如果是啤酒，那么三杯就是實(shí)實(shí)在在的三杯了。事實(shí)上，“五魁”是一個(gè)名詞，五魁的意思是前五名，五魁首就是前五名里的第一名。就是主陪喝三杯或者三口喝完一杯，副陪也喝三個(gè)，這是六個(gè)。6、具體的量是多少三杯開門酒下肚，酒量差的是不是直接就倒下了？所以要說明的是：如果是白酒，通常用幾錢的小杯，三杯下去大約一兩酒，一般人是能承受的。

山東人在酒桌上喝酒有什么習(xí)俗？

先來說一下山東人喝酒入座、敬酒的規(guī)矩。規(guī)矩之一 正對(duì)大門的為主陪主陪可以理解為飯桌上的主人，他是請(qǐng)客一方的主角。通常負(fù)責(zé)掌控全局，一般都是請(qǐng)客方職務(wù)最高的人，或者年紀(jì)最長的人，或者是這次飯局的主導(dǎo)者。規(guī)矩之二 與主陪相對(duì)的為副陪顧名思義，這是主陪的副手，通常酒量比較大，善于活躍氣氛，有時(shí)要為主陪擋酒。

一般來說，單位飯局的話，是辦公室主任坐那里，朋友或者私人聚會(huì)，性格開朗能說會(huì)道的人坐那里。還有一種情況，就是求人辦事要付賬的人會(huì)坐那里。規(guī)矩之三 以右為上有了主副陪，再坐下來的人就很容易安排了，右手為上，左手為次。就是主陪右手坐的人，是主賓，主陪左手坐的人是副賓。同理，副陪右手的是三賓，左手的是四賓。

當(dāng)然，如果以副陪的眼光來看，那正好相反，就是以左為上了。規(guī)矩之四 三陪四陪侍候局通常挨著主賓和副賓的叫三陪，四陪。他們的任務(wù)是協(xié)助主陪照顧好主副賓，讓大家吃好喝好。是侍候這個(gè)飯局的人，通常都有一定的酒量。以上是按照標(biāo)準(zhǔn)的8人桌來定的座次以上是按照標(biāo)準(zhǔn)的8人桌來定的座次。如果是10人的，主副陪、主副賓位置不動(dòng)，其他人原則上是請(qǐng)客一方要穿插坐在客人之間，方便照顧客人們吃飽喝好。

下面再來談一下敬酒的規(guī)矩。規(guī)矩之一 主陪帶酒酒宴開始，主陪等第一個(gè)熱菜上來后就可以領(lǐng)酒了，也叫帶酒。規(guī)矩之二 事先約定帶酒數(shù)量無論是主陪還是副陪，都要在開始領(lǐng)酒前定下喝多少，通常是三六七九這樣來喝。就是主陪喝三杯或者三口喝完一杯，副陪也喝三個(gè)，這是六個(gè)。讓三陪帶一個(gè)，這是七個(gè)。但是如果約定的是九個(gè)，那就是主陪三個(gè)，副陪三個(gè)，三陪二個(gè)，四陪一個(gè)。

規(guī)矩之三 主副陪要打圈約定的三六七九喝完，主副陪要分別從右手開始，依次和客人喝酒，通常是喝兩個(gè)。特殊情況下，也可以從左邊敬酒，比如主賓不善飲酒，身體有恙，或者主賓雖然身份高，但副賓年齡大，主賓以示尊敬讓副賓先喝。但這種特殊情況比較少見，比較正規(guī)的酒局上基本不會(huì)出現(xiàn)。必須事先約定好帶酒的數(shù)量規(guī)矩之三 三四陪單獨(dú)領(lǐng)酒主副陪打圈結(jié)束后，三四陪可以打圈，也可以單獨(dú)和主、副賓喝酒，通常也是兩個(gè)。

