白酒別放塑料桶里塑料桶裝白酒買回家后，要盡量換成玻璃瓶存放。因?yàn)槭称芳?jí)塑料包裝材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。用普通聚乙烯塑料桶裝白酒，尤其是裝酒精度較高的白酒，聚乙烯會(huì)被酒精溶解，時(shí)間越長(zhǎng)，溶解得越多。飲用這種酒后，可能會(huì)引起皮膚過敏。而聚脂塑料的密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長(zhǎng)久存放。

將五十斤桶酒放在凳子上，用一根軟管虹吸的方法可以將大桶酒分裝到小瓶子里，快滿時(shí)折疊軟管，再換空瓶分裝，如此重復(fù)即可。

想到世界的角落有一個(gè)你，覺得整個(gè)世界也變得溫柔安定了。@華晨宇yu

這也只能用漏斗一瓶一瓶的裝唄。

19升的桶裝水，大約能裝38斤酒

用鐵皮桶裝酒，嚴(yán)格意義上說是有害的！酒本身也是一種溶劑，鐵皮桶多是鐵鋅銅等混合物，融入酒后，對(duì)人體健康不利！當(dāng)然，臨時(shí)用一下，不會(huì)有多大害處！

黃色一個(gè)是從鐵罐溶解下來的鐵銹，嚴(yán)格說應(yīng)該是鐵離子溶于酒中，呈黃色透明，但不沉淀。另外是白酒中的香味物質(zhì)，受陽(yáng)光照射，發(fā)生了變化，生成黃色沉淀或絮狀物。這些現(xiàn)象出現(xiàn)，證明白酒屬于不合格品了。（醬香型白酒特有的黃色除外，白酒浸泡某些物質(zhì)溶解下來的黃色除外。）

最好不要用鐵質(zhì)容器裝 鐵質(zhì)容器裝酒在酒精的氧化作用下會(huì)變成三價(jià)鐵離子，三價(jià)鐵離子會(huì)讓你的酒變成棕黃色，影響白酒質(zhì)量，最好的大宗酒儲(chǔ)存容器還是304不銹鋼的。

超市里就有裝酒用的玻璃罐子還不用，還有個(gè)龍頭一樣的，方便還衛(wèi)生。

玻璃瓶最好!

你記得電視古代片上酒壇子嗎？這個(gè)裝酒是最好的，現(xiàn)實(shí)中也可以買得到的，我是鄭州一本機(jī)械設(shè)備有限公司的員工，我公司是專業(yè)的白酒設(shè)備釀酒設(shè)備，我們公司就是用這個(gè)酒壇子裝酒的，這個(gè)百度知道上面是不可以留電話的，你進(jìn)我的網(wǎng)址我把詳細(xì)地址發(fā)給你好嗎？

散裝白酒如果要托運(yùn)的話最好采用礦泉水瓶；如果數(shù)量較大，可用東山牌50斤和20斤裝規(guī)格的高強(qiáng)度塑料桶儲(chǔ)存，用薄膜塑料進(jìn)行密封后沒有問題的！

玻璃瓶子。別用有龍頭的。龍頭大多都是塑料做的，塑化劑就是這么來的。如果有條件，無釉陶瓷罐更好

醬香型白酒至少要存放五年，這個(gè)時(shí)候的醬香酒口感個(gè)開始變得醇厚柔綿，到了15年的時(shí)候，酒體會(huì)發(fā)黃，口感會(huì)達(dá)到最佳狀態(tài)；濃香型白酒一般在5-8年就能達(dá)到口感的最佳狀態(tài)；清香型白酒一般在3-5年內(nèi)飲用，時(shí)間不宜太久。在生活中，很多人喜歡收藏白酒來提升酒體的品質(zhì)。白酒的收藏并不是隨意選擇酒體，有些酒適合收藏，有些酒并不適合收藏，而且不同的酒口感最佳存放時(shí)間也是不一樣的。醬香型白酒剛生產(chǎn)出來還是有些辛辣，風(fēng)味協(xié)調(diào)性不夠，經(jīng)過存放能夠改善新酒的風(fēng)味，但至少要存放五年，這個(gè)時(shí)候的醬香酒口感個(gè)開始變得醇厚柔綿，到了15年的時(shí)候，酒體會(huì)發(fā)黃，口感會(huì)達(dá)到最佳狀態(tài)，在市面上是非常珍貴的。濃香型白酒多以無色透明為主，入口甘冽、綿甜凈爽，存放時(shí)間會(huì)被醬香酒短一些，一般在5~8年就能達(dá)到口感的最佳狀態(tài)。但存放環(huán)境必須滿足防光、保持恒溫恒濕的條件下，避免出現(xiàn)泡酒現(xiàn)象。清香型白酒相對(duì)于醬香型白酒和濃香型白酒更短，清香型白酒中所含有的香味分子很少，存久了會(huì)有焦糊味，這與清香型白酒自身特點(diǎn)有關(guān)。清香白酒一般在3-5年內(nèi)飲用，時(shí)間不宜太久。

