客佳酒

你好！景石山酒如有疑問，請追問。

個人建議，把握本地市場，再向外開拓，只有根基穩(wěn)了，后面才好繼續(xù)。以洋河為例，每年在連云港舉行的品鑒會就多達700多次。而每逢本地官吃飯 或者官員孩子過生日，就提前打個電話，問他們要辦幾桌，有多少人，免費送上門還不要錢。酒這個，最大的難題就是公關(guān)。

在一些社交網(wǎng)上 發(fā)布些廣告，或者路邊廣告，是廠家的話可以做競價，或者一些B2B都可以試試

推廣方法很多、你如果是線下、電視媒體、門店、商場、業(yè)務(wù)員招商線上、通過各大媒體曝光自己的品牌信息、進入網(wǎng)友們的視野、通過各種渠道包裝自己的品牌、進駐各個電商平臺銷售產(chǎn)品、祝你成功。再看看別人怎么說的。

竹筒茶的做法就是在特制的竹筒里逐次逐量地放進基本曬干了的茶樹鮮葉，把竹筒放在火塘上邊烘烤邊將茶葉舂壓進去，直至茶葉舂滿竹筒。烘烤過程中，竹筒要經(jīng)常轉(zhuǎn)動，—是使之受熱均勻，二是避免竹筒烤焦燒著。等茶葉真正烤干后，就可以剖開竹筒取出茶葉飲用。沖飲竹筒茶，既有清純的茶香，又有獨特的竹香。茶、竹香氣融為一體，令人心曠神怡。 　　竹筒酒是獨龍族男女老少都愛喝的傳統(tǒng)飲料，它還被當作青年男女訂婚時的禮酒和盛大節(jié)日中的喜酒。制作竹筒酒，首先要在山中竹林里選擇最好的竹子，將其做成酒筒，然后把煮熟的小麥、大米或者高粱拌上釀酒用的酒裝進竹筒內(nèi)?！阍谄咛熘笾裢簿凭歪勚坪昧耍藭r打開竹筒蓋，醇香的酒氣撲鼻而來，令人飄然陶醉，頗有酒未入口人已醉的感覺。

釀好的酒灌進去的咯.

根據(jù)我的了解我們這里沒有這樣的東西

每當收獲季節(jié)，家家戶戶都要釀制水酒。釀水酒不用土壇而用竹筒。他們將煮熟的大米、小麥或高粱拌上藥酒裝進竹筒。7天之后，將竹筒蓋打開，就可以喝到又醇又香的水酒了。，用竹筒釀制的水酒，味道比從土壇中釀制出的水酒還美，不僅香甜，而且會使人產(chǎn)生一種周身爽快的感覺。是男女老少酷愛飲用的傳統(tǒng)飲料。

紹興黃酒又稱紹興老酒，中國漢族的特產(chǎn)酒。是漢族釀酒史上歷史最悠久的酒種。紹興黃酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人賞心悅目。這種透明琥珀色主要來自原料米和小麥本身的自然色素和加入了適量糖色。紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復(fù)合香。隨著時間的久遠而更為濃烈。所以紹興酒稱老酒，因為它越陳越香。

紹興老酒 是以優(yōu)質(zhì)糯米、小麥和在紹興特定地域內(nèi)的鑒湖水為原料，經(jīng)過獨特工藝發(fā)酵釀造而成的優(yōu)質(zhì)黃酒。

將米浸一下， 上蒸，加水，加酒糟(內(nèi)含釀酒酵母，甜酒中釀也有)， 用稻草保溫，發(fā)酵(注：酵母最適溫度，28度，實驗室都用這個溫度) 放水，即兌水，調(diào)整酒精度 這是25年前， 新酒的做法說簡單很簡單，說復(fù)雜也復(fù)雜。說簡單是因為它的做法同許多酒的做法如同一個模子里倒出來一般，無非是選原料（精白圓頭糯米），經(jīng)浸米——蒸飯——發(fā)酵（開耙）——壓濾等程序。說復(fù)雜則是因為在開耙（充分發(fā)酵后到加水的過程）的時候，火候要控制的很好，什么時候可以加水，加多少水，加早了這米還沒有充分發(fā)酵，加遲了水酒相互鬧矛盾，水少了酒味苦，水多了酒易淡。一般人家在這時往往都不感輕易下手，弄不好就意味著你這缸酒從此就報廢了，應(yīng)該去請頗有經(jīng)驗的開耙?guī)煾怠B興人叫酒頭。

