四川

簡介：四川省釀酒研究所座落在三星堆古蜀都廣漢市，成立于1985年3月16日，最早命名為“四川膨化發(fā)酵研究中心”，隨著職能和研究方向的轉(zhuǎn)變后更名為“四川膨化發(fā)酵研究所”和“四川省釀酒研究所”經(jīng)過20余年的艱苦奮斗，現(xiàn)已發(fā)展成為全國專業(yè)的白酒科研權(quán)威機構(gòu)之一，在全國白酒行業(yè)中享有較高的權(quán)威性。

搜一下：四川省釀酒研究所怎么樣？

中國老八大名酒依次是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，總會有一些這樣的專業(yè)術語，讓初入門者難以分清頭緒。所有的名酒，都與中國的評酒會有關系。從建國后，中國—共舉辦了五屆評酒會，評選出來的八大酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。五糧液(60度)，四川省宜賓五糧液酒廠;古井貢酒(65度)，安徽省亳縣古井酒廠;瀘州老窖特曲酒(60度)，瀘州市瀘州酒廠;全興大曲酒(59度)，四川省成都酒廠;茅臺酒(55度)，貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)茅臺酒廠;西鳳酒(65度)，陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠;汾酒(65度)，山西省汾陽縣杏花村汾酒廠;董酒(60度)，貴州省遵義酒精廠。

茅臺酒茅臺老貴州酒是知名的品牌美酒，市場口碑好，是世界三大名酒之一，據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》顯示，2016年，面對國際經(jīng)濟環(huán)境的不確定性和我國經(jīng)濟增長下行的壓力，白酒行業(yè)的復蘇進程將存在不確定性，加之制約行業(yè)發(fā)展的諸多因素依然存在，白酒行業(yè)低速增長應該是常態(tài)。2016年白酒行業(yè)全面回暖的條件尚不具備，未來將呈現(xiàn)弱復蘇、低增長、不平衡的新常態(tài)。在價格走勢上，2016年全國白酒價格總體有望繼續(xù)企穩(wěn)，不過還難以支撐白酒價格全面反彈，預計不同定位的白酒走勢仍將出現(xiàn)分化?！　∑渲?，高端白酒價格體系再平衡階段性完成，預計價格穩(wěn)中有漲;地方酒價格上有壓力，下有支撐，預計價格穩(wěn)中略降;基酒價格面臨去產(chǎn)能、去庫存壓力，預計價格穩(wěn)中略降?！　“拙飘a(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展，應大力進行供給側(cè)改革，逐漸有效化解過剩產(chǎn)能，使控量保價轉(zhuǎn)化為量價合理增長。目前，白酒行業(yè)的供過于求，產(chǎn)能擴張迅速是主要原因。因此，借著國家供給側(cè)改革的“東風”，化解白酒行業(yè)的過剩產(chǎn)能，才能使白酒行業(yè)走上正常發(fā)展的軌道?！　訌娛袌鱿M引導，培育成熟的層級消費群，精準發(fā)力，才能帶動白酒行業(yè)量價整體回升。應積極探索借“網(wǎng)”轉(zhuǎn)型，促進白酒企業(yè)線上線下融合，實現(xiàn)白酒行業(yè)共贏發(fā)展。當下，“互聯(lián)網(wǎng)+”已成大勢，白酒生產(chǎn)行業(yè)也應當跟上潮流，有針對性的調(diào)整研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

我這里

還有不少大的呢，不過當然是沒有這些企業(yè)那么有名氣了四川省宜賓市敘府酒業(yè)有限公司四川金六福酒業(yè)有限公司四川省宜賓市華夏酒業(yè)有限公司中國四川仙潭酒廠四川省宜賓高洲酒業(yè)有限責任公司四川省綿陽市豐谷酒業(yè)有限責任公司四川平昌小角樓酒業(yè)有限責任公司四川省古川酒廠四川省文君酒廠有限責任公司四川江口醇酒業(yè)（集團）有限公司邛崍邛崍宏達酒廠四川省安縣沸泉酒業(yè)有限公司四川省綿竹市正興酒業(yè)有限公司四川省邛崍市東方酒廠瀘州市納溪區(qū)仙龍酒業(yè)有限公司四川省瀘州宇泉酒業(yè)有限公司四川天之驕子實業(yè)有限公司瀘州老池酒業(yè)有限公司瀘州市永隆酒業(yè)有限公司四川省成都市川霸酒廠

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五糧液、瀘州老窖、郎酒、劍南春、沱牌、水井坊、豐谷、江口醇、敘府、小角樓等等。

四川瀘州驕子酒業(yè)有限公司：是做老百姓都喝的起純糧酒，2008年基酒出口美國，

四川白酒廠主要分布邛崍,綿竹,瀘州,宜賓等地。除五糧液 劍南春外,還有許多大型白酒生產(chǎn)企業(yè),華福酒廠 臨邛酒廠 川池酒廠 豐谷酒廠 古川酒廠 江口純酒廠 小角樓酒廠 生春酒廠 高洲酒廠 東圣酒廠

