紅酒是所謂的葡萄酒，度數(shù)不高。 黃酒喝白酒是中國(guó)的酒。度數(shù)比較高 黃酒與白酒重量不一樣。 黃酒味濃氣香。 白酒香醇 所以哪種好還是看個(gè)人愛好

和紅酒顯得優(yōu)雅大氣，紅酒的酒精度很低喝白酒比不了，喝紅酒對(duì)身體是有好處的，比如改善睡眠什么的，我現(xiàn)在每天晚上都會(huì)喝一杯威尼斯堡改善睡眠。

一都是后勁大

國(guó)產(chǎn)葡萄酒百元以下又酸又澀,十幾塊錢一桶的那是飲料,國(guó)內(nèi)產(chǎn)地沙城的最好,超市里賣的最沒性價(jià)比價(jià)格虛高,自己喝就買進(jìn)口單支的,比國(guó)產(chǎn)便宜還好喝,進(jìn)口酒分桶裝和原瓶,桶裝基本都會(huì)勾兌后銷售,原瓶不會(huì)但價(jià)格高些,所以包裝浮夸的基本都是勾兌酒,海外原瓶是不帶包裝的,因?yàn)檫\(yùn)費(fèi)貴,原瓶的一百元左右的口感就可以秒殺國(guó)內(nèi)三百元左右的正品,喝一次就知道口感差距很大,咱們國(guó)家有古老的白酒酒窖卻沒有古老的葡萄酒酒窖,而口感的決定性因素就是酒窖的年份>>>>>純手打,望采納給分

你好！怎么會(huì)又甜又辣？我的酒都是果香馥郁僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

葡萄酒從顏色分：有紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒從含糖量上分：從低到高就是：干、半干、半甜、甜那就是干紅、干白就是不含糖的紅葡萄酒和白葡萄酒。

干紅和干白的區(qū)別，最基本的就是一個(gè)是紅色，一個(gè)是白色。釀法上的不同：干紅是用紅葡萄帶皮碾碎發(fā)酵，把皮里面的色素沁進(jìn)葡萄汁里，所以酒是紅色。干白是用白葡萄或者粉色葡萄（也可以用紅葡萄，但是相對(duì)很少這么用）去皮后，果肉碾碎發(fā)酵而成，所以酒是很淡很淡的黃綠色的。成分不同：紅葡萄酒因?yàn)橛衅咸哑ぐl(fā)酵，所以富含單寧，酒喝起來(lái)有強(qiáng)烈澀感。白葡萄酒中基本不含。適飲時(shí)間和溫度不同：干紅一般可以放一定年份以后再喝，一般點(diǎn)的5年，好的十多年甚至幾十年。干白一般是喝新鮮感，釀出來(lái)以后越快喝越好。干紅一般適飲溫度15~23度，干白在10度以下。這是和飲酒者比較關(guān)聯(lián)的幾項(xiàng)不同，當(dāng)然別的不同還有很多，此不贅述。

甜葡萄酒

加氧氣，呵呵。紅酒里面含有單寧，所以有澀味，解決的辦法就是“醒酒”，即讓紅酒跟空氣充分接觸，使單寧被氧化，這樣紅酒就不澀了。

澀，是葡萄酒中不可或缺的一種口感。葡萄酒中的澀味，實(shí)際上主要來(lái)自于單寧。單寧是一種天然的酚類物質(zhì)，廣泛存在于各類植物、種子、樹皮、木頭、樹葉和水果皮中。因?yàn)槠咸训钠ず妥阎?，含有大量單寧，所以釀出的葡萄酒有澀的感覺是屬于正常的口感。而萄酒的苦味也同樣來(lái)自于加工過程中的葡萄皮、葡萄籽以及葡萄的梗。苦味始于酚類成分中的兒茶酚(Catechin)?？辔兑话闶遣怀霈F(xiàn)在品酒師的筆記中的。通常出現(xiàn)在新的紅酒中，少量的苦味不算是缺陷。當(dāng)在其他的酒中出現(xiàn)時(shí)，就會(huì)被記錄為錯(cuò)誤或不該有的風(fēng)味。綜上可以看出，不苦不澀的葡萄酒幾乎是不存在的，有了它們，才有了葡萄酒的骨架，當(dāng)然，一款好的葡萄酒，既不能太澀也不能太酸，最好是單寧、酸和其他風(fēng)味物質(zhì)達(dá)成了較好的平衡，這樣喝起來(lái)口感比較圓潤(rùn)、飽滿。至于好喝不好喝，這關(guān)乎于個(gè)人的口感和偏好。

