮更爽脆。 3、燒一鍋清水，放入料酒，生姜片，先將鳳爪煮熟。七成熟，撈出，用冷水沖，目地在于去膠。 4、將沖好的鳳爪放進(jìn)去,泡上一天，入味就可。 做出來(lái)有點(diǎn)像乳白色，你也可以買回雞爪，先放在冷水里泡半個(gè)小時(shí)，把里面的血水泡掉，做出來(lái)也會(huì)更白一些。

去超市買槽鹵酒，把雞爪，鴨爪加清水 姜 料酒煮熟，瀝去水分放涼，最后放到容器倒上槽鹵酒，兩小時(shí)后就可以開吃了，不過時(shí)間泡稍久點(diǎn)會(huì)好吃些。

準(zhǔn)備材料： 1. 香料：子彈頭椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮 2. 配料：白酒，白醋，糖，鹽，味精，超市里購(gòu)買的瓶裝泡椒。 3. 原料：雞爪子 4. 配菜：洋蔥一個(gè)，芹菜少許 第一步.挑選和購(gòu)買好的鳳爪，可以在購(gòu)買時(shí)就讓師傅把雞爪子的指甲剪掉 ; 也可以買回家自己剪，洗干凈雞爪裝在盆子里。2.在雞爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮 讓雞爪更加入味，泡出來(lái)更加香 3.加入子彈頭辣椒和4.白酒必不可少，準(zhǔn)備一瓶白酒 花椒 5.把白酒倒進(jìn)雞爪里，和香料混在一起，并加少許的鹽，腌制一個(gè)小時(shí)的時(shí)間。 所加香料和白酒根據(jù)你買的雞爪的分量適當(dāng)加入。 6.加入冷水在鍋里開始煮 7.煮大概15-20分鐘的時(shí)間 8.煮好后呈圖上的顏色，然后關(guān)火泡十分鐘的時(shí)間 9.雞爪煮好了，撈起來(lái)用冷開水洗一遍雞爪 稍微洗一下就可以，不用太久，這樣可以洗掉鳳爪多余的膠質(zhì)10.然后將鳳爪放進(jìn)加有野山椒的水里 洋蔥切成絲，芹菜切成條放進(jìn)去一起泡 再加入一些糖，白醋，鹽，味精 泡2天之后就可以吃了。:N8n6)#1=

鹵鴨爪的做法，鹵鴨爪怎么做　　在炎熱的夏季里，來(lái)幾根美味的鹵鴨爪，喝一杯冰鎮(zhèn)啤酒，實(shí)在是一件很爽的事情。鹵鴨爪雖然到處都有賣，但還是自己做比較放心。鹵鴨爪的做法有很多種，下面給大家推薦幾種超級(jí)簡(jiǎn)單的做法，教你鹵鴨爪怎么做簡(jiǎn)單又好吃。　　做法一：鴨爪去趾甲與老繭，洗凈；鍋內(nèi)放水，倒入李錦記的鹵汁，再加上一大塊拍扁的姜，幾顆蒜頭、幾塊冰糖，最后放入鴨爪；大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)左右即可?！　∽龇ǘ壶喿Γ?，鹽，醬油，雞精，料酒，白酒，黑胡椒粉，孜然粉，丁香粉，芝麻，八角，桂皮，姜片，花椒，辣椒各適量。鴨爪洗干凈滾水中燙幾分鐘，盛起；少量的油，放入熱鍋中，然后將配料倒入鍋中翻炒出香味，盛起；鍋中水燒開，將第一步的成品倒入鍋中，再一一將佐料加入；煮沸后改小火，慢慢鹵大概二十到三十分鐘即可?！　∽龇ㄈ壶喿?00克，干辣椒、生姜、大蒜、料酒、老抽、冰糖、雞精各適量；八角、桂皮、香葉、草果、小茴香、丁香各適量。鴨爪剪去趾甲與老繭，洗凈；鍋內(nèi)放入適量的水燒開，加入少許料酒，再放入鴨爪氽燙兩分鐘后撈出沖洗干凈；將配料二洗凈，用紗布包裹起來(lái)；生姜切片，大蒜去皮，干辣椒洗凈；砂鍋內(nèi)放入適量的水，放入鴨爪、生姜、大蒜、干辣椒、鹽、雞精、老抽、冰糖、包裹好的配料二，蓋上鍋蓋，中火燒開后轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)；煮好后的鴨爪不要急于撈出，放在砂鍋中再浸泡一會(huì)兒后撈出?！　≈谱饕I(lǐng)：先將香料包煮半個(gè)小時(shí)后再放入鴨爪繼續(xù)煮，這樣味道會(huì)更濃郁；使用砂鍋時(shí)最好先用小火預(yù)熱后再轉(zhuǎn)中火煮開，然后再用小火熬煮，火力不能太大，更不能一開始就用大火，以免砂鍋破裂發(fā)生危險(xiǎn)。

