爽口涼拌酸菜的做法步驟步驟 1酸菜切細(xì)絲，反復(fù)沖泡干凈步驟 2鍋里燒開水后放酸菜，水開后兩分鐘撈起瀝干水步驟 3把所有配料和酸菜拌均勻放十來分鐘就可以開吃啦！爽口涼拌酸菜的小貼士1.酸菜一定要切細(xì)絲口感才好。這次我趕時(shí)間切得不夠細(xì) 2.為什么所有配料我都寫是適量呢。因?yàn)闆霭璧目谖兑蛉硕?，有人愛酸點(diǎn)有人愛甜點(diǎn)，建議按個(gè)人感覺先拌上，酸了加點(diǎn)糖太甜加點(diǎn)生抽這樣調(diào)整 3.這菜同樣也是我娘家電白的特色菜，一般年例或酒席都有，配上白粥，前面吃多大魚大肉后的解膩消食小菜

還行

“刮菜”就是水東芥菜，水東正抖特產(chǎn) ,看到它也想起咯“鴨粥“開胃野”好酸咧，口水流咯，不然那么多靚女喜歡吃，想看水東的靚女就去中心臺(tái)賣開胃野的地方 ！哈哈 “哦炸”就是蠔炸，電城的最正宗，第一道菜就是它咯，那里的辦什么酒席少不了它“牛腩粉"在電白中學(xué)和電白一小距離的中間就有，很受中小學(xué)生歡迎 ，呵呵“大樹菠蘿”哇哇～～～大得能砸死人 ，電白多的不得了咯“劉啞婆”吃起來有點(diǎn)苦但是很好吃 “撈粉”很是好吃“荔枝”電白的標(biāo)志特產(chǎn)啊！“糖酒焗蟹”也是酒席必備，結(jié)米的最好吃“水東鴨粥”也是哦“九女”就是墨魚 “白切雞”所有大排檔必須有的。標(biāo)志性的應(yīng)該就這么多了吧，只是標(biāo)志性的哦。哈哈，百度阿姨真好。OK搞定了。劉大鍋！滿意不

在中國的眾多傳統(tǒng)節(jié)日中，春節(jié)可算是最為熱鬧的。然而在粵西嶺南一帶，在春節(jié)之后仍有特別的節(jié)日要過，那就是具有地方特色的民間文化習(xí)俗——年例。 年例，也可以叫年宵，但是和年宵又不同。茂名電白縣、化州、高州、茂南、茂港及鄰近的湛江吳川、陽春一帶的農(nóng)村每年都會(huì)舉辦年例，各地舉辦地年例的時(shí)間各不相同，集中在過完春節(jié)的農(nóng)歷正月、二月份，其余一些“翻秋”年例（在秋收后的一個(gè)月舉行，大都是在農(nóng)歷三月至十一月）則每個(gè)月都有，年例節(jié)一般一個(gè)村莊為同一天，少數(shù)兩天。也有附近數(shù)條村莊的年例節(jié)都是在同一日的。農(nóng)村年例大多以土地廟為中心，周圍幾個(gè)村子一起舉行。有些地方一年中還會(huì)舉辦兩次年例。

年例是粵西地區(qū)一個(gè)獨(dú)特的傳統(tǒng)節(jié)日，所謂年例，即是年年有例！在中國的眾多傳統(tǒng)節(jié)日中，春節(jié)可算是最為熱鬧的。然而在粵西嶺南一帶，有一個(gè)比春節(jié)還要重要的節(jié)日，那就是具有地方特色的民間文化習(xí)俗——年例。在這一天村子就是吃貨的天堂，其熱鬧程度從交通狀況就可見一斑——專門交警到場指揮，下午5、6點(diǎn)高峰交通近乎癱瘓，心急的客人甚至從農(nóng)田里直接開過去。年例期是粵西地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大動(dòng)力。年例宴客最少都擺三五圍酒席，期間肉菜水果市場物價(jià)明顯上漲；為了最好地迎接年例，村民修路造橋，進(jìn)行各種基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，自家屋子添置各種家具電器，進(jìn)行各種裝修；請來歌舞藝術(shù)團(tuán)助興等，很好地促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。