打印本文 關閉窗口 中國酒的歷史極為悠久 作者：佚名 文章來源：不詳 點擊數(shù)14 更新時間：2005-10-27 -------------------------------------------------------------------------------- 在我們的祖先尚為猿的時候，就已經(jīng)和酒發(fā)生了關系。因為，地球上最早的酒，應是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。 人工釀酒的先決條件，是陶器的制造。否則，便無從釀起。在仰韶文化遺址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，約在六千年前，人工釀酒就開始了。在堯時，酒已流行于社會?！扒х姟倍?，則標志著這是初級的果酒，與水差近?！妒酚洝酚涊d，儀狄造“旨酒”以獻大禹，這是以糧釀酒的發(fā)端。自夏之后，經(jīng)商周，歷秦漢，以至于唐宋，皆是以果糧蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后酒出。李時珍在《本草綱目》中又說：“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)其法。用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露。凡酸壞之酒，皆可蒸燒。近時，惟恐以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟，和曲釀甕中七日，以甑蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！边@段話的核心之點，是說釀酒的程序，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨，改而為蒸煮、曲酵、蒸餾。所謂突破，其本質(zhì)就是酒精提純。這一生產(chǎn)模式，已和現(xiàn)代基本相同了。清代乾隆年間，直隸宣化對釀酒戶征收燒鍋稅，標志著白酒業(yè)的興旺發(fā)達。 自古及今，酒一直在陪伴著歷史興亡的腳步前進?？咨腥卧凇短一ㄉ取分袑懙溃骸把劭此鹬鞓?，眼看他宴賓客。”興也有酒，亡也有酒，確可謂經(jīng)盛衰而無廢，歷百代而作珍?！熬浦疄榈溇靡印?，其實不然，人的品格優(yōu)劣，是由生理基因決定的，與酒無干。善者為善，惡者為惡，有酒無酒，喝與不喝，都改變不了什么。智愚在人，我們無須對酒頌之過高，責之過重。我們對酒的態(tài)度，該是不禁不縱，有節(jié)有儀，趨其利處，避其弊端。

1.我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進行的?！　?.早初酒應當是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進一步改進，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。數(shù)千年來，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應當?shù)仫L土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構(gòu)造出一個博大的淵深的名酒古國。

唐朝風靡世界

查大叫的解釋：在摸完最后一張牌后，如果有玩家還沒有胡牌時，已下叫的一方對的還沒有下叫方進行查叫。查叫是指玩家進入流局后，若手上的牌還沒有下叫，將會被已經(jīng)下叫的玩家進行查叫，被查的玩家將按其他已經(jīng)下叫的玩家手上的牌型來賠番數(shù)。四川麻將的其他規(guī)則：1、打缺在四川麻將的做牌規(guī)則里，筒，條，萬三種花色，必須打缺其中一門花色，用剩下的兩門花色來做牌。2、碰牌當玩家手中有兩張一樣的牌，由其他玩家打出第三張一樣的牌時，玩家可以選擇碰牌。3、杠牌杠牌分為明杠和暗杠，明杠就是玩家手中有三張一樣的牌，當其他玩家打出第四張一樣的牌時，玩家可以選擇杠牌?；蛲婕乙呀?jīng)碰了三張一樣的牌時，玩家自摸到了第四張一樣的牌，就可以選擇杠牌了。暗杠就是玩家自己摸到了四張一樣的牌時，此時玩家就可以選擇從手中把牌拿出來杠牌4、下叫玩家根據(jù)牌型規(guī)則，做好牌后，并差一張牌就可以胡牌時，此時，玩家的牌就叫做下叫。5、胡牌當玩家的牌下叫以后，由其他玩家打出一張牌，正好是玩家的叫牌，此時玩家就可以選擇胡牌。6、流局流局是指當桌面上所有的牌都被摸完后，若還有兩個或以上的玩家還沒有胡牌，此時的游戲為流局。7、查衛(wèi)生（查花豬）查衛(wèi)生指玩家在進入流局后，若手上的牌還有3種花色的話，將會被其他打缺的玩家進行查衛(wèi)生。在牌打完后，手上還有3種花色的牌的玩家俗稱“花豬”。是花豬的玩家需要配4番（X16倍）給其余所有不是花豬的玩家（包括已經(jīng)胡牌的）【擴展資料】四川麻將的相關解釋：四川麻將又稱成都麻將，或血戰(zhàn)麻將，流行于四川、重慶、貴州一帶。其核心是打缺門，刮風下雨，計番，血戰(zhàn)到底，流局查叫、查花豬。一局牌中，一家胡牌并不結(jié)束牌局，而是未胡的玩家繼續(xù)打，直到3家胡牌或剩余的玩家流局。牌局結(jié)束一并結(jié)算。這樣先胡的玩家并不一定獲利最多，點炮的玩家也能翻身，提高了趣味性，促進了牌局的穩(wěn)定發(fā)展。參考資料：四川麻將-百度百科