紅酒和干紅的概念和區(qū)別所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。也就是說，干紅喝起來(lái)是不甜的。在中國(guó)，有人喝干紅的時(shí)候喜歡混合雪碧來(lái)喝，這說明飲用者其實(shí)不適合喝干紅、而是正統(tǒng)的紅酒。

葡萄酒里的味道很復(fù)雜的 有甜 酸 咸 苦味等感覺甜味的部分是舌尖 感受的時(shí)間也很短 大概3到5秒 舌頭兩側(cè)能感受葡萄酒的酸 舌根能感受苦的感覺 持續(xù)時(shí)間也最長(zhǎng)所以品酒時(shí)你按這個(gè)順序 首先舌尖能感覺很短的甜的感覺 然后才是舌頭兩側(cè)的咸味和酸 最后是苦味 持續(xù)時(shí)間也最長(zhǎng)苦味來(lái)自單寧等一些物質(zhì) 作用是起到支撐葡萄酒結(jié)構(gòu)的 由于單寧的存在 你會(huì)感覺收斂性和苦 就是澀像和吃柿子的感覺

它們的區(qū)別在于前者含糖而后者不含糖。紅葡萄酒比較甜，干紅的口感很多人不大習(xí)慣他們認(rèn)為有一種像泔水的味道。喝紅葡萄酒比喝白葡萄酒對(duì)人體更有好處。尤其針對(duì)乳腺癌有一定的防治作用。

干紅葡萄酒和干白葡萄酒區(qū)別于釀制發(fā)放不同：干紅葡萄酒用含皮的葡萄，干紅白葡萄酒用去皮的葡萄。 干紅葡萄酒(le vin rouge)，“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。法國(guó)波爾多 Bordeau 地區(qū)的干紅酒在世界富有盛名，英國(guó)人稱其為 Claret，最著名的為用解百納葡萄制造的解百納(Cabernet)干紅葡萄酒，干紅酒味道醇厚，適合為肉類菜和深色禽類如野雞、火雞佐餐。 干紅葡萄酒是葡萄酒的一種,干紅是不含糖份的紅葡萄酒.干白也是一種干葡萄酒.它與干紅的區(qū)別在于釀造的時(shí)候,干白用的是去了皮的葡萄,而干紅用的是帶著皮的.

1、首先，干紅干白從我們的眼中看最大的區(qū)別在于顏色，很明顯一個(gè)發(fā)紅色調(diào)，一個(gè)沒紅色帶黃或帶綠色。也就是色素，產(chǎn)生顏色的原因在于它們?cè)谏a(chǎn)的工藝上的區(qū)別，就是紅葡萄酒制作的時(shí)候皮和果汁一起發(fā)酵導(dǎo)致有色素從葡萄皮中釋放出來(lái)，而白葡萄酒在發(fā)酵時(shí)把葡萄皮都分離只有葡萄汁發(fā)酵所以沒有顏色。 2、其次區(qū)別就在于口感，也就是說即使蒙住眼去盲品葡萄酒人們也可以分的出紅酒還是白酒的原因所在。 原因同樣來(lái)自它們的個(gè)子生產(chǎn)工藝，前面我們提到了白葡萄酒生產(chǎn)時(shí)果汁和皮分開發(fā)酵，而葡萄皮里面除了含有色素以外還有更重要的一種元素就是單寧。因?yàn)樵诎l(fā)酵前皮已經(jīng)被分離所以白葡萄酒中不光沒有色素，單寧的含量也非常低，我們喝白葡萄酒的時(shí)候喝到的酸味是“果酸”和“酒石酸”，而與它相反紅葡萄酒因?yàn)楣凸ひ黄鸢l(fā)酵，就導(dǎo)致它不光有了色素還含有了大量的單寧。我們常常會(huì)聽到不了解葡萄酒的朋友會(huì)說：哇，這個(gè)干紅怎么這么酸、澀、甚至苦.......嘴麻...............等等，這就是單寧帶給你的感受。單寧還可以很好軟化心血血管減少動(dòng)脈堵塞和老年中風(fēng)，所以現(xiàn)在為什么大家都提倡去喝葡萄酒而且是紅葡萄酒。 3、區(qū)別是大多數(shù)紅葡萄酒的保質(zhì)期和存放能力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于強(qiáng)于白葡萄酒！原因同樣來(lái)自這小小的“單寧” 單寧可以使葡萄酒的質(zhì)量更加穩(wěn)定，不容易變質(zhì)，還有一定的抗菌能力。所以它大大加強(qiáng)了葡萄酒的生命力?。。?！ 4、綜上所訴，做為專業(yè)的你去看紅白葡萄酒的區(qū)別不僅僅是顏色上肉眼的感官，而要深刻的理解到它們真正的卻別在于所含有單寧的量的多少！這點(diǎn)比顏色的區(qū)別更明顯?。。。。?！

