這是主要是來自哪里我忘了，我只記得那句話是。你說故事，我請酒。也就是說，你來講故事，我請你喝酒。而沒有故事沒有酒，以那句話的理解可以理解為想喝酒，但是又沒有事情，沒有理由來讓別人請。

意思是想喝酒吧。

是的！50度的酒基本上是濃香型的，從40-52度之間的酒基本上是濃香和清香型，而醬香型白酒基本上都是53度的！

50度上下都可以用原酒勾兌 原酒是經(jīng)過糧食釀造 也有的廠家為了追求低成本使用酒精勾兌 用原酒勾兌和用酒精勾兌出來的酒味道是不一樣的

那是因為你喝的白酒比較好，醒酒快，不上頭喝多了也沒有太大的感覺。喝酒的目的不是要喝醉，是要享受邊喝酒邊聊天的過程，以及必要的人際交際。像一些好一點的品牌酒喝了就不上頭,比如醬香酒里的茅臺、濃香型白酒里面的五糧液和唐朝老窖等。五十多度的酒喝著口感不錯，既不口干，有不上頭。

都上火

先說一下白酒失光、渾濁的原因：白酒低于某個酒度開始失光，是因為不溶于水，溶于酒精的物質析出。這種情況需要用介質吸附，然后過濾。根據(jù)白酒香型的不同，選擇的介質也有區(qū)別。分為清香介質、濃香介質等。過濾采用硅藻土過濾機或PE片過濾兩種。過濾后可以達到清亮。

一般情況下是清澈的，首先要找到混濁的原因，目前處理都是采用過濾機過濾！（釀酒工業(yè)研究所團隊）

首先就是釀出來的。不是兌出來的，降低是不太可能，淡而無味的你又不會要，只能喝時，中途加點雪碧，啤酒之類的，中和一下。

原漿酒的概念是與勻兌酒相對的！真正的原漿酒應該是糧食通過曲發(fā)酵釀制而成的酒，是不勾不對的原始酒液！其實就傳統(tǒng)的白酒！現(xiàn)在農(nóng)村還老百姓自己釀造的酒也是原漿酒！但60年代后，很多白酒就都是勻兌酒了！當時由于糧食供應緊張，為節(jié)約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質，模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進入80年代以后，原漿酒曾經(jīng)一度消失，勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道?，F(xiàn)今幾乎所有的消費者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化學品勾兌而成的勾兌酒，也稱新白酒。原漿酒所擁有的醇美口感根本不是傳統(tǒng)白酒可以比擬的，無論是香氣、口味、口感和風格，遠遠無法達到原漿酒的水平。雖然對身體沒有很大的危害性，可是酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而原漿酒就很少有這樣的現(xiàn)象。 當然這里所說的是真正的原漿酒而不是那種掛羊頭賣狗肉的所謂原漿酒！

白酒蒸餾使用的是甑鍋。甑鍋高度決定蒸酒時候的酒度，同時酒醅發(fā)酵情況決定出酒多少。甑鍋高度在80cm左右，裝甑要領：見氣撒料，輕撒勻鋪，邊高中低的原則裝甑。酒醅發(fā)酵正常，蒸餾白酒時候前段酒酒度應該在70~75度之間。50~60度，有很多種可能。冷卻器里面上一甑酒尾有殘余干擾，酒醅發(fā)酵不良含酒少，酒醅潮濕度過大蒸餾時候壓酒，甑鍋高度不足等等