醬香型：茅臺(tái)迎賓酒、金沙回沙5星、紅習(xí)酒。存酒一定要存名酒廠(chǎng)出品的酒，醬香酒因?yàn)槎际?3度原度酒所以由于濃香的52度降度酒，醬香酒收藏首選茅臺(tái)飛天酒，其次是來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的第二大釀酒企業(yè)國(guó)臺(tái)酒，此外郎酒在四川，習(xí)酒不在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)品質(zhì)區(qū)別較大不推薦收藏，釣魚(yú)臺(tái)等酒產(chǎn)能太小品質(zhì)不穩(wěn)定也不推薦，國(guó)臺(tái)十五年對(duì)比飛天喝一個(gè)，僅僅飛天的一半價(jià)格，性?xún)r(jià)比很高的好酒！以上僅本人愚見(jiàn)。
想買(mǎi)酒存二十年，未來(lái)可自喝可兌現(xiàn)，存哪款白酒？
我這個(gè)有話(huà)語(yǔ)權(quán)，我開(kāi)過(guò)酒業(yè)公司，酒廠(chǎng)也是自己的，不過(guò)，也是讓我第一名破產(chǎn)的事業(yè)。首先，我必須告訴你一件事，你想存酒，一定要買(mǎi)原漿，任何瓶裝的你都不用考慮，不管什么品牌的，你都不用考慮。因?yàn)槿魏纹垦b就都放添加劑，所以，你存久了反倒是讓添加劑毀了你的好酒。第二件事，我建議你找個(gè)釀酒師傅自己釀酒，純糧食酒才行！這這樣最保險(xiǎn)，一定要存高度酒，低度酒就不用存了，沒(méi)有用。
第三，就是要用酒壇子密封，這個(gè)很重要，密封不好，都飛了，密封太好，里邊亂七八糟的東西沒(méi)飛也不行。這個(gè)里邊有點(diǎn)技巧，我就解釋不清了，你可以請(qǐng)教一些老師傅。第四，就是溫度濕度控制，這個(gè)我也是知道一點(diǎn)點(diǎn)，太冷不行，太熱也不行。如果中原地帶的氣溫最好，但是干濕度又不合適。這個(gè)我因?yàn)槭潜狈饺?，我那邊不適合，我到貴州和四川，當(dāng)?shù)氐臏貪穸染涂梢?，隨便存都行。
俗話(huà)說(shuō)存錢(qián)不如存酒，那什么樣的好酒才值得入手呢？
存酒一定要存名酒廠(chǎng)出品的酒，醬香酒因?yàn)槎际?3度原度酒所以由于濃香的52度降度酒，醬香酒收藏首選茅臺(tái)飛天酒，其次是來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的第二大釀酒企業(yè)國(guó)臺(tái)酒，此外郎酒在四川，習(xí)酒不在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)品質(zhì)區(qū)別較大不推薦收藏，釣魚(yú)臺(tái)等酒產(chǎn)能太小品質(zhì)不穩(wěn)定也不推薦，國(guó)臺(tái)十五年對(duì)比飛天喝一個(gè)，僅僅飛天的一半價(jià)格，性?xún)r(jià)比很高的好酒！以上僅本人愚見(jiàn)。
想存一些白酒自己喝或者20年后孩子結(jié)婚用，什么白酒好？
作為一個(gè)白酒愛(ài)好者，簡(jiǎn)單聊一聊這個(gè)話(huà)題。存酒，首先選擇50度以上的高度純糧食酒，自己喝可選擇面更廣一些，如果孩子結(jié)婚場(chǎng)合用，建議首選目前市面上各大知名品牌最暢銷(xiāo)的大單品。