把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng)，酒味更佳?！竟δ苤髦巍啃袣?。主治產(chǎn)后肌浮。

將橘子皮風(fēng)干，洗干凈，就可以放入酒瓶密封浸泡，我都是購(gòu)買(mǎi)谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專(zhuān)用酒，然后將橘子皮直接放入其中就可以了，他們是創(chuàng)新了第一款可以直接添加水果、藥材的零添加泡酒專(zhuān)用酒，可以在京東購(gòu)買(mǎi)

直接把橘子皮按照比例放入酒中就可以了，你可以購(gòu)買(mǎi)谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專(zhuān)用酒，不用另外購(gòu)買(mǎi)容器，無(wú)鉛泡酒瓶在安全上面也更加放心

橘子皮泡白酒的比例是多少

橘皮酒：把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中

洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。

橘子皮不可以直接吃的，橘子皮味道清香，有順氣、醒神、健胃等功效。橘子皮一般有以下用途：1.泡酒，用橘子皮放在白酒里浸泡半個(gè)月，白酒飲用時(shí)顏色晶瑩剔透，香味撲鼻，口感香醇。2.煮水，顏色的夏季，用橘子皮煮水，加點(diǎn)冰糖，煮好的水放冰箱冰凍一下，生津解渴、消暑避暑。3.藥用，一般很多中藥包里都加有橘子皮，橘子皮有順氣、健胃功效。

食用橘子要講究科學(xué)方法， 否則也會(huì)危害人體健康。他提醒，忌過(guò)量食用橘子。 據(jù)測(cè)，每天吃3個(gè)橘子，就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素c的需要量。 若食用過(guò)多，過(guò)量攝入維生素c時(shí)，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。 忌橘子與牛奶同食，牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素c發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。另外，胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥狀。

1、桔皮茶　　把桔皮洗凈后，切成絲、丁、塊均可，曬干和茶葉一樣有效，喝時(shí)用滾開(kāi)水沖泡，也可和茶葉一起沖，其味清香，可以開(kāi)胃、通氣、提神。 　　2、桔皮菜　　將鮮桔皮在清水中浸泡2天，然后切成絲，用白糖腌半個(gè)月，做下酒菜，甜香可口，也可解酒。 　　3、桔皮酒　　把桔子皮洗凈曬干后，浸于白酒中，2—3星期后即可飲用，能清肺化痰。若浸泡時(shí)間長(zhǎng)些，酒味更佳。 　　4、桔皮粥　　在粥燒滾前，放入數(shù)片桔子皮，待粥煮熟后，芳香爽口，令人開(kāi)胃。 　　5、桔皮肉湯　　在燒肉湯或排骨時(shí)，放入幾片桔子皮，不僅味道鮮美，而且吃起來(lái)不感到油膩。 　　6、桔皮包子甜餡配料　　將桔皮切成小塊，用蜂蜜或白糖浸腌，半個(gè)月后即可做成包子甜餡的配料，吃起來(lái)清香可口，別具風(fēng)味。 　　7、桔皮果醬　　柑桔皮做果醬，干鮮均可。先將柑桔皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸后數(shù)分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數(shù)分鐘，如此進(jìn)行3—4次，直到柑桔皮水苦味不太重時(shí)為止。然后用手或布將柑桔皮擠干，用刀將柑桔皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機(jī)細(xì)絞一下更好。把剁碎的柑桔皮重新放入鍋中，根據(jù)柑桔皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀，桔皮果醬就做好了。 　　8、護(hù)發(fā)　　將橘皮泡進(jìn)熱水中，用它洗頭發(fā)，頭發(fā)會(huì)光滑柔軟，如同用了高質(zhì)量的護(hù)發(fā)劑； 　　9、潤(rùn)喉生津助消化　　將橘皮洗凈后放進(jìn)茶杯，和茶葉一起沖泡，既能清熱止渴還能助消化；　　10、做調(diào)味品　　將橘皮洗凈烘干，壓成粉末貯存在玻璃瓶中，做菜做湯時(shí)放一點(diǎn)，可增味添香；做饅頭時(shí)放一點(diǎn)到面粉里，蒸出的饅頭清香撲鼻；熬稀飯時(shí)放一點(diǎn)，稀飯有一股橘子清香。

