白酒中禁止使用這幾種食品添加劑

白酒中禁止添加甜蜜素等非白酒發(fā)酵成分！

白酒是可以加添加甜蜜素的。

白酒里面不允許添加甜蜜素，加了就不合格了。白酒中允許使用的食品添加劑品種很少

白酒里面是可以添加甜蜜素的。

白酒中不允許添加發(fā)酵過程不產(chǎn)生的物質。甜味劑肯定不行，不允許使用。一些企業(yè)白酒苦味多選擇多元醇調甜味，釀造工藝控制非常嚴格，降低苦味物質產(chǎn)生，稀釋方法降低苦味含量。

甜味劑多種多樣，有的甜度相當于白糖的上百倍.上千倍，甚至白糖的萬倍！所以不能以量來確定！只能以甜度確定！.很多甜味劑國家禁止添加在白酒中！容易造成白酒固形物超標！白酒調甜味最好使用 多元醇！

白酒中是不允許添加非發(fā)酵物質的，現(xiàn)在市面上很多中低端白酒會添加糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜、鈕甜、三氯蔗糖等，這是國家不允許的。其實酒苦可以考慮通過工藝的方式及后期勾兌調味的方式解決。

甜味劑多種多樣，有的甜度相當于白糖的上百倍.上千倍，甚至白糖的萬倍！所以不能以量來確定！只能以甜度確定！.很多甜味劑國家禁止添加在白酒中！容易造成白酒固形物超標！白酒調甜味最好使用 多元醇！

甜蜜素化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。因為甜蜜素有致癌、致畸、損害腎功能等副作用，一些國家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。 根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760）的規(guī)定，“甜蜜素”可以作為甜味劑，其使用范圍為：一，醬菜、調味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其最大使用量為0.65g/kg；二，蜜餞，最大使用量為1.0g/kg；三，陳皮、話梅、話李、楊梅干等，最大使用量8.0g/kg。

人工合成的一種甜味劑，特點是甜度大，熱量低，安全性高。當然安全性是相比較而言的，如果和天然甜味劑比較當然不行。甜蜜素是當今食品工業(yè)使用比較普遍的甜味劑。

甜蜜素全稱“環(huán)己基氨基磺酸鈉”,是一種高甜度的甜味劑，甜度約為蔗糖的40～50倍，是食品飲料制造業(yè)中廣泛使用的甜味物質。但人體攝取過量甜蜜素，身體健康將會受到影響。常用于醬菜類、調味汁、糕點、配置酒和飲料等食品中，有致癌、致畸、損害腎功能等副作用。在我國允許使用，在一定劑量下是安全的，但過量使用會產(chǎn)生副作用。過量的甜味劑會留在腸胃里，并會引起腹瀉。世界上包括日本、美國、英國等在內的40多個國家禁止使用甜蜜素作為食品添加劑。 　　不同國家對不同的食品中甜蜜素允許添加量是不同的。如我國對飲料規(guī)定含量不得超過0.65g/kg；醋、甜面醬中不得加甜蜜素…… 　　糖精鈉是一種人工合成的甜味劑，化學名稱為鄰苯甲?；酋啺?，市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲酰磺酰亞胺的鈉鹽，簡稱糖精鈉。與甜蜜素不是一回事。 　　糖精鈉的甜度約為蔗糖的450～550倍，故其十萬分之一的水溶液即有甜味感，濃度高了以后還會出現(xiàn)苦味。 　　由于食用糖精對人體健康有害無益，所以西方一些發(fā)達國家都對糖精嚴格控制使用，其控制標準一般為不超過消費食糖總量的5％，且主要用于牙膏等工業(yè)用途，其致癌的可能性尚未完全排除，因此，應避免長期大量食用。目前，國家規(guī)定糖精鈉的最大使用量是0.15克/千克、嬰幼兒食品中不得使用。在美國，凡是添加糖精鈉做甜味劑的食品，均要求標有“糖精鈉能引起動物腫瘤”的警告語。

甜味劑是食品中應用較多的一種食品添加劑，比如在醬菜類、蜜餞類、冷飲類、糕點類等食品的正常生產(chǎn)中都要用到。然而，不容忽視的是，近年隨著甜味劑使用的增多，一些不法廠商在食品中超量、超范圍使用甜味劑現(xiàn)象，也逐漸從食品監(jiān)督部門的抽查中凸現(xiàn)出來。有專家指出，甜味劑的超標雖然不是“談虎色變”的事情，但濫用甜味劑顯然不能保障消費者的健康。 據(jù)專家介紹，如今的甜味劑主要有糖精鈉、糖蜜素、安賽密和甜味素四種。人體每日允許的人工合成甜味劑使用量是有一定限量的。一般情況下，人體每日每千克體重對糖精鈉的攝入量，最多不可超過2.5毫克，即一個體重為60千克的成年人，每日對糖精鈉的攝入量，最多不可超過150毫克；甜蜜素、甜味素、安賽蜜的每千克體重攝入量高限量分別為11毫克、40毫克、15毫克。 其中，糖精納屬于非營養(yǎng)型甜味劑，是目前甜味劑中濫用最多的，其安全性問題一直沒有得到很好的解決。世界許多國家都限制糖精鈉的使用量。我國規(guī)定，糖精在≤0.15克/千克范圍內，但與發(fā)達國家相比，我國糖精鈉使用量超出正常使用量的14倍。甜蜜素有致癌、致畸作用，多個國家相繼全面禁用；我國也對甜蜜素在食品中加入的量做了嚴格限定飲料中甜蜜素的最大使用量為0.25克/千克。 那么，怎樣識別濫用甜味劑的食品呢？據(jù)有關專家介紹，大部分甜味劑超標的食品是很難依靠感官鑒別出來的，需用儀器才能檢測出來。但對于蜜餞食品，可以做點粗略的鑒別：蜜餞如添加適當，含在嘴里甜味綿長，回味性好；但過量添加會有股苦澀味和金屬味。 因此專家告誡，消費者在購買食品時，一定要看清標簽內容，明明白白消費；要從健康角度出發(fā)，提倡消費含有天然食糖的食品和飲料。

甜蜜素攝入是有一個標準的，每日允許攝入量為11mg／kg。也就是說，對于一個體重55kg的人來說，即使每天都吃到甜蜜素，只要其每天攝入量不超過605mg，就不會給身體健康帶來危害。　　我國的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（gb2760）中有相關規(guī)定，“甜蜜素”可以作為甜味劑，其使用范圍為：一、醬菜、調味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其最大使用量為0.65g/kg；二、蜜餞，最大使用量為1.0g/kg；三、陳皮、話梅、話李、楊梅干等，最大使用量8.0g/kg?！　‘敶蠹页缘氖称分泻刑鹈鬯靥砑觿r，可以根據(jù)自己的體重和食品中甜蜜素的含量進行換算，控制甜蜜素的攝入量。