和紅牛，雞蛋隨便吃。

雞尾酒

白酒泡佝杞是最好的，但不能跟海帶一起來食用，跟雞蛋應該沒什么沖突吧。

甜酒雞蛋我們可以試理解為用甜酒泡，做出來的雞蛋，甜酒煮雞蛋則是用甜酒煮雞蛋，和白水煮雞蛋意思相同

酒糟煮雞蛋：有補氣、生血、活絡、通經(jīng)之功效

沒區(qū)別

雞蛋和土豆都是健腦食品。雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪，土豆則可補充碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。 雞蛋和土豆可以在一起吃。但雞蛋熟的快，土豆慢。 是雞蛋與豆?jié){不可同食 忌二：雞蛋與豆?jié){同食 早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng)成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。

好人和動物

人啊

不能 吃完了雞蛋會使土豆在肚子里不好消化

可以說說為什么會相克的解釋嗎？

好象不能哦

白酒煮雞蛋的作用中醫(yī)認為，白酒有活血通絡，增加藥性，促進食欲，緩解疲勞，提神御寒等功效，能令人心情輕快，適量飲白酒對健康確實有一定的作用，而且不同類型的白酒配合不同的食材更能發(fā)揮它不一樣的神奇功效。1、白酒煮雞蛋有溫胃健脾、去風散寒，滋陰補腎的功效。糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。2、白酒煮雞蛋能豐胸。酒釀蛋有豐胸的作用主要是甜酒釀含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙，而營養(yǎng)完全的蛋也是熱量源。另外牛奶都有助于胸部發(fā)育酒釀蛋在月經(jīng)來前早晚吃一碗，據(jù)說養(yǎng)顏又豐胸。如果不喜歡糯米酒的辛辣味可以煮得熟久一點，這樣煮出來的湯會更甘醇，配上雞蛋吃，既有口感又美味。3、白酒煮雞蛋治胃寒。二鍋頭白酒50克，倒在茶盅里，打1個雞蛋，把酒點燃，酒燒干了雞蛋也熟了，早晨空胃吃，輕者吃一、二次可愈，注意雞蛋不加任何調(diào)料。4、白酒煮雞蛋治感冒。在溫熱中的酒，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁調(diào)味，拌勻即可食用。酒可以使血液循環(huán)更好，使身體溫暖，并有催眠作用，加了蛋之后營養(yǎng)更豐富；睡前喝一點蛋酒，睡覺后發(fā)汗解熱，感冒即不藥而愈。5、白酒煮雞蛋對風濕、關節(jié)炎、骨刺、骨質(zhì)增生等疾病有緩解作用。準備一些草雞蛋，洗凈擦干后放入鋁鍋中。倒入50度以上的白酒，將雞蛋浸沒。點火加熱，至雞蛋煮熟，每次吃一個雞蛋，并適量喝些白酒。然后上床蓋被子發(fā)汗。病情較重者吃半個月左右，即可擺脫病癥。白酒對營養(yǎng)飲食學而言，既是一種調(diào)味品或刺激劑，也是一種營養(yǎng)料。白酒煮雞蛋很滋補的，尤其是用自己的釀造的甜酒做成的酒煮雞蛋，它的功效更神奇，無論是坐月子或者是18歲的少女、成年男性吃了對身體也有一定的好處

酒釀就是醪糟也叫甜米酒，原來是四川小吃，用蒸熟的米飯，加入酒藥，就是一種釀酒的酵母，經(jīng)過發(fā)酵，一部分淀粉醣化，產(chǎn)生一些酒精，然后加水煮開，殺死酵母。喝時可以加雞蛋等。味道甜而有酒味，喝多了對于酒量小的人也可以喝醉。 制作方法： 1、糯米洗凈后，以清水浸泡隔夜，撈起瀝乾。 2、將酒麴壓碎成粉末狀。 3、將糯米鋪於蒸籠布上，以大火蒸30分鐘成糯米飯。所有粽子為佳，蓋上鍋蓋，以大火煮沸10分鐘后，改為小火，繼續(xù)煮1.5小時即可。 4、取糯米飯冷卻至溫熱程度(約38℃)，將米麴粉拌入攪拌均勻。 5、將糯米飯裝入罐內(nèi)，平鋪於罐中不要壓緊，并於米飯中央留中空，以便出酒。 6、蓋緊罐蓋，以舊棉被密裹保溫，1-2天后取出即可食用，若不立即食用，應放入冰箱中。 作用： 可做各類酒釀小吃，代表小吃：酒釀圓子 也有豐胸的作用，代表：酒釀蛋