我們按照品牌來(lái)簡(jiǎn)單選一下：茅臺(tái)，誰(shuí)都知道茅臺(tái)好，但是貴啊，而且買(mǎi)不到1499的平價(jià)茅臺(tái)，高端的除了飛天，沒(méi)什么選擇，次高端可以選擇旗下的賴(lài)茅傳承藍(lán)/遵義1935/貴州大曲等，價(jià)格都在300-600之間，中低端的選擇茅臺(tái)王子酒普王/金王150-200；五糧液，高端的52度普五，目前市場(chǎng)價(jià)大約1000元，濃香的標(biāo)桿產(chǎn)品，知名度高，酒質(zhì)沒(méi)得說(shuō)；五糧液旗下沒(méi)有像樣的此高端產(chǎn)品，剩下可選擇的就少了，五糧春和五糧特曲可以考慮一下，價(jià)格200左右；瀘州老窖，國(guó)窖1573的53度，市場(chǎng)價(jià)950左右，高端三劍客中的后來(lái)者，酒質(zhì)也是經(jīng)受過(guò)考驗(yàn)的，此外瀘州老窖特曲作為當(dāng)家產(chǎn)品，產(chǎn)品力也是毋庸置疑的，今年漲價(jià)后，市場(chǎng)價(jià)現(xiàn)在330左右，性?xún)r(jià)比有所下降；洋河，夢(mèng)之藍(lán)的3/6/9的高度版本，價(jià)格分別400/600/1000 ，短時(shí)間飲用的話(huà)，江蘇人更喜歡它的低度版，更加柔和順暢；海之藍(lán)的53度，150元左右，盡管口碑一般，但個(gè)人認(rèn)為酒質(zhì)不錯(cuò)，口碑很多是被海之藍(lán)假酒帶下去的；雙溝珍寶坊君坊130左右，口碑不錯(cuò)；口糧酒青瓷和藍(lán)瓷適合自飲，不適合婚宴；除此之外，其他值得推薦的有：青花郎1000元/普郎200，劍南春水晶劍400元，舍得的品味舍得400；醬香味的白酒，存放時(shí)間更長(zhǎng)，風(fēng)味也佳；濃香型的其實(shí)不太適合存放到20年，10年左右的風(fēng)味最佳，20年味道過(guò)于寡淡了；清香型的沒(méi)有推薦，不太適合儲(chǔ)藏20年這么久；。
想存點(diǎn)白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏價(jià)值的酒推薦？
許多人都想存些白酒，我也不例外，至今家里到處都塞滿(mǎn)了各種白酒。有的人存新酒喝老酒，有的純粹為了收藏，有的為了今后遇到重大的節(jié)日拿出來(lái)品品，或和要好的朋友分享一下陳年老酒的魅力。你問(wèn)：想存點(diǎn)白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏價(jià)值的酒推薦？既然你提出有哪些白酒有收藏價(jià)值？那么說(shuō)明你要存的酒檔次不低，所以選酒很重要。
有許多網(wǎng)友留言問(wèn)我：老酒，特別是茅臺(tái)老酒動(dòng)輒十幾萬(wàn)一瓶，有什么好的嗎？其實(shí)中國(guó)自古以來(lái)都有存老酒的習(xí)慣，老話(huà)說(shuō)：酒是越陳越香，口感越好，新酒經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的儲(chǔ)存之后，酒中比較活躍的物質(zhì)就會(huì)逐漸揮發(fā)出去，酒體就會(huì)變得綿軟、香味突出，較新酒醇香、柔和，這種現(xiàn)象叫做白酒的老熟。所以一瓶茅臺(tái)酒就是一瓶軟黃金，甚至比黃金還要珍貴，像茅臺(tái)酒出廠(chǎng)前還要存放5年才能上市呢。
我建議收藏白酒首選53度醬香型白酒，濃香型白酒次之。趁著年輕多存些白酒是個(gè)好事，無(wú)論你會(huì)不會(huì)喝酒都要存一些，白酒不僅能抗通貨膨脹而且升值特別快，招待朋友拿出一瓶老酒，朋友立馬會(huì)對(duì)你刮目相看，特有面子。當(dāng)然存酒還是要看自身的經(jīng)濟(jì)條件，不能盲目攀比。存酒還是往高檔一些的白酒靠攏，貴的不一定是最好的，但便宜的一定是不好的。
