這些酸包括了檸檬酸、蘋果酸，當(dāng)然有“葡萄酸”。那我們的紅酒喝不完或者由于儲存不當(dāng)壞掉的時候，是不是就只能倒掉了呢？NO！畢竟紅酒不便宜，倒掉豈不是可惜，其實(shí)我們可以把過期紅酒用來充當(dāng)生活中的得力助手哦，過期紅酒的用途讓人意想不到呢。如果是衣服染上色了，可以用小蘇打加上白葡萄酒混合進(jìn)行清洗，可以用雙氧水加上肥皂輕輕揉搓4,柔化肌膚：葡萄酒富含抗氧化物，對皮膚有極好的養(yǎng)護(hù)作用，紅酒有美容養(yǎng)顏的功效，我們可以把沒喝完的葡萄酒當(dāng)做柔膚水來使用，可以讓皮膚變得柔滑細(xì)膩，不浪費(fèi)多兩全其美呀。

過期紅酒的用途有什么？

你好，很高興能夠回答你的問題，希望我的回答對你有所幫助！現(xiàn)在越來越多人喜歡喝紅酒，但是通常一瓶紅酒打開后不一定能夠喝完。那我們的紅酒喝不完或者由于儲存不當(dāng)壞掉的時候，是不是就只能倒掉了呢？NO！畢竟紅酒不便宜，倒掉豈不是可惜，其實(shí)我們還可以把過期紅酒用來充當(dāng)生活中的得力助手哦，過期紅酒的用途讓人意想不到呢。

1,首先，過期紅酒可以用來清洗玻璃：過期的白葡萄酒其實(shí)跟醋差不多，所以它跟醋一樣可以用來清洗玻璃。往噴瓶中加入幾湯匙白葡萄酒，并加入適量的水，然后噴到玻璃上或者鏡子上，接著用報紙擦拭一下就行了。2,還可以做廚房小能手呢，幫助我們?nèi)コ蜐n，為廚具去除油漬的同時，還能消毒殺菌，是不是一舉兩得呢？不過建議使用白葡萄酒，以免把臺面染色。

3,去紅酒漬：當(dāng)我們平時不小心把紅葡萄酒灑在地毯上之后，可以迅速倒一些白葡萄酒到酒漬上，然后用毛巾輕輕擦拭，不知道這個算不算以毒攻毒啊?。如果是衣服染上色了，可以用小蘇打加上白葡萄酒混合進(jìn)行清洗，還可以用雙氧水加上肥皂輕輕揉搓4,柔化肌膚：葡萄酒富含抗氧化物，對皮膚有極好的養(yǎng)護(hù)作用，紅酒有美容養(yǎng)顏的功效，我們可以把沒喝完的葡萄酒當(dāng)做柔膚水來使用，可以讓皮膚變得柔滑細(xì)膩，還不浪費(fèi)多兩全其美呀。

所以說很多女人喜歡睡前小酌一杯呢。5,泡澡：如果你覺得紅酒過期了不敢用在臉上，那就拿來泡澡吧，可加速身體的新陳代謝。其實(shí)紅酒還可以用來泡腳加速腳部血液循環(huán)也是相當(dāng)厲害的，所以過期的東西也不是一無是處。不過要是對于酒精過敏的寶寶們就不要嘗試洗臉和泡澡了哦。6,做洗潔精清洗果蔬：葡萄酒和小蘇打一樣，可以作為天然的果蔬清洗劑，把蔬菜和水果上的雜質(zhì)去掉，殺滅蔬果上的大腸桿菌、沙門氏菌及其他雜菌。

還可以讓蔬果嘗起來更美味喲！7,烹飪美食：葡萄酒是很多人愛喝的一種酒，其實(shí)葡萄酒不光好喝，在食物去腥方面是很有用的，不僅能去腥還能增加香味。所以我們把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰凍起來，以后做湯或者燉肉時，可以隨時取一兩塊，當(dāng)做調(diào)料來使用，讓湯或者燉肉獲得更濃郁的味道。白葡萄酒還能去魚腥味和羊肉膻味兒，吃起來口感更鮮嫩美味。