陳皮含有陳皮素，橙皮甙及揮發(fā)油。揮發(fā)油主要成分為檸檬苦素和檸檬醛。在烹調(diào)中加入陳皮有調(diào)和理氣和化痰作用。 陳皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經(jīng)；氣香宣散，可升可降；具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效；主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆；痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈；水腫，小便不利，大便秘結(jié)；乳癰疥癬，中魚(yú)蟹毒、酒毒。介紹幾種橘皮的烹調(diào)方法：一： 黃芪橘皮紅糖粥：主料：黃芪30克，粳米100克，橘皮末3克，紅糖適量。黃芪橘皮紅糖粥的做法：1、將黃芪洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水煎煮，去渣取汁。2、鍋置火上，放入粳米、黃芪汁和適量清水煮粥，粥成加橘皮末煮沸，再加入紅糖調(diào)勻，即可食用。特點(diǎn)：甜香，粘稠。二：橘皮果醬：主料：橘子 600公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 150公克 檸檬 1/2個(gè) 鹽 適量 水 適量橘皮果醬的做法：1.檸檬洗凈榨出果汁備用；橘子抹上鹽巴后用手充分搓揉除去蠟質(zhì)，再用清水仔細(xì)沖洗。 2.用水果刀在橘子頂部劃十字型后順勢(shì)剝開(kāi)橘皮，使橘皮平分成4等份，再將橘皮泡水4小時(shí)以上(可去除苦澀味)；橘肉先剝成小片后去籽，再撕除白色的薄膜備用。 3.用耐酸的鍋?zhàn)又箝_(kāi)半鍋水，放入1大匙的鹽，將泡好的橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化并去除苦味。 4.煮過(guò)的橘皮先浸泡于冷水中，待冷卻后用水果刀削除白色的薄膜，再將橘皮切成細(xì)絲。 5.將處理好的橘皮絲及橘肉放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又校尤霗幟手弥谢鹬鬂L，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?6.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。 除了橘子之外，柳橙及葡萄柚等柑橘類(lèi)水果都可依照相同的方法制作果皮果醬。三：橘皮木香肉片湯：主料：豬肉(瘦)(200克) 輔料：陳皮(6克) 木香(6克) 當(dāng)歸(10克) 調(diào)料：姜(5克) 鹽(1克) 淀粉(豌豆)(5克) 植物油(10克) 做法：1.瘦豬肉切成片，以鹽和濕淀粉調(diào)勻碼味；姜切片。2.鍋內(nèi)放油燒熱，先放姜片和肉片，再加清水燒開(kāi)后，放入陳皮、木香，以鹽調(diào)味，稍煮即可。四：橘皮紫米粥：主料：粳米(60克) 輔料：陳皮(10克) 紫蘇葉(12克) 做法：1. 將陳橘皮、蘇葉、生姜洗凈，用水煎后去渣取汁；2. 把粳米洗凈，加入藥汁中，文火煮成粥即可。