名牌，知名度最重要，它們的產(chǎn)品質(zhì)量有保障，無(wú)論存放多長(zhǎng)時(shí)間大家都會(huì)認(rèn)可它，就像我以前買(mǎi)的80年版生肖猴郵票，龍頭表現(xiàn)就是不一樣。憑我十幾年收藏酒的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，存酒要注意一下幾個(gè)方面。純糧酒：純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，采用高粱、大米、玉米、糯米、小麥等多種糧食，經(jīng)過(guò)制曲、發(fā)酵、續(xù)糟醅料、蒸燒、貯藏、勾調(diào)等環(huán)節(jié)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，且富含大自然孕育下的多種有微生物種群。
這樣的白酒隨著時(shí)間的推移才會(huì)越陳越香。高度白酒：一般53度白酒適合存放，53度是酒分子和水分子結(jié)合得最牢固，長(zhǎng)時(shí)間存放不容易出現(xiàn)酒損，低度酒一旦跑酒，就像喝了加上酒精的水那樣惡心。名酒：大品牌的白酒質(zhì)量有保障，知名度高，今后升值后出售也容易。高端酒：高端酒出廠(chǎng)定位就高，質(zhì)量上乘。在自己經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下還是存些高價(jià)白酒，好的東西一定會(huì)被認(rèn)可。
香型的選擇：一般情況下首選醬香白酒，然后選濃香型的，按照歷屆拍賣(mài)會(huì)上的表現(xiàn)，醬香型最突出。1:53度醬香型白酒的代表貴州茅臺(tái)，全國(guó)人民都認(rèn)可的一款酒。2：貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)習(xí)酒有限責(zé)任公司出品的習(xí)酒窖藏30年或習(xí)酒窖藏15年。3：國(guó)臺(tái)酒國(guó)臺(tái)龍酒53度醬香型白酒。4：五糧液濃香型52度白酒。五糧液“交杯牌”濃香型52度白酒。
現(xiàn)在很多人都在收藏高度酒，會(huì)有保存價(jià)值嗎？哪些有收藏價(jià)值？
高度老酒，很有收藏價(jià)值，尤其在經(jīng)濟(jì)發(fā)展好的時(shí)侯，人們追求高檔次的享受，就更凸顯老酒的收藏價(jià)值；過(guò)去人們都在追求那些有話(huà)語(yǔ)權(quán)的國(guó)外名酒，淡化了本土的傳統(tǒng)酒的傳承，冷落了好多具有中國(guó)傳統(tǒng)文化，有著濃厚的酒文化底蘊(yùn)的老酒，無(wú)論從保健，味道都有著不俗的表現(xiàn)，保存時(shí)間長(zhǎng)，有上百年的歷史，卻被追求眼前利益的人拒絕！象元、明、清的老酒，就有很多在社會(huì)上留存！成為鑒證中國(guó)酒文化的絕佳歷史資料！也可以品嘗，體味百年老酒那種沒(méi)有火氣，卻余蘊(yùn)無(wú)窮，有著很強(qiáng)的追風(fēng)健體的功效！我就曾經(jīng)喝過(guò)百年虎鞭酒，還能感覺(jué)當(dāng)年皇族追求的那種霸氣！火氣！可以說(shuō)藥用功能不減當(dāng)年。
想買(mǎi)幾箱低端醬香酒保存，不知王子，迎賓，金沙回沙，珍五怎么樣？
簡(jiǎn)單地說(shuō)，茅臺(tái)股份旗下的親兒子口糧酒還是不少，諸如迎賓系列、王子系列、賴(lài)茅重沙、貴州大曲八零年代等等風(fēng)格、口味、價(jià)格各有不同。有茅臺(tái)血統(tǒng)的口糧酒也不少，比如五星金沙回沙、藍(lán)色裝珍五、銀質(zhì)習(xí)酒、金質(zhì)習(xí)酒皆屬此列。還有什么茅臺(tái)技開(kāi)、茅臺(tái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、茅臺(tái)保薦旗下的什么天朝上品、茅鄉(xiāng)酒種種五花八門(mén)，眼花繚亂的。