規(guī)矩之四 加深酒在結(jié)束上述敬酒后，如果喝酒的賓主雙方聊得好，可以賓主雙方喝加深酒，以示加深感情。規(guī)矩之五 要有敬酒辭所有敬酒和帶酒的人，每喝一個(gè)酒都要有敬酒辭或者祝酒辭，而且下個(gè)人的敬酒辭不能和上個(gè)人相同，誰說的好，說的有意義，誰就能引來喝彩，酒也就一干而盡了。每喝一個(gè)酒都要有敬酒辭或者祝酒辭規(guī)矩之六 客人回敬不允許不喝主副陪、三四陪全部程序走完后，客人可以回敬了。

客人回敬，主人必須喝下，喝幾個(gè)喝多少，都不能討價(jià)還價(jià)。規(guī)矩之七 主陪收?qǐng)鲭p方酒足飯飽，酒宴結(jié)束時(shí)，通常主陪做最后陳詞，進(jìn)行總結(jié)發(fā)言，然后結(jié)束。當(dāng)然也有主賓做最后陳詞、總結(jié)發(fā)言的，通常這種情況是主賓的身份比較尊貴。規(guī)矩之八 不留杯中酒酒宴結(jié)束的最后一杯酒，無論是賓是主每個(gè)人都必須喝盡，不能有余留。規(guī)矩之九 主副陪可以喝交接酒這個(gè)規(guī)矩前些年較流行，就是主陪帶酒喝完預(yù)定杯數(shù)，單獨(dú)和副陪喝一杯，以示把敬酒權(quán)交給副陪，由副陪帶酒。

這幾年基本不流行了，交接酒流行時(shí)也是“要想客人喝好，自己先喝倒”流行的時(shí)候。而現(xiàn)在，說實(shí)話“沒有這么傻的請(qǐng)客的人啦”?，F(xiàn)在再來說說喝開門酒的規(guī)矩第一杯酒又叫開門酒。門都開錯(cuò)了，這個(gè)酒局再怎么走都會(huì)覺得別扭。所以從這個(gè)意義上講，開門酒錯(cuò)了，整個(gè)酒局也就錯(cuò)了。1、開喝時(shí)間什么時(shí)候喝開門酒呢？是倒上酒就開喝，還是等菜上齊了再喝？正確做法是，等第一道熱菜上來后就可以喝開門酒了。

通常，賓主各就各位，吃著小涼菜，心情放松后第一道熱菜就會(huì)上桌。此時(shí)，也意味著酒席正式開始了。2、由誰提議按山東人的規(guī)矩，只有主陪才有資格提議喝開門酒。主陪可以理解為這次酒局的主人，會(huì)坐在主陪的座位上，掌控本次酒局的全場。通常在提議前會(huì)詢問大家“我們開始吧……”就是提醒大家做好準(zhǔn)備，集中精力要喝酒了。3、必須都要喝開門酒可以不喝嗎？答案是：不行！無論男女老幼都要喝，當(dāng)然其中有特殊情況的比如不善飲酒、要開車、未成年的孩子等，在這種情況下也必須把面前的杯子倒?jié)M，里面可以是飲料、牛奶，哪怕以水當(dāng)酒但第一杯是必須喝的。

4、要不要碰杯山東人常說的話是：第一杯酒咱們碰一個(gè)。也就是說，第一杯酒都要碰杯的，無一例外。哪怕是超大的、坐20人的圓桌，第一杯酒主陪也必須逐一碰杯，然后共同舉杯飲下。5、要喝幾杯開門酒要事先約定，通常是三杯，這三杯酒必須在主陪帶領(lǐng)下進(jìn)行。每喝一杯都要有祝酒辭，比如第一杯是歡迎酒，第二杯是朋友酒，第三杯是祝福酒等，總之要說出酒的寓意來，讓大家明白你的心意、誠意。

6、具體的量是多少三杯開門酒下肚，酒量差的是不是直接就倒下了？所以要說明的是：如果是白酒，通常用幾錢的小杯，三杯下去大約一兩酒，一般人還是能承受的。如果是啤酒，那么三杯就是實(shí)實(shí)在在的三杯了。7、能不能只喝一杯答案是：不能！開門酒只喝一杯顯然對(duì)客人不夠尊重。而且在某些時(shí)候，為表示對(duì)客人的重視，開門酒會(huì)約定為六杯，主陪要帶領(lǐng)大家喝六杯酒。

