原漿酒如何處理可以喝?剛烤出來的原漿酒用陶瓷壇密封好,儲存半年以上,不需要任何處理就可以喝,如你覺得度數(shù)高了,可以添加礦泉水降度,降度后的酒苦味重的話,在添加適量的冰糖,假如封壇儲存一年或者幾年,口感會更好,但必須是固態(tài)法純糧食原漿酒,假如你買的是勾兌酒在儲存幾年,到時有可能就沒法喝了。
原漿酒如何處理可以喝?
原漿酒如何處理可以喝?剛烤出來的原漿酒用陶瓷壇密封好,儲存半年以上,不需要任何處理就可以喝,如你覺得度數(shù)高了,可以添加礦泉水降度,降度后的酒苦味重的話,在添加適量的冰糖,假如封壇儲存一年或者幾年,口感會更好,但必須是固態(tài)法純糧食原漿酒,假如你買的是勾兌酒在儲存幾年,到時有可能就沒法喝了。如果將儲存幾年的原漿酒,進(jìn)行勾調(diào)出來的酒,比你在市面上買的二三十年的年份酒還好得多。
象現(xiàn)在市面上所謂陳釀三十年的年份酒,并不是指酒瓶內(nèi)所有的酒都是儲存了三十年的原漿酒,而是指在這瓶酒中勾調(diào)有很少“部分”三十年的原漿酒。所以一瓶好酒,價格在二三百元左右的年份酒,原漿酒也只有百分之五左右,其他的百分之九十五左右都是勾兌出來的。我咋天在今日頭條上就看到了關(guān)于年份酒勾兌方法的報道,你們不妨去看一下。
象我們地方上的這種傳統(tǒng)固態(tài)法純糧食酒小酢坊,質(zhì)量還是非??煽康?,因為現(xiàn)在的烤酒工藝是古時候傳承下來的,就是現(xiàn)在的大型酒廠,操作工藝都是和我們這種小酢坊是一樣的。并且我的酒每年都要送到巴中市國家酒類檢測中心去檢測,每次檢測的所有檢測指標(biāo)都是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的。所以你的證件不齊全,產(chǎn)品質(zhì)量不合格,也是不敢在市場上銷售的。
什么是原漿酒?原漿酒好喝嗎?
原漿酒顧名思義就是通過發(fā)酵蒸餾出來,不經(jīng)過任何勾兌工藝的原酒,也叫基酒。一般情況下我們喝的白酒都是經(jīng)過勾調(diào)的酒,那這種酒酒肯定不是真正的原漿酒,像一般的茅臺,五糧液,劍南春等名酒一般都是經(jīng)過勾調(diào)的,這些酒將不同批次,不同年份的酒按比例進(jìn)行勾調(diào),經(jīng)過不斷的調(diào)整以后,最后達(dá)成自己的酒體風(fēng)格和獨(dú)特的酒質(zhì),因此來成為消費(fèi)者喜愛的品牌。
72度五糧液原漿酒怎么喝?五糧液真有這樣的酒嗎?
“酒鬼”美食坐家先回答第一個問題:72度五糧液原漿酒怎么喝?哈哈哈,肯定是用嘴喝呀,不過最好是貯藏一段時間再喝口感更佳。再回答第二個問題:五糧液真有這樣的酒嗎?哈哈哈,肯定五糧液有72度這樣的原漿酒!下面,我就給頭條友們詳細(xì)介紹一下:20多年來,“酒鬼”美食坐家一直在銷售五糧液系列酒。去年金秋十月,受五糧液公司邀請,我和我的同行走進(jìn)公司,走進(jìn)釀酒車間,親眼目睹了五糧液的生產(chǎn)工藝,酒是怎么燒制出來的。
我清楚的看到,釀好的酒像沒有壓力的自來水緩緩流進(jìn)酒桶里,這就是燒制的原漿。領(lǐng)著我們的一個負(fù)責(zé)人用一只不銹鋼杯子給我接了滿滿一杯原漿,親切的對我說:“屏住呼吸,一口喝下,香的很的!”可我喝了一大口,喘息之間就覺得涼涼下去,卻有一條火龍在喉嚨中爬了上來,嘴都麻辣燒紅了。我問:“這酒太沖了,有多少度?”負(fù)責(zé)人說:“七十二度!”呵,我喝的不是酒,而是火??!負(fù)責(zé)人又說:“這酒還要存放和勾兌才能出廠,來五糧液的人都希望喝原漿,這新出的酒非常好,對身體無害。
”接下來的幾個小時我渾身都熱辣辣的,仿佛被一團(tuán)火包圍住,烘烤著,但頭腦清醒,不暈也不痛。哈哈哈,72度!比這個再高的應(yīng)該是酒精了吧。眾所周知,五糧液在白酒界的地位可以說是舉足輕重,恐怕除了茅臺就數(shù)它最有名了,不過即便如此,五糧液也抵不住原漿酒的巨大市場,于是五糧液推出了一款原漿酒,酒精度高達(dá)72度,這在五糧液的粉絲中引起了一陣不小的轟動。
72度五糧液原漿酒可以說包裝至簡至樸,沒有什么大氣精美的盒子,沒有什么金鉆主調(diào)的瓶身,只是一個布滿了條紋的玻璃瓶,一塊紅布包裹著瓶蓋,再用一條麻繩系在瓶頸處,一張寫著“五糧液原度酒”大字的白紙貼在瓶身,另一張背書掛在瓶上。這就是這款72度的五糧液原漿酒。光看外觀,可以說沒有什么檔次,也不算好看,很普通,要是放在一堆白酒中間,估計都不會有人去選擇它。
什么樣的酒才是原漿酒呢?我們經(jīng)常喝的商品酒哪些是原漿酒呢?
原漿酒不一定就是好酒!在生產(chǎn)過程中真正優(yōu)質(zhì)大曲酒產(chǎn)量不多!所謂原漿酒未經(jīng)勾兌,并且質(zhì)量達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)(GB10781.1)以及廠家自定出廠標(biāo)準(zhǔn),(二級,一級,優(yōu)級,特級)我們從產(chǎn)品標(biāo)簽就可以看到!關(guān)于怎樣選擇最簡單的方法,倒酒杯一點(diǎn)酒,把酒倒掉酒杯靜止,第二天聞空杯,一,如果空杯還有很舒服香氣并有淡淡酒糟香,那就是較好的白酒,二,如果沒有香氣并有淡淡尿騷味就是酒精勾兌,三,如果沒有香氣成分,并有不舒服氣味那就是劣質(zhì)酒,其他大家慢慢品嘗!l。