到了2011年，恰逢茅臺(tái)酒廠擴(kuò)建，清才燒坊廠房因地理位置被茅臺(tái)酒廠收購(gòu)，成為了茅臺(tái)酒廠的一部分，而燒坊釀造的基酒被完整的保存下來(lái)。那年創(chuàng)始人吳志奇從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)來(lái)到醬酒之鄉(xiāng)仁懷，從事房地產(chǎn)建筑產(chǎn)業(yè)，在承接茅臺(tái)酒廠工程時(shí)，結(jié)識(shí)了時(shí)任茅臺(tái)酒廠工會(huì)主席的曹大明，兩人一見(jiàn)如故。
金樽酒廠的來(lái)歷是什么？
金樽酒廠是在始建于1992年清才燒坊的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，占地11萬(wàn)余平米，廠房建筑面積兩萬(wàn)多平方米。那年創(chuàng)始人吳志奇從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)來(lái)到醬酒之鄉(xiāng)仁懷，從事房地產(chǎn)建筑產(chǎn)業(yè)，在承接茅臺(tái)酒廠工程時(shí)，結(jié)識(shí)了時(shí)任茅臺(tái)酒廠工會(huì)主席的曹大明，兩人一見(jiàn)如故。在曹大明的影響下，1992年，吳志奇與朋友在茅臺(tái)鎮(zhèn)合作創(chuàng)建了清才燒坊，該燒坊與茅臺(tái)酒廠僅一墻之隔。
到了2011年，恰逢茅臺(tái)酒廠擴(kuò)建，清才燒坊廠房因地理位置被茅臺(tái)酒廠收購(gòu)，成為了茅臺(tái)酒廠的一部分，而燒坊釀造的基酒被完整的保存下來(lái)。2012年，曹大明從茅臺(tái)酒廠退休，同年，吳志奇正式成立了貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)金樽酒業(yè)有限公司，在曹大明的指導(dǎo)下，開(kāi)始按照茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)釀造工藝進(jìn)行釀造生產(chǎn)。酒廠始終嚴(yán)格秉承鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香3000余噸，常年基酒庫(kù)存20000余噸，是茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史悠久的、集醬香型白酒釀造、銷售為一體的實(shí)體民營(yíng)企業(yè)。
貴州茅臺(tái)的薪資待遇怎么樣？
先說(shuō)說(shuō)所謂年入10萬(wàn)的薪酬，其實(shí)在我們看來(lái)并不算高吧，雖然在貴州的一些小縣份或者地級(jí)市，算得上是很不錯(cuò)的收入了，一年10萬(wàn)，平均每個(gè)月8333，這個(gè)收入如果拿到貴陽(yáng)這種二線省會(huì)城市的消費(fèi)水平來(lái)看，其實(shí)并不算很高的。現(xiàn)在2019年春招期間，貴陽(yáng)的平均薪酬就已經(jīng)達(dá)到7698元了，現(xiàn)在就拿貴陽(yáng)花果園的很多公司招人來(lái)說(shuō)，年輕人一個(gè)月拿到6000 甚至更高，都并不算很難的事，而且月入過(guò)萬(wàn)的人，在我和朋友的身邊，也是不少的。
茅臺(tái)雖然作為國(guó)企，股票市場(chǎng)上的市值很高，薪酬方面肯定不會(huì)低的，但要說(shuō)特別高，估計(jì)也不會(huì)高得很離譜，而且國(guó)企高管的收入，還是有一定標(biāo)準(zhǔn)的，不像私企?！髻F陽(yáng)薪酬水平對(duì)于一般的員工而言，一年能賺到10萬(wàn)，如果生活只是在遵義、仁懷這些地方，也算是比較中等偏上的一個(gè)收入了，雖然這些地方的生活成本和貴陽(yáng)沒(méi)法比，但是一年10萬(wàn)對(duì)很多人還是有誘惑力的。
茅臺(tái)的招聘力度還是很大的，比如對(duì)制酒、制曲工的招聘，招進(jìn)去還要進(jìn)行必要的技能的培訓(xùn)，一般是要求18歲以上、28歲以下，本科學(xué)歷（不限專業(yè)、不限地域），而且后面還要參加“體能測(cè)試”，看起來(lái)還是很規(guī)范的一個(gè)程序?！髅┡_(tái)招工簡(jiǎn)章在茅臺(tái)，如果是合同學(xué)徒工，一般簽的勞動(dòng)合同是3年，而且有3個(gè)月的試用期，試用期如果不合格還是會(huì)被解雇的。