打到?jīng)]有牌的時候，沒有下叫(聽牌)的人要賠錢給已經(jīng)下叫(聽牌)，但沒有胡牌的人錢，這個就是查大叫。局查花豬查大叫普通場中，流局指沒人胡牌。血戰(zhàn)場中，流局指最后還有兩個人或者以上沒有胡牌。擴展資料游戲術語血戰(zhàn)到底：一家胡了并不結(jié)束這局，而是未胡的玩家繼續(xù)打，直到有三家都胡或者余下的玩家摸完牌。這樣先胡的不一定獲利最多，點炮的也能翻身，提高了博弈性和趣味性。牌局結(jié)束，一并結(jié)算。刮風下雨：杠在結(jié)算時算錢。莊家：第一局隨意，以后每一局由上一局第一個胡牌者當莊，若是一炮雙響或一炮三響，由放炮者當莊。甩色子：由莊家擲兩枚骰子以確定端牌的起始位置。跳牌：莊家摸第14張牌時需隔一沓牌摸上面一張，此謂跳牌。定張：在一局的開始定下不要哪門牌，以后不能改。一般將一張此顏色的牌面朝下擺放，第一輪打出。缺（天缺）：一局開始摸上牌后就只有兩門牌甚至一門牌，此時報缺。搭子（坎）：三張數(shù)字連續(xù)的牌或三張相同的牌稱為一個搭子或一坎牌。堂子：牌桌上打出的牌堆將：胡牌時的一對牌。下叫：聽牌。缺一門，四個搭子加一對將即可胡牌。死叫：下的叫實際上不能胡（所有能胡的牌都已經(jīng)現(xiàn)出）根（音gēn，通常兒化為gēr，某些地方念成guī）：杠，或者四張相同未成杠（四歸一）。張子：指某張?zhí)囟ǖ呐?。如：二條這個張子怎么能松哦？絕張（金張）：四張牌已經(jīng)現(xiàn)了三張，最后一張稱為絕張。自摳（自逮，自摸）：胡自己摸上的牌。放炮（點炮）：打出的牌被他人胡了。格：指牌型的大小。滿格（極品）：實際中基礎牌型一般8倍封頂，為滿格。查叫：一局結(jié)束時，有兩家或以上未胡牌，此時查叫。無叫的給有叫的賠叫（賠大或賠小需自行商定，死叫算不算叫需自行商定）。若無叫，杠不計算。四川麻將起源于四川地區(qū)，除一般番型外，特色玩法如定缺、刮風下雨、血戰(zhàn)到底等，富有別致趣味性。除了傳統(tǒng)的碰、杠等和牌規(guī)則外，還加入了-來游戲-獨有的加倍卡和比賽卡功能，讓你的游戲更好玩！ 游戲使用全新的Unity引擎，支持多平臺互動。參考資料：四川麻將.百度百科

沒聽牌的玩家（花豬不用）賠給聽牌的玩家最大的可能番（大叫），并退回所有刮風下雨所得。拓展資料：四川麻將，流行于四川、重慶、貴州一帶。其核心是打缺門，刮風下雨，計番，血戰(zhàn)到底，流局查叫、查花豬。一局牌中，一家胡牌并不結(jié)束牌局，而是未胡的玩家繼續(xù)打，直到3家胡牌或剩余的玩家流局。這樣先胡的玩家并不一定獲利最多，點炮的玩家也能翻身，提高了趣味性，促進了牌局的穩(wěn)定發(fā)展。

查大叫：是四川麻將的一種游戲術語，在一局游戲結(jié)束時，有兩家或以上沒有胡牌，此時查大叫。沒叫的給有叫的賠叫，就是一定倍數(shù)的錢。若無叫，杠不計算。四川麻將又稱血戰(zhàn)麻將，血戰(zhàn)到底。流行于四川、重慶、貴州一帶。特點是打缺門，刮風下雨，計番，血戰(zhàn)到底，流局查叫、查花豬。規(guī)則：一局游戲中，有一家胡牌并不結(jié)束牌局，而是沒有胡的玩家繼續(xù)進行，直到3家胡牌或剩余的玩家流局。牌局結(jié)束一并結(jié)算。這樣先胡的玩家并不一定獲利最多，點炮的玩家也能翻身。

打到?jīng)]有牌的時候，沒有下叫（聽牌）的人要賠錢給已經(jīng)下叫（聽牌）但沒有胡牌的人錢，這個就是查大叫