酒釀是用熟的糯米飯加酒藥發(fā)酵做出來的，濾掉米粒是米酒，酒釀不濾掉米粒，熱一熱加小糯米圓子當點心吃，有點酸有點甜還有酒的味道，現(xiàn)在大超市冷柜有賣.

不太清楚哦，現(xiàn)在市 面上什么產(chǎn) 品都有，我找的婷 婷（V：JND858），吃了四個月酒 釀 蛋大了一個杯，大家有沒有快一點的方法。????Win10圖標好看嗎 　　Windows 10對系統(tǒng)的桌面進行了一番重大修改，包括桌面圖標、網(wǎng)絡設置、家庭組和部分文件夾在內(nèi)的元素都受到了影響。新的圖標更具扁平化的風格，這也是Android和iOS如今所推崇的。這種外觀設計和Windows 8的Metro風格也存在明顯不同。在移 動設備上，極簡的Metro帶來了優(yōu)雅直觀的美學設計，但在PC上，許多用戶都抱怨它太過簡單了。不過，眾口難調(diào)，無論怎樣，總會有人對微軟的設計不滿意。 　　 根據(jù)提供的消息資料，就能了解到Win10圖標好看嗎。在Win10中，微軟不僅恢復了開始菜單，而且增強了開始菜單的功能。新的開始菜單最大的變化就是在左邊新增加了一欄，這一欄加入了原開始屏幕的磁貼顯示功能，這樣一來用戶可以在開始菜單中放置原來在Windows 8開始屏幕中才能放置的動態(tài)磁貼。開始菜單的背景將隨著壁紙而改變顏色。用戶可以靈活的調(diào)整、增加刪除動態(tài)磁貼，甚至刪除所有磁貼，讓開始菜單回歸經(jīng)典樣式。 　　Win10的另一個新特性就是將覆蓋所有尺寸和品類的Windows設備。從微型計算機、手機、平板(ARM和x86芯片)、二合一設備、桌面電腦及服務器。所有設備將共享一個應用商店。這個操作系統(tǒng)意在為傳統(tǒng)Windows(Windows 7及之前版本)系統(tǒng)用戶在保留原有操作和認知習慣的基礎上獲得最新的Windows技術和應用。 Win10圖標怎么樣 　　Wndows 10桌面設計更加時尚化，窗口無邊框，只有陰影效果，圖標更加扁平化，在其它方面也進行了視覺效果的改進。 　　在Windows 10當中，桌面圖標變得扁平了，并提供了更多信息，這也在最大程度上利用了屏幕空間。原來的空白區(qū)域現(xiàn)在被更小、更復雜的項目所占據(jù)，它們依然很顯眼和易讀，但比占據(jù)Windows 8的磁貼要更加精細。 　　除了顏色，這兩款操作系統(tǒng)的圖標看上去非常不同。微軟對于扁平化的追求要更激進一些，徹底放棄了漸變效果。簡潔性和大量藍色的使用讓人想起了曾經(jīng)的Windows 95/98，但精細程度和對比度都更高了。 　　但扁平化的處理卻并未完成。文件夾、磁盤和庫圖標和從前一樣，未有任何改變。而在任務欄當中，新的Home文件夾看上去和其他文件夾很不同。此外，搜索和任務視圖也體現(xiàn)出了扁平化的風格。很顯然，曾經(jīng)的Aero圖標最終會被完全替代。 　　Win10圖標好看嗎的問題總結。Win10在OS X與Linux中有個比較受用戶歡迎虛擬桌面的功能，用戶可以建立多個桌面，在各個桌面上運行不同的程序互不干擾。現(xiàn)在在Win10中也加入了該功能，用可以通過任務欄的Task view按鈕(快捷按鈕win+tab)來查看當前所選擇的桌面正在運行的程序，在下方則可快捷的增加桌面并且切換及關閉虛擬桌面桌面。