橘子皮怎么吃步驟1每個(gè)橘子都用細(xì)鹽搓一遍步驟2搓的時(shí)候會(huì)有香味不斷散發(fā)出來(lái)，這是因?yàn)殚僮颖砥さ挠椭?xì)胞被搓破了，不僅能緩解橘皮的辛辣，還能清除表皮殘留的農(nóng)藥步驟3用流動(dòng)水沖洗橘子，然后浸泡2小時(shí)，期間換幾次水。這樣橘皮幾乎沒(méi)有什么苦味，口感也好步驟4將橘皮剝下，切成細(xì)絲步驟5準(zhǔn)備比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮鍋中，放入水稍微蓋過(guò)白糖【我使用到100克的新鮮橘皮。 50克白糖?！坎襟E6白糖煮化以后，將橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮絲，用筷子夾出來(lái)感覺(jué)都粘住化不開(kāi)的狀態(tài)，再關(guān)火步驟7最后，熱橘皮在灑了一些白糖的盤(pán)子上均勻沾滿，冷后放入罐中密封即可橘子皮怎么吃成品圖飲食小常識(shí)網(wǎng)絡(luò)上瘋傳的鹽蒸橙子：橙子，橘子，柑都屬于一類(lèi)物種，而在中醫(yī)里，陳皮對(duì)于化痰止咳一直都具有奇效，橙子的皮經(jīng)過(guò)抹鹽，蒸熟，部分揮發(fā)油析出，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也得以釋放，滲入到果肉當(dāng)中。雖然這只是一個(gè)偏方，但對(duì)于初期的風(fēng)寒感冒，咳嗽確實(shí)有一定食療效果。沒(méi)有急性發(fā)作時(shí)，或者只是偶感風(fēng)寒咳嗽復(fù)發(fā)，我就會(huì)給孩子蒸橙子，喝湯吃橙肉。但僅限于初期外感風(fēng)寒。（真正對(duì)咳嗽，化痰有食療作用的是橘皮，或者曬干的陳皮，這道方子我認(rèn)為是個(gè)擦邊球，只能屬于偏方，除非你將皮一同吃下，但對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)吃這個(gè)橙皮是不可能的，只能喝湯，所以有些人也說(shuō)沒(méi)有任何效果，大家對(duì)于自己的癥狀要客觀對(duì)待）菜品特色這個(gè)是我特別崇拜的一位養(yǎng)生專(zhuān)家在關(guān)于咳嗽橘子食療的電視專(zhuān)題中，我記錄下來(lái)的。平時(shí)作為理氣化痰，消積食的一道小零食給寶貝吃，想不到寶貝特別愛(ài)吃，自己嘗過(guò)后，也有神清氣爽的感覺(jué)。橘皮做成的蜜餞，不僅是可口的小吃，更是一道保健佳品在這個(gè)季節(jié)，橘子的大量上市真是上蒼的恩物，鮮橘皮有溫胃，止咳，散寒的作用，能防治便秘和風(fēng)寒感冒。做成橘皮糖，秋冬季節(jié)食用還能消食解膩。橘皮偏溫性，最適宜秋冬季節(jié)，經(jīng)常給孩子吃橘皮糖，既能滿足孩子吃糖的愿望，又對(duì)積食和風(fēng)寒感冒的孩子有非常棒的預(yù)防作用，一舉雙得

吃過(guò)橘子后，把新鮮的橘皮收集起來(lái)，清洗干凈，在清水中浸泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇?，不僅吃起來(lái)甜香爽口，而且還有解酒的作用。 橘皮粥 熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開(kāi)胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。 橘皮湯 在做肉湯或排骨湯時(shí)，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會(huì)使人吃起來(lái)沒(méi)有油膩的感覺(jué)。 橘皮茶 1、把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時(shí)可以單獨(dú)用開(kāi)水沖泡，也可以和茶葉一起沖泡，喝起來(lái)，不僅味道清香，而且有開(kāi)胃、通氣、提神的功效。 2、桔皮姜茶。把桔皮洗凈，用刀刮去內(nèi)層白膜，切細(xì)絲備用；嫩姜洗凈切細(xì)絲，加兩碗水煮，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，約煮5分鐘，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。當(dāng)茶飲飲用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。 橘皮酒 把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng)，酒味更佳。 橘皮菜 吃過(guò)橘子后，把新鮮的橘皮收集起來(lái)，清洗干凈，在清水中浸泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇?，不僅吃起來(lái)甜香爽口，而且還有解酒的作用。 橘皮丁 把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來(lái)清爽香甜。 五香橘皮 把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉?fàn)€的部分，擠干后放在開(kāi)水鍋里煮沸30－40分鐘，然后擠去水分瀝干，再切成1厘米見(jiàn)方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長(zhǎng)，還有藥療的作用。 橘皮果醬 橘皮做果醬，干鮮均可。先將橘皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸后數(shù)分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數(shù)分鐘，如此進(jìn)行3－4次，直到橘皮水苦味不太重時(shí)為止。然后用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機(jī)細(xì)絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據(jù)橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就做好了。

