最簡(jiǎn)單的辦法是看酒花（就是氣泡）。把透明瓶倒置，手握瓶頸用力上下?lián)u晃兩到三下。45度以上，酒花細(xì)密，經(jīng)久不散。 45度以下，酒花較大，酒花散去較快。酒體越好，酒花越細(xì)密，所有部分45度以下的好酒也能達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。只能用這個(gè)方法做個(gè)簡(jiǎn)單的判定。最精確還是買個(gè)儀器打度數(shù)

白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。

方法一：如果漲，一般買入的多 。跌反之方法二：看內(nèi)外盤：若外盤數(shù)量大于內(nèi)盤，則表現(xiàn)買方力量較強(qiáng)，若 內(nèi)盤數(shù)量大于外盤則說(shuō)明賣方力量較強(qiáng)。（內(nèi)盤：以買入價(jià)成交的交易，買入成交數(shù)量統(tǒng)計(jì)加入內(nèi)盤。外盤：以賣出價(jià)成交的交易。賣出量統(tǒng)計(jì)加外盤。 ）

不一定，要看情況的，低位放量以后，也有可能是調(diào)整一下，但上漲是遲早的。高位放量，最好觀望?；蛘叱鼍?。

在下載的行情軟件上看。

放量的時(shí)候如果漲了，一般情況下是買入的多如果跌了，那是賣出的多

白酒酒度是以20℃時(shí)候的測(cè)量度數(shù)為白酒酒度。測(cè)量方法：1、用精確的溫度計(jì)在500ml量筒測(cè)量白酒溫度，同時(shí)用酒精計(jì)測(cè)量酒度，記錄好讀數(shù)。2、查表（酒精度、溫度換算表），溫度、酒度讀數(shù)的交叉點(diǎn)數(shù)值就是折算為20℃時(shí)候的白酒酒度。

全國(guó)統(tǒng)一使用“酒度溫度換算表”，折算至20℃時(shí)候的酒度。用酒度計(jì)來(lái)測(cè)定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里裝滿擬測(cè)度的白酒，把酒精計(jì)、溫度計(jì)放進(jìn)量杯內(nèi)，待三五分鐘后，溫度計(jì)升降穩(wěn)定了，酒精計(jì)看凹液面最低點(diǎn)的度數(shù)，然后看溫度計(jì)度數(shù)，通過(guò)查即找到對(duì)應(yīng)點(diǎn)的度數(shù)，這就是20℃時(shí)候的相應(yīng)酒度。

一般地?fù)Q手率—— 絕對(duì)地量：小于1% 成交低迷：1%——2% 成交溫和：2%——3% 成交活躍：3%——5% 帶量：5%——8% 放量：8%——15% 巨量：15%——25% 成交怪異：大于25%

量很重要，掌握量?jī)r(jià)關(guān)系或K線原理，對(duì)股市操作來(lái)說(shuō)基本可以算是登堂入室了。

成交量也就是成交的數(shù)量，通過(guò)軟件指標(biāo)VOL量柱的長(zhǎng)短來(lái)判斷成交的多寡，通過(guò)對(duì)量的觀察可以分析一個(gè)股票是否有主力關(guān)注，通過(guò)成交量和股價(jià)的配合情況來(lái)判斷主力的具體位置，資金推動(dòng)股票上漲，成交量也就是股票的靈魂了。

成交量是前一天的倍數(shù)，說(shuō)明有資金進(jìn)入，有可能會(huì)有一波行情

一、若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡矗u香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開(kāi)啟，同樣觀其色和沉淀物。 二、把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 三、判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。 四、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 五、將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

酒的度數(shù) 酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 西方國(guó)家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。 啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，由此可知，酒精度低于12度。如常見(jiàn)的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。 啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量,而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度.酒的度數(shù) 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí),100毫升酒中純乙醇含量多少.