首先要準(zhǔn)備的材料有：一斤雞腳，一瓶野山椒（一般菜場(chǎng)都有的買的），兩個(gè)八角，兩個(gè)山萘，生姜片適量，花椒適量． １：涼開水適量（能將雞腳全泡到為佳），放鹽三至四勺（也可根據(jù)個(gè)人可味增減）備用． ２：將雞腳洗凈對(duì)半切開． ３：再將雞腳．八角．山萘．生姜．花椒放入燒開的水里，中火煮上十五分鐘左右，關(guān)火讓雞腳在鍋里泡個(gè)幾分鐘再起鍋． ４：將煮好的雞腳撈起冷卻． ５：將雞腳放入一個(gè)可密封的盤或大口的密封罐，倒入涼好的鹽開水（因?yàn)榧依镉凶鏊拇ㄅ莶怂耘季头帕伺莶说乃@樣會(huì)更正宗），放入野山椒（野山椒里的水也全倒到里面，水比山椒更好哦），密封好后放入冰箱這樣就大功搞定了． 過個(gè)一兩天就可以吃了．很有味道的哦，特別是做下酒菜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇的．還有就是吃的時(shí)候拿一點(diǎn)出來(lái)不要全拿出來(lái)了泡的越久味道越好的．吃完后還可以用這個(gè)水繼續(xù)泡．也比剛做的水好吃

鳳爪1000克，野山椒50克。 輔料：泡菜酸水一些，芹菜、花椒、味精、雞精、鹽、胡椒少許。 做法： 1、精選個(gè)大鳳爪，洗凈從中間剁開(整個(gè)也行)，入沸水鍋中煮10-15分鐘后撈出冷卻。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。 3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。 4、取老壇泡菜水(約與開水等量)，倒入盛開水容器中，與冷開水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個(gè)的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。 6、將煮好的鳳爪倒入冷卻后的泡菜水中，浸泡30分鐘(一般可以置更長(zhǎng)時(shí)間味道更好) 裝盤。 提示： 1、蒜和山海椒在開水未冷時(shí)倒入更能逼出其香味。 2、個(gè)人意見，加入過多西芹、紅椒等等。

泡椒鳳爪三步速成法 　【泡椒鳳爪】三步速成法—保證你一看就會(huì) 　　材料：鳳爪，泡椒，少量涼白開，白醋 　　做法： 　　鳳爪洗凈煎去指甲尖分切成小塊，放入加了姜片和少許醋的沸水鍋里煮至用筷子能一下扎透的程度．（煮的過程中記得極時(shí)清理浮沫，這樣才不會(huì)有異味） 　　煮好后撈出迅速用清水反復(fù)沖洗干凈后，再泡在冰水里． 　?。ㄟ@一步我反復(fù)往水里加了兩次冰塊到水里，我總覺得冰鎮(zhèn)得越久雞爪越白越Ｑ） 　　取一個(gè)能密封的干凈容器，放入涼透的雞爪，倒入泡椒，和泡椒水蓋好蓋，隔冰箱里冷藏過夜就可以吃了． (泡的時(shí)候，你可以先嘗嘗泡椒的咸味，如果不是太咸，最好直接用它的水量沒過雞爪～我這次買的泡椒特別咸，所以加了些涼白開和醋.) 　　這款是個(gè)簡(jiǎn)易版，我覺得簡(jiǎn)單又好用，味道也很好．當(dāng)然，你也可以在泡椒水里加干辣椒，花椒，姜，蒜片什么一起來(lái)泡，但是相對(duì)而言，加了料進(jìn)去后，水更容易變渾濁些~~~~~~~~~~ 具體步驟和參考圖片請(qǐng)查看： http://www.eatmeishi.com/pengren/chufang/2104.html 寧波美食網(wǎng)（ http://www.eatmeishi.com ）

