陳窖封壇，就是在老窖池中封壇貯存，到一定年限才拿出來的酒。

陳窖么肯定就是老窖池，封壇就是封起來吧，肯定是有一定年份的酒吧。

用泥巴，干后透氣且結(jié)實(shí)的那種。

黃酒封壇要先用荷葉和粽葉，以竹篾扎緊，再用泥土封口。土用粘土或山上的黃泥土，暴曬殺菌過后，與水和勻即可。