這是個(gè)很好的問(wèn)題高貴的酒 是甚么小弟我還沒聽過(guò)很多貴的酒是因?yàn)樗脑细攴指哂行〗闩阍儋F的 是有拉只是這個(gè)成分不高

是廣告費(fèi)用貴

多年珍藏

一瓶好的醬香酒，傳承著茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝。醬香白酒的選材很重要，眾所周知，白酒都是用糧食來(lái)釀造的，當(dāng)然，酒精勾兌的除外。醬香白酒一般都是采用美酒河深處優(yōu)質(zhì)水資源、本地優(yōu)質(zhì)小麥制曲，高粱為主原料，茅臺(tái)鎮(zhèn)本地特產(chǎn)的紅纓子高粱，俗稱紅梁，是茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)的一種有機(jī)糯高粱。它是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的釀酒原料。也正是由于有了它，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒才有了純正醬香味。茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒工藝可以總結(jié)為：12987工藝，端午制曲、重陽(yáng)下沙、1年生產(chǎn)周期，2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒、“三高、三長(zhǎng)”工藝。

因?yàn)橐环皱X一分貨，物有所值。再看看別人怎么說(shuō)的。

白酒價(jià)格相差很大的主要因素在于酒的質(zhì)量以及經(jīng)銷商的運(yùn)作能力。一般而言，知名品牌的價(jià)格控制能力較強(qiáng)，相同種類的酒在全國(guó)市場(chǎng)價(jià)相對(duì)統(tǒng)一。對(duì)于一些雜牌的地產(chǎn)酒，則要看經(jīng)銷商的市場(chǎng)能力。假定出廠價(jià)同是40元的酒，厲害的經(jīng)銷商能將終端價(jià)格控制到100元以上。而控制能力不強(qiáng)的經(jīng)銷商面對(duì)相鄰區(qū)域的串貨等情況終端價(jià)甚至可能低于40元?，F(xiàn)在酒類生產(chǎn)普遍采用貼牌生產(chǎn)，同一商標(biāo)會(huì)形成一系列的酒。酒質(zhì)好壞是影響價(jià)格的一個(gè)因素，至于所謂的五星、四星等多數(shù)只是廠家對(duì)酒的定位，類似于高檔、低檔一般和釀造時(shí)間及度數(shù)無(wú)關(guān)?，F(xiàn)在白酒生產(chǎn)工藝幾經(jīng)改良，多數(shù)白酒都采用基酒加食用酒精加香料勾兌的模式生產(chǎn)，基酒好的一般價(jià)格就貴。釀造時(shí)間和度數(shù)基本只有參考價(jià)值。

因?yàn)榫茡碛衅渌扑鶝]有的特有純香，歷史悠久！

因?yàn)槭菄?guó)酒 和 威士忌 白蘭地 牌子一樣硬 茅臺(tái) 并沒有什么名貴的藥材 它的原材料都是高粱

因?yàn)榻衲赀^(guò)節(jié)不收禮！

~~Struggle@@答：因?yàn)槲矣X得好喝，但酒精度也高，一般都大于或等于53°喲 入你的答案... 要要這么說(shuō) 我就得問(wèn)問(wèn)了 那 老白干怎么說(shuō)最高68 三角瓶子的 波蘭精餾伏特加95度

因?yàn)槲矣X得好喝，但酒精度也高，一般都大于或等于53°喲

因?yàn)楹枚嗳硕紶?zhēng)著搶著去買它，好炫耀自己。

壟斷

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露：“現(xiàn)在市場(chǎng)上的白酒，70％都是用食用酒精加香料等和水勾兌出來(lái)的”，市場(chǎng)上大量的勾兌白酒幾乎替代了中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的釀造白酒。有些所謂的專家還專門為這種勾兌白酒歌功頌德，說(shuō)什么：“食用酒精勾兌白酒是高科技技術(shù)，是白酒工業(yè)進(jìn)步的象征”“推行酒精勾兌白酒的好處是節(jié)約糧食等等”。確實(shí)隨著白酒行業(yè)采用酒精勾兌生產(chǎn)的比重迅速增加，東北高粱的價(jià)格直線下跌。因?yàn)楦吡怀鳛獒劸频脑贤?，就是做醋了，如果也使用食用酸精替代了工藝釀造的醋，可想而知高梁的用處就越小了?為什么大量的勾兌白酒替代了釀造白酒呢？一句話：勾兌白酒省時(shí)、省功、省事、利潤(rùn)大。本來(lái)一斤只有幾元錢成本的勾兌白酒，隨意換一下精美的包裝，再隨意印上10年、20年、30年的陳年老窖字樣，立即就標(biāo)價(jià)幾十元、上百元、幾百元的價(jià)格，純粹是暴利，呼吁！應(yīng)該盡快改變這種嚴(yán)重坑害消費(fèi)者利益的現(xiàn)象！怎樣改變呢？ 對(duì)生產(chǎn)勾兌白酒的廠家在核發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照時(shí)，只能定名為酒精加工廠！ 市場(chǎng)上出售的所有的白酒要求必須標(biāo)明是勾兌酒還是釀造酒！ 對(duì)勾兌白酒在定價(jià)時(shí)必須限制定價(jià)格！讓他的價(jià)格與成本有一個(gè)合理的比例！通過(guò)以上措施才能最大限度的減少勾兌白酒的大量上市，更好地保留中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的釀酒技術(shù)，更好地保護(hù)消費(fèi)者的利益。