像一些里面只有存面粉的那種面包基本上是不含雞蛋和牛奶的然后像云朵面包之類的就是全部都有雞蛋和牛奶

你可以買伊利的果子，面包里面只含有一些果脯和面粉，白砂糖等，并不含有雞蛋和牛奶，你還可以買伊利的紅果面包和維生素a，面包里面也不含有雞蛋和牛奶。

法棍面包 材料 面粉300克，水170克，鹽4克，酵母5克 做法1、所有材料混合成團，揉出膜。第一次發(fā)酵成兩倍大。 2、排氣，分成兩份，醒發(fā)10分鐘。 3、再揉成長條進行第二次發(fā)酵。 4、發(fā)酵完成后在面團上劃幾道口、噴上水。 5、烤箱預熱后往壁上噴點水，放入烤箱。 6、大約烤15分鐘時再往壁上噴點水，在最后五分鐘再噴一次。 7、170度，30分鐘。 麩皮桑果面包 材料 高筋面粉250克，麩皮20克（其中10克放入面團內(nèi)，另外的撒在面包表面），桑果加酒57克，酵母1茶匙，清水100毫升，色拉油20克，鹽1/4茶匙，糖50克 做法1、桑果連酒放入料理機里打成果醬。 2、除麩皮外所有材料放在一起和成面團，加入麩皮繼續(xù)揉，揉至面團能拉出比較薄的筋膜便可進行初步發(fā)酵。 3、待面圖發(fā)酵至原來的兩倍大后，將面團排氣分割。 4、面團均勻分割成八份。然后滾圓，外面裹上一岑麩皮。 5、放入烤盤，進行最后的發(fā)酵。待面團發(fā)至原來兩倍大，預熱烤箱，面團上噴些許清水，入烤箱，上下火190°c烤約15分鐘。 南瓜鄉(xiāng)村面包 材料 高筋面粉： ………… 450g(90%) 全麥粉： ………… 50g (10%) 鹽： ………… 6g (1.2%) 蜂 蜜： ………… 20g (4%) 全麥天然酵種：………… 225g(45%) 水： ………… 200g(40%) 煮熟南瓜泥： ………… 200g(40%) 杏仁片： ………… 50g (10%) 葡萄干： ………… 100g(20%) 核桃仁： ………… 50g (10%) 栗子： ………… 20g (4%) 做法1、將全部材料(除南瓜泥，堅果類)攪拌，至表面光滑有彈性，加入南瓜 泥、堅果攪拌均勻。 2、放入盆中，發(fā)酵50分鐘。 3、將發(fā)酵好的面團進行翻面，讓面團增加彈性，每40分鐘翻一次，共翻3 次。 4、將面團發(fā)酵至原體積的1.5倍大。 5、分割成500g/個。 6、將面團排氣，對折卷起。 7、卷成圓柱形。 8、放入灑了低筋面粉的藤碗中。 9、以溫度28℃，濕度75%，發(fā)酵60分鐘。 10、發(fā)酵好后，將面團倒入烤盤，表面劃上刀口。 11、放入烤箱，以上火220℃，下火200℃，噴蒸汽烘烤45分鐘。 意大利芙卡夏面包 材料 高粉315克，低粉135克，細砂糖25克，橄欖油40克，酵母粉9克，水250克，黑橄欖，蒜片，香腸，黑胡椒粉，百里香，迷迭香，海鹽 做法1.高粉315克.低粉135克，細砂糖25克.橄欖油40克.酵母粉9克.水250克.全部材料和成面團后進行基本發(fā)酵到兩倍大后搟成烤盤大小. 2.放入烤盤.用手指在上面按出一個個洞.防止面團烤時會鼓起. 3.然后進行第二次發(fā)酵. 4.發(fā)酵好后刷一層橄欖油.放入黑橄欖和蒜片/香腸.灑上黑胡椒粉和百里香/迷迭香.海鹽.放入190度烤箱中15分鐘. 黑芝麻米糊燕麥面包 材料 1杯冷飯 （加1 1/2杯水煮成稀飯，冷卻后用攪拌機攪拌成米糊） 高筋面粉 280 gms 燕麥粉 50 gms （我自己用coffee grinder 磨的） 黑芝麻粉30 gms （不喜歡顏色太深的，可以少一點） 1/2 tsp 酵母 1/4 tsp 鹽 紅糖 50 gms 冷水大約 1/3-1/2 杯 1 tbsp butter （室溫） 大約 1 tbps 的燕麥 （裝飾用） 做法首先把稀飯攪拌成米糊，倒入攪拌機內(nèi)，然后把其他的材料除了butter和裝飾用的燕麥放入攪拌機內(nèi)攪拌，記得水要慢慢的加，要根據(jù)米糊的濕度調(diào)整，因為不同的米飯黏性不一樣喔。 基本上要和成可以成團的面團，然后加入butter再用低速揉8-10分鐘，至可以擴展成薄膜，就可以開始發(fā)酵。 加了米糊的面團有點黏，是正常的，蓋上干凈的毛巾，室溫發(fā)酵大約1-2個小時，至兩倍大。 臺面撒點面粉，把面團里的空氣揉出來，開始整形。 把整形好的面團放到烤模里，表面噴一層水，然后撒上裝飾用的燕麥，再用干凈毛巾蓋著，發(fā)酵至兩倍大。 烤箱預熱380f度 （195 c），把發(fā)酵好的面包入烤箱烤40分鐘，烤好馬上出爐，不要留在烤箱里。 烤好冷卻。