如何泡制楊梅酒 又到楊梅上市時節(jié)。楊梅是中國的特產(chǎn)水果，據(jù)《本草綱目》記載有“生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憒惡氣”的功效。因此，許多家庭都在楊梅成熟季節(jié)泡上一壇上好的楊梅酒，以飽口福并款待客人。 楊梅酒的制作工藝比較簡單，但要泡出好的楊梅酒還是有很多講究的，從原料到制作方法，每一個環(huán)節(jié)的不慎都會使泡出來的酒不盡如人意。下面簡要說一下浸泡楊梅酒的技巧和方法。 1、首先要選好楊梅品種。以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好，這兩種楊梅糖分高，酸度適中，色澤較深，香氣足，口感柔和。請?zhí)暨x新鮮、成熟度高、無破損的楊梅，去除葉子、果梗(果梗含有多量劣質(zhì)單寧使酒味苦澀)。 2、選好白酒亦是關(guān)鍵。為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出，營養(yǎng)成分有效保留，故所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等類型白酒。該類酒異味重，會沖淡、壓抑楊梅果香。米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒，該酒負壓蒸餾、冷凍、凈化去異味處理，使酒體醇凈帶有特殊的果香味，與楊梅果香最能融和。 3、用45度~50度白酒，比例為白酒55%、楊梅45%。根據(jù)個人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制楊梅酒的容器應(yīng)該填充滿，以減少與空氣接觸，避光保存，泡制過程中不要與鐵質(zhì)器具接觸，以免破壞其色澤。 4、浸泡時間不能過長，一般在一個月之內(nèi)，浸泡時間過長會使楊梅核內(nèi)苦澀味浸出，影響口感，浸泡一個月以后最好把楊梅與酒分離，楊梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品嘗。 5、不會飲酒的人可以用礦泉水將酒液稀釋后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。

一、這個問題涉及到你對產(chǎn)品的定位問題，如果前期僅僅是想在你當?shù)厥袌錾箱N售，那就緊緊地依托當?shù)乇容^有代表性的文化概念，這樣可以在短時間內(nèi)接近產(chǎn)品品牌與消費者之間的心理距離，比如說，用當?shù)氐牡孛?、最有名的古跡名稱、傳播最廣的傳說等等，這樣消費者一看，就知道這是本地酒，可以依賴，至少值得一嘗。如果說你是計劃將產(chǎn)品品牌從小做大，并一步步推到更廣的地區(qū)，那么取一個暗示長壽概念的名稱也是不錯的選擇，只是名稱一定不要太落入俗套就行了。二、產(chǎn)品的市場營銷工作是一個系統(tǒng)的工程，品牌的名稱僅僅是其中的一個要素而已，通常情況下，開發(fā)一個產(chǎn)品，要先給它一個大體上的概念定位，也就是說先要回答我準備把它賣給誰？誰最需要它？有了這樣一個最基本的概念之后進入第二步---市場調(diào)研。同類的競品有那些？它們的競爭優(yōu)勢是什么？經(jīng)銷商經(jīng)銷同類產(chǎn)品最看重的是什么？零售商最喜歡推銷什么樣的同類產(chǎn)品？消費者對現(xiàn)有同類產(chǎn)品還存在那些方面的不滿足？把這些問題都搞清楚了進入第三步---產(chǎn)品開發(fā)，從酒體設(shè)計、包裝設(shè)計、價格定位、促銷宣傳方案、渠道方案、銷售人員組織建設(shè)及管理辦法、市場預(yù)測、財務(wù)預(yù)算等等，這樣的一些都回答好，才能進入實質(zhì)性的產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)階段。三、為自己的民族開發(fā)一個酒水類的產(chǎn)品是一個不錯的想法，這也是為弘揚本民族的文化盡一份力，站在這樣的高度去經(jīng)營一個酒水產(chǎn)品應(yīng)該會不錯的戰(zhàn)斗力，只是光有激情還不夠，一定要有足夠的智慧和經(jīng)驗才能保證成功。孫子曰：上兵伐謀，合于利而動，不合于利而止。產(chǎn)品的開發(fā)與經(jīng)營本質(zhì)上是商業(yè)的行為，所以，一定要遵循商業(yè)的法則，要在理性地權(quán)衡好利弊之后，方可動手，祝你好運！

就叫:九九寶,吧.

