白水煮至起魚子氣泡（大約95度左右）輕入雞蛋、保持小火，水微動即可，待蛋熟（時間大約1分半，蛋黃半熟為嫩），倒去部分水，加紅糖、酒、再煮開即可上碗。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

食材準(zhǔn)備：具體步驟：1. 熱鍋放油，加入清水適量，放入紅糖燒開。2. 將雞蛋去殼，放入鍋內(nèi)加甜白酒煮至熟透3. 盛入碗中即可品嘗。

我只知道白酒煮雞蛋是治療牙痛的好方子，卻不知還有治療胃病，受教了。 治牙痛的白酒煮雞蛋，不知道是否正確，說出來供你參考：雞蛋(帶殼)一個，放入白酒內(nèi)，淹沒雞蛋的三分之二，點火煮二十分鐘，以雞蛋殼呈黃色為標(biāo)準(zhǔn)。取出后，待雞蛋不燙手時，去殼，以溫水送服。

用料 米酒（有自己做的更好） 100ml 紅糖 20g 雞蛋 一枚 小湯圓 適量（可不加） 紅糖米酒煮雞蛋的做法 鍋內(nèi)加半碗清水，煮開然后加入米酒，快沸騰時加入小湯圓和紅糖，此時可用中火待小湯圓差不多熟的時候，打入雞蛋把火再關(guān)小一些，慢慢煮熟雞蛋1分多鐘后雞蛋就差不多熟了，關(guān)火，裝入碗中

有兩種做法，一種是炒的，一種是煮的，先介紹一下炒的吧 1.先把雞蛋跟平時炒雞蛋一樣炒下去，再撒一些紅塘和炒雞蛋一塊炒一下就好了 2.接下來是煮的，應(yīng)該說是蒸的，先在一個大一點的碗里打幾個雞蛋，然后在雞蛋里加一小碗黃酒，在加點水，可以再加點枸杞，最后放到鍋上蒸就好了 這兩樣我很喜歡的，呵呵，希望能幫到你~

用料 醪糟 100克 紅糖 20克 雞蛋 2個 紅糖醪糟雞蛋的做法 準(zhǔn)備醪糟、雞蛋、紅糖。鍋中放入一碗半水，水開加入醪糟。打入雞蛋。碗中加入紅糖，加入熱湯調(diào)勻。將煮好的雞蛋盛出，美味營養(yǎng)的紅糖醪糟湯出鍋。

主料 1人份 江米酒150克、雞蛋2個、紅糖50克 輔料 水550毫升 紅糖醪糟蛋花湯步驟1 紅糖醪糟蛋花湯的做法大全 準(zhǔn)備材料 步驟2 紅糖醪糟蛋花湯的做法 鍋內(nèi)倒入適量清水，大火將水燒開 步驟3 紅糖醪糟蛋花湯的家常做法 燒水的同時將雞蛋磕入碗內(nèi)，并打散成蛋液 步驟4 紅糖醪糟蛋花湯的簡單做法 水滾開后放入紅糖和米酒，再次將水煮開至紅糖完全溶化后改中小火煮（保持米酒在鍋里是滾開的就可以） 步驟5 紅糖醪糟蛋花湯怎么吃 紅糖溶化后倒入蛋液 步驟6 紅糖醪糟蛋花湯怎么做 待蛋液在米酒表面凝固，等米酒再次沸騰，用勺子輕輕攪動蛋液和鍋底，防米酒粘鍋。當(dāng)滿鍋飄著細(xì)小的雞蛋花時關(guān)火。關(guān)火后要立即將煮好的米酒蛋花湯舀入碗中，冷卻至合適的溫度方可食用