1、烹飪材料的區(qū)別：中餐：由于我國多數(shù)人在飲食上受宗教禁忌的約束較少，除了部分少數(shù)民族餐廳有一些禁忌外，幾乎無所不吃，所以中餐的選料非常廣泛。西餐：由于受到宗教信條的約束和現(xiàn)代營養(yǎng)學的建立與發(fā)展，大多常用選用牛肉、羊肉、豬肉和禽類以及乳蛋類等，作為餐飲的料理材料。2、食物色相的不同：中餐：講究勾芡、明油亮芡，使菜肴達到增色誘人的效果;在出鍋后，加入蔥姜蒜進行點綴調(diào)味。西餐：則采用澆小湯的方式來完成此過程，從而提高菜肴的檔次，在出鍋后加放奶油和起司等。3、口味的區(qū)別：中餐：中餐菜肴以酸甜苦辣咸，五味俱全為名，并富于變化，并且多數(shù)菜肴是完全成熟后再食用。西餐：菜的口味變化比較少，并且主要以甜食和咸食為主，追求菜肴鮮嫩，如牛排、羊排等，講究熟嫩程度，分為三分、五分、七分熟等。4、主食的區(qū)別：中餐：擁有有明確的主、副食概念，主食有米、面等多種制品。在這之下還有地域的區(qū)分，像北方人，通常以面食為主，如面條等，在南方則以大米為主。西餐：無明確的主、副食概念，面包及其他面食、米飯經(jīng)常作為配菜放在盤子旁邊，用量也較少。