拋開(kāi)個(gè)人口味偏好來(lái)說(shuō)，判斷酒收藏價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)主要還是一分錢(qián)一分貨，可能有些私生子，因?yàn)槠放聘郊又档?，品質(zhì)確實(shí)比親兒子好，如果藏起來(lái)自己喝也非常不錯(cuò)。下面，土鱉君就給大家盤(pán)一盤(pán)，那些不錯(cuò)的茅系口糧酒。壹丨茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)股份出品的最低端的入門(mén)級(jí)系列酒。普通迎賓的終端售價(jià)在200元以下。之所以?xún)r(jià)格便宜，是因?yàn)橛e酒以前的工藝用的是茅臺(tái)酒的下腳料釀造的，茅臺(tái)稱(chēng)這種工藝為“翻沙”。
眾所周知，茅臺(tái)的原料是糯高粱，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)其為“沙”，作為醬酒的頭子，茅臺(tái)酒當(dāng)然選用的是顆粒完整的“坤沙”加酒曲發(fā)酵，蒸餾而成。當(dāng)經(jīng)過(guò)九次蒸煮，七輪取酒后，茅臺(tái)酒就不再使用這些酒醅了，將它們拉到迎賓酒的生產(chǎn)車(chē)間里，摻上新曲繼續(xù)發(fā)酵，就成了迎賓的基酒，這些基酒陳化兩年，經(jīng)過(guò)勾調(diào)之后，就變成上市迎賓酒。所以說(shuō)，迎賓酒算是茅臺(tái)酒醅的廢物再利用，成本低廉，價(jià)格自然上不去。
現(xiàn)在，迎賓、王子、賴(lài)茅都是采用了習(xí)酒鎮(zhèn)的201車(chē)間和二合鎮(zhèn)的301車(chē)間出品的坤沙基酒，然后勾香的工藝了，但品牌定位已經(jīng)鎖定了，所以它主要以二年基酒為主，因此價(jià)格依然低廉?？谖渡蟻?lái)說(shuō)，無(wú)論哪一款茅臺(tái)迎賓酒都非常的單一和寡淡，焦糊味和苦味非常的重，還有股酒糟的味道，絲毫沒(méi)有醬香酒該有的優(yōu)雅符合香氣，不說(shuō)難以下咽，但也好喝不到哪里去。
還不如茅臺(tái)鎮(zhèn)某些雜牌的同價(jià)位酒好喝。土鱉君個(gè)人不建議購(gòu)買(mǎi)，收藏。另外，迎賓酒中還有款奇葩，叫做“飛天迎賓酒”，是茅臺(tái)鎮(zhèn)總廠(chǎng)生產(chǎn)的內(nèi)部招待酒，與掛五星標(biāo)的普通迎賓不同的是這款酒掛著飛天標(biāo)，酒質(zhì)比普通迎賓可不止高了一星半點(diǎn)，基本能達(dá)到賴(lài)茅金樽以上，一代工醬以下的水準(zhǔn)。貳丨茅臺(tái)金王子酒王子酒的定位比迎賓酒高一個(gè)檔次，普通王子的終端售價(jià)在270元左右，金王子的售價(jià)在310元左右。
以前它的主要釀制原料也是茅臺(tái)酒的下腳料酒醅，但在釀造的時(shí)候還加入了一些破碎后的糯高粱，所以我們稱(chēng)其為“碎沙”工藝。這種工藝出酒率非常地高，但因?yàn)橛行录Z的加入所以口感和味道比迎賓濃郁了不少?，F(xiàn)在王子酒的基酒主要來(lái)自習(xí)水鎮(zhèn)的201車(chē)間，在勾調(diào)上主要以三年基酒為主，所以?xún)r(jià)格比迎賓酒高。采用了基酒之后的王子品質(zhì)下降了一成多，價(jià)格卻高了不少。