紅糖酒燉雞蛋的做法1.先在小碗里放入紅糖2.倒入花雕酒后打一個雞蛋3.放蒸鍋上大火蒸上15分鐘就可以了。簡單易行4.蒸好的樣子

主料黑豆1杯土雞蛋3個輔料紅糖塊1塊水600毫升步驟黑豆紅糖燉蛋的做法步驟11.食材一覽～黑豆紅糖燉蛋的做法步驟22.黑豆無需浸泡，洗凈，放入壓力煲中，加入500-600ml水。水不用太多，除去黑豆膨脹，壓力煲燉湯水分損失很少。黑豆紅糖燉蛋的做法步驟33.選擇豆蹄筋功能～黑豆紅糖燉蛋的做法步驟44.雞蛋放入厚底奶鍋里，加入適量水，中小火煮至微沸，關(guān)火，蓋上蓋子燜黑豆紅糖燉蛋的做法步驟55.厚底奶鍋的保溫性很好，雞蛋會持續(xù)被加熱燜熟，大概10分鐘左右就可以了。這樣煮出來的雞蛋嫩，后面和黑豆再煮一下，也不會太老。黑豆紅糖燉蛋的做法步驟66.黑豆燉好的樣子子～是不是已經(jīng)迫不及待啦～？哈哈黑豆紅糖燉蛋的做法步驟77.用刀背把紅糖稍剁小塊。我用的是超市買的紅糖快，一塊大概110g左右，紅糖的量可以根據(jù)自己的嗜甜度增減。紅糖本身比白糖甜度低很多，太少會嘗不出味道的哦～黑豆紅糖燉蛋的做法步驟88.剝好的雞蛋和紅糖放進(jìn)煮好的黑豆里黑豆紅糖燉蛋的做法步驟99.選擇甜品湯功能，10分鐘后即可開吃～電壓力煲有快速排氣按鈕，做好后忍不住可以手動快速排壓～黑豆紅糖燉蛋的做法步驟1010.一碗滋補美味的甜品湯就做好了，簡單快手，快快試試吧～

先把水燒開.把甜酒放到水里燒開.再把雞蛋放到鍋里燒. 根據(jù)個人的口味把雞蛋煮熟.再放糖. 地道的鄉(xiāng)下口味.

先把水燒的快要開的時候 把雞蛋放下去 記住水一定不能開了 不然雞蛋會化掉的

　1、煮糯米飯 　　要求飯硬而不夾生，態(tài)軟太爛會影響米酒質(zhì)量。 　　將糯米用冷水浸泡8小時左右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見水，側(cè)過一點兒就見水為適量，15分鐘即成。 　　2、攤涼和松散米飯 　　要求宜冷不宜燙。太燙會燙死酵母菌，涼至35度左右，加入少量涼開水?dāng)嚢瑁瑢埩Ｋ缮㈤_。特別注意，不能讓飯粒沾油膩。否則米酒發(fā)酸，不能食用。 　　3、加入酒曲發(fā)酵 　　酒曲碾碎，散入米飯中攪拌均勻，將米飯壓緊，中間挖個小洞，蓋上蓋子或保鮮膜。夏天放在桌上，冬天放在較暖的地方(暖氣上)。約24小時左右，小洞中已淌滿米酒汁，嘗一嘗，如味甜不酸，即可食用，如味淡帶酸，再等3、4小時。因為米酒尚會繼續(xù)發(fā)酵，酒味越來越濃，甜味越來越淡，將變成酒，所以吃不完，要放在冰箱里，抑制其繼續(xù)發(fā)酵，則米酒會越來越甜，可存放半個月，慢慢吃，其味無窮。

把甜酒適量倒入鍋內(nèi),加適量水,煮開后,將雞蛋往水開的地方敲進(jìn)去,煮1分鐘左右即可,根據(jù)口味酌情加入紅糖即可.

先煮甜酒 雞蛋打散 然后煮開之后 倒入蛋液

雞蛋打散將切細(xì)的姜末拌入倒入鍋內(nèi)煎炒，倒入甜酒再加入適量的白糖煮3分鐘即可

原料：甜酒半斤、雞蛋1個、生姜適量、紅糖或白糖（用來調(diào)味）適量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜歡）。 制作：1、鍋里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、紅糖，以中火燒開；2、碗里打入雞蛋并拌勻；3、水開后改小火，一邊攪拌一邊倒入雞蛋液；4、稍稍開大些火，只要水面有氣泡冒出即可關(guān)火。 酒釀蛋也稱醪糟雞蛋 做法： 醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。 步驟 ：1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 貼士：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 備注：酒釀蛋在月經(jīng)來前早晚吃一碗，據(jù)說養(yǎng)顏又豐胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙，而營養(yǎng)完全的蛋也是熱量來源。

材料水磨年糕，糯米甜酒，雞蛋2個做法1.水磨年糕，只要取一小塊，細(xì)細(xì)地切成小塊；2.加上一小碗礦泉水，和糯米甜酒一起放到不粘小鍋里煮；3.等煮開了，再磕兩只雞蛋，加幾塊冰糖進(jìn)去，稍微攪一攪，就好了。材料雞蛋1只，生姜5片，紅糖1小匙，酒釀4大匙做法1.生姜加水大水煮至沸。2.滾了以后轉(zhuǎn)小火。3.將雞蛋在碗里打散備用。4.小火滾至水收的差不多時，加紅糖。5.加入酒釀攪拌，轉(zhuǎn)大火。6.滾了以后，沖入雞蛋，快速攪拌，即可關(guān)火。 材料雞蛋1個、米酒釀80克、小圓子80克、清水200克、干桂花少許、白砂糖少許。做法1、將清水煮開后倒入小圓子，小圓子煮到浮起后，倒入米酒釀再次煮開； 2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋，蛋花絮狀的，漂亮。關(guān)火加糖和桂花。出鍋。