1、烹飪材料的區(qū)別：中餐：由于我國多數(shù)人在飲食上受宗教禁忌的約束較少，除了部分少數(shù)民族餐廳有一些禁忌外，幾乎無所不吃，所以中餐的選料非常廣泛。西餐：由于受到宗教信條的約束和現(xiàn)代營養(yǎng)學的建立與發(fā)展，大多常用選用牛肉、羊肉、豬肉和禽類以及乳蛋類等，作為餐飲的料理材料。2、食物色相的不同：中餐：講究勾芡、明油亮芡，使菜肴達到增色誘人的效果;在出鍋后，加入蔥姜蒜進行點綴調(diào)味。西餐：則采用澆小湯的方式來完成此過程，從而提高菜肴的檔次，在出鍋后加放奶油和起司等。3、口味的區(qū)別：中餐：中餐菜肴以酸甜苦辣咸，五味俱全為名，并富于變化，并且多數(shù)菜肴是完全成熟后再食用。西餐：菜的口味變化比較少，并且主要以甜食和咸食為主，追求菜肴鮮嫩，如牛排、羊排等，講究熟嫩程度，分為三分、五分、七分熟等。4、主食的區(qū)別：中餐：擁有有明確的主、副食概念，主食有米、面等多種制品。在這之下還有地域的區(qū)分，像北方人，通常以面食為主，如面條等，在南方則以大米為主。西餐：無明確的主、副食概念，面包及其他面食、米飯經(jīng)常作為配菜放在盤子旁邊，用量也較少。擴展資料西餐：西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。正規(guī)西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜肴。中餐：講究色、香、味、意、形、養(yǎng)，一般以筷子作為餐具。在國際樂施會日前發(fā)布一項對全球17個國家民眾的調(diào)查結果。結果顯示，在全球600多種不同食物中，意大利面最受歡迎，中餐在不少國家同樣受到青睞。排名世界第8。參考資料：百度百科-中餐百度百科-西餐

1.中餐（Chinese food），即指中國風味的餐食菜肴。中國是一個餐飲文化大國，長期以來在某一地區(qū)由于地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)、文化傳統(tǒng)以及民族習俗等因素的影響，形成了東亞大陸特色餐飲類別?！　?.西餐，顧名思義是西方國家的餐食，菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、亨氏番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料?！　?.中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果。用餐前，服務員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。在上蝦、蟹、雞等菜肴前，服務員會送上一只小小水盂，其中漂著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流蘸濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

西人做吃的，喜歡加糖，尤其是甜點。糖的量經(jīng)常是和面粉的量差不多，看得你膽戰(zhàn)心驚，這么多糖都要到肚子里?。克麄儼烟瘘c做得美侖美奐，吃的時候用鼻子輕輕嗅一嗅，來一句拖長的嗯，一副甜蜜陶醉的樣子，叫做“一片天堂 (A PIECE OF HEAVEN) ”。豈止是吃的，喝的也喜歡加糖，咖啡里加糖，茶里也加糖。所以西人覺得你可愛，就甜心 (SWEETIE) 、蜜糖 (HONEY) 叫個不停。他們不但長了甜蜜的牙齒 (SWEET TOOTH) ，能吃甜的食物；還長了甜蜜的嘴巴，能說甜的話語。其實西餐可比中餐好做多了，包括剛剛提到的甜點。面粉、糖、黃油等各種成分都明確標明了幾克幾勺幾杯，甚至用到雞蛋時，連雞蛋的大小都會說明。勺的尺寸也有明確標準，小一點的勺是茶匙，大一點的勺是桌匙?？镜臏囟群蜁r間也明確規(guī)定好了多少度多少分鐘，量杯量匙一買，就可走馬上任你家的烹飪官；而要想做好中餐可不是一朝一夕的事，就算你買了菜譜，照著菜譜操作，也不是那么容易的。菜譜不會告訴你多少鹽是少許，多大的火是大火，這些都需要時間和感覺去琢磨、體會，中餐似乎也和中國人一樣，暗藏著只可意會、不可言傳的玄機?！胁图欲}，為什么只是少許？因為各人口味不同，所以有“南甜北咸、東辣西酸”的說法。如果菜譜里硬性規(guī)定加幾克鹽，也許上海人就覺得咸，河北人就覺得淡。你完全可以根據(jù)自己的口味酌量加減，中餐菜譜給予做菜人極大的授權，可等菜端上桌了，吃菜的人就沒得選了，咸淡你都得認，即使再淡，你也不好意思加鹽，除非是在你自己家，否則有不滿意主人家的菜之嫌；而西餐菜譜，會根據(jù)菜和肉的多少，明確告訴你加幾克的鹽，所以西人廚房還有天平，量杯量匙再加上天平，是不是象試驗室？這些看起來有些可笑的東西，對於做菜的人，卻極具操作性。即使你口味重，反正餐桌上一定會有小鹽瓶和胡椒瓶，你自己想加盡管加。如果把做飯的人和吃飯的人想成一對權利和義務對應的主體，那么在中餐和西餐里，他們二者的權利和義務是不一樣的。在中餐里，做飯的人，有加這種主料、調(diào)料還是那種主料、調(diào)料以及加多少的大權在握，吃飯的人只有吃還是不吃以及吃多少的自由，火鍋是個例外，食客可以自選，也許因為火鍋是舶來品？在西餐里，很多菜，所謂做飯的人根本就沒有烹制，只是把各種蔬菜切切擺擺，放進盤里，胡蘿卜一堆，芹菜幾根，黃瓜數(shù)段，然后調(diào)料倒在一小碟里，就上桌了，吃飯的人愛怎么排列組合自己的那盤兒菜，加不加調(diào)料，加多少，就全是自己的事兒了?！藗冑I東西一般都喜歡看產(chǎn)地，意大利的鞋子和衣服就是受歡迎。討論中餐、西餐，也讓我們看看它們的產(chǎn)地，中餐產(chǎn)自中式廚房，西餐產(chǎn)自西式廚房。西式廚房一般來說是開放式的，蔬菜的做法不是涼拌就是煮一煮，肉和面點的做法不外乎就是腌一腌，送進烤箱。偶而油炸食物，也有專門的炸鍋，西式廚房是沒有硝煙的戰(zhàn)場。有些西式廚房，還有沙發(fā)、桌子、電視、電腦甚至展覽精美瓷器的柜子，奢侈一點的，還有壁爐。