眼下正是橘子上市的時(shí)節(jié)。橘子因其外皮金黃鮮艷美觀，果肉酸甜可口，受到人們的普遍喜愛(ài)。而人們吃完橘子后，大多把皮扔掉了，實(shí)在可惜。其實(shí)，橘皮是一味中藥，叫“陳皮”，性溫，味辛，有理氣化痰、燥濕的功效，制成各種各樣的美 味佳肴，不光可以增加食欲，還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽痰多等癥。下面幾種做法不妨一試。（文/比爾） 　　橘皮粥 　　熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開(kāi)胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。 　　橘皮湯 　　在做肉湯或排骨湯時(shí)，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會(huì)使人吃起來(lái)沒(méi)有油膩的感覺(jué)。 　　橘皮茶 　　1、把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時(shí)可以單獨(dú)用開(kāi)水沖泡，也可以和茶葉一起沖泡，喝起來(lái)，不僅味道清香，而且有開(kāi)胃、通氣、提神的功效。 　　2、桔皮姜茶。把桔皮洗凈，用刀刮去內(nèi)層白膜，切細(xì)絲備用；嫩姜洗凈切細(xì)絲，加兩碗水煮，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，約煮5分鐘，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。當(dāng)茶飲飲用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。 　　橘皮酒 　　把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng)，酒味更佳。 　　橘皮菜 　　吃過(guò)橘子后，把新鮮的橘皮收集起來(lái)，清洗干凈，在清水中浸泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇?，不僅吃起來(lái)甜香爽口，而且還有解酒的作用。 　　橘皮丁 　　把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來(lái)清爽香甜。 　　五香橘皮 　　把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉?fàn)€的部分，擠干后放在開(kāi)水鍋里煮沸30－40分鐘，然后擠去水分瀝干，再切成1厘米見(jiàn)方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長(zhǎng)，還有藥療的作用。 　　橘皮果醬 　　橘皮做果醬，干鮮均可。先將橘皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸后數(shù)分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數(shù)分鐘，如此進(jìn)行3－4次，直到橘皮水苦味不太重時(shí)為止。然后用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機(jī)細(xì)絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據(jù)橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就做好了。 　　常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子紅了的季節(jié)，橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見(jiàn)的美味佳果。橘子營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，1個(gè)橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類(lèi)化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處。 　　多知一點(diǎn) 　　吃柑橘的學(xué)問(wèn) 　　秋冬時(shí)節(jié)，大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，比蘋(píng)果、梨、葡萄等要高幾十倍，而橘皮中的維生素C的含量比果肉中還要多。維生素C除了能提高機(jī)體的免疫力之外，還能夠改善細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、皮膚細(xì)膩有彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，每天吃一個(gè)橘子可以使人們避免某些癌癥（主要是口腔癌、喉癌和胃癌）的侵襲，柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃，但吃柑橘一定要講究方法。 　　吃柑橘別丟橘絡(luò)：許多人吃橘子時(shí)，都喜歡將橘瓤外白色的筋絡(luò)扯得一干二凈，其實(shí)，這種吃法是不科學(xué)的。橘瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)通常被稱(chēng)之“橘絡(luò)”。中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對(duì)久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，橘絡(luò)中含有一種叫路丁的物質(zhì)。路丁能使血管保持正常的彈性和致密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血?

