自制枇杷酒，有兩種方法，一是用白酒或米酒浸泡而成，浸泡20天左右即可飲用；二是用發(fā)酵法來釀制枇杷酒，含有糖分的水果都能夠用發(fā)酵法釀酒。

或許可以。

主料枇杷1000克白砂糖350克方法/步驟將水果市場買回來的枇杷挑揀出來清洗干凈，晾干，去皮，不去皮的要去掉兩頭，表皮劃上紋路。取一干凈容器，將白砂糖放入容器內，然后加入枇杷，這樣一層白砂糖一層枇杷，放至容器的百分之八十左右。最后倒入高度米酒，密封好瓶子，靜置2～3個月的時間，然后打開蓋子即進行過濾、去渣，即可飲用。注意事項盡量挑選色澤好的飽滿的鮮枇杷來制作

材料枇杷，冰糖，低度白酒做法1.去皮2.放冰糖;3.用30--40度左右的低度白酒，泡三個月。小訣竅我要說是黃桃罐頭，你準得信吧，哈哈泡三個月后，表面的枇杷會氧化變色，放了檸檬好像也沒有作用不過只要挑出變色的果肉，酒還是清冽純凈的亮黃色～

食材食譜熱量：1790(大卡)主料枇杷1000克白砂糖350克方法/步驟1將水果市場買回來的枇杷挑揀出來清洗干凈，晾干，去皮，不去皮的要去掉兩頭，表皮劃上紋路。2取一干凈容器，將白砂糖放入容器內，然后加入枇杷，這樣一層白砂糖一層枇杷，放至容器的百分之八十左右。3最后倒入高度米酒，密封好瓶子，靜置2～3個月的時間，然后打開蓋子即進行過濾、去渣，即可飲用。

枇杷是我國傳統(tǒng)名果，性微涼，味甘甜。果實中大量的胡蘿卜素可保護視力，保持肌膚健康；水果酸、檸檬酸可增進食欲，幫助消化；抗氧化作用的多酚成分，可預防癌癥，廷緩衰老；還含有豐富的維生素、糖、鈣、鎂等營養(yǎng)元素。枇杷入藥，可清肺、舒氣、止咳、潤肺爽聲、清熱解署、養(yǎng)顏益壽。原料配方 脫臭酒精0.8升 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1.1升制作方法 1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。3.將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。4.取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。5.取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。6.靜置后放入貯存桶內貯存1～2個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

我是來看評論的

自制枇杷酒的做法：一、材料枇杷1000克、白砂糖350克二、做法1、將水果市場買回來的枇杷挑揀出來清洗干凈，晾干，去皮，不去皮的要去掉兩頭，表皮劃上紋路。2、取一干凈容器，將白砂糖放入容器內，然后加入枇杷，這樣一層白砂糖一層枇杷，放至容器的百分之八十左右。3、最后倒入高度米酒，密封好瓶子，靜置2～3個月的時間，然后打開蓋子即進行過濾、去渣，即可飲用。

枇杷是我國傳統(tǒng)名果，性微涼，味甘甜。果實中大量的胡蘿卜素可保護視力，保持肌膚健康；水果酸、檸檬酸可增進食欲，幫助消化；抗氧化作用的多酚成分，可預防癌癥，廷緩衰老；還含有豐富的維生素、糖、鈣、鎂等營養(yǎng)元素。枇杷入藥，可清肺、舒氣、止咳、潤肺爽聲、清熱解署、養(yǎng)顏益壽。原料配方 脫臭酒精0.8升 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1.1升制作方法 1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用

前言小酌～～微醺～～應該是最舒服的狀態(tài)吧～輕松～自在～～有三兩好友時，更可肆無忌憚～五月枇杷上市的季節(jié)，依四川的同事的指點，泡了兩瓶枇杷酒，分別試了去皮和不去皮兩種.最近開封嘗了一下，少了白酒刺激的味道，更加香醇甜美～

食材食譜熱量：1790(大卡)主料枇杷1000克白砂糖350克方法/步驟1將水果市場買回來的枇杷挑揀出來清洗干凈，晾干，去皮，不去皮的要去掉兩頭，表皮劃上紋路。2取一干凈容器，將白砂糖放入容器內，然后加入枇杷，這樣一層白砂糖一層枇杷，放至容器的百分之八十左右。3最后倒入高度米酒，密封好瓶子，靜置2～3個月的時間，然后打開蓋子即進行過濾、去渣，即可飲用。

枇杷酒原料配方 脫臭酒精0.8升（也可以選用酒精度為10-12的低度糯米酒） 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1.1升制作方法1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。3.將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。4.取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。5.取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。6.靜置后放入貯存桶內貯存1～2個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

原料配方 脫臭酒精0.8升 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1.1升制作方法 1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。3.將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。4.取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。5.取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。6.靜置后放入貯存桶內貯存1～2個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

我是看過我媽媽做的，感覺方法蠻簡單的就是把枇杷去核但不用去皮，果實用冷開水洗凈。然后拿來你要制作酒的瓶子，先撒上一層白糖，再放一層枇杷，接著一層白糖，一層枇杷······白糖和枇杷根據(jù)你要制作多少而定然后密封個一個月，可加入糯米酒調味，再放個兩個月。就可以把酒倒到干凈的瓶子里，當然，那些有酒味的果實不要倒掉哦！可以拿來透明的小罐子制作成零食，可受歡迎了！怎么處理呢？先濾干那些果實，倒出來曬一曬太陽，然后撒上些鹽巴和糖，就可以放到小罐子里或小盒子里，想吃的時候牙簽插起來吃

枇杷酒是一種極具水果味道的飯后酒，是以枇杷作為主要材料制作的，酒度在40度左右，具有幫助消化的作用，下面就介紹給大家自制枇杷酒的方法。 材料：枇杷350g，剝皮：香草豆一小撮，要搗碎，半個去肉檸檬皮，糖550g；含酒精濃度為95％的脫臭酒精300g。 配制法： 先把枇杷和糖放在熱水內，攪勻，等到糖全部溶化后加香草豆，繼續(xù)攪拌，等到水全部冷卻后，把它倒進玻璃瓶內，同時加進酒精和切成絲的檸檬皮，最后把玻璃瓶蓋緊，不讓空氣進去。 放置一個月，此期間，要經常搖動。一個月后，把初酒濾進深色玻璃瓶內，用木塞或內外塑料塞塞緊，用蠟外封或用封口膠密封，再貯藏4個月后，便可開瓶飲用了，酒成后約有酒550g左右。

食材枇杷 低度白酒 冰糖 瓶子 鍋步驟1 將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。2 取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。3 將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。4 取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，準備用。5 取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。6 靜置后放入貯存桶內貯存1～2個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

原料配方：脫臭酒精0.8升，枇杷600克，丁香2克，香草豆6克，檸檬皮10克 ，白砂糖450克，冷開水1.1升制作方法 ：1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。3.將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30，用刀切成絲，待用。4.取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30，待用。5.取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。6.靜置后放入貯存桶內貯存1～2個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。