本文目錄一覽
- 1,如何測(cè)量蒸汽溫度
- 2,煮生料液態(tài)白酒用蒸汽煮需要的溫度和壓力
- 3,怎樣鑒別散白酒的度數(shù)
- 4,求教乙醇和水的蒸汽的冷凝溫度如何得知
- 5,如何辨別白酒的酒精度數(shù)
- 6,如何辨別白酒的度數(shù)
- 7,怎么憑白酒的氣泡就能知道酒精度數(shù)的
1,如何測(cè)量蒸汽溫度
在你的設(shè)備合適位置裝一個(gè)溫控開(kāi)關(guān)就好,很簡(jiǎn)單,把你需要的溫度調(diào)好,到了溫度自動(dòng)關(guān)閉,反之自動(dòng)打開(kāi)
2,煮生料液態(tài)白酒用蒸汽煮需要的溫度和壓力
不要迷戀溫度、壓力,釀造白酒的糧食蒸熟是目的,溫度低時(shí)間長(zhǎng)一些,蒸汽壓力大,給氣足,時(shí)間短一些,看糧食蒸煮的效果決定。
不明白啊 = =!
3,怎樣鑒別散白酒的度數(shù)
一般不會(huì)對(duì)散酒度數(shù)去研究,直接通過(guò)酒精計(jì)測(cè)量即可。購(gòu)買的與銷售的需要存在信任度,若這一點(diǎn)沒(méi)有,就完了。另外,回去自己測(cè)量酒度發(fā)現(xiàn)不對(duì),可以通過(guò)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進(jìn)行檢查,完善其違規(guī)。這個(gè)動(dòng)作比較嚴(yán)格。
4,求教乙醇和水的蒸汽的冷凝溫度如何得知
求教乙醇和水的蒸汽的冷凝溫度如何得知乙醇,因?yàn)橐掖嫉姆悬c(diǎn)低。 假設(shè)乙醇已經(jīng)沸騰,此時(shí)飽和蒸氣壓就大氣壓。但是,水還沒(méi)有沸騰,飽和蒸氣壓小于大氣壓。
做實(shí)驗(yàn),的結(jié)果,
5,如何辨別白酒的酒精度數(shù)
最簡(jiǎn)單的辦法是看酒花(就是氣泡)。把透明瓶倒置,手握瓶頸用力上下?lián)u晃兩到三下。45度以上,酒花細(xì)密,經(jīng)久不散。 45度以下,酒花較大,酒花散去較快。酒體越好,酒花越細(xì)密,所有部分45度以下的好酒也能達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。只能用這個(gè)方法做個(gè)簡(jiǎn)單的判定。最精確還是買個(gè)儀器打度數(shù)
白酒酒精度很多:20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。
6,如何辨別白酒的度數(shù)
找杜康
辨別它干嘛?
辣不辣
1 看酒花。將酒對(duì)上一定數(shù)量的水,取一勺一盆,用勺舀慢慢由高處向低處倒入盆內(nèi),觀察落在接酒盆內(nèi)的酒“花”大小、均勻程度、保持時(shí)間的長(zhǎng)短,來(lái)確定酒精成分的含量。這種方法的準(zhǔn)確率可達(dá)90%。
2 用火燒。將白酒斟在盅內(nèi),點(diǎn)火燃燒,火熄后,看剩在盅內(nèi)的水分多少,根據(jù)水分的數(shù)量確定該酒酒精的含量。這種方法,因常受外界條件的影響,所以尚欠準(zhǔn)確。
3 建國(guó)后全國(guó)統(tǒng)一使用“酒表”,用酒表來(lái)測(cè)定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯,杯里裝滿擬測(cè)度的白酒,把酒精計(jì)、溫度計(jì)放進(jìn)量杯內(nèi),待三五分鐘后,溫度計(jì)升降穩(wěn)定了,即可觀看兩計(jì)的度數(shù)。
7,怎么憑白酒的氣泡就能知道酒精度數(shù)的
看花量度是基于不同濃度的酒精和水的混合液,在一定的壓力盒溫度下,其表面張力不同,在搖動(dòng)酒瓶形成的泡沫(俗稱酒花)大小、持留時(shí)間(俗稱站花)也不同。大清花--花如黃豆、整齊一致、清亮透明、消失極快。酒度在65度——80度。 小清花--花如綠豆、消失速度略慢、酒度在58度-63度。低度白酒是高度酒加水降度而成,其酒花隨酒度降低酒花越來(lái)越小,持留時(shí)間(站花)也越來(lái)越短
可能是個(gè)人經(jīng)驗(yàn)吧。
一般酒度高,酒花小。酒度低,酒花大,易破碎。大小、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短等,與搖晃力度等有關(guān)。老師傅憑經(jīng)驗(yàn)判斷。誤差也不小。
你好!一般酒度高,酒花小。酒度低,酒花大,易破碎。大小、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短等,與搖晃力度等有關(guān)。老師傅憑經(jīng)驗(yàn)判斷。誤差也不小。我的回答你還滿意嗎~~