相比普通迎賓酒，王子酒的口感細(xì)膩濃郁了一些，香氣也更加馥郁和立體，沒(méi)有那股濃重的酒糟味，回味雖然短，但是勝于迎賓的基本沒(méi)有。但王子酒有個(gè)致命的缺點(diǎn)，那就是有種非常毛糙的抓喉感，咽下去之后，喉嚨會(huì)非常地干澀。王子的產(chǎn)品線(xiàn)十分地龐大，有普通王子、生肖王子、醬門(mén)經(jīng)典、金王子、珍品王子、傳承1999等等，個(gè)人建議作為口糧酒金王子就可以了，再往上性?xún)r(jià)比就不是那么高了，畢竟還有漢醬、賴(lài)茅、王茅、華茅在那里站著呢。
叁丨貴州大曲80年代貴州大曲的前身是上世紀(jì)六十年代茅臺(tái)酒廠(chǎng)出品的員工福利酒紅糧窖酒，1973年改名為貴州大曲，作為平價(jià)白酒走向市場(chǎng)，深得老百姓的歡迎。在茅臺(tái)酒產(chǎn)能緊張的時(shí)期，為了保證茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，貴州大曲被迫停產(chǎn)，直到2015年才被重啟。主打產(chǎn)品是七零年代和八零年代兩款貴州大曲的氣味和口感更加純凈，沒(méi)有那么多復(fù)雜的香氣，前、中、后三段比較均衡，沒(méi)有那種比較沖鼻的醬味。
這對(duì)剛開(kāi)始喝醬酒的朋友和土鱉君這樣的清香鐵粉非常的友好。但缺點(diǎn)是韻味不足，酒體的飽滿(mǎn)程度差點(diǎn)意思?？傮w來(lái)說(shuō)吧，貴州大曲的80年優(yōu)于普通王子。肆丨賴(lài)茅重沙賴(lài)茅是茅臺(tái)的三叔。當(dāng)年三茅合并時(shí)最晚入伙的一個(gè)。上個(gè)世紀(jì)有一段時(shí)間，因?yàn)閷?duì)品牌的保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，賴(lài)茅這個(gè)品牌被濫用，市面上出現(xiàn)了什么貴州賴(lài)茅、遵義賴(lài)茅甚至還有山東聊城還出產(chǎn)賴(lài)茅，而且都說(shuō)自己是正統(tǒng)。
但賴(lài)茅的注冊(cè)商標(biāo)卻被自己的親侄子雪藏了起來(lái)。眼見(jiàn)得市場(chǎng)上的各色賴(lài)茅越來(lái)越賺錢(qián)，茅臺(tái)股份也坐不住了，通過(guò)一系列騷操作，拿到了商標(biāo)專(zhuān)利，但是又因?yàn)楹芫脹](méi)用，又讓商標(biāo)局撤銷(xiāo)了。直到2014年，賴(lài)茅才通過(guò)法律途徑又回到茅臺(tái)手里。這時(shí)，茅臺(tái)和中石化兩大巨頭一拍即合，一個(gè)出酒，一個(gè)出柜臺(tái)，于是乎茅臺(tái)的賴(lài)茅系列重見(jiàn)天日。
賴(lài)茅的產(chǎn)品線(xiàn)也非常雜，主打產(chǎn)品是傳承系列，但為了迎合口糧酒市場(chǎng)，賴(lài)茅也推出了終端銷(xiāo)售價(jià)每瓶260元左右的重沙。雖然重沙也是采用的201、301的基酒，但作為茅臺(tái)的二叔，重沙在調(diào)香上的功底還是非常不錯(cuò)的，除了焦糊香之外，還有一絲淡淡的青蘋(píng)果香的清爽，這非常的“茅臺(tái)”。入口醬味非常的重，擊喉感強(qiáng)勁，回甘明顯，尾部收得也比較干凈。
這款酒的缺點(diǎn)是酒體不夠醇厚，酒香的層次不夠明顯，但比茅臺(tái)王子要強(qiáng)出不少。伍丨珍酒珍五和珍品說(shuō)到珍酒，很多人會(huì)跟你扯到，1958年，一代偉人那個(gè)將茅臺(tái)產(chǎn)能擴(kuò)大到一萬(wàn)噸的宏偉設(shè)想和1975年搞的那場(chǎng)茅臺(tái)異地實(shí)驗(yàn)。正是在那個(gè)光景里，各地的醬香酒如雨后春筍一般長(zhǎng)出，又被市場(chǎng)的大潮淘汰，幸存下來(lái)且行銷(xiāo)全國(guó)的唯有珍酒。