8、杯數(shù)和個(gè)數(shù)的差別在喝白酒時(shí)，會(huì)有杯數(shù)和個(gè)數(shù)的差別。比如桌上沒有小杯，只有大杯，開門酒通常會(huì)說成是“三個(gè)一杯”，就是三口要把整杯酒喝下去。酒多酒少自己掌握，但三口杯子要見底。一般主陪還會(huì)巡視一圈，誰杯子有酒就督促誰喝下，如果有人故意留下一點(diǎn)，主陪會(huì)開玩笑說：“大家不要養(yǎng)魚啊……”9、開門酒結(jié)束的講究主陪按約定敬完開門酒，是不是就交給副陪了？一般情況下是這樣，比如會(huì)交待一句“下面由副陪XX來敬酒……”但是， 有的時(shí)候開門酒結(jié)束也有講究，就是主副陪兩個(gè)人要喝一個(gè)交接酒，以示敬酒權(quán)力交給了副陪。

酒席上吃魚喝酒都有哪些風(fēng)俗或規(guī)矩？

一 魚頭朝東，魚肚朝北。中國人的房屋大多是坐北朝南的，來客人在吃飯時(shí)，按照風(fēng)俗習(xí)慣客人要坐在“上手”（即桌子的東邊）陪客的要坐在西邊，主人坐在南邊作招待服務(wù)（即把席口），為了表示對(duì)客人的尊敬，上來的菜都要照顧客人，盡量讓客人舒服地夾菜吃，魚作為在席上特殊的菜（魚借意為年年有余），自然也要以客人為先，把魚頭朝向東一是對(duì)客人的祝福，二是對(duì)客人的尊敬。

在家里吃飯則應(yīng)讓魚頭對(duì)準(zhǔn)長輩。二 一箸定乾坤，二箸開阡陌。箸就是筷子。在餐桌上主人不動(dòng)魚，其他人是不能先動(dòng)的。古代以及現(xiàn)代重要的場合往往都是商人宴請(qǐng)官員，因此主人第一筷子將魚鰓上的肉夾給最尊貴的客人，魚鰓上那一點(diǎn)肉是最好吃的，魚頭尊貴，魚鰓上的肉就顯得格外的尊貴，乾坤就是天地，夾給官員代表他能步步高升。

第二筷子就是夾給自己了，古代開阡陌代表著做生意的人，因此二箸代表自己能夠生意興隆。另外一個(gè)有地位的人是不會(huì)去吃魚尾巴上的肉的，魚尾巴是留給跟班的吃的，比如古代的師爺，現(xiàn)在的司機(jī)或者在餐桌上地位較低的人。如果沒有官員在，那就把給官員的給領(lǐng)導(dǎo)就好了。三 魚頭不能吃。在高規(guī)格的宴席之上魚頭是不能吃的，即便是最尊貴的客人也不會(huì)去吃魚頭，把魚頭剩下代表著年年有余（專門做的魚頭那就隨便了）。

四 魚不能翻過來。很多時(shí)候上面的魚吃完了，下面的還沒吃，這時(shí)候不要去翻魚，用筷子把下面的魚肉摳出來就好了。翻過來代表會(huì)出不好的事情。五 魚身上不能動(dòng)的位置。魚眼睛是不能動(dòng)的，魚頭代表尊貴的客人，難道要吃掉他的眼睛嗎？所以大家謹(jǐn)記，餐桌上整條魚的魚頭一定不能吃。“一箸定乾坤，二箸開阡陌”。這一點(diǎn)至今沒有在那本典籍中看到過，可能是口口相傳的，亦或是野史里面的。

這不能吃那不能吃的，感覺有點(diǎn)封建迷信，但這些確實(shí)是我們的老祖宗千百年來總結(jié)出來了，大家可以不按照這樣去做，但一定要知道。還有其他的一些講究，權(quán)當(dāng)著笑料逗趣，在各大搜索網(wǎng)站能搜到，比如：1、魚眼給領(lǐng)導(dǎo)，叫高看一眼。2、魚樑給貴客，叫中流砥柱。3、魚嘴給好友，叫唇齒相依。4、魚尾給下屬，叫委以重任。5、魚鰭給后輩，叫展翅高飛。

