中國清酒 是小米和礦泉水液態(tài)發(fā)酵而成日本清酒是大米，酒曲，水固態(tài)發(fā)酵而成。

做法基本都差不多，唯一的區(qū)別估計(jì)就是大米的種類不同了吧，當(dāng)然還有食品檢驗(yàn)等過程或許也不同(日本的食品檢驗(yàn)非常嚴(yán)格）

中國清酒 是小米和礦泉水液態(tài)發(fā)酵而成日本清酒是大米，酒曲，水固態(tài)發(fā)酵而成。

日本清酒區(qū)別在于可以熱喝或冷喝,中國白酒只有古人歷來喜溫酒，現(xiàn)今已沒人去熱酒更無冷喝了，另外日本清酒酒味可口甜美,但中國白酒呢,你喝過就知道了……不過兩者的相同點(diǎn)就是喝多了都會(huì)高臥不起~

這個(gè)關(guān)鍵是看送的人喜歡什么了。清酒和燒酒都還是比較不錯(cuò)的，關(guān)鍵是得買真。這個(gè)要是想買真酒可以去酒仙網(wǎng)購買的。

日本清酒就很好。日本酒嘗起來味道清淡，但后勁大。有個(gè)蒙古朋友是海量，在日本小看日本清酒的厲害了，結(jié)果第二天早晨頭漲，直到中午才能起床上班。還有個(gè)能喝白酒的女同胞，喝日本清酒還以為是清茶呢（晚上，在酒吧里，近視眼看不清）。所以注意不要多喝。

日本人常說，清酒是上帝的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會(huì)上，結(jié)婚典禮中，在酒吧間或?qū)こ０傩盏牟妥郎?，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在15％以上，含多種氨基酸、維生素，是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料酒。日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過磨皮，使大米精白，浸漬時(shí)吸收水分快，而且容易蒸熟；發(fā)酵時(shí)又分成前、后發(fā)酵兩個(gè)階段；殺菌處理在裝瓶前、后各進(jìn)行一次，以確保酒的保質(zhì)期；勾兌酒液時(shí)注重規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。如“松竹梅”清酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是：酒精含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。一般都是20度左右，比中國的白酒度數(shù)要低的多了。

每個(gè)國家都有各自的文化，習(xí)慣就好，但是，白酒就是濃度較高的一種酒。但是要看舊的濃度，白酒不全是濃度高的酒，是分個(gè)人的喜好去選購的。旅游攻略