1.酒表，建國(guó)后統(tǒng)一使用“酒表”來(lái)測(cè)定白酒中的酒精含量，方法是取一只玻璃杯，杯里裝500ml或1000ml待測(cè)度的白酒，把酒精計(jì)和溫度計(jì)放進(jìn)量杯中，三五分鐘穩(wěn)定后讀取度數(shù)，查閱溫度換算表即可。此法為現(xiàn)代通用的方法。2.看酒花，以前沒(méi)有酒表，將酒對(duì)上一定數(shù)量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高處向低處倒入盆內(nèi)，觀察落在接酒盆內(nèi)的酒“花”大小、均勻程度、保持時(shí)間的長(zhǎng)短，來(lái)確定酒精成分的含量。這種方法的準(zhǔn)確率可達(dá)90%。3.用火燒。將白酒斟在盅內(nèi)，點(diǎn)火燃燒，火熄后，看剩在盅內(nèi)的水分多少，根據(jù)水分的數(shù)量確定該酒酒精的含量。這種方法，因常受外界條件的影響較大。

放量是成交量比前一段時(shí)間成交明顯放大。放量有溫和放量和突放巨量。1、溫和放量。這是指一只個(gè)股的成交量在前期持續(xù)低迷之后，突然出現(xiàn)一個(gè)類似“山形”一樣的連續(xù)溫和放量形態(tài)。這種放量形態(tài)，稱作“量堆”。個(gè)股出現(xiàn)底部的“量堆”現(xiàn)象，一般就可以證明有實(shí)力資金在介入。但這并不意味著投資者就可以馬上介入，一般個(gè)股在底部出現(xiàn)溫和放量之后，股價(jià)會(huì)隨量上升，量縮時(shí)股價(jià)會(huì)適量調(diào)整。此類調(diào)整沒(méi)有固定的時(shí)間模式，少則十幾天多則幾個(gè)月，所以此時(shí)投資者一定要分批逢低買入，并在支持買進(jìn)的理由沒(méi)有被證明是錯(cuò)誤的時(shí)候，有足夠的耐心用來(lái)等待。需要注意的是，當(dāng)股價(jià)溫和放量上揚(yáng)之后，其調(diào)整幅度不宜低于放量前期的低點(diǎn)，因?yàn)檎{(diào)整如果低過(guò)了主力建倉(cāng)的成本區(qū)，至少說(shuō)明市場(chǎng)的拋壓還很大，后市調(diào)整的可能性較大。2、突放巨量。對(duì)此種走勢(shì)的研判，應(yīng)該分作幾種不同的情況來(lái)對(duì)待。一般來(lái)說(shuō)，上漲過(guò)程中放巨量通常表明多方的力量使用殆盡，后市繼續(xù)上漲將很困難。而下跌過(guò)程中的巨量一般多為空方力量的最后一次集中釋放，后市繼續(xù)深跌的可能性很小，短線的反彈可能就在眼前了。另一種情況是逆勢(shì)放量，在市場(chǎng)一片喊空聲之時(shí)放量上攻，造成了十分醒目的效果。這類個(gè)股往往只有一兩天的行情，隨后反而加速下跌，使許多在放量上攻那天跟進(jìn)的投資者被套。

在左邊掛單的地方，有一個(gè)數(shù)據(jù)叫做量比。量比是衡量相對(duì)成交量的指標(biāo)。 它是開(kāi)市后平均每分鐘的成交量與過(guò)去5個(gè)交易日平均每分鐘成交量之比。即： 量比＝現(xiàn)成交總手/現(xiàn)累計(jì)開(kāi)市時(shí)間（分）/過(guò)去5日平均每分鐘成交量 簡(jiǎn)化之則為： 量比＝現(xiàn)成交總手/（過(guò)去5日平均每分鐘成交量×當(dāng)日累計(jì)開(kāi)市時(shí)間（分）） 在觀察成交量方面，卓有成效的分析工具是量比，它將某只股票在某個(gè)時(shí)點(diǎn)上的成交量與一段時(shí)間的成交量平均值進(jìn)行比較，排除了因股本不同造成的不可比情況，是發(fā)現(xiàn)成交量異動(dòng)的重要指標(biāo)。在時(shí)間參數(shù)上，多使用10日平均量，也有使用5日平均值的。在大盤處于活躍的情況下，適宜用較短期的時(shí)間參數(shù)，而在大盤處于熊市或縮量調(diào)整階段宜用稍長(zhǎng)的時(shí)間參數(shù)。詳細(xì)情況砍下這個(gè)解釋。http://baike.baidu.com/view/102364.htm?fr=ala0

炒股有很多學(xué)問(wèn)在里面，如果你是長(zhǎng)期投資的，可以持有一組股不動(dòng)，當(dāng)然，介入的點(diǎn)位是很重要的，如果你是想投機(jī)的，那你最好是學(xué)習(xí)一下股操作方面的知識(shí)，技術(shù)，。還有心理。這都要的，如果想交流，可以來(lái)找我。