珍酒酒廠(chǎng)位于遵義市郊赤水河畔的十字鋪，氣候、土壤、水質(zhì)、環(huán)境、菌群都與茅臺(tái)鎮(zhèn)十分地相似，為了建好這個(gè)中試基地，當(dāng)年茅臺(tái)派出了包括黨委副書(shū)記、副總工、技術(shù)室副主任在內(nèi)的強(qiáng)大陣容，并由時(shí)任總工季克良先生親自主持產(chǎn)品的鑒定，認(rèn)為其酒質(zhì)接近于市售茅臺(tái)。珍酒的產(chǎn)品也不少，口糧酒主打珍五和珍八兩個(gè)系列。珍五，終端零售價(jià)200元左右，用五年的基酒勾調(diào)而成，特點(diǎn)是醬香味十分地突出，入口老熟度高，酒體醇和厚重，香氣系統(tǒng)比較立體，但后段相對(duì)比較單薄，在韻味上略顯不足。
珍八，終端零售價(jià)260元左右，用八年的基酒勾調(diào)而成，酒體比珍五更加厚重，綿柔度也更加高，入口更加順滑圓潤(rùn)，余韻算不上悠長(zhǎng)，但也能?chē)L出茅酒特有的優(yōu)雅。唯一的缺點(diǎn)是沒(méi)有茅臺(tái)那種香氣爆發(fā)的特點(diǎn)，算是醬香口糧酒中性?xún)r(jià)比比較高的一款。陸丨習(xí)酒金質(zhì)從淵源上說(shuō)，習(xí)酒與茅臺(tái)算是親兄弟，兩個(gè)酒廠(chǎng)皆是1952年公私合營(yíng)時(shí)期，由仁化縣工業(yè)局在私人酒坊的基礎(chǔ)上設(shè)立的國(guó)營(yíng)酒廠(chǎng)，習(xí)酒的前身叫做貴州郎酒廠(chǎng)，主要釀造濃香型白酒。
但隨著歷史的變遷，習(xí)酒鎮(zhèn)的管轄權(quán)從仁懷縣變成了習(xí)水縣，郎酒廠(chǎng)也變成了習(xí)水曲酒廠(chǎng)。1981年，習(xí)水曲酒廠(chǎng)恢復(fù)醬香型白酒的生產(chǎn)，但一直沒(méi)有在市場(chǎng)上濺起多大水花，逐漸沒(méi)落。直到1998年，習(xí)酒廠(chǎng)被茅臺(tái)兼并后，成為了茅臺(tái)基酒的生產(chǎn)基地，迎賓、王子和賴(lài)茅的基酒就來(lái)自這里，親兄弟降了輩分，成了兒子。在為茅臺(tái)服務(wù)的同時(shí)，習(xí)酒廠(chǎng)也向市場(chǎng)上推自己的產(chǎn)品。
終端銷(xiāo)售價(jià)250元左右的金質(zhì)習(xí)酒就是他們家的拳頭產(chǎn)品。與茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香白酒相比，習(xí)酒的味道更接近于一水之隔的郎酒，香味更為淡雅一些，除了焦糊香之外，還混雜了些許的瓜果香和清新的草香。口感更加柔和適口，擊喉感更加輕。相比王子和賴(lài)茅重沙，金質(zhì)習(xí)酒的酒體更加的醇厚，余香和余韻更加悠長(zhǎng)，性?xún)r(jià)比非常高。唯一的不足之處就是品牌影響力不夠大，但經(jīng)過(guò)近幾年的廣告轟炸，現(xiàn)在習(xí)酒也逐漸被市場(chǎng)認(rèn)可。
柒丨金沙回沙鉆石五星1951年，就在茅臺(tái)鎮(zhèn)轟轟烈烈的大搞公私合營(yíng)的時(shí)候，離它不遠(yuǎn)的畢節(jié)市金沙縣也在對(duì)酒坊進(jìn)行整合。在金沙酒廠(chǎng)組建的過(guò)程中，茅臺(tái)酒廠(chǎng)給予了大力的支持，派出釀酒大師劉開(kāi)庭二度返回金沙，釀出了醬香型金沙回沙酒。目前，這個(gè)酒廠(chǎng)已經(jīng)成為了貴州省醬酒產(chǎn)量的第二名。金沙回沙曾因其頭部產(chǎn)品摘要酒而名燥一時(shí)，但價(jià)格確實(shí)不低。