綠色桔子3－4顆，百香果濃縮汁隨自己喜好添加，檸檬汁半盎司（約1湯匙）果糖適量。 做法： 1.將桔子對(duì)半切開(kāi)將汁壓出置于小鍋中。 2.依序放入百香果濃縮汁、檸檬汁、糖及熱水。 3.煮沸后再加入桔子。試試味道，喜歡甜的就糖多點(diǎn)。 注意事項(xiàng)： 需要廚具：瓦斯或電磁爐；需要器材：小茶壺；烹調(diào)時(shí)間：準(zhǔn)備10分鐘，制作5分鐘。

四川人的煮法,不過(guò)不知道對(duì)不對(duì)你口味. 和我們平常煮火鍋差不多,先把料先加進(jìn)去,然后在放些主菜. 有益脾胃的.吃過(guò)一次,不錯(cuò).

一、橘子皮藥用： 巧防暈車(chē) 在上車(chē)前1小時(shí)，用新鮮的橘子皮，向內(nèi)折成雙層，對(duì)準(zhǔn)鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會(huì)噴射出無(wú)數(shù)股細(xì)小的橘香油霧并被吸入鼻孔。 在上車(chē)后繼續(xù)隨時(shí)擠壓吸入，可有效地預(yù)防暈車(chē)。 巧治凍瘡 將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調(diào)均勻，抹在患處。 巧治慢性支氣管炎 橘皮5至15克，泡水當(dāng)茶飲，常用。 巧治咳嗽 用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎后用開(kāi)水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。 巧治便秘 鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。 巧解酒 用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。 巧治睡覺(jué)磨牙 睡覺(jué)前10分鐘，口中含一塊橘皮，然后入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時(shí)，再吐出。 巧防止牙齒“酸倒” 食酸橘對(duì)老人或牙齒過(guò)敏者均不宜。其實(shí)，只要在食酸橘后，即用剩下的新鮮橘皮泡開(kāi)水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。 巧治乳腺炎 生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。 巧治口臭 將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。 巧解魚(yú)蟹之毒 用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚(yú)、食蟹后的中毒。 巧治胃寒嘔吐 將橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。 巧理氣消脹 用鮮橘子皮泡開(kāi)水，加適量白糖，為橘皮茶，飲后可理氣消脹，生津潤(rùn)喉。 巧治消化不良 將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補(bǔ)脾胃的功效，用于消化不良、反胃嘔吐等癥，對(duì)多食油膩而引起的消化不良、不思飲食癥，尤為有效。 巧清肺化痰 將橘子皮洗凈后置于白酒中，浸泡20余天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 若浸泡的時(shí)間再長(zhǎng)一點(diǎn)，至春節(jié)或開(kāi)春后再飲，則味道更佳。 巧治風(fēng)寒感冒 鮮橘皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝，可治療風(fēng)寒、感冒、嘔吐、咳嗽。 巧提神開(kāi)胃 將橘皮洗凈切成絲后曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時(shí)，用開(kāi)水沖服，其味清香可口，有開(kāi)胃、通氣、提神的功效。 巧治胰腺炎 用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當(dāng)茶飲。有助于治療急性胰腺炎。 巧降血壓 將橘子皮切成絲晾干作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對(duì)高血壓病人很適用。 巧治腳沙蟲(chóng) 腳趾間被污水雜漬，易發(fā)生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時(shí)可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。 二、美味佳肴 橘皮粥：在熬大米粥時(shí)， 在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開(kāi)胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。 橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時(shí)，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會(huì)使人吃起來(lái)沒(méi)有油膩的感覺(jué)。 橘皮茶：把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時(shí)可以單獨(dú)用開(kāi)水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開(kāi)胃、通氣、提神的功效。 橘皮酒：把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng)，酒味更佳。 橘皮菜：吃過(guò)橘子后，把新鮮的橘皮收集起來(lái)，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇?。不僅吃起來(lái)甜香爽口，而且還有解酒的作用