除了制酒、制曲工這些比較專業(yè)的崗位，其實(shí)茅臺(tái)也有一些其他的職位，比如說(shuō)的行政輔助、司機(jī)、新媒體等崗位的招聘，也是有這方面的需求的，在生產(chǎn)酒曲的一線，可能工作環(huán)境相對(duì)來(lái)說(shuō)和一些坐辦公室搞行政的有區(qū)別，但是企業(yè)里面對(duì)這些人員的薪酬待遇，肯定也是都會(huì)綜合考慮的，不大可能是一刀切的狀況，所以，光是評(píng)價(jià)茅臺(tái)員工的薪酬高不高，還是比較籠統(tǒng)的，畢竟，各個(gè)崗位承擔(dān)的職能是有所不同的。
茅臺(tái)酒廠制曲為什么用未婚女性踩？
未婚女踩曲這個(gè)說(shuō)法值得懷疑！在一個(gè)視頻中，不僅看到了已經(jīng)不年輕的女人，而且還有個(gè)女人說(shuō)自己從19歲開(kāi)始就干這個(gè)工作了，今年29歲，已經(jīng)干了十年了。那么，難道說(shuō)她真的為了踩曲這項(xiàng)革命工作而放棄或推遲了自己的婚姻？犧牲了自己的青春年華了么？早年間曾經(jīng)聽(tīng)一個(gè)在肯德基搞衛(wèi)生的人說(shuō)，工作前要把兩只胳膊上的袖子擼到肘部以上，然后在消毒池子里浸泡后方能進(jìn)入工作區(qū)域。
然而，技術(shù)已經(jīng)達(dá)到了“極為先進(jìn)”、連一個(gè)總工都要步入兩院院士的茅臺(tái)酒廠，是不是將踩曲女人們都進(jìn)行身體消毒后再進(jìn)入工作場(chǎng)地的呢？如若不是的話，那是不是說(shuō)：就非得用沒(méi)經(jīng)過(guò)清洗、沒(méi)消過(guò)毒的腳踩出來(lái)的曲才能達(dá)到制酒的最佳效果呢？有人說(shuō)用腳踩曲是工作需要，因?yàn)橹挥杏媚_踩才能在模具中踩實(shí)、踩勻，對(duì)此我仍然持懷疑態(tài)度。
茅臺(tái)酒廠是如何防止員工上班偷喝茅臺(tái)的？
其實(shí)這個(gè)問(wèn)題近期也是很多酒友比較關(guān)注的，我也不知道為什么會(huì)突然 火了，然后小帥也是受粉絲所托，今天就來(lái)講講這個(gè)話題。茅臺(tái)酒廠如何防止員工在工作時(shí)候偷喝酒：其實(shí)這個(gè)現(xiàn)象，在最早之前是有過(guò)的，那時(shí)候小帥還年輕，曾在酒廠實(shí)習(xí)。那個(gè)時(shí)候涉世未深，體力活也做不了，每天就想著偷懶，在休息期間，就看到某一些正式員工，拿了一個(gè)礦泉水瓶去庫(kù)房接了滿滿的一壺。
咱們都知道500毫升就是一斤裝，而礦泉水瓶裝滿一壺大約是在550毫升甚至還要多一點(diǎn)。 2008年到2009年的時(shí)候，那時(shí)茅臺(tái)出廠價(jià)都已經(jīng)898元一瓶，所以很多員工都看到了其中的利益，所以就開(kāi)始了“順手牽羊”事件這一說(shuō)，也有人直接說(shuō)成”偷酒”。因?yàn)檫@個(gè)輪次酒雖然口感會(huì)有所欠缺，但是拿出去經(jīng)過(guò)老酒勾調(diào)會(huì)讓其他醬香酒更具有茅香味，口感也就接近于茅臺(tái)酒了。
以此長(zhǎng)期下來(lái)，雖然麻雀雖小，五臟俱全，都有了。隨著這個(gè)現(xiàn)象越來(lái)越多，更多的人也跟著這樣做，但是好景不長(zhǎng)，最終還是被調(diào)查了出來(lái)。 后來(lái)好像是某個(gè)車間沒(méi)輪次的生產(chǎn)量不夠，然后領(lǐng)導(dǎo)也知道“偷酒”這個(gè)事件，于是就暗中調(diào)查，經(jīng)過(guò)一個(gè)多星期，此事也被爆了出來(lái)，當(dāng)時(shí)酒廠這個(gè)話題很多人都在議論。對(duì)某車間做出了嚴(yán)厲的懲罰，并對(duì)犯事者進(jìn)行開(kāi)除處分，以及做出賠償?shù)取?/p>
因此后來(lái)茅臺(tái)酒廠就加強(qiáng)了這方面的監(jiān)控，幾乎每個(gè)死角都安裝了監(jiān)控，現(xiàn)在這種現(xiàn)象幾乎沒(méi)有了，為什么說(shuō)是幾乎呢？此處省略 n 個(gè)字，嘻嘻 。工作時(shí)偷喝酒：要說(shuō)偷喝酒吧，酒廠沒(méi)有明文規(guī)定這一條，就好比一個(gè)廚師，他做菜的時(shí)候，肯定要先嘗味道，然后才知道其中會(huì)差些什么。 所以更多的是品酒，而不是偷，偷和品的概念不一樣，所以這里小帥要跟大家明確的說(shuō)一下。