其口糧酒產(chǎn)品鉆石五星，終端銷(xiāo)售價(jià)在200元左右。鉆石五星的醬香味沒(méi)有那么沖，入口也不是很辣，入口柔順，咂咂嘴有點(diǎn)苦，但回甘十分地不錯(cuò)。缺點(diǎn)是酒體不夠醇厚，有股淡淡的酒糟味，香氣持續(xù)時(shí)間比較短，韻味不足。捌丨潭酒金醬潭酒不是貴州的產(chǎn)品，而是赤水河另一邊四川省瀘州市古藺縣的川醬酒。在2000年以前，這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的酒廠(chǎng)的成品酒在市面上很少見(jiàn)到。
但在醬酒的基酒圈中，它確是赫赫有名，功力算是非常地深厚，土鱉君在多篇文章中多次強(qiáng)烈推薦他們家的醬酒。金醬是潭酒的口糧酒系列，終端銷(xiāo)售價(jià)150元左右。潭酒屬于典型的“郎派”，輕柔醇和，容易入喉。金潭是由3年坤沙基酒 10年老酒勾調(diào)而成，酒體比普郎醇厚了不少，入口有種老酒特有的陳糧香，花蜜香出得也非常的早，收的也非常干凈。
什么樣的白酒適合自己長(zhǎng)期儲(chǔ)存？本人月收入約1萬(wàn)，價(jià)格太高的酒就算了，買(mǎi)不起？
首先，樓主問(wèn)什么樣的白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，我認(rèn)為首先酒精度必須在50度以上的！ 我國(guó)的國(guó)家白酒標(biāo)準(zhǔn)，白酒一般有三種釀造方法，分別是固態(tài)釀酒法、液態(tài)釀酒法、固態(tài)液態(tài)結(jié)合法！所謂的固態(tài)釀造法，主要指是用糧食直接釀造的，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是T10781.1！而只有固態(tài)釀造法才能保證白酒的酒精度達(dá)到50以上！當(dāng)然了，出于迎合年輕消費(fèi)者的考量，固態(tài)釀造法的酒也可以勾兌為低于50度的標(biāo)準(zhǔn)值！但反過(guò)來(lái)，液態(tài)釀造法（實(shí)用酒精勾兌）基本上不太可能勾兌出超過(guò)50度的酒！所以，想長(zhǎng)期儲(chǔ)存白酒，必須要看兩個(gè)方面，一個(gè)是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)到底是不是T10781.1，還有一個(gè)看酒精度要在50以上！因?yàn)?0度以下的酒，性質(zhì)不太穩(wěn)定，容易揮發(fā)！而且高端主流的場(chǎng)合一般都是喝50度以上的酒，比如茅臺(tái)的53度和五糧液的52度！40度的酒對(duì)于一些上流社會(huì)的人群來(lái)說(shuō)比較淡！沒(méi)意思！其次，樓主說(shuō)月入過(guò)萬(wàn)左右，這個(gè)收入扣除日常開(kāi)銷(xiāo)，估計(jì)可自由支配的錢(qián)在5000左右，另外考慮抗風(fēng)險(xiǎn)壓力，能拿出來(lái)買(mǎi)酒的應(yīng)該在3000左右！這個(gè)價(jià)位去買(mǎi)茅臺(tái)或者五糧液不太現(xiàn)實(shí)！那么只能考慮第二梯隊(duì)的酒了！第二梯隊(duì)中醬香型的代表是郎酒！郎酒的品質(zhì)與口杯毋庸置疑，奈何營(yíng)銷(xiāo)欠佳，所以品牌知名度以及市場(chǎng)占有率都不高，價(jià)格也是洼地，喜歡醬香型的酒不妨考慮一下郎酒！如果喜歡濃香型的酒，不妨考慮一下劍南春和古井貢酒！尤其是古井貢酒，性?xún)r(jià)比超好！劍南春價(jià)格稍高，適當(dāng)?shù)囊部梢钥紤]！它們都是老牌的八大名酒之一！品質(zhì)都是杠杠的！@明星上頭條 @悟空問(wèn)答 。
