如何時候都是可以釀酒的，但天氣熱的時候發(fā)酵快，天氣冷的時候發(fā)酵慢需要控溫，關(guān)于釀酒的一系列問題你都可以來寧波傳成酒械系統(tǒng)的學(xué)習(xí)下釀酒，可以得到答復(fù)的

九月九重陽節(jié)，一般醬香型白酒都是那個時候開始投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒

你好！春天酒能更好的發(fā)酵如有疑問，請追問。

為什么說春季是釀酒最好的時機呢？因為春季溫度即將升高，是發(fā)酵溫度的最好溫度！

是 的， 最 好 的 時 期 就 是春天，這 稱 為春 釀， 洋 河 酒 就 是春釀 酒 。

南北方釀酒看，最佳時間是冬季。白酒釀造是低溫入池發(fā)酵，白酒香型不同，對溫度要求不同，氣溫在0-20度之間是釀酒最佳范圍。

需要米、好的酒缸、酒曲，具體做法可以百度但是最好不要自己釀酒（在你一點經(jīng)驗都沒有的情況下），不然出了什么問題喝下去就不好了

釀酒最佳時間是夏天，溫度高，易發(fā)酵，更多釀酒技術(shù)可到唐三鏡了解！

是 的， 最 好 的 時 期 就 是春天，這 稱 為春 釀， 洋 河 酒 就 是春釀 酒 。

是的， 這 稱 為 是春釀，好 多名 酒 都 是 春天釀 出來 的 ， 比 如 洋 河 酒

這個問題較為復(fù)雜，如果是傳統(tǒng)手工釀酒，一般大多在冬季，因為冬季釀酒時感染雜菌的機會也小，釀造時不太會發(fā)生酸敗之類的問題。所以冬季是釀造黃酒、白酒最好的季節(jié)。果酒一般在果實收獲的季節(jié)釀造，當(dāng)然也包括葡萄酒。啤酒因為要保證有一定的氣體存在，大多有冷凍裝置，故可隨時生產(chǎn)。 機械化釀酒除夏天（因生產(chǎn)成本較高，又要年檢修）一般不生產(chǎn)外，其余季節(jié)均可生產(chǎn)。

主要看品種的含糖量多少，一般都需要加糖發(fā)酵的，加20%左右的白糖，最多可以發(fā)酵到15、16度酒，品種一般的食用葡萄含糖量較低，發(fā)酵的酒精度低些，酒的數(shù)量會相應(yīng)少些。一斤葡萄或紅提子發(fā)酵的成功，都會做出6-8兩紅酒。

看你什么酒。白的一般冬天，紅的一般秋天。秋天葡萄最好，也是釀葡萄酒最好的時候。白酒釀造是低溫入池發(fā)酵，白酒香型不同，對溫度要求不同，氣溫在0-20度之間是釀酒最佳范圍。