泡椒鳳爪 主料： 雞爪500克。 調(diào)料： 泡紅辣椒和小米椒5-10個(gè)、大蒜10-15瓣、姜1個(gè)、花椒5克、胡椒粉2克、料酒一湯勺、泡椒水和開水適量。 1、將鳳爪清洗干凈后從中間剁開備用；老姜切成片。 2、放入沸水中煮10-15分鐘后，撈出冷卻瀝干水份。 3、將開水盛在大碗中，冷卻后加入大蒜、泡紅辣椒、姜片、花椒。 4、取老壇泡菜水（重量和開水等量），倒入水中，加入料酒、胡椒粉,然后充分混合。 5、將煮好的鳳爪倒入冷卻后的泡菜水中，浸泡30分鐘。 6、可以加入西芹、胡蘿卜條、洋蔥等蔬菜，風(fēng)味更佳。 泡椒鳳爪[多圖] 做法及步驟原　　料: 雞爪一斤、泡椒半瓶、純凈水或涼開水約半杯、鹽、味精適量。 操　　作: 1、在雞腳背上的大骨處縱向割一刀至與腳指相連的關(guān)節(jié)處。 2、在這關(guān)節(jié)處橫著切割斷，然后將大骨剔下不要。 3、飛水后放沸水中煮熟（可以放一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，這樣就會(huì)白而脆）。 4、撈出后用涼水沖涼后放碗里，再加入泡椒、鹽、味精、純凈水（水量以淹過雞爪為度），加蓋密封后放入冰箱冷藏一天以上（冷藏時(shí)間長(zhǎng)一些的話，味道會(huì)更好）。 5、吃時(shí)取出裝盤即可啃啃啃。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 雞爪 - 又名雞掌、鳳爪、鳳足。多皮、筋，膠質(zhì)大。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食 所屬菜系: 清爽涼菜 - 1.什么是涼菜？涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨(dú)特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴，食用時(shí)數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜。

用水把鳳爪煮熟,放入咸鹽,再用小尖椒泡上,

準(zhǔn)備材料： 1. 香料：子彈頭椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮 2. 配料：白酒，白醋，糖，鹽，味精，超市里購(gòu)買的瓶裝泡椒。 3. 原料：雞爪子 4. 配菜：洋蔥一個(gè)，芹菜少許 第一步.挑選和購(gòu)買好的鳳爪，可以在購(gòu)買時(shí)就讓師傅把雞爪子的指甲剪掉 也可以買回家自己剪，洗干凈雞爪裝在盆子里。 2.在雞爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮 讓雞爪更加入味，泡出來(lái)更加香 3.加入子彈頭辣椒和花椒 4.白酒必不可少，準(zhǔn)備一瓶白酒 5.把白酒倒進(jìn)雞爪里，和香料混在一起，并加少許的鹽，腌制一個(gè)小時(shí)的時(shí)間。 所加香料和白酒根據(jù)你買的雞爪的分量適當(dāng)加入。 6.加入冷水在鍋里開始煮 7.煮大概15-20分鐘的時(shí)間 8.雞爪煮好了，撈起來(lái)用冷開水洗一遍雞爪 稍微洗一下就可以，不用太久，這樣可以洗掉鳳爪多余的膠質(zhì) 9.雞爪煮好了，撈起來(lái)用冷開水洗一遍雞爪 稍微洗一下就可以，不用太久，這樣可以洗掉鳳爪多余的膠質(zhì) 10.然后將鳳爪放進(jìn)加有野山椒的水里 洋蔥切成絲，芹菜切成條放進(jìn)去一起泡 再加入一些糖，白醋，鹽，味精 泡2天之后就可以吃了 希望您能滿意謝謝！