喝酒劃拳時(shí)說的五魁首呀六六六是什么意思？

看了一圈兒的回答，基本都在說行酒令的方法。人家題目問的是“五魁首、六六六”具體是啥意思，又沒問你怎么劃拳。同學(xué)們，審題??！題目審錯(cuò)了答再多都不給分兒?。‘?dāng)然在其他回答中，有幾個(gè)同學(xué)說了五魁首的含義，然而到底還是說錯(cuò)了。很多人說是五魁首是古代考五經(jīng)（詩、書、禮、易、春秋），魁就是第一的意思。五魁首就是五科全都考第一，其實(shí)根本不是這么回事。

五經(jīng)真的分成五科考嗎？這是聽誰說的？古代考試考詩賦、策問、雜文、墨義等，四書五經(jīng)雜糅進(jìn)去出題，然而這幾本書壓根兒就不是分科考的啊。事實(shí)上，“五魁”是一個(gè)名詞，五魁的意思是前五名，五魁首就是前五名里的第一名。我們直接看古人的筆記。清代文康《金玉緣》：原來，填榜的規(guī)矩，從第六名填起，前五名叫作“五魁”，直等把榜填完，就是半夜的光景了，然后倒填五魁。

到了填五魁的時(shí)候，那場里辦場的委員，以至?xí)?、衙役、廚子、火夫，都許買幾斤蠟燭，用釘子釘?shù)拇竽颈P插著，托在手里，輪流圍繞，照耀如同白晝，叫作“鬧五魁”。那點(diǎn)過的蠟燭，拿出來送人，還算一件取吉利的人情禮物。因此上填到安老爺?shù)拿?，已是四更天的光景。那?bào)喜的誰不想這個(gè)五魁的頭報(bào)，一得了信，便隨著起早下圓明園的車馬，從西直門連夜飛奔而來，所以到這里天還沒亮。

古代放榜的時(shí)候，一直有“鬧五魁”的傳統(tǒng)。古代放榜的規(guī)矩，都是先從第六名往后填的，填完以后，再從第五名往前填。這五名同學(xué)，喚作“五魁”。五魁里最厲害的那個(gè)自然排在第一名，喚作“五魁之首”，簡稱“五魁首”。這主要是為了營造一個(gè)懸念，把熱鬧留到最后。這在電視劇《恰同學(xué)少年》里體現(xiàn)得淋漓盡致：《恰同學(xué)少年》里的放榜，大略就是這種模式。

放榜的時(shí)候，名次就從后往前貼。接下來是看榜的人的討論：正討論中，第二張榜來了：緊接著是第三張：最后留下前幾名的空缺，空著的，就是魁首的位置了。這個(gè)位置最令人期待，你要么是落榜，要么是前幾名：閱卷人緊鑼密鼓地斟酌前幾名的最終排名，《恰同學(xué)少年》定的是三魁，就是頭三名，以往殿試也是如此：“伺候上御文德殿臨軒唱名，進(jìn)呈三魁試卷，天顏親睹三魁，排定姓名資次，然后宣喚三魁姓名，其三魁聽快行宣喚數(shù)次，方敢應(yīng)名而出”，天子在文德殿欽定三魁（前三名），然后宣布三魁姓名：等確定好了以后，魁首榜就來了：放榜結(jié)束：在這個(gè)劇中，放的是三魁，而且三魁一塊放。

如果是鬧五魁，那么就應(yīng)該從第五名開始貼，再貼第四名，最后才貼五魁之首劇中大家考取的名次是這樣的：五魁首毛澤東 第二魁蔡和森第三魁蕭子升第四魁向警予第五魁蕭植蕃因此說“一心敬，哥倆好，三桃園，四季財(cái)，五魁首，六六順，七個(gè)巧，八匹馬，九連環(huán)，滿堂紅”，全都是一種吉利的祝福。具體到“五魁首，六六六”，意思其實(shí)就是“祝你考第一啊”“祝你事業(yè)順”。