地方特產(chǎn)

你說的很多，雖然漢語博大精深要是兩三個字把你說的都概述進去很難。百寶酒 其實名字沒有那么重要，只要你宣傳的到位什么都解決了。

苗家秘方酒 苗家長生酒 秘方酒 苗家特釀 山寨長生酒 苗家山寨 祖?zhèn)鲗?山寨秘方酒

起名請記住起些有特色的名，但歸根結(jié)底不要忘本，例如我們中國最重視這幾個字：忠孝仁義禮智信。你可從中想想起什么名。

制作條件：　　1．買到酒曲和糯米?！　?．穩(wěn)定的30℃左右的發(fā)酵條件（夏季除了空調(diào)房一般的可以了）。　　3．勤勞智慧　　步驟：　　1．先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯：　　在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟，（約一小時，自己嘗一下就知道了），嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好后盛到發(fā)酵用的容器中（電飯鍋、湯盆或者塑料、玻璃容器 ），用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度（30左右利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都會影響酒曲發(fā)酵的）。　　2．拌酒曲：　　用勺將糯米弄散攤勻，將酒曲均勻地撒在糯米上（稍微留下一點點酒曲最后用），然后用勺將糯米翻動，目的是將酒曲盡量混均勻?！　?．保存：　　用勺輕輕壓實。抹平表面（可以蘸涼開水），作成平頂?shù)膱A錐型，中間壓出一凹陷窩，將最后一點酒曲撒在里面，倒入一點涼開水（目的是水慢慢向外滲，可以均勻溶解拌在米中的酒曲，有利于均勻發(fā)酵），但水不宜多?！　?．發(fā)酵：　　將容器蓋蓋嚴，放在適宜的溫度下（30℃左右），如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫）；發(fā)酵?！　?．中間可以檢查，看有無發(fā)熱，發(fā)熱就是好現(xiàn)象。1天后就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美， 酒味不沖鼻，（時間可以根據(jù)個人口味，時間長，酒味酸味就濃，但太沖也不好），大約發(fā)酵24-48小時，將容器蓋打開（有濃郁的酒香就成了），加滿涼開水，再蓋上蓋后，放入冰箱（為的是終止發(fā)酵）或直接入鍋煮熟（也是停止發(fā)酵）。　　注意事項：　　1．拌酒曲一定要在糯米涼透至30℃以后。否則，熱糯米就把菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的，要么就沒動靜。中間溫度太低也不成，酒曲不活躍，雜菌就會繁殖，30℃左右最好。還有一定要密閉好。否則會又酸又澀?！　?．做酒釀的關(guān)鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會發(fā)霉長毛，（這和酒曲的生長條件有關(guān)，不潔的環(huán)境會促進雜菌生長）。要先把蒸米飯的容器、鏟米飯的鏟子、勺子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干。　　3．發(fā)酵中途（12小時、24小時）可以打開蓋子看看（別經(jīng)常開蓋），如果沒有酒香味、米飯還沒有結(jié)成豆腐塊的趨勢，可以將容器放30℃溫水中水浴加熱一下，使米不至于因溫度不足而不能繼續(xù)發(fā)酵?！　?．酒釀的制作過程很干凈，所以，如果偶爾發(fā)現(xiàn)有一些長毛的現(xiàn)象（有時是因為發(fā)酵時間過長），除去毛毛，酒釀還是可以吃的。如果做出的酒釀都長滿了長毛，又是五顏六色的，估計是哪個操作環(huán)節(jié)沾生水或油而不干凈了，只好丟啦?！　?．練習掌握一個度：如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。 如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的時候，如果水放得太多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮就散。

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