酒糟裝進(jìn)真空袋要想不鼓氣，可以低溫放置，盡量小包裝，時(shí)間不宜太長(zhǎng)。酒糟發(fā)酵產(chǎn)酒精，屬于厭氧發(fā)酵或半?yún)捬醢l(fā)酵，發(fā)酵過程中，微生物的代謝會(huì)產(chǎn)生少量氣體（如二氧化碳或甲烷等）。溫度低時(shí)，發(fā)酵過程減緩，產(chǎn)氣會(huì)減少。進(jìn)袋時(shí)，減少空氣進(jìn)入，避免雜菌感染。

白酒是可以放在真空食品袋里的。其實(shí)目前有一些白酒、黃酒是用塑料袋包裝的，由于袋內(nèi)的酒是裝滿塑料袋的，基本沒有多余的空間了，也就沒有空氣了，塑料袋里除了酒之外，也可以算是真空了。在裝入白酒過程中，白酒就會(huì)把空氣擠出來，占據(jù)了塑料袋的內(nèi)部空間。新釀造、蒸餾后的白酒并不適合馬上飲用，還需要在敞口的容器里存在很長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行醇化老熟，需要將酒中一些不好的成分揮發(fā)掉，最好放在溫差變化小的地窖中，使酒中分子間產(chǎn)生締合，酒質(zhì)就會(huì)越綿軟、柔和，辣味、怪味變小，長(zhǎng)期窖藏，還會(huì)產(chǎn)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)生酒的香味。所以有陳年老酒的說法。為了縮短窖藏時(shí)間，現(xiàn)代采用微波、臭氧處理新酒，是為了盡快上市賺錢。放在包裝瓶、塑料袋里的酒應(yīng)該是經(jīng)過醇化老熟后的酒，還可以減少揮發(fā)，但是長(zhǎng)時(shí)間存放還是玻璃、陶瓷容器更好。

白酒不能用塑料桶裝。 塑料桶裝白酒買回家后，要盡量換成玻璃瓶存放。因?yàn)槭称芳?jí)塑料包裝材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。用普通聚乙烯塑料桶裝白酒，尤其是裝酒精度較高的白酒，聚乙烯會(huì)被酒精溶解，時(shí)間越長(zhǎng)，溶解得越多。飲用這種酒后，可能會(huì)引起皮膚過敏。而聚脂塑料的密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長(zhǎng)久存放。 塑料裝白酒，酒精是一種良好的有機(jī)溶劑，塑料的某些成分會(huì)溶解在其中. 用塑料桶裝的白酒，塑料與酒精會(huì)不會(huì)發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)而影響人體健康？目前白酒的塑料桶包裝分為兩類：一類是一般聚乙烯塑料，另外一類是環(huán)保PET包裝。用聚乙烯塑料桶裝白酒，時(shí)間一長(zhǎng)，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人們飲用這種酒后，會(huì)造成皮膚過敏，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致貧血癥。PET是一種新型的高分子聚脂材料，國(guó)外已用于啤酒等低酒精酒的包裝，其用來裝白酒，不會(huì)有危害，但存放時(shí)間過長(zhǎng)后，酒精會(huì)逐漸揮發(fā)。 目前食品級(jí)塑料包裝材料主要有兩類：一類是普通PE（聚乙烯）塑料，另外一類是環(huán)保PET（聚脂）塑料。前者適用于普通食品和飲料，后者適用于酒、食用油等溶解性強(qiáng)的食品和飲料。 據(jù)了解，由于不屬于強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容，很多桶裝白酒并沒有注明包裝桶所用的材質(zhì)，這使得消費(fèi)者無法辨識(shí)。張耀權(quán)說，不排除有些廠家出于成本考慮，以低廉的聚乙烯塑料桶來裝白酒。 用普通聚乙烯塑料桶裝白酒，尤其是裝酒精度較高的白酒，聚乙烯會(huì)被酒精溶解，時(shí)間越長(zhǎng)，溶解得越多。人們飲用這種酒后，可能會(huì)引起皮膚過敏，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致貧血。PET則是一種新型的高分子聚脂材料，分子結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，國(guó)外已普遍用于啤酒等低度酒的包裝。不過這種材料雖然無害，但密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長(zhǎng)久存放。