橘皮粥　　熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開(kāi)胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用?！　￠倨　≡谧鋈鉁蚺殴菧珪r(shí)，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會(huì)使人吃起來(lái)沒(méi)有油膩的感覺(jué)?！　￠倨げ琛　?、把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時(shí)可以單獨(dú)用開(kāi)水沖泡，也可以和茶葉一起沖泡，喝起來(lái)，不僅味道清香，而且有開(kāi)胃、通氣、提神的功效?！　?、桔皮姜茶。把桔皮洗凈，用刀刮去內(nèi)層白膜，切細(xì)絲備用；嫩姜洗凈切細(xì)絲，加兩碗水煮，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，約煮5分鐘，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。當(dāng)茶飲飲用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛?！　￠倨ぞ啤　“严磧魰窀傻拈僮悠みm量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng)，酒味更佳。　　橘皮菜　　吃過(guò)橘子后，把新鮮的橘皮收集起來(lái)，清洗干凈，在清水中浸泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇?，不僅吃起來(lái)甜香爽口，而且還有解酒的作用?！　￠倨ざ　　“研迈r的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來(lái)清爽香甜。　　五香橘皮　　把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉?fàn)€的部分，擠干后放在開(kāi)水鍋里煮沸30－40分鐘，然后擠去水分瀝干，再切成1厘米見(jiàn)方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長(zhǎng)，還有藥療的作用?！　￠倨すu　　橘皮做果醬，干鮮均可。先將橘皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸后數(shù)分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數(shù)分鐘，如此進(jìn)行3－4次，直到橘皮水苦味不太重時(shí)為止。然后用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機(jī)細(xì)絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據(jù)橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就做好了。

橘子皮能不能吃還是個(gè)問(wèn)題呢，怎么這些答案這么有意思啊，不過(guò)那可能也有用，我只知道用橘子皮泡水喝很好。

暈車(chē)的人吃點(diǎn)或問(wèn)問(wèn)桔皮就好了

整個(gè)桔子直接啃著吃！

橘子皮是我們生活中經(jīng)常用到的，比如說(shuō)煮湯時(shí)放橘子皮進(jìn)去能對(duì)皮膚美容作用，夏季時(shí)放橘子皮泡喝能感到清涼，還能化談等作用，還能拿橘子皮擦蓋底，也可以對(duì)運(yùn)動(dòng)鞋防臭作用 檢舉補(bǔ)充回答： 泡水飲用把新鮮的橘子皮洗凈后放進(jìn)茶杯，與茶葉一起沖泡飲用，不但能清熱止咳，還能潤(rùn)喉生津幫助消化。 去除異味將橘皮放進(jìn)冰箱，它的清香氣息能夠排除異味。 護(hù)發(fā)將橘皮泡進(jìn)熱水里洗頭發(fā)，如同用了高質(zhì)量的護(hù)發(fā)劑，頭發(fā)會(huì)光滑柔軟。 給花施肥：喜歡養(yǎng)花的居民，可將橘皮泡在水里用于澆花，這種花肥的特點(diǎn)是效果持久。 天氣冷了，很容易感冒。感冒倒沒(méi)得啥子，但是鼻子一堵起就特別難受。用滴鼻子的藥水是比較管用，但 老是用就有副作用了。所以，下面教你兩個(gè)治鼻塞的土辦法。 第一種辦法就是用新鮮橘子皮對(duì)準(zhǔn)鼻孔猛然一擠，把擠出的汁液噴入鼻腔，鼻子很快就會(huì)通氣。還有就是 把維生素c碾成粉末，然后吸少量入鼻，鼻子就會(huì)通氣了。另外有一種不咋個(gè)雅觀的辦法，用手將尾椎骨99下 ，鼻子一定會(huì)通氣，當(dāng)然這個(gè)辦法就只能在家頭用 一下了哦。