蛋糕一般很少有含酒的，一般都是一些朗姆味的蛋糕才含有少于酒的成分，最常見的就是朗姆芝士蛋糕，巧克力朗姆蛋糕，這些朗姆類蛋糕會(huì)使用朗姆酒作為調(diào)料，可以理解為含酒蛋糕。

朗姆酒 百利奶油酒 白蘭地橘子酒,呵呵 歡迎來我的美食博客 http://blog.sina.com.cn/fishcm

一般是朗姆酒 蛋糕很多用這個(gè)

蛋糕里添加的一般都是調(diào)味酒，例如朗姆酒、英國金酒等。一方面能讓蛋糕更蓬松味道更香甜，另一方面酒能調(diào)味增加蛋糕豐富的口感。這個(gè)一般只能一次添加一小杯，對(duì)分量的掌握非常重要，放多了就破壞了蛋糕原本的味道了。

放心沒有關(guān)系，要有問題早就反映出來了

如果沒有肝硬化的話沒多大點(diǎn)事。

你好！無礙，蛋糕里那點(diǎn)酒沒事。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

沒有關(guān)系，食物中含酒是微量的，不會(huì)與阿斯匹林有反應(yīng)的。

材料:黃油200克,糖粉160克,低粉250克,雞蛋4個(gè),泡打粉5克,酒漬果干1包+朗姆酒30ml做法：酒漬果干裝在碗里,加朗姆酒浸過面,可以稍微多一點(diǎn),因?yàn)楣山莺髸?huì)漲大這是浸泡2天后的果干,誘人吧!黃油軟化,加糖粉分次加蛋液,篩粉,加全部果干和酒裝入紙模中,有點(diǎn)滿了,早知道多分2盒,這樣小潺也能嘗個(gè)味嘛!中下層,170度10分鐘,表面結(jié)皮后取出用刀劃一下,繼續(xù)烤20分鐘

葡萄干用酒泡后加入到蛋糕里，才能使葡萄的果香在酒的作用下體現(xiàn)出來

去腥的作用材料材料：綠茶海綿蛋糕片適量，鮮奶油120ML，抹茶粉5克，吉利丁片1.5片，細(xì)砂糖20克做法1、用模具在蛋糕片上壓出所需要的，用來墊底的蛋糕片2、鮮奶油從冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰塊水中打至6-7分發(fā)，然后加入綠茶粉打勻3、吉利丁片用水軟化，隔水溶化，冷卻后加入打發(fā)的鮮奶油中充分?jǐn)嚢杈鶆?、將慕斯餡倒入模具，輕輕震動(dòng)消除氣泡后放入冰箱冷藏4~5小時(shí)5、在凝固的慕思蛋糕表面撒上綠茶粉和糖粉裝飾6、用熱毛巾捂慕斯圈幾分鐘，脫模即可

西點(diǎn)當(dāng)中加入酒一般是提味去腥的左右。因?yàn)槟剿沟案馐遣挥每局频模械臅?huì)加入少量生蛋的成分，所以加酒就是可以去腥，提升口味。

這是目前各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳最I(lǐng)N的 時(shí)髦甜點(diǎn)，以其爽俐醇郁的口感，與揉合起司、咖啡與酒香的成人級(jí)風(fēng)味，狠狠搶去起司蛋糕的風(fēng)頭。 關(guān)于提拉米蘇的由來，有一個(gè)溫馨的故事：二戰(zhàn)時(shí)期，一個(gè)意大利士兵要出征了，可是家里已經(jīng)什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文里，有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質(zhì)感和海綿蛋糕有點(diǎn)像的手指餅干，一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。

正值戰(zhàn)亂，一個(gè)意大利士兵要離開自己的家，去前線參戰(zhàn)。他的妻子把家里存著的面包、餅干還有奶油、黃油都一股腦兒地打碎拌在一起，作成這種點(diǎn)心給丈夫帶去。TIRAMISU的意大利語意就是“帶我走”。 　 『背景介紹』有人說，它的滋味，是天堂的滋味；也有人說，它比愛情還要醉人而甜美；還有人形容第一次入口時(shí)，身心為之震懾、世界為之靜寂、淚水由眼角緩緩低落而下……是的，它就是來自意大利的提拉米蘇——Tiramisu。