喝酒的下酒菜一般是以快速分解酒精的菜肴為主,當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味和習(xí)好來定. 以白蘿卜塊或絲下酒比較好,淋上適量的醋,醋可以在體內(nèi)和酒精反應(yīng)生成酯類,使酒精很快分解,這樣不會(huì)給肝臟造成負(fù)擔(dān).另外熟花生米、涼攔黃瓜也是尚好的下酒、解酒菜。冬天可以適當(dāng)?shù)募尤忸愊戮撇恕Ｄ阆矚g吃什么肉就作什么肉類菜下酒。我認(rèn)為雞翅最好。

花生啊 拌菜啊 什么的

看是什么酒了，白酒的話干巴姜切絲和牛肉絲炒熟，手藝好的話做到干煸造型最好了；啤酒的 話炸蝦片就行了；黃酒的話就得是孔乙己老爺子的套路吃豆了；清酒配海魚；紅酒不賠蔬菜和咸菜，小食品 就可以。

就是小香腸沾辣醬最得兒~~

花生米 牛肉 籮卜丁

我喜歡吃那些涼菜，幾塊錢就夠吃，像海帶絲、雞爪、豬頭肉、豆皮等都不錯(cuò) 有時(shí)候我會(huì)去超市買花生米、豆腐干、雞腿、辣條、辣魚、蘭花豆、火腿腸等

多種食品供你選擇：花生米、麻辣牛肉干、泡菜、蠶豆、湖北鴨頭、鴨脖子、雞腳、鹽焗雞、看你個(gè)人口味。

吃辣的牛肉干, 還有咸干或咸脆花生吧.

喝酒重要的不是菜，而是酒和心情，以前有喝酒的一根鐵釘可以喝半斤，一塊在醬油里泡著的鵝卵石可以喝一斤。喝酒喝酒主要還是看酒的

下酒菜最好。

下酒菜只服 花生米，沒有之一

下酒菜是指喝酒時(shí)常吃的菜肴，如花生米、藕片、火鍋等，宜放糖類對(duì)護(hù)肝有好處。做下酒菜時(shí)宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。做幾款富含蛋白質(zhì)的菜酒水入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等等。

下酒菜 做菜時(shí)宜放些糖 酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。 做幾款富含蛋白質(zhì)的菜 酒水入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等等。 備幾款堿性食品 因?yàn)殡u鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平衡，下酒菜里應(yīng)有堿性食品，如炒豆芽、菠菜、蘋果、桔子等果蔬食品。 此外，醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應(yīng)少了醋，以減少酒對(duì)人體傷害