平時(shí)不喝酒，現(xiàn)在想買(mǎi)點(diǎn)酒存起來(lái)（目標(biāo)十年以上）。價(jià)格六十左右的。大家有什么推薦？
平時(shí)不喝酒，現(xiàn)在想要存酒，價(jià)格在60左右而且還是存放10年。其實(shí)在幾種香型里面能夠以60塊左右買(mǎi)到的純糧酒不是很多，可以參考參考：清香型：黃蓋玻璃瓶汾酒、出口汾酒。醬香型：茅臺(tái)迎賓酒、金沙回沙5星、紅習(xí)酒。濃香型：瀘州老窖頭曲、劍南春的劍南醇、劍南春綿竹大曲，鳳香型：綠脖子西鳳酒。董香型：老貴董以上的各種香型白酒都不錯(cuò)，平民酒，雖說(shuō)是純糧酒但是都是屬于低端酒質(zhì)了，如果說(shuō)存酒只是為了自己喝，那么我建議你購(gòu)買(mǎi)散酒，畢竟自己喝的酒主要就是酒質(zhì)，不需要那些多余的包裝。
打算買(mǎi)點(diǎn)酒存起來(lái)待兒子結(jié)婚用，打算存儲(chǔ)10年以上，預(yù)算每箱不超500元，有哪些推薦？
存酒大家普遍存在一個(gè)誤區(qū)，那就是一提到存酒就一定要存10年以上。10年以上的儲(chǔ)存白酒并不適用于普通家庭或者是個(gè)人。今天我就給大家講述三點(diǎn)1,選擇什么樣的白酒才是和儲(chǔ)存。2,儲(chǔ)存應(yīng)該用什么樣的容器？放在什么樣的環(huán)境當(dāng)中？3,存酒的最佳期限是多少？首先做一個(gè)自我介紹，我本人是做純糧小燒的，做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒不進(jìn)行任何添加！那么一個(gè)擁有20年釀酒經(jīng)驗(yàn)的人告訴你該選擇什么樣的白酒來(lái)儲(chǔ)存。
存酒選擇的白酒至關(guān)重要，一定要選擇純糧食白酒，并且度數(shù)高于50度。瓶裝酒盡量選大廠(chǎng)嫡系，不要選不知名的小酒。因?yàn)槟悴淮_定它里邊的酒是純糧的還是酒精勾兌酒。因?yàn)榫凭磧毒茣?huì)做很多的，添加香精，甜蜜素等等都是對(duì)人體有害的。那么存酒應(yīng)該用什么樣的容器呢？存酒應(yīng)該用土陶壇，或者是密封做工都比較好的紫砂壇。切記不可用塑料制品，不銹鋼，鐵的容器來(lái)儲(chǔ)存白酒。
存放白酒的環(huán)境也要陰涼，干燥，通風(fēng)千萬(wàn)不要潮濕，溫度在20~30度之間是最好的。那么重點(diǎn)來(lái)了，存酒多長(zhǎng)時(shí)間才是最佳期限？首先酒是越陳越香，這句話(huà)是沒(méi)錯(cuò)的，但是存放10年以后的白酒并不代表這個(gè)酒喝的時(shí)候是多好喝，而是酒中總酸總酯含量足夠了，用于勾兌作為基酒調(diào)味是最適合不過(guò)的，直接入口喝的話(huà)，口感并不如5年的白酒。
個(gè)人存酒一般存放5年，8年都可以。如果你想作為基酒留著以后勾兌用的話(huà)，那么可以存放更長(zhǎng)時(shí)間，很多酒廠(chǎng)的存酒是時(shí)間越長(zhǎng)越好的，因?yàn)槊總€(gè)成品酒里邊只有很少部分的基酒。比如茅臺(tái)，他的30年陳釀其中就有一丟丟的老酒。他的30年陳釀并不是指這個(gè)酒存放了30年，而是形容口感的文字游戲。我是釀酒人，良心哥，土生土長(zhǎng)東北人，從小接觸東北小燒純糧酒。