紅酒溫馨浪漫 白酒剛烈霸氣

都上火

理論上純酒精酒不會上火，需要注意的是各種浸制、配制酒，如藥酒類，其內(nèi)含的藥物成分決定了是否上火，如補腎類的藥酒都含有滋補成分，上火是必然的，而葡萄酒、黃酒酒性溫和，啤酒因以啤酒花釀造，則酒性寒涼。

相比而言應(yīng)該講是白酒容易上火白酒有稱為烈性酒（蒸餾酒）也是世界上面6大蒸餾酒（威士忌、白蘭地、蘭姆酒、伏特加、白酒、金酒）中中國獨有的，即度數(shù)在40V/V 的酒，高度酒容易燒喉，黃酒呢，度數(shù)在20V/V之下，稱為發(fā)酵酒，含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富。

白灑

會更容易喝醉，不同的酒加在一起容易讓人喝醉，而且不同的酒，制作使用的食品添加劑是不一樣的。添加劑使用量是有規(guī)定的，并且喝酒要適度。養(yǎng)生講：葡萄酒+奶酪+適當?shù)倪\動，是健康長壽的。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒

白酒上火。

酒不一樣的，性質(zhì)不一樣，黃酒可以養(yǎng)生。

襄陽地封黃酒養(yǎng)生

從葡萄酒的營養(yǎng)價值來看，干紅所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來看，由于干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，干紅比干白的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長。從品飲時溫度的影響來看，干紅也更具有可操作性。根據(jù)實踐經(jīng)驗，大家知道在攝氏16至18度時進行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結(jié)果；至于干白，則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時可以更好地嘗出其風(fēng)味來。兩相比較，孰優(yōu)孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看，酒的顏色也是可能導(dǎo)致其受寵與否的因素之一。無論如何，紅色，尤其是張裕解百納干紅的那種經(jīng)典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠非近乎無色的干白所能比擬。實際上，感官上的快感對于以品味取悅于人的葡萄酒來說是非常重要的。　　從顏色看：　　紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等?！　“灼咸丫?用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。　　桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。　　干紅最有營養(yǎng)價值,（法國酒農(nóng)平均壽命80歲以上。?！　√鸢走m合MM去品嘗.

干白與干紅有著不同的釀造工藝，從夏日保健的角度來看，干紅葡萄酒相對比白葡萄酒會更容易上火。究其原因，是因為紅葡萄酒一般都是在橡木桶中發(fā)酵和陳釀的，而橡木桶則是通過火熏烤的，因此紅酒中會帶有煙熏的風(fēng)味，對于體質(zhì)熱和敏感的人而言，夏日飲用紅酒比較容易上火。相比之下，被聯(lián)合國衛(wèi)生食品組織定為最健康、最衛(wèi)生的食品之一的干白葡萄酒則是更純粹的酒液，由于其最佳飲用溫度在１０攝氏度左右，需要冰鎮(zhèn)后飲用才能突出其風(fēng)味，在炎炎夏日里，冰鎮(zhèn)的干白葡萄酒清涼、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之選。

喝葡萄酒不會上火。但要控制量。喝紅酒基本上沒有特別的好處,但酒對血管擴張是有一些幫助的,很多人誤以為喝酒對心臟好,但要適量,如果量大的話,這對心臟是非常不好的,會導(dǎo)致酒精性的心肌炎,但是我要提醒一下,酒對腦部、肝臟、胰臟是絕對不好,所以用酒來保護心臟,是個不好的想法,但確實是可以降低心臟病罹患率,因為紅酒內(nèi)的抗氧化物可防止膽固醇氧化,可防止動脈硬化,體內(nèi)的血小板一但遇到這些硬塊時,就會以為這是受傷的區(qū)域而引起凝血反應(yīng),這種過程會在血管中形成很大的阻塞,讓人中風(fēng)或心肌梗塞,所以想要身體好還是多運動,不暴飲暴食,蔬菜水果要均衡,才是對身體最有利的。

記得在福建的時候，有消費者問喝葡萄酒是不是會上火，這是一個很典型的中國人關(guān)心的問題，尤其是歷來注重養(yǎng)身的南方人。 而上火是中國人經(jīng)常使用，但又如同中醫(yī)一樣，無法說得很清楚也無法細化的一個問題，人們通常將咽喉腫痛、口腔內(nèi)起泡、牙齦出血等等視上火的象征。而人們通常吃油炸和抽煙多也容易上火。 而葡萄酒是不是會導(dǎo)致上火呢？應(yīng)該講也會，這需要根據(jù)每個人不同的體質(zhì)，不同的季節(jié)，飲用量的多少來定。 說到酒能上火，其首要是因為酒精，通常酒精度在30度以上的是容易上火的，而包括加強葡萄酒在內(nèi)的一切葡萄酒均不超過這一度數(shù)。 如果一個人的體質(zhì)比較熱，從中醫(yī)的角度來講比較容易上火，如果與體質(zhì)不熱的人喝同樣的酒，估計體質(zhì)熱的那個人容易上火，當然，這跟人的酒量也有關(guān)系。 從季節(jié)性來看，夏天熱，人比較容易上火，所以我歷來建議消費者喝干白葡萄酒，酒精度不高的葡萄酒。而冬天則冷，寒氣重，人比較不容易上火，所以喝溫暖一點的葡萄酒，主要以濃郁、酒精度高一些的葡萄酒為佳。 當然，雖然葡萄酒相對于烈性酒來講是不容易上火的，但葡萄酒喝過量，體內(nèi)積聚的酒精量多也是容易上火的。 從另外一方面來講，紅葡萄酒相對比白葡萄酒容易上火一點，因為很多紅葡萄酒是進橡木桶發(fā)酵和陳釀的，而橡木桶是通過火熏烤的，對于體質(zhì)熱和敏感的人也比較容易上火。 一般講酒精度14-15度的葡萄酒比酒精度低的葡萄酒容易上火，而溫暖地區(qū)的紅葡萄酒上火的可能性比較大，但通常只要不過量，通常也不會上火。 茶主涼，酒主熱，茶以綠茶和以清新、花香和樹葉香為主的烏龍茶的為涼性多一些，而紅茶則是溫性的，這也是為什么我們冬天喝紅茶的人多。對于酒來講，只要含有酒精都可以說是熱性的，只是熱的程度不同而已。 而我們的身體是講究平衡的，比如說抽煙和喝酒的人經(jīng)常喝綠茶和綠色為主的烏龍茶的話，就可以平衡身體的冷與熱，這也符合我們中醫(yī)的原理，身體太熱不好，太冷也不好，關(guān)鍵要平衡。

只要是酒喝多了都會上火 ,因為含有酒精 .酒類除了啤酒以外 其他的酒都會上火 酒精含量在30%以上的最容易上火 不管是什么酒都要適量喝