為什么有些紅酒品嘗起來會很酸？

不是品酒師，基本沒喝出過酸味，除非是酒敞開后放久了，不過經(jīng)常聽酒友們說感覺酒酸，所以應(yīng)該不會是錯覺。酸從何來？其實(shí)了解釀酒工藝的話，還是比較容易明白的。首先是葡萄本身的酸味。釀酒的葡萄普遍不怎么好吃，這是很多人的共識。甭管好吃不好吃吧，葡萄當(dāng)中都是含有不少酸性物質(zhì)的，即便是很成熟的葡萄，吃多了也會倒牙，俗話說“吃不到葡萄就說葡萄酸”，可見人們對此還是深有體會，而這主要就是因?yàn)槠咸压庵械囊恍┧帷?/p>

這些酸包括了檸檬酸、蘋果酸，當(dāng)然還有“葡萄酸”。所謂的葡萄酸，其實(shí)就是酒石酸。酒石酸這個物質(zhì)很好玩，它形成的鹽，外形是不對稱的，19世紀(jì)，巴斯德正是通過這個現(xiàn)象，證實(shí)了分子的旋光性。不過這和我們的主題無關(guān)，重點(diǎn)是，無論上面哪種酸，它們的口感都是酸的。所以，如果用來釀造葡萄酒的原料中，這些酸的含量比較高的話，喝起來也許就會有酸澀感。

其次要說的是釀造過程本身。葡萄是可以不用外加酵母釀造的，這個很多人都知道。如果是自釀葡萄酒，有一種做法就是直接靠葡萄外皮那點(diǎn)糖霜進(jìn)行發(fā)酵。歷史上，我國到底是什么時候開始釀造葡萄酒的，一直是個有爭議的話題。雖然唐詩中有“葡萄美酒夜光杯”這樣的詩句，可我們在歷史記載中，并沒有太多釀造葡萄酒的記錄，也沒有相關(guān)的歷史遺跡。

考古發(fā)現(xiàn)，其實(shí)我國也不是沒釀過，但因?yàn)獒勗烀拙频慕?jīng)驗(yàn)，用酒曲進(jìn)行了發(fā)酵。這樣釀造出來的酒，很難停在乙醇這一步，而是會過度發(fā)酵，產(chǎn)生大量的乙酸，結(jié)果，釀出來的不能叫葡萄酒，而是葡萄醋了。實(shí)際釀造就是這樣，如果沒有控制好條件，做酒和做醋之間并不是那么涇渭分明，所以，如果葡萄酒發(fā)酸，也有可能是這個原因。最后就是保存問題。

葡萄酒敞開放，是比較容易發(fā)酸的。這主要是因?yàn)?，葡萄酒中仍然還含有不少的糖分，敞口放置的時候，就會有乳酸菌進(jìn)入其中，乳酸菌和葡萄糖碰到一塊兒了，那就會產(chǎn)生乳酸，就跟牛奶變酸奶的過程。即便沒有乳酸菌作祟，葡萄酒長時間和氧氣接觸，乙醇也會慢慢被氧化成乙酸，最終導(dǎo)致葡萄酒偏酸。每個人對酸的感受是不同的，所以，葡萄酒的酸，并不是每個人都能輕松喝出來。

自釀的葡萄酒存放三年，有一股酸味還能喝嗎？不能喝能干什么用？

葡萄酒的釀造工藝很復(fù)雜，儲存殺菌也是很重要的環(huán)節(jié)。農(nóng)村一般儲存在塑料桶中，這是很不可取的，密封不好。存放不好，溫度變化大，極易變質(zhì)。在國外，有幸去了幾個酒莊。他們的葡萄種植很講究，一般在陽面的山坡上，通風(fēng)好，光照充足，葡萄質(zhì)量好。都有先進(jìn)的制酒工具，檢測儀器。酒窖也很講究，在地下的木桶里存放。所有這些很好地保證了葡萄酒的質(zhì)量。