下面主要介紹中國(guó)的白酒種類。現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1、按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有： 四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。[美食中國(guó)] （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。 此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。

酒精勾兌酒還不到純糧原漿酒的一半成本，兌水驗(yàn)真身：往酒杯里倒與酒等量的純凈水，看酒體是否變渾濁，如果是水晶透明，便是純酒精的酒。而變渾濁了則是糧食酒。這是因?yàn)榧Z食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質(zhì)甚微，所以加水后不會(huì)混濁。點(diǎn)火燃燒法：將適量白酒倒入杯中后點(diǎn)火，觀察火焰熄滅后剩余的酒體，如果酒體渾濁是糧食酒，酒體清澈是酒精酒。因?yàn)榧兗Z白酒含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀

名莊酒之所以說(shuō)酒質(zhì)比較高，最主要的是其結(jié)構(gòu)好、骨架好。葡萄酒的結(jié)構(gòu)由四部分組成：酒精，酸度，單寧和甜度，四大元素的狀態(tài)和相互反應(yīng)構(gòu)成了酒的架構(gòu)。結(jié)構(gòu)好用通俗的話來(lái)講就是具有大酒風(fēng)范、堅(jiān)固、扎實(shí)。結(jié)構(gòu)好的酒其實(shí)并不一定具有適合每一個(gè)人的好口感，柔和、細(xì)幼和堅(jiān)固扎實(shí)并存，才是一支口感好并且酒質(zhì)高的酒，所以，很多時(shí)候，很多人覺得波爾多名莊酒并不好喝，是情有可原的。另外一個(gè)也很重要的方面，是名莊酒都具有出色的陳年能力，不管是輕酒體還是重酒體、不管是單寧重的品種還是單寧輕的品種，都具有良好的、長(zhǎng)久的陳年能力。再一個(gè)，因?yàn)槊麣獾年P(guān)系，名莊酒也會(huì)賣的貴一些。比如梅多克1855列級(jí)分級(jí)制度共61家名莊里面，有那么數(shù)家很沒落的酒莊，品質(zhì)可能只及一般的中級(jí)酒莊，但售價(jià)比很多優(yōu)秀中級(jí)莊還要貴。

酒名：酒王之王 ― 柏圖斯ch.petrus 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：酒王之王 年份/價(jià)格：1973 ￥ 15,4501979 ￥ 17,0601983 ￥ 16,6001986 ￥ 12,8001994 ￥ 14,0601996 ￥ 15,410 酒名：里鵬（紅）le pin 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1996 ￥ 16,9501999 ￥ 16,600 酒名：拉圖寶物隆莊園（紅）ch.latour a pomerol 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1996 ￥ 2,3161997 ￥ 1,932 酒名：柏圖斯 - 小酒王（紅）ch.la fleur petrus 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1990 ￥ 4,4801994 ￥ 3,840 1997 ￥ 1,940 酒名：卓龍（紅）ch.trotanoy 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1997 ￥ 1,995 酒名：嘉仙莊園（紅）ch.gazin 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1999 ￥ 1,7701983 ￥ 1,690 酒名：威登莊園（紅） vieux ch.certan 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1994 ￥ 1,7901996 ￥ 2,480 酒名：迪美莊園（紅）ch. certan(de may de certan) 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1993 ￥ 1,4001995 ￥ 2,100 酒名：小威登（威登莊園副牌紅）la gravette de certan 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：威登莊園之副牌酒 年份/價(jià)格：1995 ￥ 1,020 酒名：力關(guān)（紅）ch.lagrange 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1994 ￥ 8401995 ￥ 1,160 酒名：力富歌仙（紅）ch.la fleur gazin 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1994 ￥ 7081999 ￥ 708 酒名：寶加利（紅）ch.de bourgueneuf 產(chǎn)地：波爾多 - 寶物隆 品級(jí)：寶物隆法定產(chǎn)區(qū)酒 年份/價(jià)格：1997 ￥ 3841998 ￥ 4201999 ￥ 408

價(jià)格高，有炒作的因素，也有進(jìn)口關(guān)稅和銷售利潤(rùn)的因素，但品質(zhì)高的因素確有道理。品質(zhì)高，我認(rèn)為就是他的釀造技術(shù)佳、經(jīng)驗(yàn)豐富，釀制的酒就是比普通的酒的口感平衡、醇香，而且陳年能力強(qiáng)。