西餐與中餐的區(qū)別 由于歷史、地理、民族等多種因素，東西方的餐飲文化有很大區(qū)別，這主要體現(xiàn)在以下幾方面。 選料的區(qū)別 由于我國多數(shù)人在飲食上受宗教的禁忌約束較少，而人們在飲食上又喜歡獵奇，講究物以稀為貴，所以中餐的選料非常廣泛，幾乎是飛、潛、動、植，無所不食。而西方自中世紀后在精神文化上一直受到宗教的約束，加之由于現(xiàn)代營養(yǎng)學的建立，與中餐相比，西餐在選料上局限性較大，常用的原料有牛、羊、豬肉、和禽類、乳蛋類等，對內(nèi)臟的選擇很少。 原料加工的區(qū)別 中餐廚師非常講究刀工，可以把原料加工成細小的絲、丁、片、末等刀口。而西餐櫥刀的種類非常多，干什么用什么刀也很講究，但很少把原料加工成細小的刀口，大都是體積較大的排、卷、塊等形狀，講究造型。 烹調(diào)的區(qū)別 中餐做菜一般使用的圓底鍋、明火灶非常適宜炒菜，所以中餐炒的烹調(diào)方法非常多。而西餐做菜是用平底鍋、暗火灶，并帶有烤箱，還要有扒板、面火爐等設備，所以烹調(diào)方法主要是煎、烤、燜、燴、鐵扒等。 口味的區(qū)別 中餐菜肴大都有明顯的咸味，并富于變化，多數(shù)菜肴都是完全成熟后在食用。西餐菜肴很少有明顯的咸味，口味變化相對沒有中餐多，但追求菜肴鮮嫩的效果，像牛排、羊排等菜肴多熟人喜歡吃五成熟的，有些海鮮還喜歡生吃。再有，西餐非常講究制作沙司，且種類繁多，幾乎所有菜都配有沙司，用來增加菜肴的口味。 主食的區(qū)別 中餐有明確的主、副食概念，主食有米、面等多種制品。而西餐并無明確的主、副食概念，面包及其他面食、米飯經(jīng)常作為配菜放在盤子旁邊，用量也較少。 上菜的區(qū)別： 中餐上菜順序應是：先上冷菜、飲料及酒，后上熱菜，然后上主食，最后上甜食點和水果。宴會上桌數(shù)很多時，各桌的每一道菜應同時上。 上菜的方式大體上有以下幾種：一是把大盤菜端上，由各人自取；二是由侍者托著菜盤逐一給每位分讓；三是用小碟盛放，每人一份。 西餐上菜程序通常是：面包黃油→冷菜→湯斗海鮮→主菜→甜點心→咖啡和水果。冷菜、湯，同時就著面包吃。冷菜也叫開胃小菜，作為第一道菜，一般與開胃酒并用。湯分漬湯和奶油濃湯。主菜有魚、豬肉、牛肉、雞等。甜食常有冰淇淋、布丁等。然后是咖啡或紅茶。至于水果，可上可不上。 西餐上菜順序應是： 1．頭盤 也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯。奶油雞酥盒、局蝸牛等。 2．湯 大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。 3．副菜 通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴均稱為副菜。西餐吃魚類菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。 4．主菜 肉、禽類菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜肴配用的調(diào)味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜肴的原料取自雞。鴨、鵝；禽類菜肴最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調(diào)味汁有咖喱汁、奶油汁等。 5．蔬菜類菜肴 可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時上桌，蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。與主菜同時搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等制作。還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，一般不加味汁。 6．甜品 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。 7．咖啡 飲咖啡一般要加糖和淡奶油。