紅酒，優(yōu)雅、靜謐，適合倒晶瑩剔透的高腳玻璃杯中，一邊欣賞，一邊細(xì)細(xì)品酌，體驗(yàn)紅酒的醇厚或輕盈、甜膩或半干、溫?zé)峄蚋寿＞┓宥侇^不貴，熱烈、奔放，適合“大塊吃肉、大碗喝酒”，一邊豪飲，一邊和同桌的人吹牛，感受二鍋頭的醇厚甘冽、強(qiáng)勁剛烈?！　〖t酒適合一個(gè)人，愁腸百結(jié)時(shí)，喝一點(diǎn)紅酒，放松緊繃的神經(jīng)，然后睡一覺，一切愁緒變煙消云散了。二鍋頭適合一群人，單個(gè)人喝，是喝悶酒，非得有人在旁邊說說笑笑，才能越喝越有興。喝紅河側(cè)重場(chǎng)合與菜肴的佐搭，如白葡萄酒配魚，紅葡萄酒配肉;二鍋頭卻是普度眾生，粗茶淡飯也有它，大席面也落不下，充滿一視同仁不分親疏薄厚的一勺燴的和氣。喝紅酒時(shí)，不必說話，若是兩個(gè)人，相顧無(wú)言，一切盡在不言中，若是獨(dú)自一人，可以和自己說話，和酒說話。喝白酒時(shí)，少不了的說笑、侃大山，沒有語(yǔ)言和笑聲的調(diào)劑，二鍋頭喝起來(lái)有時(shí)會(huì)越喝越苦。　　紅酒是葡萄酒，二鍋頭是高粱酒。葡萄軟綿多汁，因此釀出的紅酒“勁兒”不大，勝在綿柔，高粱大紅瘦硬，一壇高粱酒，全身沸騰好半天，二鍋頭采用傳統(tǒng)的老五甄工藝釀成，更添風(fēng)味。紅酒保健，滋陰，二鍋頭亦保健，生陽(yáng)。女人喝紅酒，千嬌百媚生，男人喝二鍋頭，酣暢淋漓興。紅酒如女人，綿柔靜雅，二鍋頭如男人，豪邁奔放，因此，酒桌上，女人喝紅酒，男人喝二鍋頭，陰陽(yáng)和諧，恰如其分?！　〖t酒使人沉穩(wěn)，二鍋頭使人奔放，紅酒使人優(yōu)雅，二鍋頭使人真實(shí)。品紅酒，話越說也少，只沉浸在自己的世界中思索。喝二鍋頭，話越說越多，酒后吐真言，竹筒倒豆子一般把心里話一五一十的說出來(lái)。

紅酒好喝

白酒又叫燒酒，白干兒、火酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。白酒以其豐富多彩的香型風(fēng)格聞名于世，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。其成分較復(fù)雜，個(gè)別白酒的香味素甚至多達(dá)70余種，其中的一些物質(zhì)可以對(duì)身體起到保健作用。夜晚飲用少量的白酒，可平緩地促進(jìn)血液循環(huán)，起到助眠的作用。 同時(shí)，飲用少量白酒還可刺激胃液分泌與唾液分泌，從而起到健胃和止痛的作用。白酒中的酒精還有利尿的功效，促使鹽分排出體外，因此適量飲用白酒可起到通風(fēng)散寒、活血化瘀的作用。 但值得注意的是，酒精的分解主要靠肝臟里的酶和一些維生素。隨著酒精度數(shù)的升高，肌體所消耗的酶和維生素也會(huì)隨之增多，所以飲酒時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可把新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等作為佐菜。肝臟分解酒精的能力也因人而異，差別很大，所以適量飲酒也要適合自己的量，喝醉了顯然不會(huì)對(duì)身體有任何好處。 葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料，是一種高級(jí)低度酒類飲品，因其具有低酒度、低糖、低熱量這三低，以及豐富的氨基酸、豐富的維生素、豐富的無(wú)機(jī)鹽這三豐富的特點(diǎn)，所以受到很多人尤其是女性的喜愛。 除營(yíng)養(yǎng)豐富外，葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也為人們津津樂道。葡萄酒具有保護(hù)心臟健康的功效，其中富含植物素，可以提高人體內(nèi)有益膽固醇的含量，抗氧化物可以保護(hù)冠狀動(dòng)脈的內(nèi)壁，要達(dá)到這樣的效果，最好每天飲用一到兩杯的量。