1，尾子酒是直接蒸好還是加在酒槽里面好
尾子酒是直接蒸比較好，我感覺這樣味道更佳。
放在酒槽里面更好，味道會(huì)更濃郁，口感也會(huì)很好
我覺得還是直接加在酒槽里會(huì)比較好。
維持久應(yīng)該是直接蒸比較好。
紅棗枸杞
2，我白酒自釀自喝有哪位高人指點(diǎn)怎么蒸餾的白酒好喝
蒸餾白酒控制：1、緩慢裝甑，見氣撒料，一甑鍋裝完時(shí)間控制在30分鐘左右。2、流酒階段進(jìn)行分級(jí)，分級(jí)貯存。貯存一個(gè)月以上。3、不同流酒階段白酒酒度不同、口感也不同。根據(jù)口感特點(diǎn)進(jìn)行勾兌。勾兌滿意為止。
我感覺自制的高粱酒，沒有勾兌酒好喝。真的，即辣又沒有甜味再看看別人怎么說的。
3，用木炭蒸酒好處是什么知道原理嗎
原生態(tài)，保留酒的內(nèi)在品質(zhì)，不在加熱過程遭受破壞。若是用電磁爐、電爐等加熱，會(huì)電解酒的分子結(jié)構(gòu)，酒的品質(zhì)會(huì)遭受破壞而不再原汁原味。
發(fā)酵產(chǎn)酸了。沒啥明顯的好處。但把它放起來，密封和保持低溫，其中的有機(jī)酸會(huì)與酒精等醇類發(fā)生酯化反應(yīng)，生成各種酯，酒會(huì)更香一些，酒精的刺激性也會(huì)減少。
4，蒸餾酒類白酒哪種好喝
白酒好喝可以說仁者見仁智者見智。白酒分為很多香型，國(guó)家面積大，不同地域生活習(xí)慣不同。但是白酒經(jīng)過釀酒方面專家認(rèn)可的有很多，都依據(jù)香型進(jìn)行區(qū)分，清香型白酒代表是汾酒，濃香型白酒是五糧液，醬香型白酒是茅臺(tái)，芝麻香白酒代表是山東景芝。藥香型白酒是董酒，豉香型白酒是玉冰燒，米香型白酒代表是桂林三花。等等
好喝都是相對(duì)的。每個(gè)人飲酒口感不同，所以不能說哪個(gè)酒最好喝。
5，酒怎么蒸會(huì)更好喝會(huì)更香
雖然我不知道是什么樣的，但這么便宜，肯定不是什么好酒，在說了，不管什么酒，只要是長(zhǎng)期喝、喝醉酒都沒有好處。
白酒蒸餾都是用甑鍋進(jìn)行蒸餾。蒸餾時(shí)，緩慢裝甑、緩慢流酒，裝甑時(shí)間控制在25分鐘，流酒速度控制在每分鐘2~3kg。這樣會(huì)將酒醅內(nèi)部的香味物質(zhì)逐漸濃縮、反復(fù)冷卻、加熱，最后從冷卻器中流出。有人做實(shí)驗(yàn)，香味物質(zhì)比快速裝甑、快速流酒高出15%左右。當(dāng)然酒醅中有這些物質(zhì)。
6，自己釀的白酒需要加的什么更好喝
白酒這個(gè)東西為了好喝，釀造工藝方面非常關(guān)鍵，勾兌只能彌補(bǔ)一些不足，7分釀造，3分勾兌。勾兌過程是非常專業(yè)的過程，練就品酒師的水平，知道哪里不好，然后解決不足之處。不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單加什么就好喝那么簡(jiǎn)單。
釀葡萄酒不用加白酒的家庭自釀葡萄酒的方法http://www.meijiuquan.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8813&fromuid=3(出處: 酒水招商加盟網(wǎng)│白酒網(wǎng)│啤酒網(wǎng)│葡萄酒網(wǎng)│黃酒網(wǎng)│保健酒網(wǎng)│酒論壇-中國(guó)美酒圈網(wǎng))
7，為什么用電的設(shè)備蒸酒沒有用火蒸的好喝
電加熱的最大長(zhǎng)處就是看起來運(yùn)用便利，并且沒有啥廢氣排放。說運(yùn)用便利，就是它插上電就能夠用，相比要生火來燒水是便利許多。并且運(yùn)用煤或柴來燒火會(huì)發(fā)生煙塵，用電就有沒這個(gè)憂慮。如果在市區(qū)或許人員密集區(qū)等不便利燒火的當(dāng)?shù)?，運(yùn)用電加熱方法看起來是很不錯(cuò)的挑選。省勁是省了，疑問來了！曾經(jīng)柴火煤炭對(duì)水直接加熱發(fā)生蒸汽把發(fā)酵好的糧食酒提煉出來口感極好！反而換了用電加熱發(fā)生蒸汽的鍋爐來蒸酒就呈現(xiàn)酒的口感欠安了！啥原因呢？疑問就出在了水蒸氣那里了，蒸氣有疑問了致使酒的口感變差了，為啥大型酒廠他們不必電加熱棒發(fā)生蒸汽加熱蒸酒呢？電加熱方法的缺點(diǎn)也很明顯。首要，通常情況下它需求三相電，也即是工業(yè)用電，這么才干確保它的加熱速度。這一點(diǎn)，在許多時(shí)分用戶都無法解決，由于咱們所評(píng)論的是小型家庭作坊式釀酒設(shè)備，許多時(shí)分是無法找到工業(yè)用的三相電的。運(yùn)用火來加熱釀酒設(shè)備，不存在改裝電路等憂慮，直接安裝好就能夠燒火運(yùn)用。它的最大缺點(diǎn)是：柴或煤在焚燒時(shí)會(huì)發(fā)生廢氣和廢渣，如果是在人員密集區(qū)運(yùn)用會(huì)受到限制。這時(shí)咱們能夠思考運(yùn)用本錢稍高些的無煙煤或天然氣，這么就會(huì)根本解決發(fā)生廢氣的疑問。一起，唐三鏡酒械的更多客戶是在鄉(xiāng)村自家房屋里做酒，這么就根本能夠不思考排放廢氣的要素，更適合在鄉(xiāng)村推行。
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