也有很多酒友調(diào)侃到，不能帶菜，不能帶花生米，之內(nèi)的，其實(shí)咱們一線的生產(chǎn)員工基本上都不會(huì)去喝。因?yàn)檩喆尉撇懦鰜?lái)，溫度比較高，沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾調(diào)，口感也會(huì)欠缺。再者就是工作已經(jīng)很累了，有很多閑余的時(shí)間，更多的是休息，而不是去喝酒。 還有就是，咱們的產(chǎn)量和工資是有關(guān)聯(lián)的，而且出酒率也比較低。 也不能都說(shuō)沒(méi)有偷喝，可是又能喝得了多少呢？其實(shí)每行每業(yè)的工作，它都具有一定的說(shuō)辭，但是凡事不能只看外表，更多的是咱們員工辛苦的付出。
在茅臺(tái)酒廠上班的都是什么人，上班可以偷喝茅臺(tái)酒嗎？
在茅臺(tái)酒廠上班的都是普通人，我二叔就是其中之一，他曾告訴我，崗位不同，分工不同，有些員工每天都能喝到茅臺(tái)酒，有些員工一滴也喝不著。自從二叔在茅臺(tái)酒廠上班之后，就總有人問(wèn)他這樣一個(gè)問(wèn)題：“你在茅臺(tái)酒廠上班，是不是每天都可以偷喝茅臺(tái)酒??？”每次聽(tīng)到這個(gè)問(wèn)題，二叔都搖頭苦笑，跟著他們開(kāi)玩笑，說(shuō)自己每天都喝撐了，不用吃飯，光喝酒就喝飽了，其實(shí)，二叔的崗位根本就接觸不到酒，更談不上喝。
要知道，生產(chǎn)茅臺(tái)酒有很多環(huán)節(jié)，不同的員工負(fù)責(zé)不同的環(huán)節(jié)，比如說(shuō)第一步踩曲，這里大部分都是女員工，她們的工作內(nèi)容是光著腳丫子踩曲，每天十分辛苦，根本就見(jiàn)不到酒，更談不上喝酒，而且，人家也都不喜歡喝酒，又怎么會(huì)偷酒喝呢？再比如說(shuō)茅臺(tái)酒的罐裝環(huán)節(jié)，這里全都是機(jī)械自動(dòng)化，全都是機(jī)械灌酒，根本不需要人工操作，工人根本就碰不到酒，又如何能偷喝呢？究竟什么人能接觸到茅臺(tái)酒？1，取酒師取酒的師傅，他們?cè)诰薮蟮尼劸栖囬g工作，工作內(nèi)容是把剛剛蒸餾出來(lái)的酒取出來(lái)，這種酒還沒(méi)有完全制作完成，被業(yè)內(nèi)人士稱之為“輪次酒”，師傅是可以喝的，但他們幾乎不會(huì)喝，因?yàn)檫@種酒很難喝，又酸又澀。
畢竟剛剛蒸餾出來(lái)的酒還沒(méi)有經(jīng)過(guò)后面的加工，味道差也是正常的，只能算是半成品，能喝，但是不好喝，所以沒(méi)有員工原因喝，尤其是每天都守著的老師傅，更不愿意喝。偶爾有一些新員工想要嘗嘗鮮，老師傅也會(huì)讓他們喝一口，嘗過(guò)之后，新員工就沒(méi)有一點(diǎn)興趣了，無(wú)一例外。2，調(diào)酒師調(diào)酒師是酒廠里面最重要的角色之一，他們的工作內(nèi)容就是調(diào)酒，酒廠雖然大，可每一瓶酒都要經(jīng)過(guò)他們調(diào)制才能出場(chǎng)。
調(diào)酒師每天都能接觸到酒，每天都能喝到酒，而且是光明正大地喝，但是很可惜，他們是酒廠里面最不喜歡喝酒的一群人。因?yàn)槿思沂菍I(yè)的，他們的工作是確定酒的風(fēng)味與口感，一定會(huì)親口品鑒一下，這需要敏銳的感知力，為了保持這種敏銳的感知力，他們?cè)谏町?dāng)中都是不抽煙不喝酒的。二叔說(shuō)，這些人上班都不能自己開(kāi)車，因?yàn)槊刻焐习喽家染?，下班也不能自己開(kāi)車回家。
這就是茅臺(tái)酒廠員工的真實(shí)情況，想喝酒的喝不到，不想喝酒的卻每天守著，很矛盾，可也正是因?yàn)檫@種矛盾，才能保證產(chǎn)量。要知道，酒廠里面有成千上萬(wàn)名員工，如果每個(gè)人都能偷喝的話，那每天的損失也太大了一點(diǎn)，恐怕茅臺(tái)酒廠也負(fù)擔(dān)不起，所以酒廠會(huì)對(duì)倉(cāng)庫(kù)里面的成品酒進(jìn)行嚴(yán)格看管，防止各種意外情況發(fā)生，也防止有人偷酒喝，不過(guò)好像沒(méi)有人這么做。
