不同品種的火雞，成年后重量不同。成年尼古拉火雞的公雞體重能達(dá)到30-40斤，母雞在10-20斤左右。成年英國(guó)黑火雞公雞體重能達(dá)到16-24斤，母雞有10-18斤重。成年墨西哥貝蒂納火雞公雞體重在16-20斤左右，母雞體重一般在6-10斤左右。

這個(gè)需要根據(jù)車型和型號(hào)類別確定的，灑水車輕型15噸左右，中型是35噸左右，重型消防車的是55噸左右。

烤火雞 原料： 火雞、米飯、臘肉、木耳、黃花、胡蘿卜、蒜末、鹽1-2把、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉、蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油。 做法： 1、將火雞洗凈，包在腌料中（鹽1-2把、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉），放在冰箱冷藏室貯藏24~72小時(shí)； 2、烤之前，燒一大壺滾燙的開(kāi)水，燙腌火雞，所有的外皮部分全要燙到，使起皮膚拉緊。把用臘肉、木耳、黃花、胡蘿卜、蒜末炒香的米飯?zhí)淼交痣u肚子里，縫合好； 3、給火雞全身內(nèi)外搽上鹽、焗雞粉和生抽， 尤其是胸部和大腿，要好好按摸， 翅膀和腿分別用錫紙包好固定； 4、放入預(yù)熱200度的烤箱，火雞包兩層錫紙，先烤1個(gè)小時(shí)；降溫到170度再烤3個(gè)小時(shí)； 5、取出蛻去錫紙，刷蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油混合的調(diào)料，進(jìn)烤箱170度烤15分鐘，再取出再刷調(diào)料，重復(fù)這個(gè)過(guò)程3~4次，烤出滿意的金黃色就可以了。 6、吃的時(shí)候，片好肉片，特別推薦沾上用：甜面醬、麻油、花生醬、泰式甜辣醬、車?yán)遄俞u混合的醬汁一起吃，口感真是超棒。

掰著吃，用手撕，用到扒

雷劈，劈的外焦內(nèi)嫩蘸醬吃

火雞肉有白和黑之分，白肉為雞胸肉，當(dāng)火雞新鮮出爐時(shí)，白肉帶有肉汁和肉香，是整只火雞中最好吃的部分。而黑肉是腿肉，纖維較多，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，一般上餐碟時(shí)用作墊底，再放上白肉，原因是食客不太喜歡黑肉的口感。 在餐廳和酒店里，烤好的火雞是擺放在鍍銀的切肉車上，以現(xiàn)場(chǎng)切片的方法為消費(fèi)者服務(wù)。傳統(tǒng)的吃法還配上紫椰菜和小椰菜共食，當(dāng)然還有火雞餡料。 烤火雞的汁醬也有講究，一般佐以桑子汁和火雞燒汁，而火雞燒汁的做法要加上火雞的珍肝，是傳統(tǒng)的烹調(diào)工藝。 火雞雖然不是中國(guó)人的傳統(tǒng)食物，但在酒會(huì)、自助餐里常會(huì)出現(xiàn)，它也是被視作為西方節(jié)日的菜肴。火雞的蛋白質(zhì)含量要比豬、牛、羊、雞肉高，如果作為應(yīng)節(jié)的美味和有益的食物，也是不妨一試的。

炒著吃

啃著吃