我覺得山西新東方不錯西餐與中餐的區(qū)別有以下五點：1、原料選取的區(qū)別：中餐的選料非常廣泛，幾乎是飛、潛、動、植，無所不食，除了一些宗教信仰（比如伊斯蘭教）有稍許禁忌。而西方自中世紀后在精神文化上一直受到宗教的約束，加之由于現(xiàn)代營養(yǎng)學的建立，與中餐相比，西餐在選料上局限性較大，常用的原料有牛、羊、豬肉、和禽類、乳蛋類等，對內(nèi)臟的選擇很少。做了菜類，中餐的主食喜歡大米，面食也可以。而西方更加側重于面點，也就是西點。西點屬于西餐的一部分。2、刀工上的區(qū)別：中餐廚師非常講究刀工，可以把原料加工成細小的絲、丁、片、末等刀口。而西餐櫥刀的種類非常多，干什么用什么刀也很講究，但很少把原料加工成細小的刀口，大都是體積較大的排、卷、塊等形狀，講究造型。所以中餐的刀工往往讓西方人吃驚異常。3、烹調(diào)方法的區(qū)別：中餐做菜一般使用的圓底鍋、明火灶非常適宜炒菜，所以中餐做菜的烹調(diào)方法非常多。而西餐做菜是用平底鍋、暗火灶，并帶有烤箱，還要有扒板、面火爐等設備，所以烹調(diào)方法主要是煎、烤、燜、燴、鐵扒等。烹飪方法上是遠多于西餐的。4、份量和氛圍的區(qū)別：西餐是側重于個人點菜，個人品嘗，份量適度，重視自我的氛圍。中餐是一桌菜大家只管吃，熱鬧，品種豐富，更多地重視整體，點菜的人是想盡量滿足不同人的口味，所以中國有句話叫做眾口難調(diào)，也知道這是件難事，可還要這樣做，因為覺得整體的一致更重要。中餐講究分享，可能也是不患寡患不均的影響，這種分享的滲透之深，使中國人在吃西餐的時候也分享，即使大家都各自點了菜，也會在吃的時候你嘗點我的，我嘗點你的，搞得餐桌上還是很熱鬧，一派樂融融的氣氛。5、廚具的區(qū)別：中西餐吃法在餐桌上不同，在廚房里也很不一樣。西餐的廚房更像一間工廠，有很多標準設備，有很多計量、溫度、時間的控制，廚房的布局也是按流程設計的，有對出品的樣式、顏色的嚴格要求。其實老外的腦子都比較簡單，但他們把很多事標準化了、程序化了，就提高了做事的效率和連貫性，麥當勞和星巴克都是產(chǎn)品標準化的結果。而中餐的廚房中廚具各異，令人眼花繚亂，單單刀具就品種多樣，不同的烹調(diào)方式采用不同的廚具加工。