滴個(gè)乖乖?叫你爸爸喝米酒!嘿嘿~..!啊曉得啊!哪種酒都沒有甲醇噠!,身體健康

甲醇即工業(yè)酒精，喝了少量就會(huì)失明，當(dāng)然不會(huì)有了，假酒里有的是

白酒

……甲醇哪個(gè)都不能有，會(huì)死人的相對(duì)來所米酒還是溫和一些，但也不建議喝很多適度就可以了

拜托,有點(diǎn)常識(shí)沒?酒里含甲醇要死人的.不死也會(huì)瞎的. 是乙醇啊.

其實(shí)肯定是都含有微量的甲醇的，白酒由于是廠家生產(chǎn)，含量是控制的，但是米酒中的甲醇含量就不好說了?？赡芤咭稽c(diǎn)。

白酒：蒸餾酒；米酒：發(fā)酵酒。

較高的乙醇含量有很強(qiáng)的滲透性和揮發(fā)性，會(huì)在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類，破壞菜肴的原味，滋味當(dāng)然就不好。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。米酒的品種之多也令人稱奇。首先，米酒有不同的等級(jí)，最純的米酒只用水、精白米和清酒曲（混合了發(fā)酵酶的蒸過的米）釀造而成。內(nèi)行會(huì)告訴您最好的米酒是把稻米磨到原始大小的 30% 后釀造而成的，并且不添加任何人工原料。但是，大約 95% 的米酒是由未磨到此程度的米釀造而成，并且單獨(dú)添加了純酒精和糖，這樣釀成的米酒聞起來一般不會(huì)很香。

先來說說微生物生長(zhǎng)繁殖需要的六大營(yíng)養(yǎng)元素。碳源氮源能源無機(jī)鹽生長(zhǎng)因子水此六種物質(zhì)對(duì)于所有微生物生長(zhǎng)繁殖缺一不可，當(dāng)然酵母菌也不例外。氮是細(xì)胞中的一種主要組成元素。來自環(huán)境中的含氮物質(zhì)和分子氮。這類物質(zhì)主要用來合成細(xì)胞物質(zhì)中的含氮物質(zhì)。能被微生物利用的含氮物質(zhì)有蛋白質(zhì)或它們不同程度的降解產(chǎn)物（如胨、肽、氨基酸等）、銨鹽、硝酸鹽、亞硝酸鹽及分子態(tài)氮。其中，大分子蛋白質(zhì)可以被一些真菌和少數(shù)細(xì)菌分解。其中的真菌包括酵母菌。工業(yè)釀葡萄酒時(shí)需要額外加入發(fā)酵助劑，其中主要成分就是銨鹽硝酸鹽。以防止酵母因缺少氮源而發(fā)酵停止。大米中蛋白質(zhì)含量比葡萄高，至于是否達(dá)到酵母生長(zhǎng)需要量，不大清楚。但是大米釀酒對(duì)大米的蛋白質(zhì)含量是一定有要求的。或者說他會(huì)加入發(fā)酵助劑來提供額外氮源。至于蛋白質(zhì)高低對(duì)米酒品質(zhì)的影響。我不是這方面專業(yè)，就不瞎說了。

3元一斤大米，75斤水，25（米）：7（紅曲）的紅曲(紅區(qū)的單價(jià)恕我沒算）

不一樣,當(dāng)然是米酒營(yíng)養(yǎng)高米酒是用糯米釀制而成的米酒的營(yíng)養(yǎng)素含量 :熱量(千卡) 400 蛋白質(zhì)(克) 1.6 碳水化合物(克) 98.4 白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。 其中酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營(yíng)養(yǎng)的，只是香味而已！

白酒最沒營(yíng)養(yǎng) 啤酒營(yíng)養(yǎng)最高有液體面包之稱 其次是米酒 再是葡萄酒

純粹的米酒和白酒都沒有營(yíng)養(yǎng)的哈都是水+酒精+香味成分如白酒的香味成分以己酸乙酯為主如米酒的香味成分以乙酸乙酯+乳酸乙酯為主

米酒好??！ 再說白酒有可能是勾對(duì)酒也不一定啊

當(dāng)然是米酒好了。米酒是釀造酒，是用糯米釀制而成的，南方一般坐月子會(huì)給產(chǎn)婦吃米酒，補(bǔ)中氣、下奶都很有用。