放量，量是成交量，成交量比前一段時(shí)間成交明顯放大。例如，昨天全天的成交量是1億，今天忽然變成4億了，就是放量。如果今天變成了1.1億，就不算。放量是相對(duì)而言的，昨天1億，今天變成1.5億，你也可以說(shuō)它放量了。放量分相對(duì)放量和持續(xù)放量。相對(duì)放量：今天與昨天比，本周與上周比；持續(xù)放量：最近幾天和前一段時(shí)間的某天的量做比較。股市操作中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有些個(gè)股走勢(shì)出現(xiàn)異動(dòng)，例如成交量突然成倍增大，短期就實(shí)現(xiàn)巨量換手，主力的意圖則要綜合多方面的信息來(lái)判斷，有時(shí)屬于主力出貨，有時(shí)屬于主力換莊，投資者可根據(jù)放量出現(xiàn)的位置、k線形態(tài)等方面來(lái)判別：1、“放量滯漲”，不祥之兆。若成交連放出大量，股價(jià)卻在原地踏步，通常為主力對(duì)倒作量吸引跟風(fēng)盤，表明主力去意已決，后市不容樂(lè)觀。2、下跌途中放量連收小陽(yáng)，需謹(jǐn)防主力構(gòu)筑假底部，跌穿假底之后往往是新一輪跌勢(shì)的開(kāi)始。3、高位放量下挫，這是股價(jià)轉(zhuǎn)弱的一種可靠信號(hào)，投資者宜及時(shí)止損。底部放量第一種是放量上漲。既然股價(jià)處于長(zhǎng)期低位中,那么絕大部分的籌碼肯定已經(jīng)被高高地套在上面,而且手拿資金準(zhǔn)備買進(jìn)該股的投資者也一定是鳳毛麟角,因此出現(xiàn)大成交量的唯一理由就是殘存主力的對(duì)倒,為了吸引市場(chǎng)資金的跟進(jìn)。這里特別要說(shuō)明的是,即使該股的基本面突然出現(xiàn)利好,放出的大量也很有可能是主力所為,因?yàn)楹孟⒌某雠_(tái)并不會(huì)導(dǎo)致大量的高位套牢盤放血。所以說(shuō),底部放量上漲一般都是盤中主力所為,同時(shí)也說(shuō)明該股還有主力沒(méi)有“死掉”。如果我們通過(guò)長(zhǎng)期觀察而知道該股只擁有主力而非控盤莊家,那么只要底部的放量并非巨量,后市走強(qiáng)大盤的可能性還是極大的。如果該股是屬于控盤程度較高的莊家,那么其未來(lái)走勢(shì)將難以超過(guò)大盤。第二種是底部放量下跌。市場(chǎng)上對(duì)于下跌談?wù)摰帽容^少,因?yàn)橄碌鵁o(wú)法盈利。但下跌卻會(huì)讓我們虧得更多,所以我們同樣有必要關(guān)注下跌。既然是底部放量下跌,實(shí)際上就是突破底部平臺(tái)以后的持續(xù)性下跌,因此放量的時(shí)機(jī)是判斷的要點(diǎn)。如果剛向下突破就放量(跌幅在5%以內(nèi)),表明有非市場(chǎng)性交易的成分,不一定是主力自己的對(duì)倒,但可能是新老主力的交班,或者是某張大接單要求主力放盤。不管怎么說(shuō),一開(kāi)始向下突破就放量至少以后還有回升的希望。如果先是無(wú)量向下突破,在連續(xù)下跌后出現(xiàn)放量,那么其中會(huì)有不少市場(chǎng)的買單,特別是會(huì)有不少短線的搶反彈買單。但這種情況一般可以認(rèn)定是主力認(rèn)賠出局,后市堪憂。第三種是盤整放量。盤整放量的情況相對(duì)復(fù)雜。比如大盤一路盤跌,股價(jià)應(yīng)該也是盤跌,但現(xiàn)在依然只是盤整,那就說(shuō)明有資金在承接,只要不是特別大的量,表明有主力護(hù)盤,但并不一定表明后市一定漲勢(shì)超過(guò)大盤,這還是取決于該主力護(hù)盤的動(dòng)機(jī)和資金狀況。如果大盤同樣是盤整,那么該股的放量盤整就是主力自己所為了,目的無(wú)非是為了吸引市場(chǎng)的買單。如果量實(shí)在是很大,那么也有換主力的可能,不妨仔細(xì)觀察盤中每一筆的交易,分出端倪。如果大盤回升而該股盤整放量,那么多數(shù)是主力認(rèn)賠出局。